這裡是我晚餐的地方。到達餐廳後，一開始我點了生啤酒，然後在菜單上看了一會兒，首先點了蚵仔培根捲、雞肉芹菜沙拉、蟹肉奶油可樂餅。蚵仔培根捲是十月開始供應的新品，上面撒了起司，以牛油煎過，味道與啤酒和葡萄酒都相當搭配。雞肉芹菜沙拉也相當不錯，蟹肉奶油可樂餅則是實至名歸，一吃就會發出讚嘆聲。之後我換成了葡萄酒，再加點了豬排、牛肉燉菜、蛋包飯。豬排做得特別薄，像是藝妓小口也能輕鬆吃得下，不論是搭配鹽還是醬汁，都非常美味，很適合配酒。牛肉燉菜則是絕佳的美味，來這裡一定不能錯過。蛋包飯我選了最經典的口味，蛋的硬度和番茄醬飯的味道都很完美，雖然已經吃得很飽，但還是一口氣吃光了。雖然還有很多想吃的料理，像是焗烤菜或肉類料理，但這次實在吃不下了，只好留到下次再來。雖然不可能每天都來，但我想定期光顧這家店。感謝提供美味的料理和親切的款待，真是太好了。謝謝款待，大快朵頤。

浅草有一家洋食店，位於浅草寺後方被稱為「裏浅草」的地區。這是一家創立於1941年的老字號洋食店，長期以來就很有名。它也被選為2023年洋食百名店之一。我在平日中午1點去拜訪，雖然店裡擠滿了人，但我沒有預約也成功進去了。這裡所有的菜都很美味，但如果要挑一些特別受歡迎的菜的話，那就是奧姆蛋飯和燉煮鹹餅肉。我點了含有這兩道菜的B套餐，價格為3960日圓，附有沙拉、湯、咖啡或紅茶。首先上桌的是沙拉。裡面有脆爽的芹菜和番茄，配上精緻的醬汁，非常美味。湯看起來像普通的蔬菜濃湯，但味道濃郁，一勺接一勺根本停不下來。我對即將在寒冷季節裡供應的熱湯非常期待。奧姆蛋飯裡面有濕潤的雞肉飯，帶有點點牛油的味道，不是煮進去的那種，而是在平底鍋中煎炒過的。雞肉很美味，香菇的香氣也很好。那個漂亮地包裹住奧姆蛋的蛋皮看起來很漂亮。燉煮鹹餅肉我以前也吃過，當時就很驚訝它有多好吃。他們用了兩個星期的時間來調製這個法式濃汁，有著一種淡淡的苦味，充滿了老字號洋食店的深厚和美味。濃汁真的是一絕。鹹餅肉煎得鬆軟，切開時會流出肉汁。濃汁與肉汁混合在一起真的很好吃。雖然價格有點高，但吃過之後就會覺得物有所值。

淺草的「Grill Grand」。客滿了。9分鐘後入座。 - 燉煮牛肉漢堡套餐（2,640日圓）沙拉。蛋黃醬的味道讓人想起往昔，很美味。湯。玉米濃湯。酥脆的麵包丁很細緻，很好吃。漢堡肉。配上荷包蛋，伴以酸甜的德式汁，有成熟的味道，很美味。 - 特製蛋包飯套餐（2,310日圓）這裡的德式汁有一絲苦味，與蛋的甜味相得益彰，很好吃。 - 蟹肉奶油可樂餅（990日圓）酥脆鬆軟，甜甜的，很美味！五分鐘後就打烊了，而且米飯賣光了，反而讓人感到很貼心。

人生中最棒的蟹肉奶油可樂餅！原本是一家專營蛋包飯的店，但由前 Recruit 的人接手後，通過提升蟹肉可樂餅的水準來改善經營。雖然蛋包飯和法式濃湯也很美味，但蟹肉可樂餅的濃郁與蘑菇的香氣混合得太完美了……連續獲得了國際炸物協會金獎也就不足為奇了。Recruit 的用戶調查手段真是厲害，最近的飲食調整使我甚至可以輕鬆地享用芹菜，真是太開心了！

平日午後入店，只有一組客人。午餐有三種選擇，我想吃奶油可樂餅，所以點了A套餐。沙拉、湯（濃湯），可樂餅、特製蛋包飯、飲料。因為天氣熱，冷湯很受用。這家西餐店很不錯。謝謝款待。

