生鮮食材對您不合適，所以在招待客戶時，我們選擇了老闆推薦的「天ぷら圓堂」。它位於八坂通，雖然是一家天婦羅店，但門面猶如高級旅館，周圍是眾多知名高檔餐廳。進入這條氛圍濃厚的小巷後，出現了一個優雅的和風吧台。整個空間充滿京都代表性的高級天婦羅吧台的氛圍，有濕漉漉的石頭、行燈、香和清新的白木香味，還有一位穿著純白短髮的板前，威風但禮貌。另一邊穿著和服並帶著緊繃髮髻的服務生，有愛嬌卻凜然。雖然簡單地說是「高級店的精髓」，但從進門時就彷彿能感受到老字號店努力的成果，令人印象深刻。 天ぷら圓堂的京風天婦羅以清淡和輕盈為基礎，但炸得恰到好處，根據食材的不同，有著「生熟度」的變化，展現了天婦羅師傅的技術，讓人可以在眼前的吧台上品味到天婦羅的真正魅力。不僅天婦羅本身，連鹽和蘸醬也清淡易食，凸顯出食材細膩的風味和香氣。 留下深刻印象的菜品包括： - 最先上桌的「車蝦頭」和鮮豔的「銀杏」。蝦頭香氣撲鼻，炸得剛好，展示了這家京都代表性天婦羅店的自信和追求。 - 很快就上桌的蝦，現場去殼炸製，裡面鮮甜多汁，非常美味。 - 「小鮎」如同游弋在河流中，帶有成熟的苦味，是成年人的天婦羅。 - 「松茸」和「賀茂茄子」水分豐富到讓人驚訝，口感豐富，香氣濃郁。 - 「板狀玉米」和「豆沙薯餅」是巧思的作品，展示了創新的點子。 - 「南瓜」驚人地甜美，不使用砂糖卻能散發出這麼多甜味，同時保留了鬆軟的口感。 - 「伏見辣椒」不帶苦味，只剩下綠色的美味。 - 魚類有鯛和鱒魚，肉質鬆軟，配上檸檬或鹽更加甜美。 - 「鰻魚」厚實多肉，經炸後帶有皮的香氣和肉的美味，配上炸製時的香脆聲音。 吃完圓堂特製沙拉後是〆飯，我選擇了「天茶」，是少量飯搭配蝦和三葉蔥天婦羅，再加上濃郁的綠茶和多放的山葵，清爽的後味。天婦羅不僅是味道和香氣，更是用耳朵和眼睛品味的料理，即「五感」攻擊的料理。這是我去過的天婦羅店中的佼佼者之一。

