高尾在2021年2月開業的「屋台拉麵 しゅんやっちゃん」。就像名字所示，這是一家只在夜間營業，雨天休息的拉麵店。地點位於從高尾站南口步行3至4分鐘的地方。屋台前面只有大約能容納3個人的吧台，而店的左手邊則有4桌餐桌。主要菜單如下：「拉麵」750日元、「叉燒拉麵」950日元、「素拉麵」600日元，還有其他一些配料和簡單的小吃。值得一提的是，拉麵是無添加和無化學調味料的。「拉麵」750日元，湯頭顏色濃郁，麵條彎曲整齊。配料有叉燒、竹筍、青菜、切碎的洋蔥、海苔等，非常豐富。湯頭不過於油膩，有著濃郁的湯底味道。雖然可以感受到類似於清湯的味道，但據說湯頭是由雞和豬骨熬製而成的。由於無化學添加，味道溫和而不刺激。加入了大量的洋蔥末，與湯頭相得益彰。麵條是細直麵，有著柔軟美味的口感。叉燒是厚實的豬肩肉片，比起一般八王子拉麵的叉燒更加豐富，吃起來更有飽足感。無化學添加的湯頭和叉燒帶來的懷舊感，融合了現代氛圍。聽說，這家店有一些高尾當地的人提供了幫助，才能夠開設屋台店，現在要申請開屋台店已經很難了。在寒冷的冬天，在屋台上品嚐八王子拉麵，真是太棒了。

味玉拉麵、高麗菜、罐裝啤酒——這是我好久沒有品嚐到的攤販拉麵了，應該是自調布車站前的中島拉麵以來了！從高尾車站沿著護欄走了不到五分鐘，一盞紅燈籠閃耀著的攤販就出現了。攤販旁邊有三組有蓋的桌子，我們立刻坐了下來。首先口頭向老板點了罐裝啤酒和高麗菜。高麗菜是浸泡在特製醬汁中的煮過的高麗菜，還有大塊的叉燒，非常搭啤酒。然後趁熱再點了一碗拉麵。上桌的拉麵表面有著薄薄的一層油膜，醬油味濃郁，中細直麵煮得整齊漂亮，是非常優雅的攤販拉麵。配料有洋蔥山、青菜、燒豬肉、竹筍，尤其是海苔的味道非常濃郁，有高級感，非常美味。我已經喝醉了，但還是把剩下的高麗菜放到拉麵上，勉強把它吃完。這碗在高尾吃到的攤販拉麵，我不會忘記的。謝謝招待，太好吃了！

【2023.8.17】調查報告書。擠壓出的評論一口氣出來！！19:15分到達。到達時已滿座。【惣菜麵包店&咖啡 いなこっぺ】在停車場的一角營業。現在已經不太常見的攤位風格。順便說一句，聽說攤位是由一位老木匠父親製作的哦。■座位結構攤位×4個座位4人用的木製桌子×3張■操作年輕男女搭檔。女性以明亮的服務給人好印象。口頭點餐『叉燒拉麵』950日圓+『洋蔥』50日圓+『海苔』50日圓。等待18分鐘上菜。◆外觀 4.2分麵條整齊美觀。麵上滿滿的八王子拉麵特色——洋蔥！！◆湯 3.9分動物底的湯中微微感受到煮干和鰹魚的味道。湯面上有著豐富的香味油，也有濃厚的滋味。甜味的醬油底味道獨特。◆麵條 3.8分發現了"田村的麵"的麵箱。以手打麵的方式製作，水分較少，是直麵。稍微煮得硬一些，咬勁十足。感覺默默的麵量有點多。◆叉燒 3.9分使用豬肩肉的叉燒。外皮烤得金黃酥脆，香氣撲鼻。肉的鮮美也很突出！！一定要嚐嚐叉燒拉麵哦。◆筍乾 3.8分切成條狀的筍乾稍微厚一些。保留了脆脆的口感。◆其他配料小白菜、海苔、【總評】吃著吃著，突然就想念吾衛門拉麵了哈哈，伴侶似乎也有同樣的想法哈哈。

