難波的風俗街也很熱鬧的宋右衛門町通裡，有著老店「お好み焼き だん」因為建築物重建而搬遷了。我是最近幾年才知道「だん」的，但他們鬆軟的餅皮讓我在大阪出差時想到「要吃什麼？」時，第一個想到的就是這家店。這次是他們搬遷後的第一次拜訪。我點了特製燒烤餅(2130日元)、豬大蝦蛋餅(1200日元)、天津炒麵(1440日元)、だん餅(豬骨醬餅)、牡蠣牛油(1200日元)，還有不少酒......。每道菜都很美味，我甚至忘了拍照，全心享受了美食。拍下的照片我也分不清楚是哪個菜色......。以前他們有開放式廚房，可以看到他們快速地將餅皮和配料在鐵板上翻炒，雖然現在看不到這個了，有點可惜，但店面變得更整潔，也更容易帶著女性客戶去了。如果要包廂，就選擇富紗屋，大阪的お好み焼き還有很多深藏不露的地方，如果有推薦的，請告訴我。謝謝款待！

沒有預約，在星期五晚上11點時我們兩個人輕鬆地進入了店裡。後來越來越多的客人湧入，所以我們下定決心要預約才能進來。這家店的系統很棒，女主人會為你烹煮美味無比的料理，讓人感到非常開心！我們點了大蝦和蔥的燒餅，價格是970元和230元。鬆軟的麵糰非常好吃，容易入口，雖然大蝦並不是很大，但味道十分濃郁，非常美味。我們還點了烤章魚，價格是580元，它是一道清淡的小菜，非常適合當作第二家店的點心。總的來說，這是一家非常棒的店！感謝款待。根據食べログ2023年8月的評價為3.54。

一直想再來一次。⚫︎雞鹽燒半隻⚫︎豬玉＋蛋黃加料⚫︎瓶裝啤酒雞鹽燒。份量不大。外皮烤得酥脆，很美味。豬玉。滑嫩、鬆軟的燒餅。麵團的味道非常美味。豬肉不知是小還是薄，不怎麼突出。但從一開始到最後都一直感覺「好好吃喔」，吃得一乾二淨。想試試其他菜單。會再來的。謝謝款待。

熱鬆餅般鬆軟的麵糊超贊！首次造訪大阪難波的熱門燒烤餅店！週六下午5點打電話預約，6點造訪！座位滿座，我之後的隨選客被拒絕！店面位於米奈米的中心，氣氛熱鬧！點了豬玉！熱鬆餅般鬆軟的麵糊超贊！好好吃啊(^^)忘備的捲心菜切成細碎，捲心菜的口感幾乎沒有，非常軟爛的口感燒烤餅(^^)

來了幾次之後，總是會固定點菜(^O^)❒’’ ■ 鹽烤雞 (半份) ■ 豬肉大蝦玉 (燒餅) 鹽烤雞的皮烤得脆口，肉質則保持了多汁。有時候可能因為火候過度而變得有些乾巴巴，但今天碰上了好吃的◎ (ᗒᗨᗕ) 燒餅的醬汁味濃郁，吃起來清爽甜口的醬汁與鹹香的烤餅完美搭配。雖然沒有厚度，但口感鬆軟，底部則是熱騰騰的鐵板烤得香脆可口。一口氣吃了一片(^O^)❒’’ 餅皮的口感和濃郁的味道是「丹」餐廳的特色之一。吃完後要補充足夠的水分(≧◡≦) 下次想嘗試一下好聞的「洋食燒餅」，聞起來像是蔥燒餅，聽起來不錯呢。

這家店非常受歡迎，總是排隊等待的人。幸運地我們進去了！除了點菜單外，菜色相當美味，但最令人印象深刻的還是燒餅。即使要排長龍，我也會再來！

宗右衛門町的這家店，你要選擇蔥燒還是燒餅？因為它位於大樓的三樓，所以不太可能隨便走進去。這是個只有內行人才會去的店。我點了豬大蝦玉子，但上菜時卻拿到了『大蝦玉子』。似乎搞錯了訂單... 雖然我提到了要啤酒等待烤好，但它馬上就端上來了，有點小的燒餅。用筷子一夾，發現驚人的柔軟。嚐一口，不是鬆軟，而是黏黏的。更接近濕潤的感覺。但生地的味道卻很特別。是湯頭濃郁嗎？非常有風味！這是什麼！生地好吃到不行！雖然放了包心菜，但吃進口裡卻像溶化了一般的滑順。蝦雖然不足以稱為『大蝦』，但白白的顏色我很喜歡。如果再加入豬肉，這得有多美味啊！沒有豬肉的燒餅對我來說有點不夠...就像不加奶油的咖啡一樣。雖然沒加，但心裡還是想點點燒餅... 可是啤酒也喝光了，所以就吃飽了。這是我迄今為止吃過最美味的燒餅♡很快就要再來了。下次一定要加豬肉！

