最近（截至2023年6月），想要的樹的廚師是回國中，所以印度餐廳的餐點一直沒有烤餅，但我非常喜歡他們的藏紅花飯，所以這也讓我感到開心。通常，午餐套餐有兩種咖哩，附上一半的烤餅和一半的飯，但因為沒有烤餅，所以現在是一整碗飯。當然，烤餅也很好吃。因此，我一邊吃一邊想著兩者都很美味，但是我確實覺得這份藏紅花飯非常絕妙，讓我想單單享受飯的味道。現在這樣的情況自然而然地發生了。這一天我點了雞卡拉希和咖哩豆的組合。它們各自都有超越常人的美味，但是當搭配藏紅花飯時，美味感覺倍增。藏紅花的香氣不輸給咖哩，與咖哩調和的香氣，使咖哩更加美味。真是太棒了。咖哩和飯都很棒，小小的沙拉也很出色。還有一道特別的印度酸辣醬非常美味，這真是一頓令人陶醉的午餐。在香料咖哩風潮盛行的今天，我認為人們談論這家店的機會比以前少了，但這實在是一家太棒的餐廳，不容錯過。

祝日當天，我在開店前稍早的11:20到達。沒有等候隊伍，之後只有兩組客人進店。店內裝潢像是咖啡店，氛圍非常時尚。我立刻點了「對木頭的情感」，選擇了中辣口味，價格是1390日圓。配菜有兩種咖哩、藏紅花飯和今日特製沙拉。當天的咖哩有北印度風味的雞肉咖哩和南印度風味的椰奶蛋咖哩兩種。雞肉咖哩使用了木更津的番茄專家安藤先生的完熟番茄。藏紅花飯則是配上了魚沼產的新米，據說是足養。先上桌的是迷你沙拉，以小紅莓為主要材料，配上各種小塊切的蔬菜和奇異果，調味的咖哩風味相得益彰，非常好吃。雞肉咖哩帶有一絲酸味和香料的清新口感，不會太沉重。雖然我不太喜歡椰奶風味的咖哩，但這款咖哩的椰奶和香料味道平衡得很好，非常美味。魚沼產新米的藏紅花飯口感稍微有點Q彈，是我喜歡的口感。

知道的一家咖哩店。爬上窄窄的樓梯，打開門，彷彿進入一家精緻的小料理店或甜品店。已經過了下午一點，所以奈恩餅已經賣完了。我點了藏紅花飯和兩種咖哩的組合。咖哩的種類可以選擇當天的特色或兩種。這是一個很好的機會嚐試平時不會點的口味。那天我點了羊肉咖哩和番茄咖哩。番茄咖哩保留了新鮮的味道，有清新的辛味。羊肉咖哩的香料和肉的搭配非常完美。藏紅花飯有些許日式風味，米飯QQ的口感。咖哩雖然味道濃郁，但卻不油膩，清爽爽口。晚上的菜單也看起來很好吃，下次想再來這家店。

午餐來拜訪！！根據口碑，中午時段常常需要排隊，但我們來的時候卻沒有排隊，可以直接進去。通常可以選擇印度餐點中的納恩或飯，但這次只提供了飯。米飯使用了新潟縣產的米。雖然無法品嚐其他菜色，但辣味咖哩非常美味！（辣度可從四種選擇）

店內環境寧靜，氣氛舒適。○薄餅片搭配芒果醬，味道美妙，帶有微鹹風味。○溫熱的馬鈴薯沙拉，軟綿綿的馬鈴薯混合豆類和細切蔬菜，味道溫和怡人，搭配薄餅片更美味。○新鮮彈牙的蝦子味道極美。○地養雞使用了紀州產的備長炭烤製，醬汁也相當美味。○這次選擇了咖喱達爾，稍微帶有些許鹹味，但調味相當美味。白飯口感溫和，相當美味。店員服務也相當配合店內氛圍，給人很好的印象。