高尾車站南口附近有一家露天攤位拉麵店，我得知後特地前往。其實這是我人生中第一次嚐試露天攤位的拉麵！攤位設在一家麵包店的停車場，有約三張四人桌。儘管是攤位，但容量相當足夠。拉麵的種類只有八王子拉麵的醬油口味。我點了普通的拉麵 750 日圓，再加了一個味付蛋 100 日圓的配料。大約 10 分鐘後上來的拉麵，外觀像是在正式的店裡端上來的，十分精緻！我原本以為露天攤位上會供應比較隨意的料理，所以感到驚訝。麵條是中細的直麵，有著很好的咬勁。八王子拉麵獨有的洋蔥不辣，非常好吃！叉燒有點油膩，但並不膩口，比較清爽。魚介湯底也不太鹹，剛剛好。菠菜的加料也很令人開心。這碗拉麵非常平衡，做工精細。唯一有點可惜的是味付蛋。我喜歡微甜的煮蛋，但這裡的蛋偏鹹，真的很鹹！非常非常鹹……跟麵一起吃，或者要喝水才能入口，鹹得有點嚴重。下次我會不加配料地點了。

請參閱詳細的部落格內容：https://tokyo-tabearuki.com/shunyaachan-takao 本次內容： 1. 東京食遊記八王子拉麵文章 2. 屋台拉麵春屋仔是什麼？ 3. 屋台拉麵春屋仔的前往方式和營業時間 4. 屋台拉麵春屋仔的菜單和店內氛圍 5. 在屋台拉麵春屋仔享用的叉燒拉麵 1. 東京食遊記八王子拉麵文章 八王子的「香味屋」，創立已有43年的老店，是八王子食べログ排名第一的店！詳細介紹了菜單和排隊情況。 八王子的「みんみん」，是八王子拉麵的老字號，是Hiromi常去的地方，2023年07月04日發表。 2. 屋台拉麵春屋仔是什麼？ 位於高尾的屋台拉麵春屋仔於2021年2月16日開業。這是一家在電視和YouTube上經常被提及的人氣店。根據「日本電視台NEWS」的視頻，春屋仔的創辦者是高尾的「炭火燒肉ごしち」的老闆。受到新冠疫情的影響，燒烤店的銷售額減少，陷入了困境。因此，他終於實現了他以前一直想做的屋台拉麵生意。屋台是由創辦者的父親親手製作的。位置則利用了同樣是老闆的「熟食麵包店＆咖啡屋いなこっぺ」的停車場。食材的準備工作在燒烤店進行，因此能夠節省成本並使用高品質的食材。拉麵是從八王子有名的拉麵店「香味屋」學來的。店名「春屋仔」據說是從店主落合俊哉的名字取的。值得一提的是，截至2023年7月10日，屋台拉麵春屋仔在食べログ評分為3.37，拉麵DB為80.259分，GoogleMap為3.9分。 3. 屋台拉麵春屋仔的前往方式和營業時間 郵政編號：193-0845 東京都八王子市初澤町1277-8 從京王高尾站南口步行約3分鐘。即使是利用JR高尾站，也建議經由京王高尾站前往比較方便。從春屋仔可以看到京王高尾線在上方行駛。走右轉後，就能立即看到屋台。高尾春屋仔屋台營造出非常好的氛圍。在遠處可以看到「熟食麵包店＆咖啡屋いなこっぺ」的店面。我們在星期六晚上7點左右抵達時，店內比較空曠，但離開時已經開始排隊了。顯然是一家相當受歡迎的店。 【高尾春屋仔的營業時間】 星期二至星期六 18:00～23:00 定休日不定休 下雨或有雨預報時休息 實際上這是我第二次來春屋仔，第一次因為有雨預報所以沒有營業。請注意。 4. 屋台拉麵春屋仔的菜單和店內氛圍 菜單上拉麵售價為750日圓，叉燒拉麵為950日圓。因為高尾春屋仔的叉燒評價很高，所以我點了叉燒拉麵。明確標明無添加、無化學調味料。這真是太棒了。桌上的調味料只有黑胡椒和醋。遠處可以看到他們正在工作。有一個寫著「田村的麵」的面盒，據說是田村商店的。由於是在戶外，感覺非常開放。放在座位上的大遮陽傘也很不錯。 5. 在屋台拉麵春屋仔享用的叉燒拉麵 哇，叉燒拉麵看起來非常豪華，包括叉燒等菜品。一點也不像是在屋台吃的。叉燒拉麵@屋台拉麵春

