東京都港區的Aldebaran是一家非常想去的餐廳，即使我對漢堡很喜歡，但並沒有經常造訪專門店。這次來東京，終於有機會到這家店體驗了。它位於麻布十番的一棟建築的三樓，沒有明顯的招牌，很容易錯過。 當你乘坐電梯上到三樓時，就是這家餐廳的入口了。入口處的裝潢既時尚又高雅，完全不像一家漢堡店。我選擇了名為"Zucchina"的漢堡（2700日圓，未含稅），雖然在預訂時我曾猶豫過選擇以照燒醬為基礎的"Real Balan"（2250日圓，未含稅），但最終還是決定選擇了Zucchina，因為我太喜歡芝士了！餐廳是一杯飲料制，當然要來杯"午後啤酒"了，對吧？我舉杯品嚐了Hitachino Nest Beer White Ale。 首先上桌的是濃郁的配菜——涼拌捲心菜和兩種類型的薯條，我一邊品嚐著這些配菜，一邊等待著漢堡的出現。 終於，我的漢堡上桌了！Zucchina看起來美味又精緻！我張開大口，迫不及待地咬了一口......哇，這是我吃過的最美味的漢堡！漢堡肉使用了100%的和牛，質量非常高，肉汁滿溢。而且火候掌握得恰到好處，外焦裡嫩，令人垂涎。麵包使用了高品質的小麥，表面酥脆，內裡鬆軟。配上生菜、番茄、烤洋蔥和四種芝士（切達和摩托薩雷拉等），完美地展現出美味的和諧。 雖然這家餐廳幾乎是完全預約制的，並且要求提前選好菜單，不得遲到超過五分鐘，給我一種門檻很高的印象，但品嚐了漢堡後，我完全理解了！我感受到了這家餐廳想要讓客人在最佳狀態下品嚐漢堡的理念。儘管漢堡是一種美國食物，但Aldebaran的漢堡卻有著獨特的日式風味，絕對是無與倫比的美味。 吃飽了，真是感謝！

阿爾代巴蘭是一家需要排隊等候2至3個小時的漢堡店。這樣的店家很難去一次呢～但是他們搬到了麻布，需要預約才能進去。這樣等待時間就變成零了，是不是得趕快去呀！因為預約制，他們的炸薯條和新鮮漢堡真的好好吃，沒有等待時間當然就沒有意見啦。這家店真的超級好吃！ainosuke評分的意思：5---最高❗️ 4---人家問起一定要推薦的店家 3---想要常常去的店家 2---不太會被推薦，但還是挺好吃的 1---還好吧… 0---不會再去

照片中看不到，但薯條非常好吃。我點了鱷梨口味，但經典的亞爾德巴蘭似乎還是最好吃的。（我嚐了同行者的。）漢堡特別是麵包鬆脆，給人深刻的印象。

寺門ジモン在電視上品嘗了這家餐廳的真實巴朗漢堡後，我前往試吃。評分如下： 麵包：4.5 外皮酥脆，內裡鬆軟。醬汁能滲透入麵包，使其保持著柔軟口感，不會變得泛濫。 肉餅：2.0 肉質厚實，口感肉感十足，但味道被醬汁壓倒，失去了肉的風味。建議減少醬汁的用量，或者稍微減少照燒醬的甜度，或者添加少許鹽分會更好。 醬汁：3.8 單獨來看，醬汁甜度適中，帶有照燒風味。但是，因為帶有照燒風味，容易顯得有些幼稚，所以如果加入一些黑松露油等成人味道的調味料會更好。

電視上看到這家店，所以決定來試試看。為了端出新鮮製作的漢堡，需要提前以15分鐘為單位預約。這點倒是不錯，但只接受電話預約，對顧客和店家來說都有些麻煩呢。好吧，我點了經典款和特製配料。在電視上看到他們製作追加起司的畫面，所以很期待，但似乎只有"茄子"可選，有點可惜。菜單也有點不太清楚。漢堡首先讓人感受到麵包的美味。酥脆鬆軟，好吃！漢堡肉餅是鬆軟多汁的類型，肉汁非常足。漢堡的每個部分都很重要，但我認為整體平衡才是最重要的，而這款漢堡的平衡感也很棒。在我心目中，沖繩的「袋鼠隊長」是最強的漢堡，但這家店的風格可能比較時尚吧。其他的就看個人口味了。

