2023/07造訪時，平日午餐前的時間，雖然隨意安排了一點時間，但在移動途中決定立刻進去。點了它們的抹茶冰淇淋杯。菜單上寫著“稍等片刻”，但七分鐘後就端上來了。杯子的頂部是香草冰淇淋，甜度和脂肪含量都很適中，很好吃。接下來是抹茶冰淇淋、抹茶奶油、紅豆餡、鮮奶油和麥片。從頂部開始一層一層地吃，食感的轉變很有趣。整體的甜度適中，很好地統一了整個口感。久違地品嚐了一下冰淇淋杯，沒有過甜的感覺，感覺很清爽，宝泉的甜度和食材的質量，以及如何提升食材的美味都是一流的。果然名不虛傳。

這是什麼！太好吃了！我買了壓榨豆 丹波黑大壽(1袋)季節的上生菓子 來訪時的季節的上生菓子 初雁季節的上生菓子 夕陽4種，每一種都有著優雅的甜味，一口氣就吃光了。我很想再去買，也想在店裡用餐，還想去寶泉堂的總店看看。非常感謝你！

手輕便的伴手禮，外層糖衣裡面是酥脆的紅豆，咬下去內餡則是柔軟的，這種感覺我很喜歡。不喜歡太重的東西，所以買了小塊的點心。我經常去宝泉北大路的本店，因為有停車場很方便。這家店位於新幹線站內，購買京都的伴手禮很方便，旁邊還有茶樓。我經常匆忙地路過車站，下次可以在這裡悠閒地享用甜點，也不錯。

新幹線等待時若想悠閒度過，這裡最適合！雖然本店位置稍微不方便，但也因此更值得推薦。這家店被選為百名店之一，提供食品販售和內用服務。我在平日下午四點過後到訪，已有兩組客人在等待，之後還有不少人加入。可能是因為這裡的位置關係，大家都有點時間壓力。不過店裡並沒有滿座，感覺掌握得很好。 【品嚐內容】 冰涼白湯圓 ¥1250 抹茶冰淇淋杯 ¥1570 白湯圓非常清爽美味！比起一般的湯圓更加符合我的口味。即使不太喜歡甜食的人也可以嘗試一下。而抹茶冰淇淋杯則有三分之一是玉米片……口味雖然還可以，但總覺得和「京都的和菓子店」形象，以及價格不太相符。不過，免費的茶也很好喝，能在新幹線站內享受悠閒時光真是無價。只可惜營業時間有點短，常常去不了！(截至2023年9月，咖啡店下午六點就關門了。)下次搭新幹線時，一定還會再來光顧。謝謝款待！

每次來京都訪問時，只要時間允許，我一定會來這裡。每次都想要點季節限定的甜點，但面對酥脆的最中、精緻的餡料以及不過甜的鮮奶油，我總是無法抗拒…在等待煮好的黑豆茶時，看著它悄悄轉變成美麗的紫色，讓我心動不已，而桌上的季節花卉更是治癒了我的心靈。掛軸也因為季節不同而不斷變化，每次都不一樣，很迷人。這次也吃得非常美味，感到非常滿足。

今天在這裡買了伴手禮。這是位於JR京都站新幹線出入口內的店。店裡可以用餐，但我時間不夠，所以外帶。泡椒田川黑大壽豆，味道很好。謝謝招待。

京都的結尾當然是宝泉先生，冰涼爽口的宝泉冰，1000日幣一碗，一瞬間就吃完了哈哈。這是夏天必吃的一道甜點啊！有點像剉冰和湯圓之間的口感，味道真是美味。果然，餡料很好吃，沒有雜味或奇怪的甜膩感。以後還是得常常來吃啊！感謝款待，真的美味＾＾