這是星期六晚上，我在京都的體驗。去年年底拜訪了"祇園 末友"之後，我在附近發現了一家有點時髦的天婦羅店。查了一下，發現他們也在大丸東京有分店，是一家被列入天婦羅百名店的店鋪。一旦被吸引，就無法克制的海獺。這次我特地來到京都，順道拜訪了這家店。我點了一個22,000日圓的套餐，另外又點了一瓶葡萄酒，付了五張千元日圓鈔票。雖然價格有些令人緊張，但一打開酒單，看到有托斯卡納的名酒、托亞里塔的酒，實在讓人心動。我向看起來經驗豐富的品酒師請教，得知上個月托亞里塔的老闆親臨店裡，舉辦了雷迪加菲、裘斯迪諾特里、羅丹諾的品酒會。在這樣的氛圍下，還剩下一些稀有的名酒。噢，這樣的機會絕對不能錯過。我的酒窖裡有一瓶雷迪加菲2008年的酒，而我已經品嚐過裘斯迪諾特里，所以這次我決定選擇洛達諾的白酒。這是他們自家酒莊出產的霞多麗、雷司令和格維斯特拉米納混釀，但這絕對配得上天婦羅！好了，言歸正傳。以下是套餐的內容。我已經在圖片說明中逐一評論，希望您能和圖片一起享受。謝謝款待。【摘要】與江戶前風格不同，有些時髦的天婦羅。車海老保留了頭肉。如果只有軀體，就只是普通的蝦條，但這樣做讓人很高興。豌豆，裡面藏了湯泡過後的豆子，真是時髦呀。最後是黑松露香菇夾酥。這太厲害了。雖然是油炸的，但只需加熱，香菇的香味和化學反應就出來了。它散發著像奶油一樣的香氣。我有點不好意思，又多加了一份。在進入後半部分時，我看了看剩下的酒，決定加點天婦羅。也許是為了避免讓氛圍單調，他們突然改變了穴子天婦羅，變成了花式做法。這也很配酒。而且，店家能夠自然而然地靈活變通，讓我感受到他們店裡深不可測的實力。第一次去一家店可能會失望，但像這樣大受歡迎時，旅程的情感也會倍增。這是一個非常滿意的夜晚。好了，我打算悠閒地走到四條烏丸。【套餐內容】螢火魷：醋味味噌、玉米、紫海膽：岸邊油炸、車蝦：兩隻、車蝦：頭肉、豌豆：薯餅式、天吸：蝦卵油炸、香菇：蝦填充、香菇：黑松露夾、芝麻豆腐：天婦羅、帆立貝魚子：琵琶湖、鱈魚芽、筍、穴子：花式、箸休、蕃薯油炸、梅肉醬汁、【追加】甘鯛、白魚：天婦羅、香菇的黑松露夾、【回到主選單】天腹、味噌湯、酸菜、甜點：紅豆天婦羅、粉紅葡萄柚鹽鹽米粉

在京都吃了第一次天婦羅。京都有很多分店，這家店在京都也很有名。他們的鮎天婦羅和海膽天婦羅用時令的魚做成，味道濃郁，外酥內嫩，非常美味。而且性價比也很好，值得推薦。

每年一次的天ぷら圓堂又來了。上次我們在包廂裡用餐，但這次我丈夫預訂了吧台座位。包廂裡，女服務生會把食物送來，但在吧台座位上，她們會在你面前把炸好的天婦羅放在盤子裡。所以，天婦羅還是熱騰騰的。我都很喜歡這兩種氛圍，但能悠閒地享用的話，還是包廂比較好吧。在吧台上，店員們就在你面前或後面，有點讓人在意。另外，旁邊的客人也在，所以他們的談話聲都聽得很清楚。哈哈，所有的料理都很美味，他們也會告訴你應該怎麼吃（是用鹽還是蘸醬油等等）。能品嚐到京都特有的食材也很棒！因為有相當多的菜色，所以一定要先把肚子餵飽了才來哦。謝謝款待！♡

京都東本願寺參拜後，我們預約了一家餐廳。這次我們選擇了吧台座位，因為上次在包廂裡，但還是能聽到隔壁房間的聲音，而且天婦羅被運到包廂時有點涼了。吃天婦羅的話，吧台位置確實更好。這家店的天婦羅一如既往地美味。午間套餐的價格在京都來說算是實惠的，氛圍也很有京都的風情。我們明年再回來參拜時，還會再來這裡吃飯。

