我十多年前常常到日本橋的華盛頓酒店做棲身地，因為他們通宵營業，所以即使是在看完棒球比賽後的深夜，也可以用它來當作夜宵的好去處。信濃蕎麥麵（俗稱「しなの」）位於吉本劇場附近，除了一般顧客外，也深受劇場常客的喜愛，對於許多住在大阪的人來說，這家店可能有著很深的情感。經過一段長時間的休息後，先代店主的女婿接手了食譜，將店面從以前的位置搬到了相生橋附近，並將店名改為「いなの路」，去年重新開業。我通過濱田雅功的節目《ごぶごぶ》了解了這個變化，所以當我去大阪的時候，第一件事就是從新大阪直接去排隊。當打開門的時候，我看到了滿滿的人群，回想起了當時那個狹小的店面，現在的店面已經整潔而豪華，甚至還有二樓的座位。我走進了一樓的吧台，看到了女婿主要負責的廚房，有幾個年輕的廚師在工作。店裡的常客們應該都已經心裡有數，不會隨便變心，對於要點的菜也是一目了然。順帶一提，濱田雅功愛吃肉烏冬，而松本人志則愛吃切碎的煎豆腐。濱田的節目裡，他們曾經親自到店裡品嚐過，甚至在店面還未開業時，女婿還在廚房工作室裡為他們做過試吃品；而在松本人志的《ワイドショー》節目中，夫妻倆更是親自到節目現場給大家品嚐。我喜歡的是咖哩蕎麥麵，而不是烏冬，這已經是好幾年了，我對其他的菜色不感興趣，只點這一道。這家店的湯頭是核心，絕對不會馬虎，只要品嚐湯頭，立刻就能感受到。由於基礎湯頭的味道很濃郁，所以即使是濃烈的咖哩，也會變得格外美味。我還記得在松本的節目裡，他曾經說過如果這家店有一個可以直接噴出湯頭的水龍頭，他可以一直喝下去。我當然也有一點擔心，害怕今天的味道有所改變，但實際上並沒有！相反，味道比以前稍微柔和了一點。這道菜的特色在於綠油油的青蔥和粗粒的碎肉，結合了濃郁的咖哩湯，相當美味。雖然這家店的價格已經比以前漲了200日圓，但絕對是值得的。我還第一次點了一份配菜的飯糰，海苔被整齊地包裹在周圍，看起來很樸實。當時我還記得，我只點了飯，剩下的咖哩湯就直接倒進去吃了，所以當我點了飯糰時，完全沒有想到店裡會有這個選項。廚師們現場為我握了一碗熱騰騰的飯糰，我用手拿起來時，它輕輕地崩塌了。吃完後結賬，店裡的女婿從裡面傳來了一聲元氣的問候。這家店一直受到許多人的喜愛，雖然經營肯定很不容易，但我希望他們能夠堅持下去。我口中的信濃蕎麥麵已經十四年沒吃過了，我相信我的口味、我的胃和我的大腦都會對這一次的美味感到非常驚訝。不管是剛吃完還是明天，我都會像戒不掉的禁毒癮一樣，一直叫喊「しなの〜」。如果有機會，我一定會再去吃的！

大阪的南之稻道店我去了。品嚐了當地的名物肉烏龍麵，再加點了玉子燒！對於喜歡甜味出汁的人來說，肉烏龍麵可能是最棒的選擇！但我覺得甜味稍微有點重了。照片是我朋友點的大份肉烏龍麵，一起拍攝的。至於玉子燒，以600日圓的價格來說，味道一般般。是比較清淡的口味。我個人比較喜歡更濃郁的出汁味道！這次光顧時，麵已經賣完了，下次我想嘗試傳承信州蕎麥麵美味的名店！

吉本的藝人們都紛紛光顧的名店。這碗咖哩烏龍面太好吃了——！甜美而溫和的湯汁真的太美味了，我幾乎喝光了它。笑。甜辣牛肉的美味和蔥的爽脆感與溫和的湯汁以及稍微軟一點的烏龍麵相互交融，美味極了。配菜的炸薯餅是剛炸好的，熱騰騰的外酥內軟，這也很好吃。謝謝款待！

終於去了！！！在Instagram上看到一家接續了我喜愛的信濃蕎麥的味道的店，我非常想去，終於去了( ˊ̱˂˃ˋ̱ )一句話，肉烏龍麵非常好吃！！很滿足❤️美味極了！！謝謝款待ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

甜而稍帶鹹味的大阪烏龍麵，當你患上嚴重宿醉、身體無力時，不知怎麼地，竟然會渴望吃它。那甜美的調味湯充滿了鹹香，讓身體感到滿足愉悅。麵條柔軟親切，即使是一個不適的胃也能輕鬆進食。啊，這樣的感覺真好，這樣的味道最棒。雖然也吃了山藥飯，味道很好，但對我來說，可能有點太多了。但是有足夠的份量，讓我感到開心。

