【店家資訊】類型：壽司預約：食べログ、電話預算：午間¥5,500〜、晚間¥15,000〜我們造訪了於2021年開業的鮨神樂先生。他曾在銀座久兵衛和中目黑的壽司店工作，後來獨立經營了自己的店！訂單內容(¥15,000)晚間套餐預先點好，用湯匙品嚐烤茄子慕絲，佐以鰹魚、青梅和自家製沙拉醬。自家製沙拉醬是以洋蔥為基底？鰹魚和茗荷的組合非常美味！・煮八爪魚柔嫩的煮八爪魚！搭配芥末一同享用！聽說並不是煮得太久，而是通過店家獨特的方式先冷凍至-60度。握壽司・墨魚用鹽和青梅調味。墨魚很甜美！・比目魚清晨捕獲的比目魚昆布壓，有著昆布的風味！肉質鮮嫩彈牙！！・白蝦上面撒上自家製的鹽。將虾皮烤焦並碎碎放在上面。據說這樣虾皮會不會融化。摘み・松茸和真鯛真鯛帶有松茸的淡淡香氣，非常美味！握壽司・石垣貝咀嚼時的飽滿口感。是來自三陸附近的貝類！（並非石垣產的。）光滑亮澤。・秋刀魚蔥段、磨成泥狀的萬用蔥。帶有豐富脂肪，非常美味。秋・大西洋鰈卷以紫蘇葉包裹烤製的大西洋鰈卷。肉質豐腴，極為美味！！摘み・乾貝柱的茶碗蒸加入柚子調味。握壽司・中脂吞拿魚青森大間的中脂吞拿魚。・赤身鮪的味道！・小鰭鰺上面加上青梅。・海膽藍間無疑地美味。・鰻魚蓬鬆柔嫩。醬汁稍微沾上柚子。・蛋湯碗・大西洋鰈的湯碗裡加入了德島的半田素麵！大西洋鰈的湯頭非常美味這個價格是此套餐的期間限定優惠！每一道料理都非常美味，度過了一個愉快的時光。之前也去過中目黑的壽司店，所以再次品嚐到望月先生的壽司真是太好了☺️雖然每道料理都非常美味，但秋刀魚特別好吃【座位資訊】有9個座位在吧台上。晚間套餐¥15,000的價格是限時優惠，我覺得真的很划算！！各位也一定要來試試看。

2023年9月份的《鮨 神楽》✨✨✨。望月將大師在「銀座 久兵衛」修行了12年後獨立。最近確定了2024年版的米其林指南，現在成為話題。這家店在2021年10月開業。位於JR新橋站步行5分鐘的巷弄中。店內是一家典型的壽司店，燈光稍微昏暗。那麼，菜品的味道如何呢？(*´∇｀)ﾉ ■主打特色： - 酢的配方採用了三種不同的醋：橫井的白寿（混合了米醋和紅醋）、琥珀（紅醋）和千鳥醋。 - 對於鮪魚有自信，從石司購買高品質的鮪魚。 ■價格： - 信任店家，選擇了17,000日圓的握壽司套餐（含稅）。 ■菜品評論： ⚫ 冬瓜：味道不太好，口感和調味都不夠好。在壽司店裡第一道菜不合格真是罕見。 ⚫ 鰹魚、茗荷和自家製沙拉醬：鰹魚不太出色，這個水準在壽司店裡有點低。茗荷則展現了細心的切割技巧，而沙拉醬製作得相當不錯。 ⚫ 煮過的章魚：厚實的章魚用柔軟的方式煮熟，趁熱享用。這種獨特的方式相當有趣（出自中目黑おにかい）。 ⚫ 燒帆立貝：帆立貝不錯，但鹹味太重了，無法感受到帆立貝的鮮美。有些可惜。 ⚫ 握壽司①：稍微炙燒的黑鯛：突出了黑鯛的鮮美，酸味溫和，軟軟地散開。 ⚫ 握壽司②：醬油腌製的縞鯵：醬汁腌製了幾天，保持了魚肉的彈性。完成度不錯（保留了彈牙的感覺）。 ⚫ 握壽司③：帶殼的蝦子：配上海鹽。帶殼蝦子的甜味中保留了殼的香氣，很好地展現了食材的風味。 ⚫ 握壽司④：北寄貝：大小適中。沒有腥味，充滿了甜味和鮮美。非常美味。 ⚫ 茶碗蒸：包括貝殼和烤玉米。這個組合很常見，但貝殼的濃郁美味和玉米的甜味……這真是個不錯的表現。 ⚫ 握壽司⑤：中腹部：從石司購買，是大間的中腹部。很好的中腹部，酸味溫和，油脂豐富。 ⚫ 握壽司⑥：紅肉：清爽。對於鮪魚的質量，沒有什麼可挑剔的。 ⚫ 握壽司⑦：新鮮魚子：沒有多餘的鹽味，感受到了魚子的清新美味，非常符合這個季節。 ⚫ 握壽司⑧：喉刀魚：使用昆布浸泡。喉刀魚用昆布浸泡是不常見的，但效果還不錯。 ⚫ 握壽司⑨：真鯵：清爽的美味。這個的確是清爽。 ⚫ 握壽司⑩：馬糞海膽：很有風味。一流前的一流品質。達到了令人滿意的水準。 ⚫ 握壽司⑪：黃姑魚：酸味溫和。 ⚫ 握壽司⑫：熱的鰻魚：熱騰騰的鰻魚是久兵衛的招牌。溫度變化到這個程度，這種味道是獨一無二的。 ⚫ 卷瓜捲和煎蛋卷：甜甜的卷瓜捲。煎蛋卷也很不錯。 ⚫ 喉刀魚的湯：這個湯還算可以，沒有特別突出的地方。 ■飲品： ⚫ 谷川岳 超辣純米（群馬縣）800日圓：清爽易飲的日本清酒。 ⚫ 真淨