在高尾，我從未想過可以吃到美味的屋台拉麵。這是在「いなこっぺ」便利店前的停車場裡販賣的屋台拉麵。麵條是直的，配料還有季節限定的菜花等。在戶外享用拉麵感覺格外清新。謝謝款待。

透過YouTube隨意轉換頻道時，偶然發現了一攤屋台拉麵。據說這攤屋台拉麵是在新冠疫情影響下本行業變得困難的情況下，一時興起開始經營的。他們從香味屋的老闆那裡開始學習如何製作，香味屋是一家現已不復存在的店。我之前有幾次去過香味屋，它的拉麵獨具特色，純正的八王子風味。彈牙的麵條也是我喜愛的口感。唯一一點不足的是，可能因為在戶外，湯稍微涼了一些。但在八王子能找到屋台拉麵的店鋪實在是很難得的。期待他們未來的進步與發展。吃得很滿足，謝謝。

夜晚只有營業，聽說有一家下雨天才不開的美味拉麵店，於是計劃了一次高尾山夜間登山。下班後馬上爬上高尾山，肚子餓餓地到達。大約晚上八點半到達，剛好客滿。被告知在場地內等待，過了一會兒，幸運地等到了廚房前的位置。我點了豬排拉麵，價格是950日圓。麵條有嚼勁，湯頭是以魚介為基底，味道算是溫和。雖然是溫和的味道，但絕不會感到不滿足，非常美味。是個可以成為話題的好地方。

時下難得的攤位拉麵。將車停在附近的停車場，前往店裡。口味是典型的八王子拉麵，油亮亮的，麵條也擺放整齊。叉燒有嚼勁十足的口感。個人覺得可能再濃一點的味道更好一些？以攤位拉麵來說，非常適合作為飲酒後的點心。下次在八王子車站附近喝酒時，想在俊哥家吃拉麵。冬天時更覺得因寒冷而更加美味。

我平常不太去攤位吃拉麵，這是我第一次嘗試。我點了一碗簡單的醬油拉麵。我通常喝不完整碗湯，但這次我第一次喝完了。這碗拉麵吃起來很容易，很好吃。我加了春菊作為配料。我非常喜歡春菊，這是我第一次吃到有春菊的拉麵，味道很搭。很好吃。我會再來的。

尼諾先生介紹的餐廳真的很擁擠。我把車停在附近的家居中心，悠閒地吃著飯，結果家居中心的出入口被關上了，我被趕出來了。那是一個平日的晚上7:30，在店裡，桌子和吧檯都滿滿的，排隊的人也有十個。看起來有點外觀優勢，食慾也被刺激了。或許因為在戶外吃的緣故，最後湯變得有點涼了，有點可惜；還有叉燒有點豬味。但總的來說，我還是會再去的。

從高尾站步行5分鐘。除了攤位，還有幾張桌子，我們坐在那裡。我們點了一碗「拉麵」。大概4分鐘就端上來了。這是一碗細直的醬油拉麵，在寒冷的外面吃，非常美味。

攤位評論：我來到了一家攤位，等了一會兒後很快就被引導進去了。這是一家叉燒麵攤位，廚房空間很小，所以要等一段時間。但是，儘管是攤位，食物水準卻相當高！份量也很足！清淡的湯頭可能沒有煮沸？洋蔥切得很細，這是八王子拉麵。不過，外面只有攝氏7度，叉燒很厚，所以很容易變冷(^◇^;)吃得很開心！

