雞味噌拉麵（雞＋味噌 1200元）★★★★湯頭以雞為基底的味噌味。麵條是中粗直麵。配料包括烤雞肉、九條蔥、早紅蘿蔔、醃筍、煮蛋。這次品嚐到了《拉麵Walker關西2023》雜誌附贈的限定版麵條，名為「雞味噌拉麵」，從2月起提供一個月，數量有限。湯頭是以整隻雞熬製而成，加入適量的油脂，混合海苔鹽調味的鹽汁，使得味噌醬汁帶有濃厚而清晰的味道，散發著芳醇的味噌風味，並帶有雞湯的濃郁口感。麵條使用了春有田、伊勢之響、京小麥等配方，並經過一週的發酵製成自家製麵條，口感柔軟，有彈性，且帶有豐富的小麥風味。大塊而厚實的烤雞肉增添了飽足感，咬上一口，肉的鮮美風味充分展現，非常美味可口。搭配碗邊的柚子胡椒，能夠享受到味道的變化。（推薦試試湯頭、麵條、烤雞肉）2023.02.02 中華拉麵 九兵衛 本店【主打菜單】中華拉麵：750元 塩拉麵：750元 河內拉麵：1000元 肉拉麵：1000元 九兵衛拉麵：1200元 九兵衛黑拉麵：900元 雞白油拉麵(限定)：850元 和風拌麵：+350元 替換麵條：+150元 麵量加大：+100元 味玉：+100元 豬肉片1片：+150元 生蛋：+50元 餃子：250元 [連結]

1人的音樂迷活動月1東大阪的一天，所以我在東大阪搜索了拉麵排行榜。由於時間在下午2點之後，開店的店鋪很少。我常常想，即使是餐廳，午餐菜單和晚餐菜單會有所不同，但為什麼拉麵店也會有「偶像時間」呢？所以今天我來到了這家中華拉麵久兵衛本店。我喜歡這家店的風格，店內只有一位女性，但她非常利落地工作，雖然我是一個人，但她還是讓我坐在了桌子上，這種細心的照顧令人感激。我猶豫了很久，雖然我是第一次來這家店，我也考慮過點中華拉麵，但是......我喜歡牛筋的甜味，而且想知道叉燒是不是太硬了？但結果它卻非常嫩，就像豬蹄一樣軟嫩，而且竹筍雖然很厚，但卻很好咬。總之，湯頭有很多脂肪，所以即使沒有牛筋也沒問題。啊，我應該再點半碗炒飯的，這樣的拉麵店如果在家附近就好了，真是太棒了。很好吃，謝謝款待。東大阪似乎是拉麵激戰區，我喜歡。

這是一碗醬油和背脂平衡恰到好處的美味拉麵！！特別是麵條是中粗麵，很順口，湯汁也很入味，非常美味。溏心蛋想搭配炒飯一起吃，鹼味竹筍想再來一份，叉燒雖然感覺稍微有些散亂，但清爽的口感很棒！但炒飯的調味比拉麵要略淡，所以印象不深。（並不是因為拉麵太鹹）在出差地附近搜尋食記，來到評價最高的這家。味玉拉麵@850日幣，半炒飯@350日幣，還有高井田拉麵，真的是學識不足啊orz 很好吃！謝謝款待！

特地選擇了附近評價最好的拉麵店作為午餐地點。我對這家店簡樸不華麗的風格印象深刻。不像大阪的知名店那樣，他們沒有特別花心思去讓麵條Q彈，或者做出顯而易見的精緻。但正是這種簡單讓我很喜歡。我們到達時，已經是午餐時間快結束，但在外面還有好幾組人在等位，顯示這家店的受歡迎程度。現在我們正在前往下一個會議地點的路上〜

呃，因為出了點汗，所以來補充鹽分是好主意。這碗拉麵的背脂和醬油搭配得宜，吃起來清爽愉悅。這家店沒有什麼特別之處，但穩定地提供美食。我們之前吃過中華料理和咖哩，接下來打算試試洋食或烏龍麵之類的，組合成我們自己的外出用餐計畫。

今天早早地回到了大阪，所以我來到了位於大阪東大阪市役所附近的熱門店——中華拉麵九兵衛本店。通常在午餐時間，我經常路過這裡都會看到人排隊等候，但這家店是全天營業的，所以我建議您可以在午餐時間結束後稍晚一些再來，避開人潮。〇中華拉麵九兵衛本店　大阪府東大阪市荒本北2-3-6