本日中午我去了神樂先生的餐廳。這次是根據食べログ預約的，預約了下面這個套餐：【土限定】店主握り午餐 7000日圓（含稅），上桌的菜色如下： - 冬瓜燉物：冬瓜燉得入味，帶有鰹魚高湯的香氣。 - 島鯵醃製握壽司：鯵魚的油脂和鮮美口感完美展現。 - 黑鮪握壽司：烤過的黑鮪香氣撲鼻，非常美味。 - 草蝦握壽司：口感軟嫩甜美的草蝦。 - 茶碗蒸：口感滑嫩，湯汁濃郁的茶碗蒸。 - 中鮪握壽司：肥美的中鮪，十分美味。 - 喉頭魚昆布壽司：充滿脂肪的喉頭魚，口感極佳。 - 紅貝握壽司：口感鮮美，香氣撲鼻的紅貝。 - 鰺魚握壽司：清爽可口的鰺魚。 - 醋飯鮭魚子：以醬油和鹽調味的鮭魚子，保留了鮭魚子的原始風味。 - 小皮握壽司：這款小皮十分出色，厚實的口感和適中的酸味提升了它的美味程度。 - 穴子握壽司：有種像蒸過又像烤過的穴子口感。 - 鐵火捲壽司：非常美味。 - 玉子燒：味道十足。 - 味噌湯 在新橋附近能以這樣的價格享受到這麼多種類的壽司真是令人驚訝。這家店的性價比真是太高了。他們說從12月開始會稍微漲價，但就算是加倍的價格我也覺得很值得。這確實是一頓非常美味的壽司大餐。謝謝招待。