高尾站的攤位，這是我在看了富士電視台的《拉麵刑事》節目後一直想去的地方。我在高尾山遠足結束後來到這裡。開店時間是晚上六點，到了十一月中旬已經完全是夜晚了。從車站步行約五分鐘就到了停車場，附近有一所大學，所以學生們放學回家的身影很常見，但主要的客人似乎不是學生。攤位的老闆是一個時髦的年輕人，現在開攤位的年輕人真是有趣，可能是因為在停車場而不是在街上經營吧？ 味玉拉麵 850日圓，細麵條疊得整整齊齊，切碎的洋蔥，醬油魚湯底。換句話說，這就是八王子拉麵。八王子拉麵從來不會讓人失望。味玉不是半熟，而是黃色的蛋黃會流出來，有一定的硬度，叉燒肉有嚼勁，肉質飽滿。在秋天的夜空下吃拉麵，這個地點很棒，能夠更加突顯風味。

京王線的高尾站附近有一家小吃攤拉麵店。身為狂愛小吃攤拉麵的人，當然要去！邀請夫人和兒子，GO！停車在附近的超市〇リュー後，我們步行約3分鐘就到了～太棒了！在民間停車場裡，我們看到了小吃攤的紅燈籠！正上方是京王高尾線的高架橋，火車呼嘯而過。這就是，真正的小吃攤！座位有小吃攤本身的2到3個位置，以及旁邊傘下的4人桌子共4張。那天已經客滿，等了大約5分鐘才坐下。我點了一碗拉麵（含稅750日元），加了洋蔥（+50日元）和開華雷（+50日元）作配料。夫人點了拉麵加味付蛋（+100日元）。兒子點了大碗拉麵（+100日元）。這裡有一則剛剛進來的新聞速報："夫人會為我們買回家的鑰匙保管包"。這意味著，"瑞比布夏"，對吧？夫人，加油！大約15分鐘後，我們的食物端上來了～雖然是小吃攤的拉麵，但外觀看起來很漂亮！麵條整齊地擺放在碗中，上面有追加的洋蔥，大塊的叉燒肉，菠菜，開華雷，竹筍和海苔。我立刻喝了一口湯。溫和的醬油味道中帶有煮干魚的美味。湯溫稍微降低了，所以我覺得湯稍微熱一點更好，這樣在寒冷的空氣中吸食會更有非日常感。麵條口感彈牙，非常好吃。菠菜、開華雷和竹筍一起，跟麵條一起奢華地吃。今天，我是幸福的（❁´ω`❁）。竹筍的脆脆口感，在我最近去過的拉麵店中可能是最好的。好吃，謝謝款待ー(๑´ڡ`๑)

高尾車站附近平日晚上總是沒時間去，完成在高尾Yard的事後，隨意往高尾車站方向走。雖然在20:00前抵達，但只有兩組客人，有點失望，以為會人潮湧動。不過，感覺氣氛已經平靜下來，有些攤位，還有公園裡的木製桌子和長椅，三三兩兩的攤位，不像是拉麵，而更像是在戶外享用拉麵。現在天氣有些冷，晚上在外面喝熱騰騰的拉麵是最棒的。本來以為在攤位跟老闆點餐，結果是在桌子上等候服務員，就像普通的室內拉麵店一樣，只不過是在戶外而已。外場負責的女性來接單。因為菠菜、洋蔥、竹筍是預設的，所以我選擇了沒有加料的叉燒麵。叉燒肉厚實，咬勁十足，但對我來說有些太多脂肪了。切碎的洋蔥中有著大量的醬汁，比單純切碎的洋蔥更能感受到美味。湯底是什麼湯？有一點牛肉的感覺，但我不確定，不過味道很好，喝得一口都不剩。結賬時在攤位還發現了麵包球體般的三明治，買了一個草莓三明治，奶油很豐富，但甜度適中。麵包是吐司兩側的脆皮。或許是出於可持續發展目的？麵包很堅實，容易入口，但有點乾巴巴的。麵團有些甜味。總之，在寬敞的戶外享用拉麵非常美味。

