北新地的創新餐廳Capi，以義式料理為基礎。雖然米其林星級稍微有些間斷，但味道真的超美味。可能會感覺門檻有點高，但服務態度友善，環境也很舒適。這次的菜色有： - 鮭魚子和豆類的蛋，搭配新鮮洋蔥酸奶油和金柑果醬。 - 南義大利的炸麵包配海苔，搭配富山的白蝦。 - 和牛的麵包，搭配剣先魷魚和魚子。 - 鮑魚和筍，以肝醬烹製的義大利麵。 - 淡路紫雲丹和白蘆筍。 - 和歌山的白甘鯛，配上烤洋蔥醬和乳酸發酵的新洋蔥，還有夏季松露。 - 京都的七谷鴨，以紅酒醬和胡椒醬伴食。 - 毛蟹燒飯，先品嚐燒飯，然後淋上海鮮湯。 - 蘆筍的義大利麵，以卡邦尼風味的醬汁和羅馬佩科里諾起司。 - 香草茶。 - 草莓、蟹肉和乳酪冰淇淋，還有優格泡沫。 - 意式濃縮咖啡和焗點心。 預算為32,000日圓。

空氣般蓬鬆的布里歐夏太美味了。馬納加魚也甜蜜極了，絕對美味。爆炸魚介燉飯每一次都是最棒的。番茄麵包上的海膽，完全融化了。廚師也很友善，環境舒適。搭配的酒也非常美味。謝謝款待！

這是我一直想去的餐廳。類型是法式料理嗎？其中一道餐點是魚子醬，非常漂亮，味道也很美味。我還記得麵包鬆軟得過分，太好吃了。每道菜都很精緻，外觀可愛，內容美味，太棒了。不像法式料理那種優雅的氛圍，而是一個可以輕鬆享受美食的地方。我很想再去一次。

本日北新地美食焕发出米其林星光〜我去了小川大喜主厨主理的「キャピさん」品尝了季节性的套餐( ◠‿◠ )虽然和天ぷらのぬま田在同一北新地美食大楼，但知名度却不高，鲜为人知，我毫无防备地闯了进去，但是却发现了一个充满活力的柜台和热情洋溢的工作人员们〜 在刺身章鱼和满是鱼子酱的特色菜以及其他美味佳肴的陪衬下，我感受到了米其林星级的稳定水准，非常满意！小川大喜主厨的意式料理〜我毫不犹豫地推荐( ◠‿◠ )期待着他未来的发展♪ 本日的菜单 38,390日元 季节性的套餐 24,000日元 山女鱼子塔塔酥皮 酸奶慕斯 金橘 青海苔油炸面包 富山白虾布里奥什〜烤牛肉片特色料理〜鱼子酱 刺身章鱼 紫苏青酱 香草 莳萝面 淡水鲍鱼 肝酱 长野竹笋牛油 酸奶油黄油 面包 淡路岛 由良海胆 白芦笋泥 和歌山白甘鲷鳞烤 新洋葱 京都七谷鸭 生胡椒 毛蟹烩饭 砂锅 西班牙海鲜饭面条 露笋 芝士 黑胡椒 类卡邦尼风味 香茅草的草本茶 草莓 京都传统美食 香草味莱科塔芝士冰淇淋 碳酸泡沫 开心果甜点 草莓法式杏仁糕 绿茶法式蛋糕 热咖啡 其他饮料 ===========