我預約後前往用餐。在預約時好像可以一起點漢堡！【點了什麼】・真實漢堡・冰咖啡總之！！真的漢堡非常好吃！！醬料也是我從未嚐過的，有種雖然有些垃圾食品但非常好吃的感覺。麵包也是焗得軟軟的，稍微有些硬但咬下去卻很多汁，是我從未嚐過的口感。肉餅當然也非常美味！薯條也又脆又香。這絕對是值得推薦的漢堡！！

我一直想去的餐廳。雖然不確定能否預約到位子，但輕鬆就預約到了！不過，預約時必須選好要吃的菜單，這點有些麻煩。我點了「リアルバラン」，朋友點了「ずっちーな」。另外，還預訂了洋蔥圈和起司地瓜餅。入座後，點的菜會依序上桌。生菜沙拉和薯條是漢堡的套餐。地瓜餅又熱又融化，好美味啊...洋蔥圈我們分享了一份大號的。不禁一直加點。薯條有細切和厚切兩種，感受到了店家的用心。重點是漢堡，麵包似乎也有烤過，又熱又酥脆，肉餅還滲出了汁液！太好吃了！雖然說是照燒醬，但並不覺得很甜辣。朋友點的「ずっちーな」看起來也很好吃。下次去或許該試試「ずっちーな」。

移轉到麻布十番後，第一次光顧。採取了以15分鐘為單位的預約方式。可能取決於招待狀況，但當我提前到達時，他們非常靈活地應對。我品嚐了他們的真實漢堡。照燒醬非常美味。套餐中的薯條也很好吃，大小適中。或許可以說，作為漢堡店，這裡是最強的一員。其他菜單也讓人非常好奇。

平日晚上預約前往，店家位置有點難找，位於建築物的三樓。因為時間較早，我是唯一的客人。在電話預約時採取點餐形式，我點了麗雅漢堡。肉餅帶有嚼勁，照燒醬和洋蔥的甜味，還有起司和蛋的軟綿感都非常棒。麵包的表面酥脆香氣撲鼻，非常美味。

麵包鬆軟鬆軟的，外皮酥脆！內裡濕潤多汁！肉醬酥脆多汁！醬料濃郁的照燒＋烤洋蔥的甜味和風味搭配起來非常完美，加上起司的濃郁和微酸？總之，這個漢堡很厲害！星星形狀的盤子也很可愛。咖啡是尼斯壓？！附餐的涼拌菜也超級好吃！法式沙拉醬吧？我喜歡的味道^ ^ 薯條有細的和粗的，兩種都有^ ^ 雖然預約是十點四十五分，但我十點半就到了，他們還是讓我進去了！太感激了^ ^ 一年多沒有真實的外食了，可能因為年紀大了，吃一份就覺得太多了，下次可以試試不同的口味，吃一半就好^ ^

當天，大約一小時前打電話預約後前往。是平日下午兩點半左右，這個時段平日應該比較容易預約到。雖然也有一些西方遊客突然來訪，但我認為預約還是比較好。另外，在預約時也需要決定漢堡的種類，所以最好事先查看菜單。此外，這裡是單點一杯飲料的制度，需要在抵達時點飲料。 【Zucchina】（2,970日圓）是一款芝士濃厚、淋上BBQ醬的漢堡。搭配「薯條」和「涼拌捲心菜沙拉」作為默認配菜。這款漢堡可以品嚐到四種不同的芝士，首先是濃郁的切達芝士、白切達芝士和哈瓦蒂芝士的三種混合。之後，吃了大約一半後，服務員會再加上一層熱騰騰的芝士，稱為「追加芝士」，包含上述三種芝士再加上摩托羅芝士，增添濃郁口感。第一次嘗試在漢堡中加入追加芝士，美味且別出心裁，對喜愛芝士的人來說是絕佳選擇。當然，除了芝士外，蓬鬆香脆的漢堡麵包、肉質飽滿的漢堡肉，每一個食材都能發揮主角的作用。此外，生菜、洋蔥和酸黃瓜等蔬菜也表現出色。這是一款完美的漢堡。從漢堡的角度來看，價格有點高，但若以一道料理來看，這個價格也算是合理的。下次想試試「Zucchina」，但也捨不得放棄「Real Balance」或「OTONA Real」這些搭配特製醬料的選擇。 【Instagram】https://www.instagram.com/p/CwXJrQASQDN/ <筆記> 3.75分　229人評分　21631人觀看

