新職務でのストレスが一瞬で頂点に達し、、、心労がたたって、急性フレンチ症候群に陥る。でも急性だったので、その時はパーカー着用で…これはもう無理死んじゃうって思いましたが、當店はドレスコードなし宣言。救われた～。で、22年11月開業のお店ですが、とても良いです。"ビストロノミー"の体現を目指す、金子シェフと畔上パティシエのコンビは三鷹の幼馴染だそうな。和との組み合わせや、おいしいフレンチをもっとカジュアルに、という考えには個人的共感も深く。自然な接客には笑顔も多く、ラクに過ごせるお店。4800円のランチコースをお願いしました。どのお皿も手技に抜かりなく、しっかり美味しい。ポタージュ、アントレ×２、メイン×２、デセール、パン、コーヒーと皿数は多く、ボリュームも十分。これで、4800円（税込）とは・・・。かなりのコスパではないかと感じられました。（コロナ前なら4000円切ってくる目線感ですね）キッズプレートまで最高でした(笑)セニャ～ンな火入れが絶妙な魚に肉。どれも凄くよかったけど、特に今回はスズキが素晴らしく。身がぷるぷる震えて、崩れ落ちそうなニュアンスの絶妙火入れで、初めて出会うスズキさんでした。1.ポタージュ｜えんどう豆フォン・ブラン（鶏）をベースに、生ハムから抽出したエキスのエスプーマを乗せて、と。ごく僅かな渋みに皮のニュアンスも感じさせ、それがまた素材感を引き出している感。美味しかったです。2.アントレ①｜サーモン・ミ・キュイスペシャ～リテとのこと。レア好きには、完璧ですね。素晴らしい低温使いです。ライム、タイムが加えられているほか、エディブルフラワーなど野菜も散りばめて。組み合わせを変えるたびに、色々な表情を見せて頂ける一皿でした。3.アントレ②｜桜肉の瞬間燻製７種のチップを使った燻製だそうな。い～い香りです。癒される。桜レベルは低いので、お肉の部位は不明ですが、牛だったらウチモモかな…と感じる柔らかさ。マイクロミントと合わせてサッパリ美味です。"コラトゥーラ"というイタリアの魚醤を使っているそうです。塩味がまろやかで、うまみだけ強い。調べたらカタクチイワシだそうな。馴染みがある分、うまいわけだ。4.メイン①｜鱸　春キャベツ　芽キャベツ今にも崩れてなくなりそうな、セニャンなスズキ。この火入れが、すごく良くて印象に残りました。スズキの下に敷かれているのは、春キャベツに蛤・浅蜊のソースを加えたピュレ。新玉＆竹炭のチュール、おかひじき、芽キャベツ。とても賑やかで、春らしい一皿でした～。5.メイン②｜神威豚　ポワヴルソースまた、そそる色合いに仕上げてきますね(笑)うっすらしたロゼピンクが最高の色合いです。厚切りにして食感も強めに感じさせます。仔牛のフォンドボを使ったポワヴルソース、胡椒感が強めで好みでしたし。うまい！！菜の花、絹さや、蕪と野菜もうまかった！！6.デセール｜苺　ピスタチオ　アーモンドこれもすごく美味しかった。デセールまで一気通貫で美味しい！と思えるお店は貴重。もう、どうやって作ったのかは分からぬがｗラムか何かのリキュール感が強めのクリーム的なもの、そこにパイ生地砕いて混ぜてたり、苺も酸味バランス良好だったり。何より見た目がハッピーで、素晴らしいお皿。というわけで、どのお皿も大満足。個室を使わせていただきましたが広々でしたし本当にラクに過ごせたなぁ。ちなみにキッズプレート（2000円）も凄くて…出来合いではなく、一手間とっている料理の数々。神威豚ローストは大人と同じですが、サラダに帆立フリット、スペインオムレツ、チキンライス。デセールもお手製です。最高級クヴェールチュールを使った、ほうじ茶葉の香るショコラテリーヌが出てました。僕もキッズプレートでもいいくらいでした(笑)

何から何まで丁寧な仕事をされていて、どれもとても美味しかったです。雰囲気も感じもよく、こんな所にこんな素敵なお店があるんだと思いました。料理一品一品の細かいところまでの工程が繊細で、大変満足でした。

友人と2回目の訪問。ディナーのコース料理がとてもお手頃価格。ランチはさらにお手頃価格のこと。武蔵野のお野菜をふんだんに使用しているお店です。2回の訪問ともにカウンターで過ごさせていただいていますが、毎回とても楽しく、居心地が良いです。ペアリングに選んでくださってるワインもとても美味しく頂いています。