大家辛苦了( ´ ▽ ` ) 今天起是連續三天的假期呢！！我準備連續三天都要吃喝玩樂(￣ ￣) 這周天氣依舊炎熱，已經9月中旬了還是連續幾天超過攝氏30度呢…新冠疫情也進入第9波，同時流感也在擴散，所以我在外出時也在猶豫要不要戴口罩…暑熱和感染都還需要小心呢(￣◇￣;) 現在，讓我們來分享一下我今天中午在新橋的「鮨神樂」用餐的心得。這是我第一次到這家餐廳用午餐，之前只在壽司教室受過他們的款待。這次是我第一次來用午餐，我打算將它納入每個月的固定行程（╹◡╹）♡以下是對餐廳的介紹： 這家店的老闆望月將（もちづきしょう）先生在銀座久兵衛磨練了12年的手藝，這家店是眾多文豪和國賓都會光顧的知名店。之後他參與了中目黑一家受歡迎的壽司店「おにかい」的開店。在2021年10月他開了這家「鮨神樂」。這是一家位於離新橋站有一段距離的幽靜小巷中的隱藏寶藏。店內以白木製作的吧台為主角，燈光柔和，流著爵士樂，讓客人感到放鬆。店主非常重視與客人的交流，追求「美味又愉快」的用餐體驗。來體驗一下在這裡享受美味壽司的樂趣吧。 這家餐廳主打以時令海鮮製作的料理套餐。他們以食材為主，考慮如何最佳地呈現在客人面前。其中，鮪魚是他們最為信賴的食材，只從信賴的仲買手中購入，包括來自大間、塩釜、那智勝浦等地的國產天然鮪魚。店內也提供了秋田的「秀よし」日本清酒，這在東京都內也算是難得一見。望月先生有著非常出色的嗓音，曾多次受邀參加電視東京的「川島明的好聲音晚餐會」。希望未來他能參與更多的節目(≧∀≦) 他也非常易於交談，很友善，所以即使是初次來訪的客人也能輕鬆享受愉快的時光（╹◡╹）♡ 週六的午餐價格為7000日圓，非常划算。平日則是由第二位廚師小林先生握壽司，價格為6000日圓，更加划算。我之前兩次去用晚餐，點了包含6道小菜和11貫壽司、玉子和湯的套餐，稅後價格為17000日圓。考慮到這是在新橋這樣的一流地段，這個價格真的很超值(￣◇￣;) 他們之前是四人團隊，但現在只有小林先生和望月先生兩人，所以最近他們忙得連在Instagram上發布準備食材的影片都停了(・・;) 從都營大江戶線的汐留站往新橋方向走，新橋果然是一個能讓你從中午就開始喝酒的地方。對了，我好像還沒有嘗試過築地銀だこ呢…一碗熱騰騰的章魚燒配上冰涼的啤酒，也是很不錯的選擇(≧∀≦) 神樂餐廳自稱是一家「隱藏在小巷中的隱藏寶藏」，果然很難找到。如果是第一次來的話，建議提前在Google地圖上確認一下…我比較早到了一點，就在外面靜靜地看著窗外，小林先生就早早地幫我掛起了暖簾d(^_^o) 進入店裡，望月先生笑臉相迎。坐在吧台上和他聊了很多。下週我打算去望月先生

銀座久兵衛經過12年的修行後，大廚在新橋的巷弄中開了一家店。這家店的食べログ評分也讓人信服，味道非常美味。店內的燈光相較於壽司店來說比較昏暗，但氛圍很好。這次我們選擇了大廚的招待菜單。以下是一些令人印象深刻的菜單（幾乎全部都點到了）：・ 冬瓜非常清涼，非常適合夏天的一道料理・ 煮八爪魚 - 以60度的溫度煮破了纖維，味道非常入味・ 鰹魚配自家製醬汁和茗荷，絕佳的搭配・ 扇貝的磯部燒，香脆美味，扇貝的鮮味和海苔非常搭配・ 烤玉米和乾貝的茶碗蒸，玉米的甜味和貝柱非常相配・ 黑鯧味道清淡但很有層次感・ 銀鰺外表美觀，光澤閃亮・ 牡丹蝦配自家製蝦鹽也非常搭配・ 岩牡蠣的風味和口感令人難以忘懷・ 中大間吞拿魚的口感如絲般柔軟，山葵的香味非常搭配・ 喉黃魚的昆布締，適中的油脂和香氣非常美味・ 鱔魚的雲丹是這次的MVP，既美味又香氣四溢・ 小鰍魚經過精心的醃製，酸味濃郁非常適合夏天・ 鰻魚外脆內軟，味道非常美味・ 新鮮的鮭魚子有著爽脆的口感和美味的調味・ 喉黃魚的挽上清甜的湯底和麵條絕配・ 大廚推薦的日本酒也非常美味。如果不知道該點什麼，跟著大廚的建議最好。・ 酒類有札幌啤酒黑標桂月超辣口特別純米酒60生酒～ 總結：食べログ的高評分果然是實力。無論是握壽司還是一道道的料理，每一道都非常用心，是一個最棒的套餐。大廚的個性也非常出色，絕對是一家值得再次光顧的店。謝謝招待。