訪問日期：2023年8月23日 地點：麻布十番駅步行3分鐘 預約：有 人數：2人 金額：每人3150日圓 訂單： - 泡菜沙拉 - 薯條 - 洋蔥圈 - S號漢堡 - 餐廳招待的一份餐 - 可樂 嘉屋実先生經營的漢堡店位於麻布十番，距離東京地鐵南北線和都營大江戸線的麻布十番駅1號出口步行3分鐘，位於三喜大廈的3樓。嘉屋先生是來自千葉縣松戸市的R-S出身。他於2018年6月1日開設了Aldebaran在六本木。在2022年9月11日結束了在六本木的營業，並於2022年11月8日在麻布十番重新開業。店休日是週一。營業時間為週二至週六上午11點至晚上9點，週日和公眾假期上午11點至晚上8點，售完即止。接受預約，預約需通過電話進行，預約時需決定漢堡的訂單。每人必須點一杯飲料。提供吧台座位、桌子座位和包廂，共20個座位。可包場，允許兒童入內。接受信用卡和電子錢包支付，不接受QR碼支付。

這是第二次造訪。雖然漢堡的價格較高，但品質相符。我點了和上次一樣的特製醬料&辣根的成人風味漢堡，以及額外添加起司的茄子漢堡。外觀上給人的印象是茄子漢堡，但我更喜歡特製醬料的成人風味。這家店堅守著東京最佳漢堡的地位。

六本木有一家店，兩年前來過一次，深深被味道震撼，這次特地再度光顧。點了一份現場特製漢堡套餐，配上洋蔥圈、涼拌捲心菜、薯條，再來一杯冰茶（附贈）。果然好吃！漢堡的麵包特別美味，不輸肉的鮮味，照燒醬恰到好處，所有的味道都很協調。吃到漢堡的第七口左右時，服務生送上清口的飲料。正當我覺得第七口的味道漸漸熟悉時，這杯飲料送來了，只能說太棒了！那杯茶？也是絕佳的清口之選。喝完後再吃漢堡，就像第一口一樣，完美地重啟了味蕾，即使份量不少也不會膩，是一個最棒的漢堡。一定會再來！

一直以來想去的這家店。現在需要預約才能順利入店。點了最受歡迎的照燒雞腿排和燒烤漢堡。漢堡口味相當完美，但有點太濃。而且在人不多的情況下，希望不要忘記附送的涼拌捲心菜。

感謝大家的點讚、追蹤和收藏。我們來到了連續獲得食べログ漢堡百名店2019、2021和2022的獎項的知名店『阿爾德巴蘭』。這家店於2022年11月搬遷至麻布十番，這是我們首次造訪新店址。廚師嘉屋実先生是來自於松戶市的知名漢堡店『R-S』。店鋪位於三喜大樓3樓，距離麻布十番站1號出口步行約3分鐘。走進店內，前方有半私密包廂，還有L形吧台和餐桌座位。這裡有著一種時尚的酒吧氛圍。我們點了最受歡迎的『真實巴蘭』漢堡。這個漢堡內含自製照燒醬、180克的常陸牛碎肉餅、半熟煎蛋、烤洋蔥和切達乳酪。可以清楚看到廚師的烹飪過程，肉餅烤得「滋滋」作響，引人食慾大增。漢堡裝在一個專用的大袋子裡，大口咬下去，外皮酥脆的麵包有些像牛角麵包或千層酥，非常美味。一口咬下去，所有食材混合在一起，帶來無法言喻的美味。薯條有兩種：脆口的切絲薯條和香氣十足的薯塊。這也很好吃。雖然我很想試試其他種類的漢堡，但這次因種種原因沒有。下次一定要再來品嚐其他口味的漢堡。好久沒吃到這麼美味的漢堡，非常滿足。感謝款待。