京都祇園 天ぷら圓堂 八坂本店滋賀（彥根）去了第二天，我們延伸腳步到京都，想要享受一家非常有名的天婦羅店。從大約兩週前就開始預訂，然後前往了這家店。我們乘坐公車靠近，然後步行大約8分鐘到達目的地......我們抵達後，穿著整齊的女侍對我們說：“我們到得有點早，但我們預訂了○○。” 看來這家店有多個分店，而我們並不在正確的地方......她引導我們往上走了更多的斜坡。能夠陪伴著初次造訪的客人，這種服務真是太棒了！順便說一句，在官網上預訂，我想很多人可能也會陷入這個陷阱。就像食べログ一樣，看起來像是一個大店，但實際上似乎在八坂通沿線有三家店。我們是在官方網站上預訂的，確實有座位類型，像是“座敷”、“桌子”、“吧台”，我們以為店內的配置就是這樣，但座位的選擇似乎也決定了店家。我是一個人，所以選擇了吧台（吧台似乎也有兩種......），這樣一來就會去“本店”。也許在預訂時應該明確確認位置。根據Google地圖上的標記，京都祇園 天ぷら八坂圓堂本店（西邸）京都祇園 天ぷら圓堂 八坂本店★我們去的是這家天ぷら圓堂 南邸。在前往本店的途中，我們感覺到裡面應該有像座敷一樣的房間，但被引導到吧台。雖然已經快要打烊了，但後面已經有外國客人坐在那裡了（他們吃飯的樣子讓我有點在意(^_^;)）我們預訂了葵套餐，價格是7,700日圓（還有11,000日圓的套餐）。我們查看了酒水菜單，嗯，價格還算可以接受ｗ 早午餐時間，我們到達時已經大汗淋漓，喉嚨也渴了，想點一杯類似威士忌蘇打的飲料，但沒有這樣的普通選擇(^_^;所以我選擇了1100日圓的梅酒加蘇打水來解渴。好了，來看看套餐菜單，因為是套餐，所以天婦羅是一道道上桌的。坐在吧台上可以看到廚房裡的情況，這也是一種樂趣。菜名和菜品順序如下（我有好好地記錄下來）：■葵套餐：玉米蝦麵包蝦天豆天椎茸蝦海老塞泰國大卷加茂茄子琵琶湖鱒魚生麩伏見辣椒鳗魚天最後，附送沙拉、飯和味噌湯（加蛤蜊）。天婦羅可以選擇放在上面或是另外一個盤子裡。甜點都非常好吃。從像“豆天椎茸”這樣的創意料理到像“鳗魚天”這樣的經典菜品，每道菜都很美味。此外，擺盤也很精緻，“琵琶湖鱒魚”可能是在上菜時特意讓它站起來油炸的......這技術真是厲害（我旁邊的人也是這樣，所以我知道這不是偶然）。京都的特色食材大量使用，這也成為旅程中難忘的一部分。我們大約花了一個半小時享用套餐，美味就是正義，這是一段夢幻般的時光。另外，在結賬時我才後知後覺地問了一下（應該先問的），是否可以使用食べログ的優惠券，他們說可以，然後重新結賬給了我。真是太厲害了，慷慨大方啊（應該使用優惠券會附送一杯

季節變換，菜單也會跟著改變，所以我很想在其他季節再來一次。這次，我另外點了京都牛天婦羅，味道極佳。還有琵琶湖鮎和豆腐炸丸子、松露蘑菇等，品嚐到平常不常吃的各種天婦羅，真是太棒了。

祇園的這家天婦羅料亭真是高級感十足，無論是環境還是服務都是一流的。服務員的態度也非常友善，讓我們感受到了他們的用心。我個人最喜歡的是海膽天婦羅，絕對是我吃過最好吃的！這絕對是我一生中最難忘的一次天婦羅體驗，再也不會忘記了。

從汲取湯葉開始。兼顧散步的同時，步行到店裡來的路上，喉嚨乾得發癢。用知多威士忌蘇打水解渴，享受湯葉的濃郁滋味。接著是愛媛產的島鯵和鮪魚刺身，然後是天婦羅。第一道是南瓜，甜度十足，美味可口。海膽揚物散發著濃郁的海味香氣。日本清酒我點了月之桂。烏魚子的炸得剛好，連尾巴都美味。炸芝麻豆腐在口中瞬間融化。特色的豆子可樂餅，充分展現了豆子的甜味。松茸蝦仁餡的湯汁和材料相得益彰。鯛魚大葉卷可品嚐到鯛魚的高雅風味。琵琶湖產的小鯰，帶有淡淡的苦味，配上清酒更美味。一旦把松露蘑菇放入口中，香氣迅速散開。今天的亮點。我追加了新鮮杏仁、蛋黃和九條蔥。新鮮杏仁只是出於好奇，但一試之後，真是不錯。蛋黃很美味，但更想試試放在天婦羅上。九條蔥則是配壽司捲。真是意外的組合。如果有湯匙，天婦羅可以更優雅地享用。最後發現，若不將碗端正才能完美收拾殘羹剩飯。

