抹茶と栗のパウンドケーキ。WEBで見つけてしまい、おいしそうすぎると店舗に伺いました。かなり高いなという印象はあるけど、栗がごろごろ入っているのに加え、抹茶も濃くてとてもおいしい。生地もしっとりしながらザクザクしていて最高〜！

ホテル椿山荘東京内のショップ。一部の商品はWebで事前予約可能。マンゴーとパッションフルーツのパンナコッタマンゴーの風味がかなり強い。パンナコッタは控えめ。東京雲海プリン　いちご上のクリームも下のプリンも美味しい！スポイトに入った苺ソースも味変で良い。ソースの量少なめですが、元のプリンが美味しいので大丈夫。チーズケーキ王道かつ濃厚なチーズケーキ。チーズ感強め。

令和5年の名人戦第一局の舞台となった椿山荘。注目はおやつ。藤井聡太竜王は雲海プリンをご注文。渡辺名人はオペラ。椿山荘に用事があり帰りに買って帰りました。このネーミング良いですよね。今や椿山荘は蛍と雲海で有名です。椿山荘のチョコレート美味しいです。

ホテル椿山荘に宿泊しました。ホテルに泊まると気になるのが「館内でのコンビニ的な存在」本当にコンビニがあるとホテルの雰囲気が壊れてしまいますが、かと言って、無いとこれまた困ってしまいます。こちらの店は基本的にはケーキ等を販売するスイーツショップしかし、ボトルワインやホテルで焼いたパン類、そしてオリーブなども販売しており部屋飲みに対応しているのはうれしい。客室はどの部屋も夜景が綺麗で、部屋にはワイングラス有りこの店で4,000円ぐらいのワインと、何か一品を買えば自室でのんびり楽しめます。

椿山荘滞在の際に、夜間開いている売店がないことに恐れをいだき、夜食としてケーキを購入しました。飢餓への根源的な恐怖心よ…。マカロンが載ったガトーオペラはチョコが濃厚で満足感ありました。(ちょっと残して翌朝のおめざとしました笑)ベイクドチーズケーキはクッキー生地の塩気が良い感じでした。ひとくちラヴォッシュというおつまみも購入しましたが、軽くて上品なチーザといった味で、癖になります。他の焼き菓子も美味しそうでした。雲海を眺めながら、優雅なおやつタイムとなりました♪

頬を伝う風が冷たくなり、人々がせわしなく行き交うこの季節。今宵はこちらのクリスマスケーキで　let's party time (*^o^*)。極 ガトー・オー・フレーズ　11800円税別直径15cm、贅沢に1/4カットでいただく。原材料にこだわった、リッチな味わいのショートケーキでした。以下HPより転記。＜生クリーム＞濃厚なコクと香り高さが特徴の北海道根釧地区の脂肪分が高い生乳をメインに独自にブレンドした上品な味わい。＜スポンジ＞卵は栃木県産平飼いの有精卵（卵皇）、小麦粉は群馬県産の白金鶴を使用。さらに和三盆の上品な甘さと発酵バターの濃厚なコクをプラスして仕上げました。＜苺＞福岡県産あまおうを使用。より苺の甘みとほどよい酸味が、スポンジと生クリームと相まって、ふわっと口の中に芳醇な味わいが広がります。

◼️椿山荘で人気のｼｮｰﾄｹｰｷやNYﾁｰｽﾞｹｰｷ､「ル・ジャルダン」のｱﾌﾀｰﾇｰﾝﾃｨｰで提供のｽｺｰﾝ等を販売。椿山荘のｼｪﾌﾊﾟﾃｨｼｪは髙木厚志氏｡◆ショートケーキホール(10cm)バースデー用濃厚なクリーム。香り高く食べ応えもあるが柔らかいスポンジ。流石、このホテルの名に恥じぬという逸品。椿山荘スイートルーム宿泊時にサプライズのルームサービスでお願いした。◼️お店◼️椿山荘内にあるショップ。交通系IC、カード可、会計部屋付けも勿論できる。ワインやパン、ジュース、プリン、焼き菓子、高級ワインオープナー等も販売。椿山荘のペストリー部門を統括するｼｪﾌﾊﾟﾃｨｼｪは髙木厚志氏｡◼️◼️念のため、店員の方にここのｼｮｰﾄｹｰｷとﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽでお願いした品は同一商品か確認したら内線で聞いて頂いて同じとの事。プリン800円近く等、勿論高級ホテル価格だがご褒美時には食べたい品。

