神樂坂站步行五分鐘。廚師在赤坂桃之木累積經驗後獨立。據說出自桃之木的創意中華料理，優雅而充滿風味。五月的特選菜單◆干貝和甘夏的混合物 烤茄子佐洋蔥慕斯 甘夏和洋蔥慕斯的甜酸口感與干貝的甜味完美融合。下面的烤茄子風味濃郁，非常適合梅雨季節，能讓你忘卻憂鬱的天氣。◆碳烤魷魚春捲 外皮酥脆，魷魚彈牙，魷魚的甜味從脂肪中散發出來。◆櫻花蝦蒸蛋 空心豆慕斯 蒸得稍微緊實，蛋和櫻花蝦的香氣與空心豆的香氣相融合，味道圓潤柔和。令人感到溫暖舒適。◆水果番茄炒蛋 山椒和薑的點綴，清爽的水果番茄酸甜可口。◆真鰒魚白子麻婆春雨 白子的鮮美配上味道濃郁的味噌和香氣濃郁的山椒。◆黑醋糖醋肉 黑醋的濃郁與豬肉的甜味相融合。◆涼拌中國麵 沾醬或芝麻醬，都很美味。中國麵上的醬汁配上夏季蔬菜，感覺像夏天的陽光。◆杏仁豆腐 新茶果凍 新茶果凍爽口宜人，是一餐的完美結束。

這間餐廳位於一棟樓裡，樓上有很多家餐廳。之前我曾經去過樓上的法式餐廳用餐，那時候就已經對樓下的這家餐廳感到好奇了。當我打電話預訂午餐時，他們告訴我今天已經客滿了，但晚上還有空位。於是我決定晚上再來。這家餐廳的門口上有一個小小的門，上面寫著"engine"，裡面只有12個座位和吧台，所以午餐可能確實難訂。他們只接受當天預訂，而且僅提供包含8道菜和甜點的7700日圓套餐。 這家餐廳以其春捲和黑醋糖醋豬而聞名。這些都包括在套餐裡。第一道菜是中國風味的鯖魚醃製，上面撒著切碎的番茄，酸味很適合夏天。一開始我點了啤酒，但是他們酒單裡的日本酒似乎更多，所以我請他們推薦一款適合菜的日本酒。同時，上菜時還有夏季蔬菜和鱧魚春捲，我們一半一半地用鹽品嘗。我點的日本酒是奈良的「美村杉」，裝在陶器中供應，是山田錦釀製的，味道很濃郁。 接下來是玉米涼拌茶碗蒸，上面放著海膽凍，非常清涼爽口，玉米的甜味很好地搭配了海膽。然後是白桃和無花果的炒菜，表面薄薄地裹著片栗粉，這更接近法式料理的口味。我點的酒是福島的「寫樂」，同樣裝在鈴子裡，酒杯也是鈴子製作的，清涼爽口，很適合搭配這道菜。 接著是番茄、雞蛋和蟹肉炒菜，番茄的酸味和雞蛋是中國菜的經典搭配，再加上蟹肉，味道更加美味。然後是黑醋糖醋豬，豬肉裹著香蕉衣炸過，黑醋糖的酸味和香蕉的甜味恰到好處。旁邊還有兩塊小小的燒焦部分。這道黑醋糖醋豬非常美味，味道和中國飯店裡的黑醋糖醋豬幾乎一樣，令人驚訝。 最後可以選擇冷盤麵或者担担麵。冷盤麵裡有苦瓜、番茄、小黃瓜等夏季蔬菜，用芝麻和醋拌和，份量很足。担担麵的辣味不太濃，芝麻味很突出，麵條細緻適中，份量也剛好。 甜點是杏仁豆腐，淋上桃子果凍，味道非常好。這時還有茶水服務。 整體來說，菜的份量很大，我感覺有些吃得太飽了，可能減少一些份量更好。吃完後的感覺更像是滿足感而不是滿腹感。