浅草站步行約10至12分鐘的地方有一家名為「グリル グランド」的西式餐廳。該店創立於1941年，是一家充滿歷史和高貴氛圍的高級西式餐廳，曾連續四年（2020年至2023年）被選為西式料理百大名店之一。可能因為價格和菜單經常變動的緣故，菜單拍攝是不允許的。不過，由於菜品拍攝沒有問題，服務也十分友善，所以雖然不能拍菜單，但並不會給人不好的印象。這次我們品嚐了牛肉燉菜套餐、哈希飯套餐和蟹肉奶油可樂餅。正如一家高級老店所應有的，牛肉燉菜套餐的價格超過4,000日元，但是食材的豪華程度和精心烹製的西式料理讓人物有所期待。燉製兩周的醇厚、苦味和鮮味相互交織的絕妙德米格拉斯醬汁，以及燉煮了七個小時的鬆軟牛肉，真是一絕。哈希飯是每日限量供應的10份，獨特的德米格拉斯醬汁中加入了洋蔥的甜味、牛肉的鮮味和蘑菇的香氣，只有這裡才能品嚐到。此外，蟹肉可樂餅曾連續多次獲得蟹肉可樂餅大賽的金獎，口感柔滑，味道濃郁，是獨一無二的美味。這裡不僅美味，還能品嚐到符合老字號西式餐廳應有的深度滋味，絕對值得一試。謝謝款待！※Instagram 美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（粉絲突破1萬人！）

牛柳扒套餐，再加上牛排。所有的菜都很美味。但是，套餐已經吃得很飽了，或許不需要再加點了。特別是那款蟹肉奶油可麗餅，是人生中最美味的一道菜。聽說它還獲得了dancyu的金獎呢。

蟹奶油可樂餅真是絕品！我在平日的午後12:30左右到達，沒有等待時間。平日基本上可以順利進店。我主要是為了品嘗聞名的蟹奶油可樂餅而來。所以我選擇了午餐套餐A。這套餐包括沙拉、玉米濃湯、蟹奶油可樂餅、蛋包飯和咖啡，共3410日圓。蟹奶油可樂餅如期待的那樣，熱騰騰的，口感濃郁美味！蛋包飯的醬汁是以紅酒為風味，帶有一點酸味。蛋很軟嫩，是經典的味道，但我更喜歡番茄醬味道的。沙拉和濃湯份量充足，讓我感到十分飽足。

淺草的名店之旅。這是一家以蟹奶油可樂餅聞名的店。我們在平日11:45抵達，幸運地無需等待。店內氛圍古色古香，彷彿一家高雅的歷史悠久的西式餐廳。背景音樂以古典樂為主，營造出優雅的氛圍。關於食物，除了蟹奶油可樂餅外，我聽說特製蛋包飯也廣受好評，於是毫不猶豫地點了A套餐，共計3410日圓含稅。餐點依序上桌，先是沙拉、湯品、蟹奶油可樂餅、特製蛋包飯，最後是飲料。蟹奶油可樂餅的味道，正如其他評論所述，是將普通菜單的精髓發揮到極致的重量級口感，滿溢著濃郁的蟹奶油。雖然附有預設的醬汁，但是因為稍微辣，建議還是原味最好。或者像我一樣，加點少許醬油，能增添層次並享受到原始風味，非常美味。接著是特製蛋包飯，同樣展現了對食材本質的極致追求。酥脆的蛋皮搭配多年熬製而成的濃郁蛋汁，酸甜交織的風味。再加上半熟的蛋和經典的番茄醬飯，組成了最完美的組合。平凡中透露著深度的美味。非常享受這頓美食之旅。

今天終於成功預約到了一家美味的貝舍梅醬。一個人大約需要花費一萬日圓。久違的格里爾格蘭德螃蟹奶油，不需要任何醬汁，原樣食用也格外美味。今天似乎有一些知名人士光顧，現場非常熱鬧。我無法頻繁光顧這家店，但很難預約。即使我沒有預約，他們也會根據我的名字來款待我。他們的服務一直都很親切，讓人感到非常感激。吃飽了，真是大快朵頤。

套餐點了蛋包飯套餐。廚師極力推薦了蟹肉奶油可樂餅，我們決定每人再加點一個。套餐附有沙拉和冷盤湯。番茄醬蛋包飯的蛋很厚，內裡滑嫩，味道極佳。蟹肉奶油可樂餅的麵衣酥脆輕盈，內餡濃郁滑順，非常美味。