我收到了Real Burger的餐點。我覺得這是東京第一好吃的漢堡。漢堡的肉質非常棒，而且他們說提前5分鐘來就是有原因的，因為他們提供的都是現做現燙的，所以有時候會太燙拿不住，但我已經完全陷入吃的狀態了。另外，薯條也意外地有獨特的風味（洋蔥？），非常好吃。我一定還會再來的。

上次造訪時，被「Real Balan」的美味震撼到了，這次等了好久才有機會再來。上次選的是照燒醬，但這次想換個口味，選了BBQ醬的「不悶」漢堡（哈哈，是個有趣的名字）。■ 不悶漢堡（生菜・番茄・酸黃瓜醬・烤洋蔥・番茄醬・芥末・切達起司） 2,600日幣 ■科羅娜啤酒 ■ 常陸野巢啤酒 白艾爾其實，還有個叫做「不悶的」菜單。這個就再多了三種類型的起司，濃濃的覆蓋在上面。不過，這款就沒那麼重覆蓋起司了，所以叫做「不悶」(^^)有趣的點子對吧♪味道上更像是經典的漢堡！這次，可能是生菜稍微有點甜，而且覺得一口咬下去，各種味道不夠均衡，對於我來說有點太高難度了，所以沒有像Real Balan那樣給人留下深刻印象。但這款漢堡也很棒！這裡的每款漢堡都非常用心製作。醬料，有種說不出的美味。雖然叫做「不悶」，但這美味還是挺濃郁的(^^)

這個餐廳真的太好吃了！美味到讓我驚訝。店內裝潢以紅色為主，不像一般漢堡店的吧台座位，氛圍很舒適，連盤子的形狀都和整體風格相呼應，營造出獨特的世界觀。口味方面，肉質鮮美、香氣撲鼻的漢堡肉和烤得酥脆、不輸給肉質的麵包，還有其他的芝士和蔬菜份量十足。更棒的是，中途還會加上額外的芝士！對喜歡芝士的人來說，簡直是無法抗拒的美味。老實說，美味的漢堡雖然在味道上有些微差異，但通常評價到一定程度後就很難感受到明顯的區別。但這裡的漢堡真的突出在美味程度上，令人印象深刻。

以前在六本木之丘前面的地下店因重新開發而搬遷。提前預約（預約時必須選擇漢堡菜單！）參觀。這家新店比以前更不像美式風格，而是更高級感。至於味道，照往常一樣，照樣滲透了照樣的味道，照樣的好。醋栗酒和辛口薑啤酒的搭配是絕妙的！謝謝款待！

【最寄車站】麻布十番站 1號出口，步行3分鐘【到店時間】星期二晚上8時15分左右【用途】晚餐【定休日】星期一【預約】可（建議預約，但不預約也可前往）【等待時間（店外）】無【用餐人數】2人【預算】3,000日幣〜3,999日幣【訂購內容】Real Balan漢堡 2,470日幣、Heineken啤酒 700日幣【推薦對象】在麻布十番附近尋找正宗漢堡的人【概要】這家店曾在六本木之丘附近營業，於2022年11月8日搬遷至麻布十番。您可以品嚐到正宗的漢堡，是東京市區最受歡迎的店之一。【評論】☆ Real Balan漢堡 2,470日幣這是我的第一次光臨，我點了店裡推薦的以照燒醬為基礎的Real Balan漢堡。漢堡的麵包獨特的調味，肉餅也很多汁，吃起來非常有味道。肉餅一切開來就會流出肉汁，所以建議直接大口吃比較好。如果有機會，我還想試試其他菜單。吃得很滿足，謝謝！