吉祥寺で味わう和ビストロ、地元の食材にこだわったアミューズを楽しめます。季節毎に色々な食材を使っているので三鷹にこんな農家さんあったのかと学びにもなります。サーモンのミキュイは絶品です。パティシエバーテンダーのデザートとカクテルが味わえるのもとてもよいのでオリジナルカクテルも作ってくれます。美味しかったです。また行きます。

妹とのディナーで利用しました。吉祥寺でおいしいものを･･･と探してお邪魔しました。駅から少し歩くのですが、隠れ家っぽくてそれもエッセンス。お料理はどれも手が込んでいて、美しく、美味しかったです。武蔵野野菜にこだわってらっしゃるようで、一つ一つのお料理の食材について詳しく説明してくださって、丁寧な仕事を感じました。お料理はどれも本当においしかったんですが、特に冷菜として出していただいたサーモンが驚きでした！とろけるような食感で、口に入れるとふわっとほどけて、無くなってしまい、うっとりでした。今回はお酒は乾杯だけだったんですが、次回はお料理に合わせたものをいただきたいと思います。

地産地消の素敵なフレンチ吉祥寺駅から少し離れた住宅街にある素敵なフレンチ。予約の13時につくと店内は満席。満席なのに落ち着いた雰囲気で皆さんお食事を楽しまれていました。今回は4,800円のランチコースをいただきます。ランチにしては少しお高めと思っていましたが、結果とてもお得でした。このお値段でこんなに質が高く美味しいお食事をいただけるなんて！盛り付けも一皿一皿がとても美しく見惚れてしまいます。イケメンのスタッフの方のお料理の説明もとても丁寧で楽しかった♪これはぜひ再訪したいです(^^)

友人に誘っていただき初訪問。駅からは少し離れてるので、駅前のワイガヤ感は良い意味で全くなくて落ち着いて食事するにはピッタリ！今回は一番上のコースにしました。武蔵野市にあるということで、地元食材にこだわってる。魚好きとしては、サーモンのミキュイと、キンメは嬉しい！ボトルを入れてるので少し単価は上がってるけどコースや程よく飲むくらいなら、もう少しリーズナブルに楽しむ事はできそう。ご馳走さまでした！

.ビストロルラシオン@bistro_relation_kichijojiコース.地元武蔵野野菜を使ったコース。愛しさと優しさと心強さを感じました。どれも美味しい！アディショナルあでぃくてぃぶいちごミルク。.コース内容・アミューズ 地元野菜を使った前菜5種盛り合わせ・冷菜 【サーモン レモン】・スープ【えんどう豆 蛤】・温菜 【ホタテ 柑橘】・魚料理【旬魚 白菜】・肉料理 【仔羊 三つ葉】・自家製パン・デザート【苺 ピスタチオ アーモンド】・コーヒーor紅茶orハーブティー.#ビストロルラシオン #bistrorelation #いちごミルク #吉祥寺グルメ #武蔵野男優 #肉好きな人と繋がりたい#フォトジェ肉 #meatstagram #肉男優 #飯男優

娘の合格祝いにお邪魔させていただきました。当日予約でホールケーキをお願いしましたが、予約した後で前日までの予約でなければいけなかったことが判明。ところが、デザートはホールケーキでご対応していただけました！娘、大喜び。花火もついていて、盛り上がりました。クリームはライチの香りがします。けっこうボリューミーなケーキでしたが、甘すぎないのでペロリと食べれちゃいました。コースは前回と内容がほぼ同じだったので、予約する時少し不安でしたが、同じ素材のものもソースやジュレなどが前回とは全く異なり、違った感動をいただきました。ゆっくり食事を楽しめるし、とてもおススメです。

以前に来て、美味しかったので、再訪しました。ちょっと真面目なソムリエと、かなりフレンドリーなパティシエのコンビが若々しくて、微笑ましいので、応援しています。きっと、シェフもユニークな人なんだろうな、と想像でしています。半生のサーモン、錦糸町にいたときから、定番メニューで、美味しいです。これは毎回食べたいですね。スープと魚料理は前に来た時と変わっていました。今回も美味しかったですが、スープは、前回のオニオンスープのほうが好みでした。魚も前回のリゾットのほうが好みかな。まあ、今回のも美味しかったので満足ですけど。メインは前回と同じ豚肉だと思います。美味しくいただきました。メインについては、もっとチャレンジしてもいいんじゃないかと思いますが、でも、そうすると価格も高くなっちゃうだろうから、このぐらいがいい塩梅なのかな、と思いました。サーモンが食べたくなったら、また行きます。