關西人但外出時不太吃粉物，突然很想吃，所以去了。我點了魷魚腳、爆彈（菜單上的一道菜）、豬肉塊。都非常好吃。特別是醬汁，很好吃。沒有酸味或甜味，是大家都喜歡的濃郁醬汁。我想再去一次。

難波的一家受好評的燒烤餐廳。平日晚上首次造訪。提前打電話預約，我們訂了20:00的位子。這家店有吧台和桌子，規模中等。✓烤鮑魚 460日圓，搭配柚子醋很美味。✓烤雞肉 一半份 580日圓，鹽的份量適中，皮帶著甜美的脂肪味。✓沙拉 400日圓，小番茄很清爽。✓豬肉煎餅850日圓，加大尺寸+400日圓，麵糊和包心菜混合均勻烤製，切開後驚訝地發現非常鬆軟。包心菜切得很細。也許是我有史以來吃過最鬆軟的麵糊了。✓烏龍茶 230日圓。✓小瓶黑啤酒 460日圓。非常美味。這個燒餅非常鬆軟。

G7峰會的影響下，“廣島燒燒餅”的焦點受到關注，所以在想要挑戰一家關西的“廣島燒燒餅”店也不錯，但當工作日的疲勞累積時，總是渴望一份可靠的美味來療癒心靈。因此，我選擇了宗右衛門町的“だん”餐廳。（因為離開電梯後就是店面入口，所以很少有人排隊，小人數的話等待時間少，進店的機率很高，這真是太好了）(^O^)這裡的點餐選項逐漸穩定，讓人感受到安定的美味。❒’’鬆軟多汁的雞腿肉“鳥鹽（半）”，今天點了蒜味牛油口味。雖然是大蒜和牛油的絕佳風味，但大蒜的味道並不突出，挺不錯的。在“だん”餐廳，我最喜歡吃的是“豬肉大蝦燒燒餅”。選擇大蝦是因為想要品嚐濃郁的大蝦風味，所以特意選擇了大蝦。（^O^）❒’’雖然還可以再點一道菜，但因為有人在等位，就下次再來吧。

道頓堀的格力高建築物裡面的這家店。幾年前來過一次，後來搬遷了。吃了燒餅和現代燒餅，現代燒餅有點鹹，但燒餅非常好吃。聽說豚骨燒餅很有名，下次去想試試。那天時間有點晚，匆忙吃完就離開了，下次想慢慢品嚐，邊喝酒邊吃點心。其實附近有家「美津の」，但錯過了最後點餐時間，只好去了這家，也是一家熱門店，排隊約40分鐘。聽說可以預約，下次最好預訂一下。

大阪有名的料理當然少不了！這次特地前往品嚐了一番燒烤鐵板炒麵。店家採用的是由店員親手為客人製作的方式，而非讓客人親自下廚。上桌的鐵板炒麵熱騰騰的，現做現吃，讓人感受到了溫暖。

南鎮的一幢雜居大樓的三樓有一家隱秘的小店。我品嚐了豬肉起司燒。燒得很鬆軟，口感極佳。燒餅有點小，大人可以考慮加價400日圓選擇雙倍大小的。起司擠得很多，但即使與燒餅搭配在一起，也不會覺得太油膩，輕鬆享用完畢。

大阪來了就一定要吃一下お好み焼き，於是我決定到道頓堀附近隨便逛逛。雖然是平日，但人潮擠得水洩不通，所有看起來不錯的店都排起了長長的隊伍。為了避開人群，我轉進了一條小巷，發現了這家名為「でん」的店。從嚴厲的大哥到技術純熟的老伯，店裡的服務員各式各樣。顧客也是五花八門，有家庭客、單獨前來的顧客，還有很多從海外來的遊客。這是一家充滿多元文化的美妙店鋪。我在這裡點了「ねぎ豚お好み焼き」和一杯小啤酒。一邊品啤酒，一邊看書，不一會兒，我面前的鐵板就端來了お好み焼き。外觀看起來很簡單，但用鏟子挖起來，卻是鬆軟又軟綿綿的口感！這是一種喝得下肚的お好み焼き。而且醬料濃郁、深沉，帶著溫柔的味道。它不是被大量醬料塗滿，而是能真正感受到名店的味道。查了一下，原來這家店之前甚至入選過百名店。味道真是令人滿意。價格也很合理，店裡的氛圍也很好！如果來到大阪，一定要來這裡！

