前回お伺いさせていただいた際に個室もあるとの事だったので再訪させていただきました。結論から言えば個室利用はなしです。あくまでカウンター前で大将に提供される物と比べるべきではありませんが、味よりもサービスや気遣いなどが全く行き届いておりません。添えられるわさびはずっと置かれたままの為、辛味も風味も抜けています。料理を持ち運びされる方はお弟子さんなのか料理の説明などは一切なく知らない方からすると何を食べているか全くわかりません。これなら個室はやめて営業された方が個室に取る時間もカウンターに集中した方がサービス、クオリティ共に満足度が高いと思いました。カウンターがよかっただけに残念です。ただ、そういうのを気にせずに個室空間だけで楽しみたい方にはいいのかもしれません。ごちそうさまでした。

今年出来たばかりで、たまたま知ったお店だったんですが、SNSなどの投稿を見ていて、どれも美味しそうだったので、いつか行きたいと思ってたんですが、今年最後の月に行けてとても嬉しかったです。店内は、余計なものがないシンプルな作りで、カウンターのみでした。何人かで行ったので、アラカルトでわちゃわちゃするより、コースで料理がどんどん出てくる方が喋りやすいかと思いそれを予約して行きました。最初にアレルギーなどで食べれないものや苦手なものを聞いてくださったり、細かな気配りも見受けられました。店長は若い人でしたが、こちらの話にも乗ってくれたりと楽しい人でした。コースは、初めの方に7品くらい出てきてからお寿司が出てきました。どれも美味しかったのですが、お酒好きな方がより美味しく食べれると思いました。味がどれもしっかり目なので、日本酒にはぴったりだと思いました。(ただ私が行った時は、日本酒の種類が減っていたので、それだけが残念でした、、ので、５点のところを4.5にしてしまいました)またワインセーラーもあるので、ワイン好きにもお勧め！ワインセーラーの中に入って、自分でボトルを選んで飲めるそうです。この日は、日本酒だけ飲んでたんですが、中が見たいなと呟いたら、気さくにイイですよと言っていただけたので、有り難く拝見させていただきました。ワインには値段の他に、分かりやすく説明も書かれていたので選びやすいなと思いました。和食だから日本酒、洋食だからワイン、と言う考えよりも、食べたい物を食べて、飲みたい物を飲むと言う考えらしく、本当にそうだなと私も思ったので、これからも行くなぁ〜と思いました。次はアラカルトでワインを飲みながら楽しく食べたいです。

自宅の近くにある、お気に入りのお寿司屋さん。コロナが発生したころにオープンしたお店なんです。かなり頑張っていると思います。店主の人柄かな。地元のお客さんに愛されています。何度か予約を試みてみたんですが、いつも満席。やっと予約でき、ランチに１人で行ってきました。ランチメニューは、握りのみの４７００円と、つまみも付いた５６００円の２種。もちろん、夜のコース１３８００円やお好みもOKなのは嬉しい。カウンターは１０席ほど。個室もあります。今回は、つまみもついた５６００円のコースにしました。店主は、惜しまれつつ閉店してしまった吉祥寺まつ勘からのお付き合い。久しぶりの訪問なのに、私の好みを覚えてくれていました店主とおしゃべりをしながら、まずはつまみから。この日はノンアルコールビールにしました。おつまみは蒸し鮑、白子の醬油麹、茶碗蒸しの酒盗乗せ。どれも好きなものばかり。白子の醤油麹は、初めて。麹の味わいがほのかにして、白子に合いますね。茶碗蒸しは、まず酒盗をスプーンで混ぜ混ぜしてからいだくと、茶碗蒸しが格段に美味しくなるんですね。握りは８カン。カワハギ（肝乗せ）、小肌、帆立（塩で）、鯵赤身、中とろ、玉子、雲丹、車海老、穴子。巻物、あおさの味噌汁。写真を見たら９カンある！１カンサービスみたい。感謝！サービスはカワハギかな。しっかりめの握り。とても好みでし。〆巻物は赤貝のひもきゅうでした。私がひもきゅう好きなの覚えていていてくれたんだ。こういう心遣いが嬉しいですね。握りで好みだったのが、カワハギと帆立。カワハギは肝がたっぷりのってカワハギの食感がいい。帆立は塩で。帆立が甘いんですよ。鯵も鮪も、どれも美味しかったです。このネタの質で５６００円はすごい。店主が「赤潮いろいろな魚が高騰しているけどお寿司の値上げは、まだできないですね」と。通わないとな～。とても美味しく楽しいお寿司ランチでした。