推薦的店家：https://gourlet-jp.blogspot.com 這家店以用竹葉包裹並烤製的穴子聞名，肉質豐潤多汁，香氣更添香濃。位於新橋的這個店，是上班族飲酒的聖地。從主要大街上的酒吧排列開始，轉進小巷，你會看到簡樸的外觀，店名在燈光下顯眼。店內只有8個吧台座位。儘管有可能讓人緊張、擔心顯得拘謹，但店主獨特的服務方式營造出一種舒適而愉快的氛圍。晚餐僅提供一種套餐，讓你品嚐到各個季節的美味。金槍魚配上自家製的醬汁和茗荷，適度的酸味凸顯出魚肉的鮮美。烤章魚和煎帶子，以及充滿期待的壽司，一一呈現在你面前。首先是金目鯛，滑順的口感和適中的飯味。石垣貝配上柑橘的清爽風味，清爽宜人。鰻魚的昆布壓製使其更加鮮美。隨著壽司的呈現，餐點的熱度逐漸上升，然後悠然散去，留下愉悅的回味。由於這家店可以品嚐到季節的美味，每次光顧都會增加一份美好的期待。 ➖晚餐套餐➖ ◆穴子 ◇冬瓜燉煮 ◇金槍魚，配上茗荷自製醬汁 ◇煮章魚 ◇烤帶子，海苔夾心 ◇金目鯛 ◇縞鯵的醬油漬 ◇牡丹蝦，自製鹽醃 ◇石垣貝，配上柑橘 ◇貝柱和烤玉米粉蒸蛋 ◇中脂 ◇赤身 ◇鮭魚子丼 ◇鰻魚的昆布壓製 ◇鯖魚 ◇海膽 ◇小肌 ◇玉子 ◇鰻魚湯煮麵

銀座久兵衛、鮨おにかい的鮨店，由在銀座久兵衛和鮨おにかい累積經驗的店主主理。菜單包括12種握壽司和8種小菜的20道料理。由於在食べログ上評分很高，所以我來之前就抱著很高的期待。個人印象深刻的是蝦握壽司。因為我最喜歡吃壽司的是蝦，所以當蝦出現時，我就覺得很興奮。蝦的甲殼和鹽混合，香氣濃郁的鹽的運用令人印象深刻。湯也很有趣，海老的香味突出，裡面還有麵條，是一種新奇的風味。其他的菜式則是非常簡單、經典的選擇，沒有花俏的表演或營造，全部都是王道的壽司。酒也很不錯，開胃的mum非常美味。我喜歡純米大吟釀的十四代，但這裡沒有，所以我點了其他的。常客們和睦融洽的氛圍讓人感到愉快，看著他們讓人感到溫暖。這是一家適合喜歡簡單壽司的人的推薦店。 ■今日菜單 冬瓜鰹魚，薑絲點綴 盛滿天婦羅的章魚 金目鯛，醬油漬 柔軟的蝦，蝦鹽←最美味！ 石垣貝 貝柱和烤玉米蒸煮的茶碗蒸 新鮮的中脂 塩釜，宮城縣 新鮮的赤身 塩釜，宮城縣 新鮮的生鮭魚子 豆腐湯，青柚 塩醬油醃漬的馬糞雲丹，北海道 佐賀有明海苔 馬肌穴子蛋 海老湯 ===========

銀座名店中受訓後，神秘的的新橋小巷中，這家獨立的壽司店提供了一個舒適的環境，店內流著爵士樂，讓人感覺非常愜意！店家主廚在銀座久兵衛學習了12年，他的套餐充分展示了季節性海鮮的魅力，從選料到握壽司都相當用心。特別是，他們的鮪魚是由值得信賴的石司先生所購入的，只使用大間、塩釜等日本產天然鮪魚！店內也供應了難得一見的日本清酒，讓我們享受了最棒的清酒搭配。推薦的套餐包括：冬瓜夏天的特色菜品、煮八爪魚以60度的溫度破壞纖維，質地柔軟美味、鰹魚配自製醬汁和茗荷，增強了鰹魚的鮮味、帆立貝的磯部燒，香脆美味，等等。壽司非常美味，尤其是握壽司更是一絕！對於喜歡日本清酒的人來說，這家店是一個必訪之地！