宝泉店以其知名的蕨餅而聞名，但他們的榨豆絕對是最美味的，非常推薦。榨豆是將甘納豆稍微乾燥後形成的，非常濃郁，甜度溫和。這是我去京都必買的東西，是我最喜歡的。

京都站步行0秒處的【寶泉JR新幹線京都站店】，我來了！這是大阪・京都百名店之旅的一部分！由於我計劃乘坐新幹線返回，所以選擇了位於新幹線閘門內的這家寶泉！驚喜的是，雖然它在 2022 年前是甜點百名店，但現在似乎被選為新設的和菓子・甜品店百名店！（我去時店裡仍然是甜點百名店！哈哈）店員說很多人都是在搭新幹線前一小時左右光顧這裡的！那麼，這次點的是：・加茂葵和冷抹茶 1100日圓。加茂葵是以京都著名的下鴨神社的御神紋「双葉葵」為靈感，使用了丹波大納言小豆，做成了京都風格的點心！冷抹茶則有著蓬鬆的泡沫和良好的抹茶香氣，非常美味。甜美的黑豆和加茂葵的搭配絕佳！我一直想喝抹茶，現在在百名店裡喝到了，感到非常滿足！性價比也很高，兩種點心加抹茶的套餐，相當划算且令人滿意！來京都時，一定要在回程時順便光顧哦！哦，抹茶也可以選擇熱的哦！期待年底回家時再次獲得和菓子・甜品店百名店的徽章呢！好吃！

新幹線站內的和菓子店附設的咖啡空間。冰抹茶非常好喝。還附送了一些豆子。雖然製作非常細心，提供稍微花了一點時間，但我非常喜歡那個安靜的店內♡

新幹線等待時間我來到了這家餐廳。在熙熙攘攘的京都車站內，這裡就像是另一個世界，靜謐舒適。冷抹茶有著綿綿的泡沫和迷人的香氣，非常美味。甜甜的小豆和點心搭配得天衣無縫。如果再次搭乘新幹線到京都，我一定會再來這裡。

新幹線上的目標是改札口旁邊，可能是因為是平日，只有我一個人。途中有一家人進來用餐。我很喜歡最中，所以選擇了最中套餐。最中的外皮很酥脆，餡料有點甜？味道很濃郁。吃起來很有嚼勁。我覺得不加奶油也挺好的。黑豆茶要等到顏色深一點，豆子可以撒點鹽吃。茶的顏色是紅豆色，味道很濃郁，我很喜歡。豆子的味道也很濃郁，很好吃！我覺得不加鹽也挺好的。這是我想要常常帶在身邊的點心。

甜點西部百名店，和風甜點名店。從家裡下車，進入新幹線改札口就在旁邊！因為是經過京都的路上，想要體驗一下京都風情，於是特意尋找而發現了這家店。可能是平日的緣故，和風氛圍的空間格外寬敞。這裡的和風氛圍非常濃郁，讓人不禁好奇為什麼沒有外國觀光客。點了一碗冷煮甜湯（1250日元）。侍者端上來的冷豆茶已經是一種享受了。而這碗甜湯裡面的細緻紅豆味道極美。所謂的丹波大納言紅豆，豆香濃郁，甜度適中。再來一杯冷煮烘培茶再合適不過。這真是一種美好的感覺。連和風主題公園都有了，實在太方便了。感謝款待。

⭐️新幹線下車後就能找到的正統甜點店，是食べログ甜點WEST 2022年百大店之一！⭐️店內氛圍讓人想起京都，甜點更是高雅精緻！來這裡就不能點冰咖啡，一定要選抹茶。【訂購內容】● 賀茂葵與冷抹茶 1,100日圓丹波大納言紅豆、寒天，有點酥脆的優雅點心。沒有太甜的純正抹茶，平衡感很好。壓榨的丹波黑大寿品質優良，相對較大粒，甜度適中，雅致。● 冷白湯圓 1,250日圓不會太甜，清爽的風味，湯圓Q彈，沒有特別甜味，但作為湯圓，整體口感很好。● 京式涼粉 1,000日圓夏季限定販售，寒天柔軟清涼，幾乎沒有甜味，紅白小豆增添了風味。【地址】京都府京都市下京區東塩小路高倉町8-3新幹線 JR京都站 2F☎️075-693-9103在京都站就能感受到甜點的深度，直接進入京都觀光模式！太令人興奮了吧。這真是最佳的開始！那麼，大家享受愉快的下午茶吧！(^^)

帶走的菜單☆榨取豆丹波 黑大寿23g 小袋 240日元(含稅)☆賀茂葵1片 200日元(含稅) 從新幹線站買了入場券進去了。大約下午2點，不算太擁擠。謝謝款待！寶泉先生，謝謝大好饅頭！

這是我從京都的朋友那裡收到的禮物。這個盒子裡有6個小點心。準確地說，有3個寒天加上3個小豆粒供撒在上面。三個人一起吃完這些點心。而且這個盒子做得相當堅固，丟棄起來有些麻煩。我的家人一直不停地說「好吃」。我自己覺得這不是我平常會買的點心。也許是因為這次使用的器皿不太合適，所以我品嚐不出味道？謝謝款待。家人給的評價非常高。