北邸的午餐我付了11,000日圓。氛圍很好，菜色也美味，但可能是受到物價上漲的影響，或者是供應困難，海膽磯邊天婦羅味道太重，有點可惜。如果選擇了稍微低一級的套餐可能會更好。除此之外，我度過了美味且愉快的時光。謝謝您。

【景色、氛圍、美味◎】我在尋找能使用旅行援助券的餐廳時，發現這家店是2022年被選為百名店的，讓我很感興趣，於是預訂了。驚喜的是，如果在食べログ預訂，還有更多好康！地區限定，首次網路預訂可獲得T點數1000元！出示預訂確認後還可享有套餐9折優惠+送一杯葡萄酒。☑︎天婦羅套餐【祇園】¥11000含稅⭐︎時令先付⭐︎生魚片⭐︎天婦羅12種（包含海膽、蝦等）因為是第一次吃海膽天婦羅，所以選擇了這個套餐。溫暖的海膽有著甜美的味道，非常美味。來天婦羅店通常衣服會沾上油煙味，但這裡完全沒有，真是太好了。⭐︎芝麻豆腐有類似白子的口感，非常美味。⭐︎沙拉切得很細，口感酥脆，是一道高雅的沙拉⭐︎天丼或茶漬或飯加炸物+漬物、紅湯⭐︎草莓雪酪從大片的窗戶看出去，院子景色非常迷人。能在京都感受到和風的氛圍。這是一家能向外國人展示日本美好的氛圍濃厚的店。穿著和服的服務生和女性店員都很親切，還幫我們安排了喜歡的位置，並詳細介紹了菜品，讓我們享受了悠閒的用餐時光。我在2023年3月13:30參觀。

京都四条有一家老字号的天妇罗店，京都祇园 天妇罗八坂圆堂，建立已有80年历史，店内采用传统的数奇屋造风格，充满了京都的风情，十分迷人。每逢季节变换，店内都会选用当季新鲜食材，用轻薄的衣炸制，将食材的鲜美锁在其中，口感清爽。经典的虾天妇罗和特色的海胆海苔卷天妇罗等，每一款都有着恰到好处的火候，非常符合我的口味。尤其是这个季节，新鲜的山菜带着淡淡的苦味，让人感受到了春天的气息，是不可错过的一道佳肴。在春天温暖的阳光下，总会让人突然想起来吃天妇罗，或许这只是我一个人的感觉吧？虽然晚餐价格稍高，但午餐提供的套餐性价比很高，非常推荐。在观光或周边漫步时，不妨来这家充满京都风情的圆堂店，品尝一下美味的天妇罗吧！

在一個安靜的環境中度過了一段寧靜的時光。這次是我妻子的生日，我們選擇了這家店。這是我們第一次品嚐如此高檔的天婦羅，每一道菜都美味極了。圖片中是蝦天婦羅，外皮酥脆而內裡鮮嫩，整體來說，天婦羅的口感都很清爽好吃。

京都一定要去的餐廳！他們的天婦羅都很酥脆，可以品嚐到時令蔬菜和京都當地特產，真是日本引以為傲的文化。不知怎麼的，我總是在夏天去，下次想嘗試其他季節的食材。

這是一家充滿歷史氛圍的美好餐廳。天婦羅種類繁多，非常美味。適合招待客人或約會。京都有很多這樣的好店。餐後還可以加點，非常滿足。

京都旅行的最後一天去了這家餐廳❣️菜色不油膩，吃得很飽足。有食物過敏的話，可以請求換其他食材，這點非常貼心。我想在夏天的時候再去試試，聽說鱧等夏季食材非常美味…雖然價格偏高，但這家餐廳絕對值得推薦。