上次來過這家店，蕎麥非常好吃，所以這是第二次光顧！這次點了茄子，真的太美味了。所有的小菜都很好吃。這次四角豆天婦羅和玉米天婦羅已經賣完了，所以我們點了栗子天婦羅。甜甜的醬汁很配，對蕎麥來說剛好好吃。蕎麥真的非常好吃！！就算吃了一些小菜也能輕鬆解決。店內環境非常漂亮，可以悠閒地享受美食。

絕對好吃。但如果以蕎麥麵店的角度來看，作為一頓高級懷石料理，價格還算合理。蕎麥懷石料理並不常見，所以有些難以評論。天婦羅的材料也很好，炸得很漂亮，但心情想吃美味的蕎麥麵時，價格仍然是個考量。如何適當地利用這個地方，動機有點難以捉摸。

我對該餐廳口碑的高度評價和百名店的獲獎記錄感到驚訝。☀︎在酷熱的中午造訪，坐下後卻沒有提供水或茶。詢問後，得知水一杯110日圓，只有熱的荞麥茶，售價450日圓。順帶一提，在餐後會有荞麥茶的服務，但如果這樣的話，一開始就可以提供荞麥茶，即使提前告知也可以。儘管店內並不太擁擠，但點的水和茶卻遲遲未到。☀︎單點的荞麥麵菜單過於少。甚至沒有只有蒸籠的選項。詢問後得知，只有點套餐的人才有。這到底是家荞麥麵店嗎？？☀︎ 天蕎麥麵的配料是收費的。一盤配料110日圓。盤中除了比便利店還便宜的蔥和芥末外沒有其他。☀︎ 被盛讚的鴨肉荞麥麵的配料也非常少。同樣被盛讚的天婦羅，食材比在家裡炸的還少。內容完全不符合價格，卻以彬彬有禮的口吻介紹，最後不禁冷笑。這樣的餐廳不覺得丟臉嗎？作為一個原市民，看到這樣的店家被列入百名店真是丟臉，而且對於自稱為百名店的誤解也太過嚴重。如果真心認為自己是名店，那就應該去嘗試並學習世界上眾多知名的荞麥麵店。此外，雖然門面還可以，但到達餐廳前需要經過粗鄙的小巷，不適合帶重要的人或招待。

友人們和我一起用餐。我們選擇了晚間的套餐。首先，店內氛圍很好。座位之間的距離適中，不會感到不自在。食物上桌的時間也很好。菜品種類多，份量足，既好看又好吃。我覺得最美味的是蕎麥湯。鴨肉也很嫩，味道很好。如果能喝到清酒，那就真的是最棒的了。

平日中午12點左右，預約了午餐套餐前往。餐廳位於一個不太好找的地方，看起來像是一間古老的民宅，但內部卻意外地寬敞。環境昏暗，裝潢濃厚日式風格，氣氛十分舒適。濃湯、梅子甜糯、以及鴨肉冷盤都非常美味。甜點帶有微酸的醬汁，清爽可口。下次想試試單點天婦羅和加多一些的蕎麥麵。

到立川車站看電影！想找附近好吃的東西，就來到這家店。在開店前跟店員聯絡，當天還能預約。店內有復古風格，很時尚，蕎麥很好吃！有機會的話，還想再來！

JR中央線立川站北口、多摩輕軌立川北站步行約3分鐘的住宅區裡，有一間名為「蕎麥懷石 無庵」的獨棟小屋。這座木質溫馨的建築裡有36個桌子和坐井觀天的座位。店內傳來爵士樂聲，源自真空管擴音機。今天我點了¥7,800的「蕎麥懷石」套餐。－ 蕎麥豆腐、白和風、鰊魚燴、鴨肝、岩葛、青豆花生和梅子糖漬。－ 焼き味噌、蕎麥湯、合鴨、青柚子的湯品。－ 鰹魚、洋蔥、夏天的沙拉。－ 愛鴨烤肉。－ 春季天婦羅。－ 醃漬品。－ 芥末蕎麥湯。－ 艾草蕎麥湯、醬油冰淇淋。蕎麥豆腐與冷製奶油湯一同享用，同時品嚐到蕎麥和馬鈴薯的香氣和溫和的口感。白和風淡雅的甜味很好地突顯出無花果的特色。岩葛不黏膩，質地細膩，入口時帶來海苔的香氣。自製白味噌加上核桃製成的焼き味噌味道稍濃，我搭配了些許清酒品嚐。湯品裡的蕎麥湯濃郁滑順。注意不要錯過蘸青柚子，以免掩蓋了風味。由狭山丘陵無庵農場種植的蔬菜和鰹魚沙拉，調味醬汁極為出色。我逐漸添加了特製醬汁。愛鴨烤肉鮮美多汁，搭配的蘆筍、茗荷和蕪都提升了鴨肉的風味。春季天婦羅最適合搭配鹽。脆脆的口感和獨特的苦味令人愉悅。這裡的蕎麥是來自八ヶ岳山麓和相模湖的蕎麥粉，混合了辛味蘿蔔，再加上炸麵粉，味道倍增。加入湯裡稍微調和，讓人滿足。甜點是蕎麥湯裡混有艾草的風味豐富的一道菜。日本清酒有喜正（東京）、女鳥羽之泉（岐阜）、松之司（滋賀）、泉橋（神奈川）、玉川（京都）。我試了所有種類的清酒。玉川加冰是我喝過的最有趣的，隨著冰的融化，酒精度和味道都會有所改變。我另外點了清酒的配菜：玉子燒和泡椒。這家餐廳不僅在料理上精心製作，連店內的氛圍和器皿都令人印象深刻。我非常滿意，不久將再次光臨。