屋台的拉麵好像已經很久沒吃了……屋台上有四個四人桌（擠一下應該還可以坐六人吧？），每一個都看得出來精心製作，食材的品質非常棒，尤其是菠菜不是冷凍的真是太開心了，洋蔥切得很細，很容易融入湯裡，也很好吃。謝謝款待！

高尾居住了將近20年，從前車站南口前有一家小型的拉麵攤，但最近聽說有新的攤子開張，讓我很好奇。攤子旁邊擺了桌子和椅子，空間挺大的。營業時間是晚上6點，但我們晚了一些去，發現桌子和椅子已經坐滿了，大家都在吃拉麵和小吃。裡面還有一些小朋友，氣氛挺不錯的。我們則在攤子的吧檯坐下。水是用紙杯裝的，旁邊有冰水的壺。我點了「大碗拉麵，加洋蔥」（￥８００）。八王子的拉麵都很實惠。外觀看起來很漂亮。醬油湯清澈見底，八王子的拉麵少見地還放了青菜，吃起來很清爽，但嘗了一口湯後，可以微微感受到雞肉、豬骨湯底裡淡淡的海鮮味。嗯，我很喜歡這款拉麵。叉燒肉份量也相當足夠。雖然是大碗，但連湯都喝得一乾二淨。雖然當天中午天氣非常炎熱，但我們還是吃得很愉快。攤子的氛圍和味道都吸引人。謝謝款待。下次再來！

這段時間天氣突然變熱了，女兒的房間最後一章？那個直射夕陽的房間，夏天肯定會很熱。所以我們趁Y電機在打折，買了一台適合這個高天花板、稍微寬敞的房間的空調。據說安裝是後天。至於下週的晚餐，我們要去半年沒去的路邊攤吃拉麵。這裡的一碗只要650日圓，味道又好又便宜。女兒特別喜歡，甚至說想每週來一次。吃完拉麵再來一個200日圓的惣菜麵包，也很划算。吃得好飽啊！

高尾車站附近有一家美味的小攤拉麵店，在某本雜誌的文章中看到後，我就想起來去試試。因為只在晚上開門，所以我在活動結束後前往，但抵達時已坐滿了。稍等片刻，有了空位，我們就坐在了桌子旁。旁邊有一家立飲酒吧，想喝點酒，但還是忍住了。好了，我點了一份燒肉拉麵850日元。旁邊吃的人看起來很美味。拉麵來了，感覺像是中華麵，大塊的燒肉看起來很美味。湯頭是動物和節類的混合，帶有濃濃的味道，聽說是無添加無化學調味的。麵是細直麵，煮得有點硬，很適合搭配湯頭。配料有燒肉、竹筍、青菜和海苔，燒肉肉厚有嚼勁，非常好吃。竹筍口感濕潤，味道也很好。最後，麵上的洋蔥非常好吃，用搗碎和切丁的方式呈現，清爽中帶有食材的口感，真是棒極了。吃完後還是排了長龍，有點合情合理。離我住的地方有點遠，但我還是想再來。謝謝款待。

釣完魚後，原本計劃在朋友的店裡盡情享用美味的鰺魚料理後，我們就準備來這家店。這次開車過來，女兒不太情願，但我稍微強硬了一下。因為這裡沒有停車場，我們只好停在附近的公共停車場，離店稍遠。剛經過時並沒有排隊，但到達後卻發現有一人在排隊。排了大約10分鐘後入座。女兒一開始說只吃一口就好，但這種時候她應該會吃兩碗拉麵吧。座位下面有一個火盆，意外地溫暖。過了一會兒，拉麵上桌了。這家店的八王子拉麵很美味，女兒好像很喜歡，可能是因為排隊等候的味道，再加上寒冷的冬天和露天小攤的氛圍吧。總的來說，我覺得這是一家很不錯的拉麵店，如果再路過附近的話，我還是會想再來光顧的。