上次來這家店吃得太過滿意，這次再次光臨，想確認一下「とり塩」到底是不是那麼鮮嫩多汁。果然，「とり塩」的烤得恰到好處，讓人驚訝得不禁多次點單。這次我們還點了豚平燒，不同的店家做的豬肉形狀各異，挺有趣的。這家店的豚平燒是用少油的豬五花肉包裹蛋的款式，我第一次見到。他們的燒餅不會太大，是蓬鬆的類型，所以就算配上兩道小菜，一口氣也能吃下一塊完整的燒餅。

所有的菜都很好吃，炸魷魚配檸檬的和烤雞肉都很嫩，非常美味。炒蔬菜和玉子燒也很好吃，燒餅也鬆軟，吃過最好吃的燒餅之一，讓人感到驚艷。店內有很多外國觀光客，非常熱鬧！

初次來到「だん」先生的店裡。位於宗右衛門町的三樓，店內客滿，烤料理師也在努力地烹調。我點了烤魷魚豬肉玉子燒。上桌的燒鐵板上，烤得熱氣騰騰的燒餅，口感鬆軟，但湯汁濃郁的麵糊讓人欲罷不能，配上酒更是一絕！海鮮、清湯、和風湯底巧妙地融合在一起，與麵糊相遇，讓我深感幸福◎ 白菜、配料的美味也不遜色於麵糊，早知道應該更早來「だん」先生的店。難波的燒餅真是熱情！由於燒鐵板正熱，每一口都會使底部的麵糊變得酥脆，更加美味◎ 我點的烤雞肉塩也烤得恰到好處！一入口，肉質柔軟得就像生的雞肉刺身，卻又經過適當的烤制，真是讓人感動！ 真是用心製作啊！一週要吃幾次燒餅才能滿足呢♡ 今天真是幸福的美好相遇 ===========

餐廳評論：在確認過醬料、美乃滋和芥末的情況下，我點了豚玉燒。大約10分鐘後，它就端到了鐵板前。小巧可愛的豚玉被在鐵板上用刮刀切成了小塊。吃下一口，先感受到湯汁的鮮味，然後是鬆軟的口感。讓人欲罷不能。這確實是一份非常優雅的豚玉燒。我還點了店家推薦的「だん焼き」（猪肉鐵盤燒）。大約8分鐘後，不是放在鐵板上，而是以盤子端上來。切開後發現，肉片厚實，疊疊擠擠地堆疊著豬肉。咬上一口，肉味十足，豬肉的甜味和蛋液、醬料、美乃滋以及切碎的紅薑完美地融合在一起，味道十分美味。我還點了炒麵，大約10分鐘後上桌。看起來是用蒸麵製作的。除了獨特的口感外，和豚玉燒一樣，也能感受到湯汁的味道，非常溫和，是一份非常優雅的炒麵。吃得很滿足。

東京有個朋友來訪，想吃燒餅，就推薦在宗右衛門町的「お好み焼きだん●だん焼き(とんぺい)」。這裡的燒餅很厚實，吃起來肉肉的，味道獨特，真是美味極了！特別推薦他們的豬肉蔥蛋燒餅，雖然種類多，但我還是覺得最經典的豬肉蔥蛋最好吃，加了山藥，口感鬆軟，味道絕佳！這家燒餅店非常值得推薦，連大阪的朋友都會喜歡的！

大阪最喜歡的燒餅店！這裡的燒餅湯汁味道濃郁，真是美味極了！麵糊也非常鬆軟。另外推薦他們的豚骨燒餅，吃起來非常厚實飽足！我真的建議你們來品嚐一下！一如往常，美味極了！

周防町時代就很喜歡的店。好久沒去了，這次來到宗右衛門町，是第一次來這裡。味道一點都沒變，好美味啊！不過感覺整體份量都稍微小了一點。配啤酒剛剛好，很搭！老闆也變白頭髮了，但還是一樣親切，講話方式也沒變，真開心。