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open獲得了米其林一星！再次造訪open之前只來過一次/////第一次造訪已經很驚艷了，但這一次更是超越預期/////✧*̣̩⋆̩☽⋆套餐 21,384日圓▫️甜蝦 甜菜根酥脆的塔皮經過發酵，有著像起司般的風味，搭配豐富的藍莓味，美味到心坎裡♡▫️黑王 南瓜黑王是用北海道的南瓜做成的甜甜圈，外酥內軟，帶有外酥內嫩的口感，生火腿的鹹香和風味都很棒///▫️布里歐修 切碎的肉在裡面，外皮酥脆，內裡鬆軟♡外酥內軟的口感超級讚///▫️銀梭魷魚 魚子醬烤茄子的風味和有嚼勁的魷魚都超級棒♡不愧是‎(◍˃ ᵕ ˂◍)▫️扇貝 梨北海道的扇貝單面煎得鬆軟，帶有香脆的榛子和果香的梨微微的甜味搭配佐乳酪奶酪略帶特殊風味但那正是其迷人之處///▫️栗子 白松露從盛裝的瞬間就散發出白松露的香氣:(( ᐛ )):這太厲害了。餅皮非常美味，酥脆，又有彈性，蒸栗子的口感鬆軟，中間還流出芝士，太美味了。我也想被包裹起來///太好吃了。起司的濃郁和鹹味也非常平衡♥▫️鰻魚 日本和牛頰肉伴有蘋果醃漬，清爽可口///肉質柔軟，醬汁也美味♡▫️法國麵包 京都大山崎的cinq麵包外酥內軟，有嚼勁，十分美味‎(◍˃ ᵕ ˂◍)以和牛脂和酸奶油混合而成的奶油代替牛油，帶有白汁的香氣和牛肉的鮮味，讓人欲罷不能♡▫️宮崎黑毛和牛 牛蒡太好吃了。超級嫩滑，極其美味‎｡°(´∩ω∩`)°｡從肉中散發出的甜味令人口中充滿幸福感，再加上這辣味，簡直太迷人了‎(◍˃ ᵕ ˂◍)///不是傲慢的，而是太溫柔了♡♡牛蒡也帶有甜味，讓人一口接一口*̩̩͙⸝⋆▫️爆炸 魚介松葉蟹的香氣讓人陶醉///這太好吃了///米飯上的焦香脆皮和鬆軟口感都很享受，尤其是風味十足｡°(´∩ω∩`)°｡淋上海鮮湯後，更能感受到魚介的美味:(( ᐛ )):▫️牛肝菌手工意大利麵配上濃郁的醬汁，口感柔軟，和松露和牛肝菌的風味完美融合♡鹹味恰到好處，非常符合我的口味( ᐙ و(و♪▫️香草茶 檸檬草▫️馬斯卡彭 咖啡奶酪過去無與倫比///甜而濃郁的奶油讓人快要窒息，而且冰淇淋也很大塊，令人無法抗拒♡最棒的地方是，不是海綿蛋糕，而是碎屑，蘭姆酒的味道溫和但明顯，非常讚:(( ᐛ )):▫️茶點 飯後飲料開心果的果軟糖口感和食感都很好，帶有和風風味///覆盆子馬卡龍外酥內軟，味道也非常好///甜而美味|-・*)*栗子蜂蜜風味的薄餅蛋糕外酥內軟，餅身鬆軟，帶有蜂

北新地有名餐廳林立的大樓迎接著時尚的你，capi！走上6樓，迎接你的是一個以黑白色調統一、簡潔卻不失格調的成人時尚空間。這次的菜單如下，我們全部選擇了配酒搭配品嚐。第一次體驗配酒制度，專家挑選的葡萄酒真的很棒，不會干擾到美食，但單喝葡萄酒也很享受。看到菜名時，根本不知道會出現什麼料理，讓人心跳加速、期待萬分。以下是菜品介紹： - 甘海老紅菜頭：觸感酥脆，海老和紅菜頭的組合帶給口中全新的感覺，一口大小容易入口，可愛極了！令人驚喜！ - 黑王布雷薩奧拉及布里歐殊：根據客人的來訪，新鮮出爐！可以依個人喜好添加♡ 精緻的切塊混合在鬆軟的面包內，美味可口！ - 剣先魷魚魚子醬：魚子醬鋪滿一層，下面藏著魷魚！口感有點脆又有點彈，真是美味。 - 帆立貝梨：果味和海鮮結合？聽起來有點奇怪，但梨的甜味和香氣突顯出來，而帆立貝的鮮味也不被打擾。 - 栗白松露春捲：白松露撒在春捲上，搭配醬汁相得益彰，容易入口。這是我最喜歡的一道菜。 - 鰻和牛頰肉香川橄欖牛蒡：爆裂海鮮：豐富的海鮮燉飯上面擺滿了螃蟹，色彩繽紛，相當吸睛。 - 牛肝菌：香草茶：茶點。這真是一頓美味的大餐！