這間餐廳只提供兩種價格的套餐，分別是7,700日圓和12,000日圓。這次我們點了7,700日圓的套餐。 套餐包含8道菜。雖然可以單點其他菜品，但我強烈建議一定要加上蟹玉。 〇〇〇 〇〇〇 餐廳有吧台和桌椅座位。我點了熱茶，壺裡沒水時還主動幫我加水，服務周到。 這間餐廳位於神樂坂的深處，是一個隱藏的小天地。推薦給想要和朋友悠閒享受的大人們！ 以下是我當天點的菜單/喜愛的菜品： 〇〇〇 〇〇〇 【食べログ評分】3.70 【營業時間】11:30〜14:30,17:30〜21:30（午餐僅週五、週六） 【定休日】每月第三個星期一、週日、國定假日 【建議事先預約】 【預算】☀️2,000日圓〜8,000日圓〜 【地址】東京都新宿區神樂坂5-43-2 ROJI神樂坂 1F 感謝您閱讀到最後。如果您喜歡這篇評論，給個讚或追蹤我吧！我每天都在Instagram上分享美食！希望您能來看看。Instagram @mogu.gourmet

神樂坂的中華小吃店位於一條深深的巷子裡，穿過巷子後是一棟建築的一樓。地下是燒烤店，二樓是義大利餐廳，兩者都很美味。一樓的中華小吃店提供吧台和桌子，共有16個座位。第一道菜是秋刀魚配紅椒。醬汁美味，蔥的酥脆口感也很好，很期待的開場。第二道菜是春捲，一個裡面有肉和時令蔬菜，另一個是鱒魚。鱒魚春捲是第一次吃，但配得非常好，非常美味。連魚刺都吃得下，是很好的啤酒下酒菜。第三道菜是玉米蒸蛋，上面放有海膽，並加入紹興酒。這樣的蒸蛋也是第一次吃，但每個元素都很和諧。第四道菜是無花果和桃子，經過烹煮後，仍保留果實的口感。問了調味，竟然是加了鹽。真是令人驚訝。第五道菜是麻婆茄子。茄子使用了賀茂茄子，熱騰騰的，內部多汁。第六道菜是醋豬肉配香蕉。醬汁非常美味，而且和香蕉的搭配也很好。醋豬肉我通常不加菠蘿，但這次的醋豬肉正合我口味。米飯的鍋巴也很美味。第七道菜是坦々麵。來到這裡，已經可以安心，不會失望。在甜點之前喝到荔枝茶也很開心。第八道菜是杏仁豆腐甜品，上面有桃子果凍，經過巧妙的處理，不會太甜，很恰到好處。這麼多菜品的品質讓我印象深刻，料理果然取決於廚師的品味。因為太好吃了，我一定會再來的。感謝您的細心指導，謝謝款待。

2023年8月1日的美食體驗： - 引擎鰯緊緊捆起的煮簡體魚醬春捲 - 鱸魚 - 夏季蔬菜冷湯蒸 - 玉米和雲呑紹興酒蓮藕餅 - 鵝肉碎肉黑醋酢豚 - 青香蕉涼麵 - 芒果杏仁豆腐

・這次因為是豪華的初夏飲宴，所以我們預約了這家也是中國料理百名店之一的餐廳。我是担々麵的愛好者，這家店我之前曾經收藏過，但一直沒有機會來。這次夜間有兩種套餐，一個是7700日元，另一個是12000日元，我們預約的是後者，兩天前才訂到位置。因為是第一次來，入口處並沒有標示店名，讓我有些迷茫，但進去後看到招牌，就放心了。店內有6個吧台座位和12個桌子，環境舒適。美味的季節料理搭配著美酒，讓人不由自主地喝了不少。希望有機會再來品嚐其他季節的菜色。很滿意，謝謝款待。・〆鰯、彩椒〇海參花枝蛋羹搭配海膽和紹興酒醬汁〇鱧魚的筍〇水果番茄炒蛋（※忘記拍照）現在只想吃白飯。◎酢豚和綠香蕉和焦糖綠香蕉的甜味和富有嚼勁的口感搭配濃郁的黑醋非常美味。比起豬肉更讓人驚艷。→搭紹興酒最好。・担々麵或涼麵終於如願以償地吃到了担々麵。芝麻味濃郁且清爽。裡面有很多松子，香氣獨特。・杏仁豆腐・啤酒×１、白酒×２、紅酒×１、清酒×１、紹興酒×１