洋食探訪：浅草路地裡的德米格拉斯之旅 在浅草，有一條鮮為人知的小巷子，藏在觀光客稀少、熱鬧的正面背後，通往深處的路上有著一座風格獨特的建築物。那裡，一個袖口褪色的看板彰顯著悠久的歷史，而一個大大的標誌性看板則展現了其高貴的地位。這家餐廳始於1941年，位於浅草，當時正值太平洋戰爭爆發的年代，奢華被視為敵對。創辦者從酒店的學徒時代開始，就被浅草的繁華吸引，因此獨立開了這家洋食餐廳。在當時，浅草以料亭聞名，而這裡的熱鬧氣氛不輸給今天。這些料亭的宴會和舞妓表演使得浅草生意興隆，外賣也是如此。多年來，這家老字號的洋食餐廳支撐著浅草，如今已到了第三代。大兄弟回歸，如今是兄弟二人共同經營的洋食店。我們進入店內已有20多年，弟弟在烹飪專業學校學習烹飪，並在外地修行了數年，包括在法國和意大利的名店學習了幾年。在2000年結束修行後，加入了Grill Grand，在父親的指導下進入廚房。盡管他們之間有爭執，但現在他已成為第三代廚師，堅守著家族的味道。2017年，兄弟倆經營的這家家族式人氣店已成為一個不折不扣的人氣店。弟弟在廚房裡展示他的廚藝，而母親和兄長則負責接待客人。他們的配合就像呼吸一樣自然。在保持傳統味道的同時不斷變化，第三代廚師創造了一道名為「綿滑系」的特製歐姆蛋飯。以前只有番茄醬，現在則加入了時尚的風格，讓傳統的味道焕然一新。午餐有單點，但套餐形式是主流。沙拉、湯和兩道菜，A選蟹肉捲配特製歐姆蛋飯，B選漢堡排配小歐姆蛋飯，C選蟹肉捲配豪華牛肉燉飯，都能享受到德米格拉斯醬的美味。特製歐姆蛋飯可以選擇傳統版還是現代版，廚師的意圖體現在套餐的搭配上。如果點了蟹肉奶油可樂餅和特製歐姆蛋飯，服務馬上就會開始。每道菜上桌都很迅速，首先是波浪形的沙拉，接著是奶油玉米湯。吃完就立刻換下一道菜，醬料瓶子就被放在桌上，然後是一個蟹肉捲。醬料只是配上了捲心菜，蟹肉捲的外衣酥脆，內部柔軟順滑，帶有蟹肉的風味，濃郁的奶油味道讓人愛不釋手，味道溫和而濃郁。接著是主菜特製歐姆蛋飯，半熟的蛋覆蓋著濃郁的德米格拉斯醬，蛋的濃稠與醬汁的深邃味道融為一體，雞肉飯的香味和清淡口感的米飯增添了風味，米飯的口感也很棒，但是德米格拉斯醬的美味是最令人驚艷的，苦味、酸味和甜味交融，口感輕盈，味道均衡，牛肉和蔬菜的美味慢慢湧上心頭，回味無窮。用牛筋煮牛骨和香料，再用紅酒燉一個星期，然後再熟成一個星期，傳統的德米格拉斯醬口感均衡

■拜訪次數：第一次 ■地點：淺草車站 ■拜訪時間：平日中午約11:20 ■等待人數：一組 ■預約：無 ■消費金額：每人5000〜5999日元 ■點餐：午餐C套餐（沙拉、湯、蟹肉餡餅、牛肉燉菜、米飯、咖啡） ■筆記：一直想去的Grill Land，到達時幾乎客滿了。蟹肉餡餅：輕盈酥脆的外衣搭配濃郁的白汁非常美味。牛肉燉菜：肉質鬆軟入口即化，帶有微苦的醬汁十分美味。

心心念念的燒烤大平台。因為是平日午餐時間，所以很幸運地沒有排隊就入座了。非常推薦試試他們的奶油可樂餅，味道絕佳。店主的服務也非常細心周到，給人留下了很好的印象。我一定會再去的。

約4年未光顧，這家充滿濃厚老店風情的西式料理店。第一次去二樓，感覺就像是去了阿嬤家一樣哈哈。這裡的蛋包飯每次都讓我驚艷，外層煎得很緊實，內裡卻是剛好的半熟程度。而且這次第一次嚐到他們的焗烤，果然白汁超美味，還有彈牙的蝦仁，絕對是必點之選。一樓的阿姨服務員溫柔有禮，是個非常好的人。讓我又想再來了。料理外，人情味也是很重要的呢，這種體會真是讓人感動。

淺草寺參拜完，順道到了格蘭特餐廳吃午餐。好久沒來了，一路上都很期待，走進言問通的巷子裡。他們的午餐套餐C，像是一個集合了洋食的精華，現在含稅價格是5,280日圓。現在的價位，就算是在壽司店或天婦羅店享用午餐，也差不多會花這個價錢，所以偶爾來這樣的地方也不錯。店內的裝潢，幾乎沒有變化。客人層面有些出乎意料，有三對年輕情侶。男生們看起來都很文靜。還有一些品味不錯的家庭。偶然還是故意的，沒有看到外國遊客。年輕老闆親自招待。笑容真是迷人。沙拉是新鮮的生菜，上面搭配了精緻的醬汁，似乎是自製的，上頭還淋了些美乃滋。這就是這裡一直以來的風格。蔬菜看起來非常新鮮！濃湯的底料煮得很入味，真是美味。這樣好的湯，一點也不會太甜。蟹肉奶油可樂餅（一個）一劃開，裡頭的奶油就慢慢地流出來。不用多說，這就是一個極品的蟹肉可樂餅了。牛肉燉菜（附飯）牛腩很軟嫩，但同時也充滿了濃郁的牛肉風味。悠悠地燉煮過，肥肉也是非常有品味。每一口都帶著自製的汁料和肉的風味，真是極致的和諧。啊，好幸福！吃飽了，心情也格外愉悅。不管吃什麼，基本都很扎實，做得非常用心，很美味。雖然不能每天都吃這樣的午餐，但偶爾來吃碗歐姆哈雅西也不錯啊。