在Pontebecchio等地磨練過手藝後，他們在高槻打響了名號，以意大利料理聞名，於2021年1月在北新地以創新的方式重新開業。店名叫做Capi，但卻是以蜜蜂的標誌。我本來以為它是源自於「capo」之類的詞，但似乎並不是。晚餐分為18:00和20:45兩個時段。能在晚些時候獨自進入是很有吸引力的。直到20:45過後，門仍然關著。以意大利料理店為招牌並因此受歡迎，但最終搬遷並宣稱自己是創新的或獨特的類型，有些人好像很多，但我想他們一定是為了追求100%的星級而來的。這裡迅速地獲得了星級。無疑地，他們展現了技巧，做工細緻，味道美味且平衡。但是，如果在高槻做這些事情，可能會更加令人讚嘆。

抱歉，我無法提供翻譯。

◆出色的兩道菜　　剣先魷魚 蕪頭 魚子醬與鰻魚和牛臉 林檎難以取捨的兩道菜，我們罕見地想談談這兩道菜。剣先魷魚 蕪頭 魚子醬是一個小圓圈中展開的粒狀深綠色和散佈的紫色對比美麗。密密麻麻鋪滿的魚子醬有著黏黏的口感和鹹味，魚子醬下面隱藏的剣先魷魚則是黏糊糊甜蜜且像慕斯般的蕪頭為其增添了清爽的淡淡甜味。這道菜結合了黏性的美味和鮮明的口感。鰻魚和牛臉 林檎是一個深藍色的碗底閃閃發光的米色料理美麗極了。碳烤的鰻魚有著彈牙的肉質和豐富，和牛臉肉的紅酒燉煮則是濃郁滑順的美味，林檎的醃漬和香料蔬菜的粉末溫和地緩解了兩者濃郁的味道。這是一道魚肉美味巧妙共存的菜。正如這兩道菜所象徵的，每道菜都端正而精緻，透明感十足。這是一個可以充分享受由盤子上的組曲和菜單組成的起伏和變化的套餐。 ◆今次的菜單 富山 白海老 青海苔的炸蝦球 意式肉沙拉 鵝肝 金柑 紫羅蘭花 剣先魷魚 蕪頭 魚子醬 長腳蝦 花椰菜 帕馬森芝士 長崎 鰤魚 蘑菇 松露 鰻魚 和牛臉肉 林檎 脆皮法國麵包 牛油與酸奶油 橄欖牛 原木椎茸（和115） 爆炸 魚介：在炸鍋裡做的蟹和魚介燉飯 虎河豚 下仁田蔥 黑魚子 箍面 檸檬草的香草茶 凱蒂橙的冰沙 羅勒酒的冰淇淋 茶點：咖啡的意大利杏仁餅乳酪、檸檬馬卡龍、開心果果泥 咖啡+葡萄酒搭配（夜間）41000日元/人 ◆這家餐廳的享受方式 ＜廚師簡介＞（現已消失）在京町堀的Lamurena和Pontebecchio等義大利餐廳受訓，後來在高槻獨立，然後搬到了北新地的小川大喜主廚的創新餐廳。2021年1月開業。目前榮獲米其林一星。 ＜點菜方式＞ 24000日元的訂制菜單。點的葡萄酒搭配為13200日元。另外還會加收10％的服務費。 ＜氛圍＞雖然只有8個位子的吧臺，但這家店有北新地獨有的奢華感。

㊗️ 米其林一星2021年1月開業〜首年即獲一星榮譽的拉姆雷納〜經歷龐特貝基奧之後，在高槻開設伊爾基亞羅〜雖然以難訂位而聞名，卻決定挑戰市中心並結束營業〜 隨著北新地PLACE大樓的完工，開設了capi〜在新冠疫情蔓延的時期開店，幾乎無法正常營業中獲得一星評價實屬不易，畢竟看到自己支持的餐廳受到專家肯定是令人高興的。今天我們舉辦了一個私人貸款的米其林一星獲得紀念菜單會。山根主廚的料理確實是創新的！外觀引人注目，品嚐美味令人感動，充滿獨特風格的義式料理♪我們送上了一顆星星。希望明年我們還能送上一顆星星，請繼續加油！‍♂️