第六次造訪。每年這個時候都會來享用鱸魚春捲和香蕉黑醋酢豚。一個人獨自在平日晚上光顧這家中華餐廳。 店內情況：坐在吧檯上。一年未見的松下廚師，髮型完全改變了。以前是運動風格的短髮，現在變成了有些花俏的髮型（笑）。現在似乎只提供套餐，不再提供點菜服務。另外午餐可能僅在週五和週六提供？ 感想：鱸魚春捲和香蕉黑醋酢豚已經是第三次品嘗，仍然一樣美味！春捲裡緊緊包裹的嫩鱸魚肉經過一夜風乾，味道更濃郁。但讓我更感動的不是春捲，而是搭配的鱸魚中骨的炸物。更加濃郁的鮮美味道，令人感到震撼。香蕉和黑醋酢豚也是傑作。咀嚼時，香蕉、酢豚和黑醋交融在口中，彷彿一場法式的化學反應。真希望多一倍的香蕉（笑）。 今天的價格是含稅12000日元的套餐，內容如下： 1. 帶子蝦、伏見辣椒紹興酒漬、玉米泥。玉米泥中加入了中式湯汁，味道很美味。 2. 一夜風乾的鱸魚春捲、中骨、紅醋。 3. 薑汁煮的花膠、蛤蜊、茶豆醬汁、海苔。花膠和海苔這麼搭配竟然如此合適。 4. 水果番茄炒蛋。常見的菜單，但吃起來蛋的蓬鬆感和花椒的味道相得益彰。 5. 合鴨的麻婆豆腐和鴨茄子。想要搭配白飯食用的美味。 6. 黑醋酢豚、香蕉。 7. 担担麵或涼麵兩個選擇，選擇了涼麵。麻醬汁，但是裡面加了各種東西，很美味。配料有雞肉、水茄子、小瓜、番茄、苦瓜、蓮藕、葡萄柚。 8. 杏仁豆腐、黃色西瓜果凍。

昨晚提前一天打電話訂了位子，點了午間3,850日元的任選菜單。店裡氛圍很時尚，不管是男女，都感覺很舒適，不會太過時髦。第一道菜是皮蛋豆腐，接著上桌的炸無花果和枇杷令人印象深刻！担担麵也很濃郁美味，但朋友點的冷面看起來也很好吃。下次來想試試冷面。還有店裡貼的鮎魚春捲和白子麻婆春雨看起來都太好吃了……晚上的菜單會有嗎？一定要再去品嚐那些菜品。

神樂坂的巷弄裡藏著一家很不起眼的現代中華餐廳，但這反而是神樂坂寧靜氛圍的一部分，感覺很不錯。這裡有兩種套餐可供選擇，分別是7,700日圓和12,000日圓，這次我選擇了後者。套餐包括：甘夏扇貝和白蝦春卷、鮑魚炒芹菜、毛蟹醬炒鮑魚、水果番茄炒蛋、螺旋藻小松菜炒麵、黑醋酸甜排骨、担担麵和酸辣湯麵、杏仁豆腐、以及加點的白子麻婆春卷和野豬燒賣。特別推薦的是白子麻婆春卷，雖然看起來像麻婆豆腐，但全部都是白子，非常美味。酒水方面，從啤酒開始，再來是20年陳釀的紹興酒、三塞爾白酒、阿爾薩斯雷司令和馬爾薩納白葡萄酒，以及較多的白酒。最後，享受了一杯嘉之助蒸餾廠的高球。

中華料理雖然有著溫和的調味，但食材的原味依然很突出。白子麻婆春雨中的白子份量十足，口感濃郁滑順，是其他地方難以品嚐到的特色美食。猪肉燒賣則肉質豐腴多汁，咬下去有飽滿的口感，非常美味。

恆例的後輩聚餐！這次算是送別，但以後還會經常一起喝酒，可能還會在沖繩見面呢，這交情會持續很長的！這家店也是後輩挑的！每次都找到很棒的店呢〜在神樂坂還藏得很深呢〜聽說還預約不到呢。。。雖然是中華，但是是創意中華，所以有很多不一樣的料理，每道都是精緻美味呢。

我終於來到了之前一直想去的Fujiyon Chuka Tei餐廳。整體料理看起來都有精美的擺盤，帶有西式料理的中華風味……可以搭配葡萄酒品嚐，這點相當不錯，但總體上感覺缺乏一些衝擊力…這可能是我個人的感受，畢竟口味因人而異。作為一位葡萄酒愛好者，我覺得中華料理搭配橙酒非常合適，可能是因為餐廳選酒方面還有改進的空間。

火fly絲路貝山椒果凍春捲 白魚梅花牛肉筍蘿蔔蝦醬 紹興酒蒸鱈魚芽莢蠶豆、樹薯、蕁麻相當美味。黑醋醬糖醋豬肉 水果番茄餘骸蕎麥柑仁豆腐 套餐無論哪一道都是美味絕佳，非常享受。