昔在NGK裏有一家名為信濃蕎麥的致敬店，名叫いなの路。位於相合橋筋。順帶一提，以前的信濃蕎麥的文章在https://ameblo.jp/kogito-osamu/entry-12301069242.html。水自取。特製咖哩蕎麥加肉加蛋黃。價格為1350日圓。上菜的咖哩蕎麥加肉。外觀看起來很美味。整體景象。肉比想像中多。蕎麥本身沒有彈性。但是和肉一起吃更美味。加上蛋黃一起吃更美味。肉、蛋黃和蕎麥一起吃更美味。美味極了，一直吃個不停。一下子就吃完了。在吃完麵之後，這蕎麥最美味的地方出來了。肉多的咖哩湯有著難以言喻的美味。最後結論是這家店最美味的是湯。這次再次確認了這一點。

開店前30分到達時，已經有幾組人在排隊了。因為有點熱，很高興帶了折扇。雖然對咖哩烏龍麵也很感興趣，但我選擇了肉烏龍麵。我的家人點了酸梅烏龍麵和山菜烏龍麵。享受了甜味濃郁的湯頭。使用QR碼點餐和支付非常方便。下次我想再點其他口味的。

我特地從神戶遠征來品嚐這道關西風味的湯頭。即使在酷熱中，我也想要這份湯頭保持溫暖。這真是讓我深刻感受到自己已成為關西人的一刻。我強烈推薦在這裡點一份咖哩烏龍麵或肉烏龍麵，這兩種選擇都很棒。

在三重縣，有很多類似讚岐烏冬那樣沒有濃郁湯底且麵條較硬的烏冬店。我很喜歡關西風格的烏冬，湯底濃郁，麵條柔軟。我去了難波，透過食べログ（美食日誌網站）搜尋到這家店。他們的點餐方式是透過手機，有點讓人困惑，但我終於成功下單。這碗烏冬跟我期待的一樣美味。

在午餐時間，我去了一家由吉本的藝人們推薦的餐廳。因為看到他們在電視上談到一家復活的店，我好奇去嘗試了一下。我點了推薦的肉烏冬和飯糰。作為一個東京人，一開始我對肉烏冬的甜味感到驚訝，但很快我就不再有這樣的感覺了，因為它非常好吃。肉和其他配料的平衡恰到好處，讓人吃不膩，讓人感到溫暖。飯糰是因為以前聽到過松本人志先生的推薦，所以我也點了一份。他說它的鹽味恰到好處，一開始我覺得有點太重，但過了一會兒就不再有這樣的感覺了。我覺得最好是一起點，這樣風味更棒。

南區合橋筋商店街的熱門烏龍麵店，我在下午2點到達，但發現人龍排得長長的…不過他們的翻桌率很高，所以等待時間不到30分鐘我就進店了。但進店後的情況更驚人！我點了菜，馬上就端上來了！這就是高翻桌率的好處啊～我品嚐了他們的招牌肉烏龍麵和覆蓋著蝦天妙味的玉子丼，湯頭甜美可口！烏龍麵Q彈有勁，湯頭與麵條緊密結合，入口滑順。我很想再來品嘗其他的菜色。

看了一些歷史資料後，最後來了這家店。原來還有肉吸呀，我應該選擇那個，因為吃麵對胃不太好。湯底和肉都很美味。我點了細麵，應該是標準的吧。下次我想試試肉吸當作餐後酒。

夕方到訪。因一樓客滿，被引導至二樓。自取飲水。就座後，告知點餐需等待。雖然不妨礙，但依然送餐速度快。■肉烏龍麵900，甜味濃郁的湯頭，肉量十足。麵條彈牙感稍欠，但易入口。這湯頭相當美味。■鮭魚飯糰1個 130，適中的鹹度，飯糰鬆軟可口。搭配泡菜或肉類更是絕配。許多人點飯糰。二樓客人須至一樓結帳。服務態度極為周到。美味可口，謝謝招待。

酸橙烏龍麵◯（酸橙味突出，湯頭略帶甜味） 花蛤燉飯◯（美味，但稍微咸了些） 肉烏龍麵 [配料：切碎油炸鬆脆]◯（湯頭甜美，肉和蔥絕佳） 我想要油炸鬆脆，所以我將其放在燉飯上代替酸橙烏龍麵。