中華拉麵 750元，加替玉150元。因為在食べログ上被評為這個地區最受歡迎，所以特地來品嘗。果然名不虛傳，這碗拉麵真是美味極了！醬油清爽中帶有豬骨的濃郁風味，一點也不淡而無味。麵條稍微粗一些，介於細麵和中粗麵之間，有嚼勁。如果再次附近經過，一定會再來品嘗！

結論是『喝酒後的隔天早上吃拉麵很美味』。喝完酒的隔天一早突然想吃拉麵，和朋友們在早上十點半到這家店吃了九兵衛拉麵，價格是1200日圓，燒豬肉好吃，是整個中華拉麵的主體。半熟蛋偏固，不是很理想。醃漬竹筍一般，和大學裡的食堂差不多。雖然比不上知名店家的味道和性價比，但能吃到早上的拉麵已經是件很棒的事情了！

盆假的第一天。提到盆就想到掃墓，但我們家的墳墓在海那邊。雖然在日本，但因為颱風來襲，只好向祖先在神龕前行禮。早上就去了家裡的神龕，現在已經中午了。那麼，該怎麼辦呢？找了家有停車場的店... 於是來到這家店。雖然已經中午了，但看起來並不擁擠。考慮到店的知名度，如果是在大阪站附近，即使排隊也不奇怪。雖然停車場不大，但停車還算順利。進店後，購買了食券。店員的態度不算嚴厲，但對於一家拉麵店來說，這樣的程度也算可以。如果一定要說，拿水來的那位小哥，身為食品店的員工，頭髮應該再整理一下才是。我點了普通的中華拉麵750日元和普通的炒飯600日元。還有鹽味的也是750日元。最近來說，750日元算是相對合理的價格。真是令人高興。先上來的是炒飯。我沒有叫套餐，因為我想她應該也會吃一些。有點鹹，但味道不錯。最近我有一種想吃炒飯的症候群呢^ ^然後上來了拉麵。這是高井田系的。顏色很深！吸了一口，味道比看起來淡。麵條有點扁，吃起來滑順，湯汁和麵條的結合也很好，滑順的感覺很好。好吃！外觀也不錯，叉燒也很厚實，令人高興^ ^調料的洋蔥？青蔥？和湯很搭。我很高興裡面有青蔥和兩種洋蔥。整體而言，份量稍微少了一些？對我來說，性價比也算可以，是一碗久違的可以再來的拉麵。謝謝你們^ ^

週日11點過後，我和另一位朋友來到這家店。這次想嘗試不同的點餐，我們點了限定無湯九兵衛拉麵、九兵衛拉麵和炒飯大份，各自分享。限定無湯拉麵上桌時稍微凝固了一下，哈哈！裡面有豆芽和粗麵條各200克，還有120克的肉塊。還加了一大匙的大蒜！我不太擅長吃二郎系的拉麵，但是仔細攪拌了一下麵條，準備開始了！在攪拌時，蒸汽告訴我，這一定很好吃！這時，我有點意識到應該先吃豆芽！好好吃啊！麵條也很好吃！雖然我詞窮，但是麵條充分吸收了醬汁的鮮味，真是太好吃了！吃著吃著，感覺味道有點濃了，但是在這炎熱的夏天，身體多喝點鹽分可能會讓身體更健康。我也嚐了一口他的九兵衛拉麵，一如既往地好吃。桌上的柚子花粉增添了清爽感，也可以作為口味變化。炒飯大份端上桌，味道不錯，但是上次吃的炒飯更有鹽胡椒的風味，這次感覺有些普通了……可能是製作過程中味道有些差異。總的來說，這是一家很棒的拉麵店。服務員的服務態度也很好，我會再來的。謝謝款待！

C線沿線的各個車站都有很多方便的餐廳，讓我們不禁下意識地下車。今天原本打算去吃咖哩，但臨時改變了主意，下了車去了另外一家餐廳。這裡的套餐總是固定的，但味道始終都很不錯。我們經常來這裡，因為這裡環境方便，而且周邊的餐廳也不少。即使奈良線上也有一些不錯的餐廳，但我們更傾向於來這裡。

荒本車站常常照顧我呢♡仔細一看，其實離車站前的中國餐廳也不遠呢，雖然已經多次光顧了。中午工作出汗了就來這裡♡每次都點半份餐套，但現在這個季節似乎會換選一些稍微清爽一點的店家呢♡

我之前從未去過的地方，但去了之後發現拉麵非常好吃！叉燒的軟嫩度也是極佳的。唯一可惜的是關店時間有點早，但因為離我的工作地點很近，所以我還會再去！下次一定要試試冷麵喔～