3年未光顧的 Grill Grand。昌一兄迎接我們時十分親切。啊，這種感覺真是令人懷念。上次吃了什麼都忘了。這次點了午餐B套餐和焗烤套餐。還有中午很難吃到的布丁。吃了午餐B的蟹肉奶油可樂餅，啊，這就是 Grill Grand 的味道。焗烤的白汁最棒。特製炒飯的德米格拉斯汁最棒。布丁也很美味。平日中午吃得非常滿足的一餐。

燉煮漢堡套餐改為2,640日圓。想要外帶，但需要提前聯絡。外帶的客人請提前預約。附沙拉和湯。雖然是玉米湯，但玉米味道很濃，非常美味。燉煮漢堡的肉汁充足，半熟的蛋黃混合在一起非常美味。

淺草是眾所周知的大眾觀光地，有許多價格便宜又好吃的店。而在穿過問答通後進入淺草的觀音背後，氛圍稍微有所不同。雖然新店逐漸湧現，但似乎有許多店已在這裡經營多年。而且，這些店繼續保留著成熟的氛圍。創業於1941年。也就是說，這家店可能曾在空襲中被燒毀過。不管怎樣，這家店展現出昭和時代的氛圍，是一家傳承昔日風情的洋食館。這一帶從昔日起就是淺草的老闆們一直支持的地方。我在當天11時50分抵達了這家店前。事實上，我曾經走到附近另一家洋食館的門口，但看到了一張寫著「因身體不適，暫時休息」的告示牌。所以我就轉到這裡來了。雖然店前沒有排隊的人，但一樓座位已滿。「請稍等片刻」，店員說道，於是我在外面稍等著，一邊觀察周圍的情況。淺草寺周邊店鋪林立，但這裡的感覺更像是店鋪點綴其中。我站在外面觀望周圍的景象，大約過了10分鐘，店員終於開放了二樓。「請進吧」，我終於得以進入店內。一進門就有一個小幅的簾帳，裡面是鞋子放置處和一個接待台，我脫下鞋子，然後走上樓梯。我沿著指示的走廊走去，看到了一間四人座的大廳，共有四個座位。「這裡通常用於宴會」，店員解釋說。這可能是供老闆們聚會使用的吧。一位帶著大陸口音的服務生建議我選擇套餐，說「套餐比較划算」。事實上，我想在這家店裡嘗試的有三樣東西：牛肉燉飯、蟹肉奶油可樂餅和蛋包飯。但是，顯然沒有一個套餐包含這三樣東西。如果單點的話，費用可能會很高。這次我放棄了蛋包飯，選擇了蟹肉奶油可樂餅和牛肉燉飯的組合，選擇了午餐套餐Ｃ（5,280日元）。首先上來的是沙拉。混合了生菜、胡蘿蔔絲、捲心菜、芹菜和番茄。上面淋著沙拉醬和美乃滋。第二道是玉米奶油湯。散發著玉米的香氣，滑順的奶油口感，奶油的濃郁和適度的鹹味。這種滑順的湯品口感，是老字號店的特色。接著是蟹肉奶油可樂餅。大小如成年人的拳頭。酥脆的外皮裹著非常滑順的白汁。外皮炸得酥脆，內裡卻軟綿綿的。即使切開來，餡料也不會流出，炸至剛剛好的程度。當然，蟹肉的味道也很濃郁。最後是期待已久的牛肉燉飯。牛肉燉飯使用了兩週的複合濃汁，牛肉則燉了七個小時。因此，牛肉非常嫩滑。裡面有七塊大塊的牛肉。醬汁味道濃郁，帶有些許苦味，非常濃厚。最後，用冰咖啡作為結尾。一開始我獨自佔據了整個大廳，但後來來了兩位顧客。看起來是當地店主的商業夥伴。「偶爾奢侈一下，享受一頓豪華的午餐會議也不錯吧」，他們一邊說，一邊喝著啤酒，吃著蟹肉奶油可樂餅和蛋包飯，一邊商談著。其中一位年長的先生說，“