這天原本打算在家裡悠閒度過，但是...卻意外地連續前往了京都。前一天不慎弄丟了車鑰匙，後來發現是在京都市公車上遺失了，所以我搭乘新幹線前去找回。在京都停留的時間大概只有一個小時！因為太累了，所以取回鑰匙後就決定搭乘新幹線回家了。除了取鑰匙以外，唯一做的事情就是...在這家百年老店吃了一碗冷甜湯。味道新鮮，環境舒適，甜度非常天然而雅致。紅豆和白玉都很新鮮，甜度適中。日本有飲用冰水的文化（如：薄磯等），在這裡可以品味到這樣的文化氛圍。這家店就像是日本夏季文化中的高雅和菓子的象徵。前一天買的豆子土產並不是很合我的口味，但是在取回忘物的那天吃的白玉甜湯卻非常美味。

○丹波黑豆榨豆百名店中的寶泉堂。雖然本想品嚐紅豆湯圓，但因為肚子還沒餓，所以買了榨豆來試試。外皮酥脆，內餡香濃，味道非常美味。下次一定要來品嚐一下紅豆湯圓或餡料。#和菓子 #和菓子愛好者 #紅豆餡愛好者

京都站新幹線出站口內有一家店。到達車站後，從新幹線月台搭電扶梯上來，就在眼前，所以我決定去逛逛。本來想吃抹茶冰淇淋的，但是甜點店滿座，需要等待兩組客人。我沒有那麼多時間等待，所以就只買了一些東西。正好是祇園祭季節，有一種名為「祇園會」的點心，所以我就買了那個。大約一週後我才吃，結果非常好吃，令我驚訝。裡面有著鬆軟的紅豆，用寒天凝固，口感很棒，而且紅豆的甜度也非常適中。我本來不太喜歡餡料，但出乎意料地，它真的很好吃，讓我感動不已。在網站上寫著「宝泉堂最重視的原料。我們主要使用精選的頂級丹波黑大豆和丹波大納言小豆。為了充分發揮原料的美味，我們不添加防腐劑、保存劑或不必要的添加物，每一個和菓子都是用心製作的。」，我完全理解了。從現在開始，每次來京都都要在這裡買伴手禮！我那天購買的物品：祇園會3片裝袋，¥700。

享用了冷凍湯圓和冷抹茶。甜度適中，很符合我的口味。這裡右邊是店面，左邊是用餐區。轉換率非常高。我記下了名字，但幾分鐘後就被引導入座了。店員非常親切，還關心我是否趕得上新幹線。他們的關心讓我感到很高興。來京都坐新幹線的人，不管是來還是走，都很容易買到禮物。

新幹線的驗票口裡，找一家氛圍不錯的店子很難。對這家店子我一無所知，事實上，我對它幾乎一無所知。我只是想在新幹線的驗票口裡喝點冷抹茶來調整一下時間而已。但當我打開菜單時，各種有趣的選項湧上心頭。雖然我想嘗試全部，但也要考慮時間。最後我點了「冷抹茶(附點心)」(1,100日元)和「京しぐれ」(1,000日元)。冷抹茶，味道非常精緻。儘管味道非常樸實，但我感受到了高貴的品味。也許是泡茶的方法使然吧。附帶一提，還有一款叫做「加茂葵」的點心。「葵的圖案用最高級的丹波大納言小豆做成了京都風味的點心。請享受它的柔和風味。」即使不說，我也能感受到它的柔和風味（笑）。京しぐれ，這款真是大受歡迎。「在寒天裡...(省略部分)我們使用天然水，幾乎不添加糖分，使其口感柔軟。」這天然水感覺不凡，它完全左右了寒天的味道。或者說，寒天的味道取決於水。還有一個亮點，是用精心煮熟的丹波大納言小豆、白豆和丹波黑豆做成的。不過，寒天的水味有點太濃了。這款甜點附帶了「しぼり豆 丹波黒大寿」，味道濃郁美味。可能有點奇怪，但在京しぐれ中，我更偏好那種生氣勃勃的小豆口感，而這款「しぼり豆」，真是太棒了。不知怎麼的，我想起了大德寺門前的「松屋藤兵衛」裡的「紫野味噌松風」裡的「大德寺納豆」。這麼說來，這樣搭配也很合適啊。真是太棒了。吃得好，謝謝款待。那麼，我們再見吧。帶著這家店的味道，我離開了京都。（作者：京夏終空，2023年7月25日）（543字/3.76）