【訪問日期】2021/10/27晚餐【訂單內容】套餐配酒昨天去了北新地的capi，這家餐廳首次在2022年的米其林指南中獲得了一顆星。它位於一座擁有眾多知名店的大樓的6樓。我原本預計會被吵鬧的老頭子騷擾，所以預約了第二輪的晚上8:30，但出乎意料地，我在下午6點前就離開了公司，所以即使是第一輪也可以。店內氛圍時尚優雅，只有8個座位的吧台。那天除了我以外只有一組客人，所以我可以悠閒地享受。菜單只有一種套餐，我決定搭配葡萄酒。菜品組合新穎，令人印象深刻。特別是小吃的鵝肝+洋蔥、河內鴨塔塔、鰻魚+和牛頰肉+梨醃菜。主菜是大阪少見的我最喜歡的橄欖牛肉眼。火候掌握得完美，非常美味。在用餐間隙，我還和廚師聊了一些有趣的話題，讓這個晚上變得更加豐富充實。感謝款待。

【地點】位於北新地車站附近【預算】20,000〜30,000日圓【預約】容易取得【感想】這家餐廳位於一棟充滿知名店的大樓內，非常時尚創新。據說原本在高槻車站前。更意外的是，主廚竟然是來自枚方！菜單上只列出食材，讓人期待不已。由於他們非常重視每一種食材，所以能品嚐到充分發揮食材美味的料理。不僅美味，還很可愛！每天只接待兩組客人，因此前往約會時會讓女性感到開心！（對我來說，肯定會興奮不已哈哈）▼品嚐的菜式：山女魚魚子與玉米冰淇淋、巴馬臣芝士魚子醬、瑪爾海老、賀茂茄子和斯卡莫爾察層層烤製、鰻魚和和牛的刺身（以蘋果泡醃）、大山崎的聖誕樹短麵、奈良黑牛毛蟹燉飯、美國櫻桃牛奶冰淇淋、烤點心。【推薦標籤】@capi_osaka @da_ogawa #capi #よこログ創新 #よこログ大阪 #よこログ北新地 #よこログcapi #よこログ #yokoayalog

大阪北新地話題沸騰的Capi〜卡皮〜餐廳。它位於一座全新的建築物內，匯聚了眾多知名店家，令人驚艷。進入這座建築，無疑是提升身份的象徵。內部裝潢非常簡約時尚，每天僅限接待兩組客人，位置相當珍貴。讓人興奮不已。首推的是山女魚子和酸奶油慕斯塔爾特。金黃色的魚子璀璨奪目，粒粒飽滿，口感絕佳，彷彿在嘴裡輕輕爆漿。對於不擅長魚卵獨特氣味的我來說，這款金黃魚子沒有腥味，口感細緻高雅，讓我這樣的中年男子也從第一道菜就感到心動。接下來是百分之百玉米冰淇淋。夏天最喜歡的食材之一就是玉米。這款玉米冰淇淋雖然是蔬菜，但糖度卻如同水果般豐富，絕佳的口感。將帕馬森芝士混入麵團中，烤成筒狀，內部填充帕馬森芝士慕斯，像一顆香甜的糖果。上面淋上金橘果醬。接著是以青瓜泥和魷魚墨調味的魚子醬奧馬海老，搭配奧馬海老的爪部分和義大利乳酪，混合李子果醬製成的他他醬，最後淋上榛果醬。京都的本賀茂茄子與斯卡莫薩起司的重疊烤。再搭配清雞湯和夏季松露紅酒燉和牛臉肉以及碳火烤鰻魚和蘋果醋泡菜的千層麵條，以及海螺和四季豆和馬鈴薯和松露醬的義大利麵，以及大山崎的法國麵包和牛肉油做成的醬料，碳烤黑牛和碳烤玉米，每一樣料理都將原料的風味發揮得淋漓盡致。蟹肉意大利燉飯美味絕倫。以牛奶冰淇淋基酒製成的慕斯和美國櫻桃，以黑糖烘烤點心巧克力泡芙和百香果馬卡龍，以及榛果利摩夫台灣茶。小川廚師來自波希米亞，之前在北新地開店之前在高槻經營生意。雖然創新和融合的餐廳越來越多，但這裡卻是舉足輕重的存在。我非常喜歡。