◾️訂單全憑店家安排 17,000日圓◾️交通資訊距離新橋站烏森口出口步行5分鐘，位於遠離喧囂的小巷一樓。◾️等候資訊・預約資訊僅有9個座位，因此常常爆滿。可以從食べログ進行網路預約。◾️補充資訊以白木製成的吧台帶有時尚氛圍。沒有飲料菜單，會口頭提供配合壽司的酒類。■ 菜色・冬瓜夏季風情的清爽一品。・鰹魚配自製凍魚片和茗荷一同享用。濃郁的凍魚片提升了鰹魚的鮮味。・燉八爪魚個人最愛。八爪魚柔軟得讓人難以置信，入口即化。據說冷凍到-60℃，可以使肌膚斷裂並變得更加柔軟。・扇貝磯部烤配酒後開胃的一品。・黑鯛壽司的首道菜，美味可口。・帶子外觀漂亮的鯵魚。・圓蝦搭配鹽一同享用。・石垣貝有嚼勁且美味。據說與石垣島無關。・貝柱和烤玉米蒸蛋雖然是蒸蛋，但幾乎沒有蛋皮，貝柱非常豐富。烤玉米的甜味是一個很好的點綴。・中拖像融化一樣的中拖。・赤身壽司必然是吞拿魚，令人聯想到。・魚子軍艦非軍艦形狀，而是小碟子供應。豐富的新鮮魚子令人高興。・鰻魚切片大方，非常豐厚美味。・真鯵從鯵魚中獲得的真鯵，讓人可以品嘗兩種不同風味的鯵魚，非常不錯。・海膽非常美味的海膽。・秋刀魚可能比新鮮，更肉厚更美味。・鳗魚經過充分烤制後，口感酥脆。非常特別的食感。・煎蛋帶有些許甜味。・碗裡有一點麵條令人開心。◾️最後壽司師傅親切地和客人交談，氣氛非常好，讓人感到舒適愉快。#壽司 #食べログ #神樂 #もくログ

新橋的鮨神楽，遠離繁囂的小巷中，堂皇地立著店面。這裡的大将望月先生曾在名門中的名門「銀座久兵衛」修行，並參與了中目黑的「おにかい」的開業。他於2021年精心打造了這家店，在美麗的白木吧台上提供僅有9個座位的高雅空間。這裡供應的魚生鮮、品質上乘，絕對是享受旬魚美味的絕佳選擇。尤其在炎炎夏日，他們巧妙且優雅地運用醋的酸味，令人讚嘆。這是一家值得一訪的名店，隨著季節變化而展現不同風情。 店內的「おまかせ一本勝負」套餐（17000日圓）包括：冬瓜、鰹自家製醬汁、煮蛸、帆立磯部烤、黑むつ、縞鯵醬油漬、ボタンエビ、石垣貝、烤玉米和干貝的茶碗蒸、中吞拿魚、赤身、新鮮的生魚子、のどぐろ昆布締、鯵、巴布努尼、子肝、烤鰻魚、玉子燒。您甚至可以從食べログ預訂座位。快來一試吧！#東京美食 #東京壽司#新橋鮨 #鮨神楽 #東京鮨#新橋美食 #新橋#壽司 #鮨#壽司店 #鮨店 #海膽 #海膽#壽司愛好者聚集#美食愛好者聚集#名店 #美食誘惑 #美食#sushi #yummyfood

我星期六去了午餐。這家店正好在12點開門，建議你最好在最後一刻到達。老闆很友善，偶爾會跟你聊天。最重要的是，壽司真的超級好吃。這絕對是值得再次光臨的地方✨✨

這個價格真的可以嗎？我選擇了二檔的實惠午餐！鰻魚壽司的酥脆口感很特別！酒水也實惠，真是太開心了！雖然沒有什麼奇特的食材，但那帶有酸味的香噴噴的白飯閃閃發亮！加點了海膽，再來一杯酒，居然也就這個價格！太有趣了，太愉快了（這是在用餐時遇到美好事物的時候）。老闆也年輕又健談，讓人感到舒心。舒心的聚會（重要的事情要說兩次）。美好的夫人小姐，再次在拉佐納笑容滿面。

營業時間：早上11:30 – 下午2:30，晚上5:30 – 10:00 電話：03-5555-5555 地址：東京都港区新橋1-2-3 網站：www.sushikagura.com