稍微複雜的地方有一家店，但可以很容易地在 Google 上找到。 店裡坐位滿了，使用起來也很方便。點了套餐，非常滿意。第一次嘗試青菜春捲，非常美味。 杏仁豆腐也是絕佳的。

晚餐只提供套餐了，但可以加點其他菜。我喜歡酢豚，蟹玉也很好吃。當吃麻婆豆腐和酢豚時，希望有些白飯... 點餐內容： ¥7,700套餐：蒸雞配開心果醬、青筍白魚春捲、毛蟹蟹玉、白蘆筍金柑臭豆腐炒、白子麻婆豆腐春雨、黑醋酢豚、鍋巴擔擔麵、櫻花果凍。

櫻魚×金柑、菜花×日曬芋，這樣的組合真是令人驚艷，讓我久違地發出了讚嘆聲。在吧檯上也看到了一些獨自用餐的客人。店內氣氛輕鬆舒適，所以不妨一個人享受美食，或者和親近的人一起用餐，都非常適合。

平日午餐時間光臨了這家店。以前一直想去赤坂的旋轉餐廳，但一直沒去成，所以發現這家店後一直想來。笑以下是我點的餐點：午餐¥2200 ●前菜：皮蛋湯豆腐和鰹魚腰果 超美味！豆腐和皮蛋醬非常棒！稍微煮過的鰹魚和黑醋醬汁以及蔥絲的組合太棒了！ ●主菜：黑醋咕嚕肉＋鍋巴 黑醋的味道很突出，很好吃！豬肉比較實在，不是那種很融化的口感。 ●麵：擔擔麵 可愛的份量。湯汁濃郁。麵條普通吧。也可以選炒飯。其他客人點的炒飯看起來超好吃的哈哈 ●甜點：紅薯醬杏仁豆腐 紅薯醬很不錯(^^)不過平日午餐好像只有週五限定了。價格很親民，感覺在吧台隨意進來吃飯的客人也很多。謝謝款待！

神樂坂的一家中華料理名店，終於在平日請假後有機會去品嚐。午餐有兩種選擇，一個是2200日元的套餐，另一個是加上兩道特選菜的3800日元套餐。我大膽地選擇了後者。每道菜都有品味，呈現出高雅的中華料理風格，每一道都美味極了。這些料理在其他餐廳很難品嚐到，確實是高級的午餐，但我覺得絕對值得一試！

開店時間預約造訪，進店後發現所有座位都已客滿。我們點了午餐套餐（3,850日圓）、四季春茶（1,100日圓）和前菜。在交談中，我們被驚艷到不得不中斷。特別喜歡那種質地鬆軟卻能保持形狀的湯豆腐，完全出乎意料。我之前以為它會像皮蛋豆腐一樣，但完全不同！而且，這樣一來，即使不喜歡皮蛋的人也能接受吧？另外，燒賣是用野豬肉做成的，口感彈牙。南瓜麻婆豆腐讓人意外，使用南瓜這種材料做麻婆豆腐。黑醋酸豬肉（帶焦香）則是將大塊的豬肉和大浦蒟蒻融合在一起的酸甜豬肉，大廚將蒟蒻搭配酸甜豬肉的點子令人讚嘆。米飯焦香，醬汁也很美味！最後的担担麵份量適中（對於大胃王來說），個人覺得剛剛好。刺激性不強，芝麻的濃郁味道十足。杏仁豆腐是必點的中式甜品，蘋果醬的配搭很棒，有別於傳統，令人驚艷。四季春茶是台灣綠茶，第一泡香氣濃郁，後續泡法也能保持清爽的口感。非常美味。下次再來一定要提前預約！

今天想吃中國午餐，所以我們六年來再次造訪了神樂坂的「エンジン」。為了確保能入座，我們事先在飯田橋站打電話預訂了座位。因為如果進不去會感到失望。午餐只提供套餐，還有可以追加兩道菜的套餐。我們今天點了午餐套餐，價格是2200日圓。比我們上次來的時候貴了400日圓，但考慮到套餐的內容，我認為這個價格很合理。套餐包括兩款前菜、附黑醋豬肉炒飯、選擇坦坦麵或炒飯，還有甜點杏仁豆腐（伴有蘋果醬）。夏天還可以選擇冷盤中國料理，所以我們還想在夏天再來品嚐。

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