【訪問次數：1次】每次經過神樂坂都會被一家印度料理店吸引，一直想吃他們的夜晚比爾雅尼，所以想著哪天一定要來試試看。然而，3月份突然在他們的網站上看到消息，廚師發現了疾病需要返回國內，因此暫時休業。之後，他們逐步重新開放午餐和晚餐，但廚師仍未能返回日本，因此只能精簡菜單繼續營業。由於這樣的經歷，比爾雅尼仍然沒有復活，但我有一次可以在中午前往的機會，所以決定在午餐時間進行首次訪問。店內的氛圍和服務都非常舒適，根本無法相信這是一家印度料理店。在午餐時間，他們不供應烤餅，而是提供藏紅花米飯（晚上的情況未知）。我個人更喜歡米飯而不是烤餅，所以這對我來說更好。米飯不是用巴斯馬蒂米飯，而是用日本的越光米。他們提供兩種咖喱，這一天有北印度風格的雞肉咖喱和南印度風格的蛋咖喱。一種咖喱的套餐是1320日元，兩種咖喱的套餐是1420日元，我選擇了兩種咖喱的套餐。咖喱的辣度可選擇溫和、微辣、中辣和辣口四種。我選擇了他們說是最受歡迎的中辣。他們還提供免費的水，但我點了他們推薦的黑糖冰茶（880日元）。菜單上寫著套餐附有沙拉，但他們上了一道用熱的馬鈴薯做的小前菜。這比一般的沙拉更讓人開心。咖喱的味道很棒，香料調得很好。據說廚師需要接受手術，他的完全康復可能還有一段遠路要走，但我還是期待有一天能嚐到這家店的比爾雅尼。

神樂坂印度料理「木之情」，創立於2010年，由曾在印度高級酒店工作的主廚提供高品質的印度料理，而且能在和風的環境中享用。該餐廳也是「印度咖哩＆亞洲民族料理百名店」的常客。最初在東銀座經營為「calicari organic」，由於租約到期，改為以「木之情」繼續營業。"對木的情感"午餐套餐包括兩款咖哩（當日菜單）、藏紅花飯和當日沙拉。今日的咖哩有：南印度風味的雞肉咖哩和北印度風味的蔬菜咖哩，沙拉是捲心菜醃漬。飯是由魚沼產的越光米所做，雞肉咖哩帶有酸甜的羅望子酸味和香料的風味，蔬菜咖哩則有孜然籽的香氣和大蒜的鮮味，味道非常豐富。搭配上溫和的藏紅花飯非常完美。無論是醃漬或是奶茶都非常出色，店內的氛圍也很棒，非常美味，感謝款待！

終於品嘗到了溫暖的咖哩！這一天終於來臨了。經常經過店前卻總是遇到臨時休息或者還未開門，機會難得。這天是一個陰天的平日。推開暖簾，踏上充滿溫馨的木階梯，進入溫暖的店內。這裡像是一家印度料理餐廳，或者說像是一家可愛的咖啡廳。我們坐在裡面，點了兩種咖哩。這天沒有烤餅，只有藏紅花飯，但店裡的服務生馬上來問我們是否願意等待。當然，我們願意。坐下來觀賞桌上可愛的花朵，過了幾分鐘，漂亮的咖哩端上桌來！我點的是微辣口味，辣度剛剛好。離開時服務生問我們是否滿意，我想他可能知道這是我第一次來。他們的服務非常自然和出色，讓我想要向他們學習。謝謝招待！

從飯田橋走路大約十分鐘吧。我提早五分鐘到達，成為了第一位客人。店內氛圍很舒適，讓人感到放鬆。今天點了兩種咖哩配藏紅花飯，一共是1420日圓。兩種咖哩分別是奶油雞咖哩和扁豆咖哩，還附有熱薯塊作為副菜。平常我不太喜歡點扁豆咖哩，但這裡的扁豆咖哩辣度和美味度相當搭配，非常好吃，可能是我吃過的扁豆咖哩中最好吃的了。奶油雞咖哩雖然不是很辣，但大蒜和奶油的味道很突出，非常美味。裡面還有兩塊大塊的雞肉，吃起來很有飽足感。整餐都非常好吃，謝謝款待。

我幾次在假日來過這家店，但這是我第一次在平日來吃午餐！平日午餐有套餐，感覺很划算。但是當我在12點過後到達店裡時，印度餅已經賣完了，所以我覺得提早去比較好，這樣就不會買不到東西。雖然我很喜歡飯，所以這對我來說完全沒問題。我點了兩種咖哩套餐（1420日元）。辣度可以選擇，我選了微辣。那天有雞肉咖哩和蛋咖哩，兩者口味完全不同，我真是太貪心了，點了兩種套餐真是正確！真的很好吃。