お連れ様が椿山荘へいった際にお土産として持ち帰り!■ラボッシュ6枚入　650円一日の数量限定商品のようですね。常温商品になるのでお土産としては良いかと。さてお味は!パルミジャーノに白ごま。イメージはチーザの感じですかね。。※もしくはスライスチーズをレンチンのような。。（もっとうすいですが）あまり味が濃すぎず。ちょうどよいとの個人感想!※お連れ様は苦手でしたwエノテカさんのゲヴュルツトラミネールにあわせて頂きました。ご馳走様でした

とても美味しい椿山荘のサブレです。ここのサブレはとにかく美味しいです。さっぱりと甘さがさわやかでとにかくあきません。紅茶でもいいし、コーヒーでも美味しくいただけます。フィナンシェ、もとても美味しいです。それからマドレーヌもしっとりしていてとても美味しいですね。こだわりの洋菓子店です。

今回は、3種のお土産を購入してみました。焼き菓子3種詰合せ○メイプルリーフパイ○メイプルオレンジ味のフィナンシェ○メイプルシトロン味のマドレーヌカナダ産メイプルシロップをたっぷり使った贅沢なお味プリン3種詰合せ○ミルク○カスタード○パンプキン北海道牛乳を使用した滑らかなプリン♡ホテル椿山荘東京 欧風カレー国産豚バラ肉がゴロゴロ入った、懐かしいお味。どれも美味しくいただきました。ごちそうさまでした(๑>◡<๑)

椿山荘の桜と椿を同時に楽しみたくて、3月に椿山荘が主催するお花見ビュッフェを予約していました。ビュッフェの前に庭園を散策。出てすぐに2組の花嫁さんがおり、撮影のジャマにならないよう、避けていたら他の花嫁さんともハチ合わせし、一体、今日だけで何組の結婚式があるんだ？と驚くぐらい、花嫁さんを見ました。後でロビーで見てみたら、この日だけで13組。コロナ禍とは思えないぐらいの結婚式ラッシュ！やっぱり椿山荘の庭園は不動の人気ですね。庭園を散策した後は、まだビュッフェまで時間があったので当店へ行ってみました。ひやかす程度で入ったつもりが、ショーケースにあった桜モンブラン（700円）のかわいらしさにズキューン☆コロナになって定番となった椿山荘の東京雲海を模ったメレンゲシャンティ（650円）も形がかわいくてお買い上げ。せっかく買うんだったら、他のも買ってみようと思い、東京雲海プリン（700円）の苺と抹茶もお買い上げ♪帰ってまず食べたのはケーキ。パパはメレンゲシャンティ、私は桜モンブラン。メレンゲシャンティを一口貰ってみたら、メレンゲなので、サクっとした食感でした。桜モンブランはモンブランを模ったところに桜クリームが使われたケーキ。中には苺が潜んでいて、タルト生地には玉露クリームを絞り、和テイストの甘さ控えめなケーキでした。そして次に食べたのが東京雲海プリン。これが食べ方を失敗しました(*_*)苺には赤いスティック、抹茶には緑色のスティックがささっています。これはスティックの色で、味の判別をするためにささっているのかと思っていました。パパは苺、私は抹茶を頂戴することに。ところが食べてみると、何の変哲もないプリン。どこに抹茶があるの？いや、プリンはプリンで美味しいんですよ。卵は栃木県産の平飼いの卵皇を使用していて、コクがありつつ贅沢な味わいのプリンなんです。でも抹茶は？？と思いながら食べていたら、結局抹茶を味わうことなく食べ終わってしまいました。どういうこと？？？避けた緑色のスティックが視界に入り、「もしや・・・・」と汗タラー(・・；)スティックを押してみると、抹茶ソースが出てきました･｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)｡ﾟ･食べ終えてから、食べ方がわかったってしょうがないじゃーん！と自分で自分にツッコミ。食べてしまったのはしょうがない。どうせ歩いて行ける・・・というか、いつも愛犬兄弟のお散歩でホテルの前を通ってるし、リベンジでまた買います(^_^;ごちそうさまでした。