2023.6.7 星期三。滷味玉拉麵 ¥850，鮭魚飯糰 ¥100。在看了店外菜單後，在自動售票機上找不到"まんま"的按鈕，就隨便點了一個。應該這樣寫→ 自選拉麵 + 一道副菜① ② ③，價格分開計算。午餐時候，看起來像是2人值班，可能是夫妻檔吧？坐在中央吧台，餐具歸還和取餐的地方在旁邊，有點吵雜，甚至在吃飯的時候也不免分心哈哈。4、5分鐘就上菜了，拉麵是標準的醬油口味。湯的顏色濃郁，一口喝下去鹹味不太重，湯頭很好喝。加了切碎的香菜作點綴，味道不錯。麵條是中細直麵，有嚼勁，很好吃。整個用餐體驗... 那就是了。

午餐時間已過，所以我們迅速地走進去。開車來的話要小心，因為轉彎處很快就到了。店前有停車場，非常方便。我點了「全部的配料」和炒飯。我喜歡豬骨拉麵，所以不太喜歡醬油濃郁的高井田系拉麵，但這家的湯頭平衡得很好，不會太濃，而且油脂適中，非常美味。湯裡還有油渣，也很好吃。謝謝款待。

這間餐廳是我心目中的「高井田系標準」之一，每次來這裡用餐，都感覺到店家的溫暖。隨著光顧次數增加，對他們的味道也漸漸熟悉起來。這家店的特色是以紅色洋蔥為主要調味，一想到這個顏色，就會想到這家店。不過，傍晚五點到七點左右是市政府下班時間，要與大批市政府職員的人潮對抗才能趕到店裡。不過，店家並不遠，這次再次來更新了「九兵衛基準」，真是太棒了。

享受了一碗推薦的全配料醬油拉麵。燉煮的叉燒肉美味絕頂，份量十足的大塊竹筍也相當突出，味付蛋更是一絕。撒上大量的胡椒，感覺整體的味道平衡得宜。

12點過後才到達。週六中午來店。等待的客人有6組。即使等待也是值得的！我點了味玉鹹湯麵和炒飯（因為他想要普通的）他點了久兵衛拉麵、豬肉飯、餃子和生啤酒套餐。拉麵的樣子美極了！麵條散發著小麥的香氣！！炒飯的胡椒味道很棒！豬肉飯的調味有點甜！餃子雖然不大，但味道濃郁，非常適合搭配啤酒！……沒錯！！（我開車所以只是想像的故事）服務也很好，我真的想要支持這樣的店家。我還會再來的。

又到了下班後，想到超市逛逛…不過想要在外面吃點什麼。我決定去一家讓我感覺很滿足的炒飯店吃，給自己充電♡再次來到這家店，雖然是平日的傍晚，但是發現沒有其他客人…我總是會被這種情況嚇一跳，『咦⁉️今天關門早了嗎⁉️』因為這家店總是人潮洶湧，我以為今天也會很擠滿，所以才會光顧的呢♡

中華蘇澳 九兵衛 本店【大阪府東大阪市荒本北】位於東大阪市的九兵衛本店，也展開了加盟店，業勢頗旺，麵製作所也在店內，前方提供5台停車位。推薦的九兵衛蘇澳售價為1200日圓，特製的意思吧？湯裡有背脂，帶點懷舊味道，吃起來不會覺得渴，很順口。頂上的燒豬肉很軟嫩，筍乾口感有點脆。自製的寬扁麵煮得剛剛好，有彈性又好下嚥。店內提供吧台座位和桌子座位，氣氛很舒適。採用預購機制，平日全天營業，基本沒有固定休息日，附設麵製作所，也很適合一個人光顧。【營業時間】［週一至週六］10:30〜22:00（最後點餐時間21:30）［週日］11:00〜15:00（最後點餐時間14:30）【休息日】無（不定休）【停車場】有（5台）。

WBC結束後，我立刻前往吃午餐，這是我第一次來這家店。在中華麵和鹹味麵之間猶豫，最終選擇了加了溏心蛋的中華麵。一嚐湯的一口，清湯的味道和油脂的香氣彌漫開來，美味極了。麵條帶著濃郁的咬勁，像是新鮮的義大利麵，非常美味。叉燒肉切得厚實多汁，也非常美味。雖然餃子有點小，但皮子Q彈濃郁，味道很好。嚐了家人點的半炸雞，胡椒的味道難以言喻，非常美味。店員的服務態度也非常好，我打算再來這裡。