神樂坂的咖哩店我第一次來。一邊找店一邊走，突然聞到了咖哩的香味，覺得應該就快到了，結果卻走過了。店的入口很小。今天是星期日，開門時間是11:30，我11:40到達，但已經是第一個客人了，店裡滿滿的。不過等了大概30分鐘就進去了。我點了兩種咖哩（奶油雞和扁豆），都選了辣口味。店員給我介紹了飯、熟番茄和扁豆咖哩的資訊，可以感受到他們對食材的用心。雞肉咖哩是番茄為底，有著濃濃的番茄味，非常溫和。扁豆咖哩則是一口咬下去，口中充滿了獨特的味道，每次進口都能感受到這種味道瞬間擴散然後消失。（可能很難理解，這種描述）咖哩的底味比較甜，辣口的辣度，是在甜味之後稍微感受到的。咖哩很好吃，而且盤子也很有質感。在外面等的時候，店員還擔心我會不會太熱，進去後還一直照顧，讓我感到很感激。

這種氛圍，我喜歡！店內微暗，橙色燈光燦爛，彷彿寺廟一般。從神樂坂的喧囂中踏入這裡，彷彿來到了另一個世界。一年半前就想來這裡，但店家臨時休業等因素一直沒能光顧。某個週末的中午，經過店門口時...它開了！我點了兩種咖哩拼盤。沒有奈恩麵包，只能選擇薩法蘭米飯。嚐了一口，太好吃了！咖哩的味道很複雜，很難找到完美的口味，有時味道會淡，有時香料味太重，但這家完美無缺。先來的鷹嘴豆沙拉清爽可口，很適合炎熱的天氣。我立刻就跟啤酒一起享用了。店員推薦的優酪乳看起來也很美味，但因為已經喝了啤酒所以沒點。店員講解得很好！氛圍也很棒，下次想要晚上來。

神樂坂探索過程中，我們在尋找新店時，突然想吃咖哩，於是來到這家我一直留意的店。平日的午餐時間，我們上了樓梯，發現門關著，心想可能休息中。稍微推開門，發現店裡有人，心情一下放鬆了下來。店內是和風風格，讓人感到很舒適。我們立刻被帶到座位，聽服務生介紹菜單。他們說目前只有蕊絲米飯，無法提供印度餅，有點可惜，但下次期待有印度餅。從午餐菜單點了一份中辣的雞肉咖哩。不用等待太久，飯和咖哩就上桌了。我嚐了一口咖哩汁，並不覺得太辣，很美味！雞肉又大塊又軟嫩，是我喜歡的口味。他們還有解釋飯和蔬菜的產地，服務非常細心。真是太棒了！下次想要享受放鬆的咖哩時光，我會再來這裡，也想挑戰其他口味。

平日午餐時造訪，因為下雨，所以沒有排隊，馬上就進入店內。這天店裡沒有烤餅，只有藏紅花飯。店內裝潢時尚，氣氛很舒適。店員的服務態度也非常好。咖哩有兩種選擇，附沙拉，價格是1,420日圓。飯後的優格飲料是400日圓。兩種咖哩口味都很細緻，份量整體偏少，但對我來說剛好。餐具的選擇也很好。下次想試試他們的迷你午餐套餐。

神樂坂的印度咖哩名店。店內的燈光和亞洲特有的香氣彷彿置身於令人嘆為觀止的空間。我點了兩種咖哩，羊肉咖哩和蝦咖哩。它們被盛在高級的碟子上，這份厚重感本身就超越了期待。料理展現了精湛的烹調技藝，可以說是藝術品。每一口都充滿了心思。番紅花飯使用了新潟產的米，口感QQ，非常適合日本人口味。味道、氛圍、服務，這樣高水準的咖哩不易尋得。真是一頓美餐。

JR飯田橋站步行5分鐘。店面很時尚，位於上一層的樓梯。抵達時是11:45，無需排隊即可進店。一進門，店員問道："只有藏紅花飯可以嗎？" 當然可以。我們被引導到吧台座位。我點了「木之思念」（兩種咖哩）1420日元，包括雞肉咖哩和蔬菜咖哩。點餐後，前菜的馬鈴薯就上桌了。這道前菜帶有香料，非常美味。5分鐘後，咖哩上桌。我們馬上開始享用。首先是藏紅花飯，非常美味。它非常濕潤，但是米飯的純粹美味使人無法抗拒。蔬菜咖哩裡有茄子和蘆筍，帶有濃郁的味道，非常美味。優雅的味道。雞肉咖哩的香料和大塊的雞肉令人滿足。這是和印度的融合咖哩，但是原料的優質使其脫穎而出，同時也能享受到香料的美味。這樣的美味只要1420日元，真是超值。店裡的氛圍很好，店員的服務也很周到，非常棒。我也想試試他們的套餐。