ホテル椿山荘東京にある、ケーキショップ、「セレクションズ」季節限定のピスターシュ800円を購入しました。甘さ控えめで、上品な大人の味わいです。両サイドにチョコの壁があしらわれていました。ホテル価格なところはありますが、美味しいスイーツを頂けました。

有名な椿山荘の一階にあるセレクトショップ的なお店なのかな？朝早くからパンが売っているらしいので、どんなのがあるか見に行ってみました入口でベルボーイさんにパン屋さんの場所を尋ねてみると、パン屋じゃなくて…から始まる何か歯切れの悪い答えをいただきました言われた場所に行ってみるとパンやケーキが売っている場所はあるが朝早くからはやってなく、ロビーを挟んで隣の店舗がどうやら言われたセレクションズらしいしかし、そこにはパンは売っていない再度閉まっている方を確認しに行くと、コチラは10時からの開店らしいさらに、パンを予約された方は隣のセレクションズで受け取れますと書かれているさて、このパンとケーキを売っているお店は何ていうお店なんですかっ？もう少しで10時になるので、とりあえずロビーの椅子に座って待つことにしますそれにしても、店内にある商品っていつから並んでいるんですかね？そして、コレってどこで作っているんでしょうか？謎が多いまま開店時間が近くなると、店員さんが来て鍵を開け開店準備をしていきます開店時間が来て営業開始したので、中に入ってみましょうケーキの数も少なければ、目的のパンがミニパンを袋詰めしたようなのしかない始末何を狙ってこのスペースがあるのか、全く理解できませんでしたこのラインナップじゃパンはあっさり諦め、朝飯代わりにケーキを買って近くの公園で実食です！さて、お味は…言わなくてもフォークが入っているのは、ホテルの面目躍如ですねややミニサイズなショートケーキですが、苺がたくさん入っているのが良かったですね味は美味しかったのですが、いつどこで作ってるのか謎が多いので評価減です一応レシートにはちゃんとセレクションズと書いてあったので、ロビーを挟んでどちらの店舗もセレクションズなんでしょうね

✳︎セレクションズ@椿山荘ホテル椿山荘東京のパティスリー。以前にもスコーンやリーフパイをいただいたことがあり、どちらも絶品でした。今回は1日1個限定のショートケーキをいただきました。大きさも人数によって選べます。大きなチョコレートのプレートでサプライズ٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶生地も当日に焼いているのでさすが一個限定のこだわりが違いますね！断面ではクリームの層が厚く、ふわふわ感が強いです。甘さ控え目のクリームなのですんなりと入ってきます。夏でもいちごは甘くて美味しかったです。残りは次の日の朝ごはんにペロリといただいてしまいました！貴重なケーキなのでサプライズにきっと喜ばれると思います！

ニューヨークチーズケーキ@７５０濃厚なチーズケーキホワイト モンブラン@６５０お珍しい白いモンブラン。下のほうの白く小さく丸いのはデコレーションなのですが、個人的にあまり好きではありません。サービスや笑顔はバッチリでした。店内、混み合っていました。珍しいお菓子もありました。奥のほうに。