首先，從入口進入就充滿了高級感。內部以白色為主調，簡潔而富有舒緩的設計。我選擇了17000日元的套餐。首先，我品嚐到了冬瓜湯，帶有柚子和柳橙的香氣。即使在夏天，冬瓜也清爽宜人。①鰹（宮城縣気仙沼）搭配自製的鰹魚沙拉醬（胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、薑、柚子）。②燉章魚，熱騰騰的。雖然很大塊但卻很軟嫩。聽說是放入零下60度的冷凍室中打破纖維的。非常精心，讓我感到驚訝。③磯部烤帆立貝，帶有醬油烤焦的香氣和海的風味，令人難以抗拒。④黑鯥魚脂，富有著豐富的風味。⑤斑魚（神津島）醬油漬，具有適度的嚼勁和脂肪的口感很美味。⑥自製的蝦子鹽，烤過蝦殼製成的蝦子鹽。⑦石垣貝，宮城縣夏天的貝類最近很受歡迎。像是溫和的海鼠一樣。⑧烤玉米幹貝，幹貝的淡雅味道搭配烤玉米的香氣非常不錯。⑨中拖羅（青森大間），果然大間的鮪魚最棒。⑩赤身也是大間的，肉質很結實。⑪生魚子（北海道），由於飯在底下，魚子在口中噗噗地爆漿，非常美味。⑫柳葉魚（長崎對馬），昆布醃漬，脂肪的入口感很好。⑬鯖魚（鳥取）（伴有綠蔥萬用蔥），肌肉纖維很有嚼勁。⑭馬糞海膽，濃郁，沒有腥味，味道滑順。⑮小皮（江戶前），香氣濃郁。⑯鰻魚，對馬縣煮過後烤過，口中即化。店家還提供可以調整壽司飯的大小和份量，推薦了一款很適合的日本酒。非常搭配。店家非常認真和細心。這家店將在十月迎來兩周年。看不出來是這樣的感覺。店內沒有放置太多物品，非常簡潔，更突顯了美味的味道。我覺得這是一家適合任何場合的店。想要體驗奢華的感覺時很好的選擇。我會再來的。

"神樂"一詞的語源是"為神而奏的舞樂"。這家名為『鮨神樂』的壽司店讓人感受到了這美好的感動體驗。壽司是日本引以為傲的文化，是由歷史和傳統所紡織而成的藝術文化。感謝能在這個國家出生，能有幸享受到這樣美好的時光。 店名: 鮨 神樂 食べログ評分：3.45（截至2023年08月22日） 🏃‍♂️距離新橋車站步行5分鐘 預算¥24,999/每人 地址：東京都港區新橋3-2-3 千代川ビル 1F Instagram→ @sushikagura1018 ⏰營業時間： [第一部] 18:00〜 [第二部] 20:30〜 ※定休日：週日和祝日 ※可用信用卡付款 星期四的晚餐，我們提前預約了！ 【拥挤状况】 星期四晚上八点半已经客满。预约是必须的！ 【推荐使用场景】 与朋友、同事、恋人、特别的日子 【点餐】 ◆ 晚餐套餐 ¥17,000 ※ 套餐内容将在最后列出 【特别注意点】 ① 精美绝伦的料理 握寿司的美味和美感都是一流的。不仅味觉，嗅觉和视觉也能享受到。各种小菜的美味也是无与伦比的。特别感动的是煮八爪鱼。八爪鱼通常有着弹力十足的口感，但这里的煮八爪鱼却是经过细致烹饪，肉质酥软，让人感动不已。 ② 优秀的服务 店长望月先生的微笑和周到的服务令人印象深刻。他既清爽又有气质，即使是同性也会觉得他很帅气。真想成为这样优秀的大人。 ③ 美丽的店内 木纹调的清新店内，简约却不失优雅。虽然非常简约，但营造了高品质的氛围。不需要繁复的装饰，就是美丽和精致。 【总结】 非常满意。这里拥有和风的心灵。在这样幸福的环境里，感受到了无与伦比的美味和服务。不需要繁复的装饰，就是美丽和精致。这是一家让人感受到优雅的店铺。对原料的认真对待和烹饪的精湛，完全展现了料理人的技艺。果然和食是如此美好。度过了让人感到幸福的时光。谢谢款待！ 【套餐内容】 ◼︎ 前菜：水果番茄和糖醋 ◼︎ 鲣鱼：自制沙拉酱和茗荷 ◼︎ 煮八爪鱼 ◼︎ 扇贝的石滩烧 ◼︎ 黑鲳 ◼︎ 斑马鱼：稍微腌制了酱油 ◼︎ 白虾：海鲜的盐 ◼︎ 石垣贝 ◼︎ 干贝柱和玉米的蒸蛋 ◼︎ 中吞拿 ◼︎ 大眼鱼的昆布浸泡 ◼︎ 真鲷 ◼︎ 海胆 ◼︎ 小皮 ◼︎ 海鳗 ◼︎ 火腿卷 ◼︎ 煎蛋 ◼︎ 汤：大眼鱼汤头