twitter ID : jigenace777Instagram ID : jigenace777吉祥寺、成蹊大学正門の正面にある寿司処まさ希へ。今は閉店したまつ勘を支えたベテランの大将が独立した一軒です。西荻窪ひろ志さん、高田馬場おすしや太喜さんが同門になります。この日、夜におすしや太喜さんに再訪する予定だったので、昼に、おすしや太喜の先輩の店、当店に表敬訪問してみました。◆ランチセット (4,000円 税込)・鱈の白子・すじあら・新イカ・赤貝・鯵・ヅケ・車海老・中トロ・玉子・雲丹・煮穴子・手巻き鉄火・椀・自家製羊羹◆蒸し鮑 (750円 税込)舎利はさっぱりとした味わいで、後味良好。癖がなく、万人向けの味わいです。若干赤酢を使用しているのかも？デザートの自家製羊羹、いいですね。和食のデザートに和を当てる、当たり前の様ですが、好感が持てます。果物を出す店が多々ありますが、和と洋の異なるベクトルの味わいに、ぼくは違和感があります。セットはこの内容で一貫平均400円前後、とても良心的だと思いました。白木が素敵なへの字型のカウンター10席だったか、ほどよい規模の空間です。実直な大将、女将さんの対応も良く、居心地いいですね。「実は今晩、太喜に行くんですよ」「えっ？　高田馬場の太喜ですか？」「ええ」「太喜、まつ勘の後輩ですよ」「ええ、知ってます。前回、太喜さんへ行った時、ちょっとした話のきっかけで、まさ希さんや、ひろ志さんの話しがでまして。今晩行くので、その前に、こちらに来てみようと思いまして」「そうでしたか、ありがとうございます」こんなリンクのある訪問は、楽しいですね。また一軒、吉祥寺、お勧めできる一軒に出会えました。

お世話になっている方とランチで利用させて頂きました。場所柄『地域密着型』のイメージがあって、常連さん達の中で浮いてしまわないか心配でしたがそこは親方の腕の見せ所で(笑)アットホームでとても過ごしやすく、初めての私達でもとても楽しい時間になりました。ランチコースを頂きましたが、どれもとても丁寧で美しく、素晴らしい構成でした。コスパはかなり良いと思います。ネタの新鮮さもシャリの大きさも絶妙です。穴子のフワフワ感もとても良いです。←穴子好き(笑)あと梅茶碗蒸し！とっても美味しい！お寿司に煩い方(笑)でも満足して頂けると思います。ご一緒した方がとても気に入ってくださって来週は奥様といらっしゃると直ぐに予約されていました。吉祥寺駅からは少し距離がありますが、成蹊学園の目の前でわかりやすいので一度でも行って味わえば、全く気になりません(笑)地元の常連さん達もとても楽しそうで、親方の人柄の良さが伝わる温かいお店です。コロナが落ち着いたら、またゆっくり夜にでもお酒を飲みながら(笑)お伺いしようと思ってます。ご馳走様でした！

吉祥寺駅からかなり離れた成蹊大学の近くににお店はあります。店内はモダンでカジュアルな雰囲気です。大将は気さくでとても雰囲気がよくきっちりした仕事が伺えました。前半に摘み後半握りのコース構成です。摘みはシンプルな調理で仕上げられとても美味しく、握りはきっちりと江戸前の仕事が施されていました。ワインセラーには厳選された数多くのワインが保管されてありました。このクオリティでコスパが良いですね。ランチも営業しているみたいなので次はランチも伺ってみたいです。また、おまかせコースだけではなく、おきまりやおこのみもやっているみたいなので地元の方が大半みたいです。立地やアクセスは悪いのですが、それでもまた再訪したいと思えるお店でした。また伺わせていただきます。ごちそうさまでした。

今回も1人で訪問。雨が降っていたので、歩いてお店に向かいます。今回もお任せでお願いしました。こちらのお店は、お好みでも大丈夫なのもいい。３回目の訪問なので、店主が私の好みをわかってきてくれました。早い時間だったので、他のお客さんはまだ。店主といろいろな話をしました。女将さんがマグロのスキミを作っています。美味しそう。最後に、スキミの巻物にしてもらいました。もう白子が出たんですね。すじこの醤油漬けは、皮が柔らかい。つまみで赤貝の紐を追加してもらいました。握りで好みだったのが、鯖とつぶ貝。お腹いっぱい。満足のお寿司でした。【今回の料理】煮物蒸し鮑　肝白子ポン酢カツオ、鰤焼物：クロムツ旬のすじこ赤貝の紐（追加）毛蟹茶わん蒸し　梅干※ここから握り小肌烏賊鯵赤貝鯖鮪つぶ貝大トロ雲丹穴子鮪のスキミの巻物もずく汁ビール小瓶・日本酒

娘が熱海旅行に行っていて、夜が1人ぼっち。家から歩いていけるとろにあるお寿司屋さんへ。１７時なら空いているとのこと。まだ暗くなっていないころに家を出ました。コースは１００００円と１２０００円。お好みでも大丈夫です。今は、テイクアウトもやっているようです。１２０００円でお願いしました。つまみは、カツオとつぶ貝が美味しかったです。のどくろの焼いたものはとても脂がのっていました。毛蟹はいつものお気に入り。握りでは、ミル貝と鯖が好みでした。店主と楽しくおしゃべリしながらお寿司をつまむ。至福な気持ちになれたぼっちの夜でした。【今回のコース：１２０００円】・揚げ茄子の煮びたし・あわび　肝・カツオ、つぶ貝・帆立の海苔巻き・いくらの醤油づけ・焼き物：のどくろ・毛蟹　大好き・定番　梅茶わん蒸し※ここからにぎり・白身・小肌・金目鯛自家製ぬか漬け・烏賊　塩で・鯵・みる貝・鮪赤身・鯖・中とろ・雲丹・車エビ・穴子　ツメで・玉子・もずくのおすまし瓶ビール小・日本酒