朝食の後に、道すがらにあるショップをのぞいてみます。ここも高級感がありますね。正面には、ケーキのショーケース。『ル・ジャルダン』で食べたニューヨークスタイルチーズケーキもあって、ここで購入することもできます。目を惹いたのが「メイプルロールケーキ」です。ペストリーシェフが、厳選した素材を使って、端正込めてつくるこのケーキは、一日１本限定です。この時点でsoldout朝食で食べたクロワッサンやマフィン、これもおいしかった♪お土産に好適な焼き菓子の詰め合わせもあります。「椿山荘」らしいものを...とさがしたら、ありました！「デイバウムクーヘン」は、ホワイトチョコレートをコーティングしたバウムクーヘンです。なにより、パッケージにデザインされた三重塔と椿が決め手になりました。三重塔と椿がプリントされたクッキーが一枚、忍ばせてあったのも心憎いですね。バウムクーヘンは「ユーハイム」製でした。椿山荘とのコラボですね。家族にもよろこばれましたよ。最後まで快適な、気持ちの良い滞在となりました。ごちそうさまでした。

ホテル椿山荘東京　で　みつけた　美味しいものが売っているセレクションズ桜の季節のおすすめスイーツ桜パウンドケーキ料金：　　　2,300円2014年3月1日～4月13日限定一口食べると桜の香りが口いっぱいに広がるふわふわのシフォンケーキ、そして甘酸っぱいチェリーがたっぷり入った桜風味のパウンドケーキが、期間限定でお店に並びます。桜シフォンケーキ料金：ホール　1,600円ハーフ　1,000円こちらあっというまに完売しておりましたわたしはハーフサイズを購入スコーンキャビア　みたいなチョコ！！これ昨日のパーティーでいただきましたが美味しかった～！今度絶対買う予定プレゼントにもいいねくるみ＆グランベリークリスピーパンチェッタケーキバームクーヘン１０００円もありましたメイプルロールケーキこれ限定なのですが奇跡的にありました！買いたかったのですが２１時までのお店でこのあとパーティーがあり泣く泣く・・みつけたらかったほうがいいですよ！ｗ次は買いたいなサクラあんぱんは　絶対おすすめよチーズ限定ラヴォッシュ購入品また　いろいろ買ってみます

ここ一年くらいだと思う。ケーキの取り扱いが始まった。フォーシーズンズホテルには、ケーキショップが無かったから、椿山荘のフォレスタで買い求める必要があった。そのうち買おうと思っていた。お正月にフォーシーズンズが外れて、様子を見に行った。それが、いい機会だったからケーキを買い求めた。ケーキの他には、ワイン、チーズ、パン、日持ちのするお菓子などを販売している。ジャムとか、ソースとか、そんなものもあった。ケーキは、ひとつづつがプラスチックのケースに入っており、箱詰めが簡単にできるようになっている。これは乾燥防止と、パッケージングの簡易化のためと思っていたけれど、手にとって見て、皿の代わりにもなることがわかった。ホテルの部屋に持って帰って、そこで食べるとき、皿になって便利だなと思った。部屋だけでなく、オフィスに手土産で持って行くときもいいんだなと思った。ショートケーキイチゴがたっぷり使われている。香り付けにアルコールがつかわれているらしい。ホテルのケーキらしい、贅沢な生クリーム、イチゴの甘みもある。イチゴと生クリームとの甘さのバランスがよかった。ルージュ甘酸っぱいムース、ハート型で中に白いムースがあって、それが控えめな主張ながらも、このムースの全体のバランスを握っているようだ。タルト・ショコラフルーツやら、ジュレやら、たっぷりトッピングが豪華なタルト酸味のあるコクの高いチョコレートがたっぷり、ねっとり食感のチョコレートクリーム、しっかりタルト、生チョコクリームなんかもあり、様々なチョコレートの風味を楽しめた。