我去了明石燒的「濱さん」。在板橋這裡，可以吃到稀有的本科風格的明石燒。之前去過神戶的知名店，但這裡一點也不遜色！我總是搭配著札幌啤酒（俗稱紅星）或者用明石燒的高湯調的燒酒來享用。除此之外，還有美味的蕎麥烏龍蛋包飯、豬排三明治等等！今天也吃得很滿足，謝謝款待！

這家店只在星期日營業。請先在Twitter上確認是否營業，然後再前往。今天店裡櫃檯坐著媽媽和小朋友，桌子上有一對夫妻和一位獨自一人喝酒的男士，幾乎滿座！店主非常認真和友善，一邊和客人親切交談，一邊經營著店鋪。今天我點了八個明石燒和一杯冰咖啡。因為我剛吃完拉麵不到30分鐘（笑），可能只能吃八個。有一天我會餓著肚子來，看看我能吃幾個？好奇心起來了^_^明石燒沾著湯汁，口感軟嫩。我吃了一半不加任何調料，剩下的用湯汁沾著吃。最後連湯汁都喝光了。我喜歡微微焦點的外皮，這家店的明石燒對我來說完美(^^)今天也吃得很開心！謝謝款待m(_ _)m除了我以外，其他人都喝著啤酒。明石燒和啤酒看起來搭配得很好。即使是一個女性也可以毫不猶豫地來這裡喝酒。強烈推薦(^^)

當店只在星期日營業。今天計劃前往附近的町中華。從丸福走路大約15分鐘吧？離得挺近的呢。今天在Twitter上也看到了開店的推文。要前往的人，請先查看再出門喔。先來的客人是上次也來過的常客。之後又有另一位常客光臨。被拿出了煙灰缸，看來是可以吸煙的地方。今天又點了8個明石燒和一杯冰咖啡。鬆軟熱騰騰的真的好好吃～(^^)明石燒又稱玉子燒。因為鬆軟，所以容易散開。啊～果然是喜歡的味道。可能會變成每月一次吧，我會慢慢常來的（笑）。明石燒很好吃，可惜附近沒有，有點寂寞呢……老闆人也很好相處。可能是當地人休憩的地方呢。那我們下個月見（笑）吃飽了～！

這間名為「明石焼 濱」的店只在星期日開放，這個條件讓我難以前往拜訪。我記得開店初期的時候似乎營業時間更長，但現在只剩星期日了。店裡只有一位媽媽在經營。店內裝潢展示了動漫人物的模型以及某些運動的球衣，這些都是媽媽濃厚的興趣所體現出來的。但這些裝潢對用餐環境並沒有什麼影響。雖然這家店是明石燒專賣店，但實際上還提供了其他菜品，如煎蛋麵、豬排、吐司等。今天我來這裡並不是為了喝酒，所以只點了經典的明石燒。明石燒（8個）¥600。據說，明石燒是兵庫縣明石市的地方美食。與章魚燒的不同之處在於，明石燒使用較少的麵粉和較多的蛋，並配以清湯一起食用。配料只有章魚。一旦放入口中，你就會理解這被稱為「蛋燒」的食物。它的口感與麵粉的鬆軟感完全不同，更像是蛋。而且湯底很好喝。試著喝一口湯底，果然是純正的湯底。這就像是吃出湯煮蛋的感覺。所以整體味道帶有和風的風味。與關西的章魚燒風格有很大不同。章魚顆粒獨立而優雅地置於其中。這是口感的亮點，正是一種亮點。它被擺放在紅色的盤子上供應，也遵循了當地明石的傳統。因為麵粉較少，所以不會讓人感覺太飽。一直到最後都感覺清爽可口。非常美味。媽媽是不是來自明石呢？我沒有問。謝謝款待。