成蹊大学前に店を構えていた「まつ勘」が閉店。何度か通っていました。そして、そのお店の近くに店長が構えたお寿司屋さん。お店は、成蹊大学魔の前。焼肉店だった店舗を全面改装していました。長いカウンター。とても清潔感があります。入口に消毒液もありました。若き店主。お互い顔を覚えていました。なんだか元気そうで嬉しい。土日だけランチ営業しています。ランチ握りは３５００円～。つまみがあるコースもありました。今回は握りの３５００円コースにして、その前におつまみをお好みで。まずはビール。お造りのミル貝が美味しい。金目鯛も美味しい。鰯は生姜たっぷりで。それからゲソの炙り。塩でお願いしました。日本酒に切りかえ、毛蟹と穴子の白焼きをお願いしました。穴子の白焼き。キュウリ、柚子胡椒って合いますね。そして握り。シャリも好み。鯵と鮪漬けが美味しい。〆の巻物は鉄火巻き。まぐろたっぷり。次会は、歩いて行こう。居心地がいい。【今回の料理】・瓶ビール・お通し※おつまみお好みで・お造り：金目鯛、つぶ貝、鰯・ゲソ焼き・毛蟹・穴子の白焼き※ここから握り３５００円・マコカレイ・シンイカ・鯵・鮪赤身漬け・大トロ？・ウニ・玉・穴子　ツメで・鉄火手巻き・味噌汁

ワインセラーがあるお店。お寿司は、もちろん、お任せで。高級食材が美味しく調理されて、これでもか、とばかりにジャンジャン出てきます。幸せ絶頂です。ワインも、シャンパンも日本酒も高級揃い。住宅街に光るオアシス。

大将とは以前いらしたお店からのお付き合いです。子供がまだ小さい頃から大変良くしていただきました。ゲームの話、子供が食べやすいよう工夫された焼き魚など小さな子供連れにとっても親切な大将です。独立されて奥様と2人、ますます良いお店になって行くのを楽しみに通いたいと思います。

コロナ禍の最中に周りに配慮しながらひっそりとオープンした、元まつ勘吉祥寺店の店長を務めた正樹さんが独立して出した鮨屋。つまみも握りもまつ勘時代から更に進化して絶妙。旨いつまみをやらかしながらすぐに日本酒が飲みたくなる流れに。6〜7種のつまみで直ぐに蒸発する⁉️日本酒をくいくいとやらかした後で握りが10カンほど。技もトークも絶妙です。こだわり抜いた店内、カウンターの後ろには見事なワインセラー。トイレは宇宙へ行ってしまうかと思われるほどのこだわり様。柔軟な対応が魅力でテイクアウトもやってます。オススメ。

成蹊大学の目の前に、最近できたお寿司屋さん。この場所には、イマイチな焼肉屋さんがあって、できてはつぶれるの繰り返しだったので、この建物の救世主になって欲しいところです。大将は、まつ勘の元店長です。開店、間もないので、まだ試行錯誤しつつある段階とのことです。大将以外の従業員の方は、まだ慣れていない感じでした。カウンターの後ろにはワインセラーもあったりして、斬新な店にしていくつもりなのかもしれません。鮨は安定の味。まつ勘の味を引き継いでいるように思いました。この日は、トロが特に美味しかったですね。とにかく期待値大のお店です。

美味しいおすしと楽しいお酒、昼酒がしみました。友人は西京焼きをテイクアウトしていました。夕飯に焼けばお店の味が楽しめて良いですね！他にも太巻きなど事前に予約しておけばテイクアウトOKのようです。

夜のコースと遜色ないランチでした！楽しい時間はあっという間です。また伺います。

美味かった。以上‼︎

娘が久しぶりに我が家に帰ってきて、2人の夕食の日、お寿司を食べたいというので、近くのお寿司屋さんから出前しました。お店にも何度か行った、まつ勘系のお店。成蹊大学の近くにあります。出前の握りは４０００円と５０００円だそう。出前料金５００円。５０００円で２人分お願いしました。お寿司が届いて、蓋をあけてみたら、とても豪華な握り。返却しなくてよい容器でしたが、しっかりした容器。ささの葉で１カンずつ仕切られていました。甘い雲丹、大きな車海老、穴子、巻物など。とても美味しい。穴子がふわふわ。車海老も甘く、とても好みでした。ねぎとろ巻きも美味しい。シャリも美味しい。娘と久しぶりにいろいろな話をしました。忙しく働き、しっかりと自炊をしているそう。お寿司、娘も満足したよう。よかった。この料金ならお得だと思います。お店にも行きたいな。