吉祥寺駅からちょっと離れた立地にオープンしたお店。ビストロを冠しているけどオシャレな仕上がりやコース主体などネオビストロ的な感じ。バレンタインコースというのを試しました。アミューズ、蕪のブラマンジェ、コンソメジュレ、キャビアアミューズ2、三鷹野菜。キャベツのシュー、大根ムースとスライスとカラスミ、野菜のケークサレ、春菊バタークリームオードブル、スペシャリテのサーモンミキュイ、桜島小みかんのジンとレモンジュレ、レモンピール自家製パン、胡桃のリュスティック魚、鰆ポアレ、白ワインと白菜とベーコンのソース、レモングラスオイル、酸味の白菜ソテー、アーモンドスライス、菊花肉、鴨、マデラソース、ビーツピュレ、カカオニプデセール、コーヒーショコラと柑橘バニラのグラッセ、柑橘メレンゲを崩していただく。美味しいだけでなくオシャレでクリエイティブな料理でした。

近所に最近オープンしたお店。気になっていたので、夫と2人の日曜日のランチに予約なしでお邪魔しました。お店はお客さんで満席。ディナーの予約が入っていたという個室に通していただきました。ソファー席のゆったりした個室。5人用のセットがしてありました。ランチは4500円のコースを。サーモンの低温調理は生ではないけど、見た目は生っぽく、しっとりしていて美味でした。赤紫蘇の塩？もヨーグルトのソースもサーモンに合っていました。これはものすごく次のお料理が期待できます！次はオニオングラタンスープ。玉ねぎをくり抜いた中に入っています。玉ねぎの甘みと旨味が濃厚で、パンにのせて食べるとこれまた美味しい〜。寒鰆のリゾット。焦しバターがいい感じ。リゾットは優しい味。鰆はふっくらした身で皮はパリパリでした。豚のローストも柔らかい。三鷹の野菜も美味しい。デザートはほうじ茶のショコラテリーヌ。ほうじ茶の香りがしっかり！あまりに美味しかったので１本買って帰っちゃいました。笑笑ワインともすごく合う。最初はランチのコースで4500円は正直お高めだなーと思っていたのですが、これだけ手の込んだお料理をいただけて、このお値段なら全然文句言えません！全体的に味付けも優しく素材の持ち味を生かしているので、とても好みでした。なかなか気軽には行けないけれど、またぜひお邪魔したいお店です。お店の方も気さくで楽しく食事ができました。ご馳走様でした。

井の頭通り沿いに最近できたお店。前の店の居抜きで使っているみたいです。ランチのコースを頼みました。前菜はサーモン。低温調理しているとのことなのですが、生っぽさが残っていて、熟成した刺身を食べている感じで美味しかったです。見栄えもいいです。錦糸町のときからの、名物料理だそうです。確かに美味しい。絶妙な火入れです。スープは玉ねぎをくりぬいて、それを器にしたオニオンスープで、目でも楽しめました。そして、玉ねぎが甘くて、チーズとのバランスも良かったです。次はリゾット。海鮮の出汁とバターで味付けられた米と、パリッと焼かれた鰆が、食欲をそそります。いくらでも食べることができそう。メインは豚肉。美味しかったのですが、他のものが美味しすぎるので、割愛してデザートに行きます。デザートが出てきたときは、何の変哲もないチョコレートムースかと思って、少しがっかりしたら、ほうじ茶の風味のチョコレートムース。これが、お互いを高めあって、かつ、甘すぎず、最後にこのデザートで締めて良かったと思いました。若干、価格帯は高め設定ですが、とても美味しいし、シェフ、パティシエ、ソムリエとも感じがいいし、若いので、このまま進化していってほしいです。錦糸町から吉祥寺に来てくれて良かったです。・・・ただし、本題とは外れますが、食べログのレビューが不自然なのは、どうにかしたほうがいいです。友人を含めた店の関係者が良かれと思って投稿しているなら、逆効果だから、やめたほうがいいです。そんなことしなくても、美味しいから大丈夫だと思います。

店員さんの対応が非常に良かった。料理も美味しく、特にサーモンをライムと混ぜたチーズと合わせて食べると絶品だった。

新しいフレンチに行って来ました。武蔵野の野菜をテーマにした繊細な料理でした。食材の味を引き立たせる味付けはシェフのセンスを感じます。

ランチに行きました。ランチ4500円かな？4500円で6品…とても満足できるコースでした。

吉祥寺の素敵な隠れ家レストランでした☆一つ一つの料理に地元の野菜を使っていたり、丁寧に説明していただいて、味わっていただきました。とても美味しかったです(^ー^)また伺いたいです。