明石燒一直很想吃，找了一家比較近的店。看了參考的評論後，發現這家店在周日才開，所以不能馬上去。店主會在 Twitter 上宣布開業。我從志村坂上車站出發去了店裡。裡面有一位客人，看起來是當地人的婦人。她坐在吧台上，和女性店主聊了起來。店裡有兩個桌子，一個是兩個人坐的，另一個是四個人坐的，感覺店面大小剛剛好，因為店主一個人在經營。首先點了想吃的明石燒！8個 600 日元加一杯烏龍茶。明石燒有點大？比我以前吃過的都大。一口吃下去覺得挺燙的，可能有點難吃>.<很鬆軟好吃！原味也很好吃，湯汁也很美味〜*\0/*接著，還有點肚子空，正在猶豫要不要再點的時候，看到了一個叫做「蕎麥煎蛋」的菜單。不知道跟煎蛋蕎麥有什麼不同？很好奇w問了店主，她說這是一種小份量的點心，只是用蛋包住調味過的麵條，跟煎蛋蕎麥是一樣的。配菜是半份的煎蛋蕎麥，裡面只有簡單的麵條。這個也挺不錯的！很好吃。店裡擺放了動漫角色的商品等裝飾。電視播放的是高爾夫比賽。當天店主一直在看。因為一直在和先來的婦人聊天，可能是一個休息的場所。我也和她聊了一會兒，店主人很好很親切。她還幫我查了比搭火車更輕鬆回家的公車路線。味道也很好，所以我還會再來！謝謝款待〜✧◝(⁰▿⁰)◜✧

當店只有星期天營業。如果附近有的話，我會常常光顧的！無論何時都很美味！湯也喝得乾乾淨淨...謝謝款待！

某天，我在私人送别会后来到志村坂上。有些时间，便到这家店里填填肚子。我点了明石烧和一小瓶饮料。店家送上了一些小点心，我一边品尝着，一边等待。过了一会儿，明石烧端上来了，远比我想象的大，呈现在朱红色的盘子上。温暖的蛋和汤汁面团的香气弥漫开来，让我感到幸福。明石烧的香气真是迷人啊。我轻轻地拿起一块用了玉米淀粉的柔软明石烧，直接吃了一口。那柔软、热乎乎的汤汁面团在嘴里融化开来，真是美味！嚼着嚼着，口中还有QQ的章鱼。好热啊，太好吃了！汤汁的味道很浓，这样吃已经很满足了。当然，沾着清淡的汤汁也很美味。享用了美味的明石烧后，更加觉得肚子饿了，于是加点一份炸蛋面。那个炸蛋包裹着炒面的感觉，也很好吃。刚开始觉得这家店可能是为了新奇而开的小店，但一边吃一边听店家介绍，才知道原来是在明石鱼市场附近的店，后来在神户和全国各地的百货公司也有分店，而且是老板的家族经营的。原来是地道的明石烧啊。虽然觉得有些疑惑，为什么要在志村银座开店呢？但听说是因为在网上搜索时敢于做出大胆选择（笑），确实如果有地方经验的话，就算价格稍贵也会选择大山或者仲宿吧……虽然位置可能会有所调整，但在志村坂上能品尝到东京顶级的明石烧真是难得。考虑到地理位置的原因，可能还会有一些调整，但真希望这家店能继续努力经营下去。我还会再来的。

休息日的寶貴晴天稍早之前的故事呢～哈哈！根據「さやの湯処」官方Twitter說法，即使在休息日，開店不久的時候似乎人比較少。所以我們就瞄準了這個時段，先在源泉湧泉露天浴池享受一番，然後前往志村坂上的「明石焼　濱」！我們點了招牌菜，當然就是這款料理了。明石燒本身就有足夠輕微的調味，所以可以直接吃也很好。配上清淡的湯底和紅薑一起，真是美味極了！也許只有生啤酒是從桶中倒出來的？但基本上各種啤酒都是把小瓶倒進玻璃杯裡供應的。我就點了一杯啤酒大口喝！哈哈！

這次評論的是「明石燒 濱」。雖然在東京也能找到店家，但沒想到會在家附近找到！這個「兵庫名物 明石燒」（500日幣），大塊的章魚包裹在鬆軟的蛋皮裡，略帶焦點的表面，吃起來像是棉花糖的質地，一口下去就能感受到濃濃的關西風味，淡淡的色調和溫和的口感在東京地區很難找到，非常美味！（比較像是零食而非正餐哦～）有時候餓了吃一些章魚燒後，晚餐就有點吃不下了，但在這裡就完全沒問題了（笑）。果然章魚的名產地「明石」，如果再加入了「魷魚」的話，可能會引起一些爭議……。謝謝款待！