今天終於決定去附近一家評價很高的蕎麥麵店吃午餐。平常不太懂蕎麥的味道，所以一直沒有去過。但今天心血來潮，趕在午餐時間前致電預約成功。店內環境不錯，拿到菜單後發現蕎麥麵要稍後才會送上來，先來點小菜！雖然不喝酒，但還是點了一道小菜。味道方面，蕎麥豆腐沙拉清爽又好吃，接著是小菜三種，其中出汁巻玉子也相當美味。小菜很不錯。天婦羅普通般，或許有點過多的麻油味。至於主角的蕎麥麵，味道仍然難以辨識，但更令人在意的是辣蘿蔔絲拌麵的辣味太重，讓人無法品味蕎麥的風味。份量方面有些不足。最後的甜點是類似麻糬的蕎麥麵糕？雖然小菜很好吃，但整體來說，份量不足，蕎麥麵太辣，而且價格偏高。在中午吃蕎麥麵店，兩人吃得飽足竟然花了兩萬。比預期的要貴很多。還有，他們的水是礦泉水，需要額外付費。

這次和喜歡吃蕎麥的朋友預約了這家百年老店來用餐。這家店晚上只提供一種套餐，位置離車站有些遠，坐落在安靜的住宅區，店面有著濃郁的和風風格。套餐從前菜開始，包含了魚料理、肉料理，最後還有甜點。前菜的盛合菜色彩繽紛，每一道都用心製作。特別是燉煮的肝臟，味道鮮美。魚生的搭配以柚子調味，香氣撲鼻。肉料理選用了鴨肉，咀嚼間散發出濃郁的鮮美。無論是外觀還是口味，都充滿了法式料理的風格，結合了和洋兩種風味。最後上桌的蕎麥引起了不少討論，口感有彈性。甜點是羊羹和冰淇淋，不沉重也不過甜，剛剛好。整體來說，雖然結合了和洋兩種風格，但不會讓人感到混亂，讓人可以愉快地享受整個套餐。謝謝款待。

立川車站步行約5分鐘，周圍餐廳不多，有些安靜的地區，我們選擇了這家店。這次我們在星期六的下午6時30分預約，到達後發現除了我們以外，幾乎所有的客人都已經到位，大約佔了八成的座位。這家店相當大，所以座位數量似乎也比較多。這次我們點了晚上7,800日圓的套餐。套餐包括了先付、小吃、燒味噌、鴨湯、蕎麥、生魚片、烤鴨、天婦羅、收尾的荞麥湯等多道菜。吃過後的感想是，菜色和價格相比，味道的品質很高，讓人想再次光顧的店。小吃非常用心，不像一般的蕎麥麵店，而是有很多京風的料理。另外，魚的味道有點西式沙拉的風味，不拘泥於和式料理，而是充分發揮了原料的好處。而我們當天品嚐的鴨肉完全沒有腥味，反而充滿了美味，可以說是我吃過的鴨肉中最好的。天婦羅的份量雖然不多，但口感酥脆，而且櫻蝦的香氣十分突出。至於關鍵的蕎麥麵，麵條稍微粗一些，香氣濃郁，而且口感適中，很好吃。雖然量不算很多，吃完後並不會感到飽足，但除了蕎麥麵以外的其他菜色也很令人滿意，是性價比很高的店。

第二次光臨！這次本來打算去吃蕎麥遊膳，但時間不夠，只好作罷⋯上次也點過，卷玉子的味道一樣穩定又美味！聽說他們用了三到四個蛋來做，份量驚人！蕎麥我點的是蒸籠蒸的，雖然菜單上沒有寫，但店員每次都會解釋，不過如果寫出來就更好笑。蕎麥真的很好吃◎

這家店無論是平日還是中午，都以細緻的服務聞名。即使是平日的中午，也必須預約，無論是套餐還是單點，都必須提前預約。如果是套餐，午間的最後一單是在13:00，如果是單點，最後一單是在13:30。這家店的料理不僅僅是蕎麥，其他菜式也相當美味，如果時間許可，建議點套餐品嚐。

這家店位於立川，但氛圍卻非常安靜舒適，即使一個人也很容易進去。店內安靜舒適，讓人感到愜意。這次因為臨時決定前往，所以只點了一些小菜，但因為花粉的關係，味道不太能品味出來。下次我想試試他們的「蕎麥遊膳」。

立川有事情，想吃蕎麥麵，所以拜訪了無庵。點了季節魚的卡爾帕喬、烤鴨、鴨蕎麥湯麵和酒粕布丁。季節魚是鯛，搭配柑橘類很好吃。烤鴨肉柔軟，咬下去可以感受到鴨肉的味道，很美味。雖然已有調味，但可以加上香醋醬或芥末、蘿蔔泥更好吃。配菜的甘藍和洋蔥沙拉也很美味。鴨蕎麥湯麵非常好吃，湯麵很美味，鴨肉也很多，蔥也很好吃。酒粕布丁上有柚子果凍，淋上味噌和煉乳醬。味噌和煉乳醬的味道難以想像，但與酒粕搭配得很好。柚子的酸甜和醬汁的甜味，以及酒粕的甜味很特別，很美味。下次還會再來。謝謝款待！