信濃蕎麥麵的味道由【いなの路】餐廳繼承了！終於來了！本來想吃熱烏龍麵，但是梅雨季節太潮濕熱了，暫時放棄熱菜 ( ；∀；) ★酸橘烏龍麵 ¥800 ★飯糰 ¥130 店內一樓有吧台，二樓有桌子，我坐在吧台的角落，行李可以掛在後面的牆上。首先是『酸橘烏龍麵』上菜啦♪ 酸橘片和蔥花豐富！湯的顏色偏深...先喝湯，有點甜，味道濃郁♡ 麵稍微細一點...滑溜溜的，喉嚨感覺也很好，很好吃 (#^.^#) 有點晚到的『飯糰』也到了！熱騰騰的圓形飯糰，裡面沒有餡料，只有海苔調味，但是握得很軟，鹽味十足，好吃(●´ω｀●) 飯糰配有泡菜♡ 大小還可以，但是一口氣就吃完了(*≧∀≦*) 喝完烏龍麵的湯後感覺清爽，汗也止住了，爽快ヽ(´▽｀)/ 吃完時一樓客滿了！二樓也幾乎滿座了...平日也這麼受歡迎☆彡 雖然想試其他菜單，但只要有『酸橘烏龍麵』，我就想繼續點！❤︎ 好吃極了❤️ 感謝店員感謝店家感謝烏龍麵感謝料理感謝飯糰 感謝大家款待✴️✴️✴️

平日的午餐時間我來到了這家店，這家店是繼承了那家有名的店開業的一家烏龍麵店。進入店裡有吧台座位，還有二樓也有座位。坐在吧台上，我點了這家店的招牌肉烏龍麵、飯糰和可樂餅。可樂餅需要等一段時間。先來的是飯糰，然後是肉烏龍麵，最後是可樂餅。飯糰點了之後，就會有熱騰騰的米飯握好。鹽的加量剛剛好，美味可口。肉烏龍麵是滿滿的肉和蔥，湯頭帶點甜味，鰹魚的味道在口中瀰漫，最後留下甜味。烏龍麵是中細麵，吃了三分之一左右就加入了辣椒，增添了辛辣味道。可樂餅有兩種醬汁，可以根據個人口味加。我喜歡混合吃烏龍麵和肉，這樣味道更濃郁，肉的油脂增加了甜味，可樂餅、飯糰、烏龍麵吃完後還可以品嚐湯底，真是多樣美味。

第一次嚐到大阪烏龍麵，選了肉烏龍麵。總之，湯的味道很好。一想起來就覺得肚子餓。即使在夏天吃，也感到溫暖舒適。蔥花增添了不少風味。記得價格好像是1000日圓。會再來品嚐的。

從很久以前就一直看《ごぶごぶ》，所以我一直想去這家店，甚至是在他們以前的店舖時期。我知道到大阪來就為了吃烏龍麵，可能會被認為有些誇張，但對我來說，這家店並不是我追求烏龍麵品質的原因。我只是一個愛追星的人，純粹是想去我在電視上看過的這家店而已…不過…我現在明白了，為什麼濱田祐太郎會說“這個好吃!!”。比起烏龍麵本身，更是湯頭的美味!!還有飯糰的美味!!坐在吧檯上，看著他們在眼前握飯糰，但為什麼那麼好吃呢…難道他們手裡藏了什麼東西嗎!?我完全理解濱田祐太郎的感受!!我想下次來的時候，我還是會再來這裡吃的(笑)

烏龍麵是屬於香川還是關西的？我在看新喜劇前參觀時光顧過許多藝人光顧的烏龍麵店點了肉烏龍麵服務生很有活力點完後大約兩分鐘就上菜了就算是急性子也可以等得下去麵稍微軟一些給我印象是福岡和香川之間湯頭甜而鮮明肉的味道濃郁，有點令人上癮對我個人而言，喜歡有嚼勁的烏龍麵所以分數上沒有太大突破但整體來說不錯。

上次我吃了咖哩烏龍麵，這次我選擇了人氣第一的肉烏龍麵。我大約在下午兩點左右到達，但店員告訴我，還有蛤蜊燴飯，我就點了一份。當他們先上了蛤蜊燴飯時，他們告訴我："也可以將烏龍麵的湯汁倒進去一起吃喔。" 蛤蜊燴飯好了之後，我就試了試，好吃！但有點甜，可能因為肉的油脂多，所以味道比較濃郁，但我更喜歡清爽一點的口感。但這甜味也慢慢滲透進來... 接著喝了一口湯，麵條軟嫩，順口，沾滿了甜味的湯汁。青蔥也很爽口，肉也很嫩。蛤蜊燴飯散發著湯汁的香氣，一入口，蛤蜊的味道和飯完美結合，非常美味。青蔥也是很好的點綴。當我按照店員的建議品嘗時，感受到湯汁更清晰，也很好吃。蛤蜊燴飯、玉子燒、肉吸等定食也很不錯。但我喜歡這裡的軟嫩烏龍麵，下次還是會點烏龍麵。謝謝款待。

肉烏龍麵點了。自取水。碗裡滿滿的。有很多肉和蔥。湯頭跟肉一樣稍微甜，但很好喝。900元有點貴。另外可以選擇烏龍麵或者蕎麥麵。烏龍麵還可以選細麵。