10年前參加過聚會後，這是我第一次造訪。順道有事情要辦近在咫尺，但因為是鄰近所以不太容易造訪^^；這一天到達時離開店還有20分鐘，但已經有人在排隊了。在我後面還有更多人排隊。午餐不接受預約。到了正點，我們上了二樓。店內的氛圍依舊舒適，服務人員也一樣親切。我點了兩種咖哩（1420日圓）和優格飲料（880日圓）。首先上桌的是溫暖的土豆沙拉。帶有香料的味道。咖哩有雞肉基瑪和豆咖哩。這裡有北印度和南印度的兩種，很有趣。雞肉基瑪使用了特定品種的雞。飯是來自魚沼的高級小米，製成藏紅花飯。辣味的基瑪和溫和的豆咖哩交替著。烹飪得非常細緻。飯後喝的優格飲料味道相當濃郁。很飽足。這是一家令人非常懷念的店。

初次造訪這家餐廳。雖然是午餐時間，但幸運地不用排隊就進去了。店內的燈光和香氛布置得恰到好處，營造出很棒的氛圍。廚師因身體不適而無法做出烤餅，只提供番紅花飯，但我實在太想吃這家的咖哩了，所以還是進去了。店員說平常菜單上有更多種類的咖哩和前菜，但這一餐已經讓我非常滿足了。我點了國產雞肉咖哩和蝦仁咖哩。兩者都有足夠的料，咬感很好。咖哩醬汁的口感鬆軟，帶有水果的香氣。感覺是將許多蔬菜燉煮後做成的，味道不會太辣，很適合日本人的口味。前菜中的芋頭和咖哩葉讓我想起了斯里蘭卡。或許有人會覺得有些硬，但這些像橘子葉的香氣為整個菜餚增添了異國情調的氛圍。份量基本上偏少，但正好讓我保持七分飽，反而讓人感到欣慰，因為很容易吃得過多。咖哩實在太好吃了… 如果能有更大的啤酒杯可能會更開心，不過也許應該搭配優格飲料一起享用才是正確的方式。我很想再來試試其他口味的咖哩。

休業結束後，午餐僅提供雞肉咖哩套餐。因之前未曾造訪，故不得知原本的人潮狀況，但可能是因為天氣不佳，所以沒有等候時間。店內以木頭裝飾，環境舒適愉悅。咖哩味道香辣，但平衡良好，能感受到蛋和雞肉等食材的高品質。下次會在夜間營業後再來品嚐北印度風味的咖哩。

休業結束後，我們再次造訪了「想いの木」。這家餐廳是一位往來於印度的朋友介紹的其中一家美食之地。精心烹調的咖哩擁有絕妙的香料配方，品味中透露出高雅氣息。米飯採用了來自魚沼的越光米，配菜則是印度酸菜、Achar同樣美味。店內環境舒適宜人，與久別重逢的朋友聊天之餘，享受了美味的咖哩。服務人員也非常有禮貌，讓我們度過了愉快的時光。

神樂坂雖然是久違的地方，但每次來這裡都感受到很好的氛圍。街道上彷彿散發出花街的優雅氣息，但同時也保有上品的特質，這或許就是這個城市魅力的所在吧。這間店位於早稻田通的盡頭，網站上寫著「不做預先準備，善用食材的美味，勇敢面對非效率的工作」等話語觸動了我的心弦。帶著期待進入店內，發現這是一家只有五張桌子和一個吧台的小店，但天花板上的大樑卻是獨特的特色，和淺茶色調的天花板和牆壁相映成趣，營造出溫馨的氛圍。坐下後，馬上點了一杯啤酒。這次我們選擇了套餐。◆湯中融合了蘇打醋等香料，帶有辛辣的味道◆沙拉非常冰涼，印象深刻，水果番茄非常甜◆起司烤餅，香氣十足◆炸花椰菜，經過煮熟後再炸，搭配薄荷和香菜醬，味道豐富◆坦多里雞非常嫩滑多汁◆蔬菜和奶油雞咖哩，有中辣的口感，香料的深度突出，蔬菜清爽可口，奶油雞則帶有濃郁的美味◆奶茶◆豆奶布丁，後來換成了南非的夏多內白葡萄酒。口感強勁，非常適合印度料理。雖然對於香料等方面不太了解，但這家店的料理既精緻又高質，處處顯示出主見，完美地展現了料理的精髓。當然，印度料理也有不同的水平，這點我也感受到了，甚至有些驚訝。美濃燒的器皿也很迷人，展現了店主的品味。在神樂坂這個地方享用到的印度料理給我留下了非常好的印象。