【場景】約會/朋友聚餐/家庭聚餐/款待/獨自用餐※利用新橋的隱秘背街，造訪了位於鮨神楽的餐廳。這個地方在從大街上根本想像不到的角落，有著非常舒適的氛圍。我們享用了他們的套餐，菜色由店家安排！從甜而清爽的水果番茄開始，接著是夏天特有的茗加和鰹魚，以及鮮嫩美味的章魚和大大的帆立貝的豪華磯邊燒。這些菜色不僅美味，喝酒也順暢得很。然後，壽司終於登場了！每一口都讓人感覺像是在口中融化，實在太美味了❤️轉眼間就吃完了！（份量十足）望月大廚的隨和感覺讓人感到舒適，並不會過於拘謹！而且對海外客人的服務也非常周到◎我可以很自信地向別人推薦這家店，謝謝你們給我們美好的時光✨《套餐內容》 ¥17,000日圓（含稅）*水果番茄和照燒醬*鰹魚〜自製沙拉醬和茗加〜*煮章魚*帆立貝的磯邊燒*黑鯛*縞鯵*白蝦*石垣貝*干貝和玉米蒸蛋*中吞拿魚*昆布締鯛*真鯵*北海道海膽*小皮*鰻魚*拖羅蛋捲*煎蛋*吞拿魚湯◇◇◇------------------------------鮨 神楽@sushikagura1018☏03-6206-1154東京都港區新橋3-2-3 千代川大樓 1F⏰12:00-/18:00-20:00/20:30-22:30（週日、假日休息）¥8,000-¥9,999/¥15,000-¥19,999----------------------------------------◇◇◇感謝您閱讀至最後♡ @tabearukino_f 在 Instagram 上分享了以東京餐廳為主題的文章，請務必去看看♪

新橋車站往內幸町方向步行6.7分鐘。在巷弄中靜靜矗立的隱藏式壽司店。店主出身於知名店，而且午餐的性價比很高，聽說過這個店的傳聞，所以平日的晚餐時間（18:00〜）第一次造訪。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿《 晚餐套餐 》17000日圓▪︎ 水果番茄▪︎ 鰹魚▪︎ 燉章魚▪︎ 扇貝海苔卷▫︎ 黑鯛▫︎ 斑鰺▫︎ 白蝦▫︎ 石垣貝▪︎ 貝柱與玉米蒸蛋▫︎ 大腹脂肪（因為是夏天所以大概是中腹脂）▫︎ 紅肉▫︎ 喉頭▫︎ 鯖魚▫︎ 馬糞海膽▫︎ 小公魚▫︎ 鰻魚▫︎ 烤鰻魚▪︎ 喉頭湯▪︎ 玉米＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿首先是以味醂、水和少許鹽調味的冷番茄！涼爽甜美，美味無比◎接著是茗荷豐富的鰹魚，煮得超級軟嫩的章魚，肉厚有彈性的扇貝，所有小菜都非常合口味♡握壽司的第一件是黑鯛。後面出現喉頭，啊？第一件握壽司不是嗎？？因為新鮮，肥美可口♡舎利略硬，有些溫和。與最近同價位的其他店相比稍微大一些。如果想要留點胃口來品味，最好一開始就少點一些◎在第一個握壽司後，會有溫柔的提醒關於份量，所以女性一個人或者壽司初學者都完全沒問題！另外，我在點水的時候沒有說任何話，但服務生卻意識到是藥用水，所以給了我常溫的水，感覺像是一流酒店的服務水準，讓我感動不已。※ 不是身體不適，而是想要減肥的藥物。←其他的握壽司也都很美味，尤其是馬糞海膽最棒！感謝他們以這個價格提供。鰻魚用蘆葦葉包裹蒸烤，口感輕柔。醬汁清爽，與其他不同！而且份量很大，可以一口吃個滿口♡最後的喉頭湯＋素麵也很特別，對於食慾旺盛的我來說，這個搭配非常合我口味◎由於近期物價上漲，他們考慮在冬季調高價格。與其降低品質來保持價格，不如果斷地提高價格，然後提供更好的東西。這是店主的話。我真的覺得他說得對，所以想要輕鬆地去試試的人，最好趁現在還能預約到位子的時候，趕快行動♡ ===========

✎從JR新橋站步行5分鐘。這是一家位於巷子裡，擁有約9個座位的壽司店。當我造訪時，有2個座位空著，總共有7位客人。有兩個套餐可選擇，分別是18:00開始和20:30開始，按時到達是最好的。在7位客人中，只有我們這對女性和一對外國情侶，共3人，但我覺得即使一個女性去也會感到很舒適的氛圍✨⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒✿晚餐套餐（17,000日圓）⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒這是一次朋友介紹去的✺我之前很少去過這樣的壽司店，所以不太清楚怎麼樣的氛圍，但這家店非常棒，可以輕鬆地享受壽司。所有的食物都很美味，特別是茶碗蒸和馬糞海膽壽司，上面撒了像鰹節一樣的極細切茗荷，讓我印象深刻⁽⁽ ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ菜品種類很多，中途我們請求把壽司米做小一點，但我們還是留下了最後的湯麵。。。太可惜了店主的細心體貼也很棒，我們剛坐下5分鐘，他就注意到我的朋友是左撇子，就幫我們調整了薑的位置，還輕聲回答了我們低聲詢問的疑問，他能從客人之間的對話中把話題拉開，真的非常注重客人，當然，他的手藝也非常了得，整個過程都美妙得令人讚嘆✽最重要的是，他曾在銀座久兵衛工作了12年，我的朋友也是久兵衛的愛好者，對味道和技術都大加讚賞。如果有機會，我一定會再來的❥୨୧┈┈┈┈┈┈┈ 內　容 ┈┈┈┈┈┈┈୨୧1. 番茄煮醬2. 鰹魚沙拉　茗荷3. 章魚4. 扇貝的磯部烤5. 握壽司：黑鯧、鷹尾魚籽、鯛魚、自製蝦鹽、石貝、酢橘6. 乾貝茶碗蒸　柚子、中鮪、吞拿魚、胡麻籽、馬糞海膽、小鯛魚、青蔥、鰻魚、拖拉昆布、鮪魚腩、鰻魚卷、蛋包飯7. 吞拿魚湯　手搓半田麵

我在新橋站附近的小巷發現了這家氣氛很好的壽司店，真是令人驚訝！這次我點了17,000日圓的套餐！菜單包括：水果番茄照燒、鰹魚、煮八爪魚、扇貝燒海邊、黑鯛、條煎魚、白蝦、小皮、茶碗蒸、中脂吞拿魚、赤身、赤魚、鰺魚、紫雲丹、鮭魚丼、穴子、吞拿魚寿司、素麵。

♦︎鮨 神楽♦︎的握壽司閃耀著美麗的光芒✨一口咬下讓人感受到美味，真是美味無比☺️店裡的大師帥氣又親切✨感謝您給予美好的時光☺️【午餐特選】・水果番茄醬油煮・條紋鯵魚醃製・黑鯡魚炙燒・白蝦（自家製蝦鹽）・干貝（醋橘）・茶碗蒸（穴子）・中腹腩・赤身・紅鯡魚（石斑魚昆布醃漬）・海膽・小鰭・穴子（筍蒸烤）・壽司捲（腹部）・煎蛋卷・湯碗【清酒】・久禮（高知）・谷川岳（群馬）・宮泉（會津）

午間時段的性價比非常高，所以預訂相當困難，看起來到10月底都滿檔了。不過，初次體驗吧檯壽司，一定要來這裡。店主的親切，讓人感到輕鬆自在，完全沒有壓力或緊張感，而且能享受美味的壽司。我想定期光顧這家店～～