山女魚子樹芽醋霜淡奶油牛肉沙拉鹽漬牛肉番茄帕馬森起司金柑果醬魚子新玉葱鮑魚白蘆筍波特加(義大利烏魚子)賀茂茄子鴨肝蘋果醋鰻牛臉肉乳酸發酵自製麵夏特魯夫蘑菇京都大山崎麵包香川縣黑毛和牛橄欖牛肉(肋眼)萬願寺辣椒爆裂海鮮毛蟹烤燉飯湯中途加入香草茶檸檬草甜點義式松糕義式凝乳優格草莓熱咖啡抹茶慕斯蛋白糖熱咖啡

開業一年就獲得了米其林星級✨這家餐廳的主廚來自波隆那。他用鑷子精心裝飾的菜餚非常精緻，充滿創新感✨我最喜歡這家餐廳的小吃❤️每個月都會變化的多種小吃看起來可愛又漂亮✨吃起來也非常美味。固定菜單包括鋪滿魚子醬和魷魚的盤子，以及主廚的招牌菜牛肉紅酒燉食和鰻魚。這些菜無論哪個月份都能享用。◉帕馬森金柑帕馬森奶酪融入麵糰中，中間有鬆軟的帕馬森奶酪慕斯，就像甜點一樣。上面放著金柑果醬，奶酪的鹹味和果醬的甜味完美結合。◉黑橄欖法式蛋糕帶有鹽味的橄欖香氣非常好。◉卡內薩拉番茄這是將牛肉在油中醃製三週後切片，卷入番茄等食材中。底部鋪著麵包，每一道菜都精緻美觀✨◉青花魚新洋蔥魚肚醬這次底部是乳酸發酵的青花魚，混入了洋蔥，洋蔥非常甜，和魚子醬的鹹味平衡得很好♡◉牡丹蝦白蘆筍魚子醬榛果風味的甲殼類醬汁配上牡丹蝦和生白蘆筍絲。◉木蓮筍鵝肝這是在丸烤2小時的木蓮筍上灑上的鵝肝。筍子有點硬。鵝肝的香味很搭♡◉鰻魚和和牛頰肉蘋果主廚的招牌菜✨◉蘑菇夏季松露這是用乳酸發酵的蘑菇醬調製的意大利面。◉橄欖牛肉丸茄子烤香川縣的橄欖牛肉。◉爆炸海鮮這天是毛蟹燒飯。米飯口感很好，吸收了海鮮的味道。最後再加上充滿海鮮風味的湯汁，味道超讚的◉提拉米蘇用了一種名為格拉帕的白蘭地冰淇淋做成的提拉米蘇，底部是咖啡果凍。裡面有酥脆的夾心，口感平衡得很好❣️上面還有馬斯卡彭起司奶油，綿密又美味〜◉烘焙點心抹茶吉摩布百香果馬卡龍焦糖奶油梅芬已經有一年左右沒去了，但它們在網紅推廣和makuake眾籌等方面做得很好…個人很想去的一家餐廳，但他們的營銷方式讓人感到遺憾，所以已經很久沒去了(˘ｰωｰ˘ )但是味道真的非常美味。

高槻的熱門店搬到北新地重新開業，每天只接待兩組客人，提供極致精緻的創意料理。（自緊急事態宣言後實行兩場制）這天我又來享受我的生日晚餐Vol.2啦( *´艸｀)由意大利料理名店庞泰维基奥的主廚主理，不僅美味，而且食材組合新穎有趣。這是我個人非常喜歡的口味，一定要再來試試換季後的菜單。當天的菜單（僅有套餐可選）： ✦ 巴馬臣起司慕斯，味醂 ✦ 鱈魚子醬酸奶油薄餅 ✦ 新鮮金柑和鴨肝慕斯，金柑果醬 ✦ 烏賊墨醬意粉，鱈魚子 ✦ 蒸鮑魚和鮑魚肝青醬，海帶芽，馬鈴薯慕斯 ✦ 炭火燒鮪魚的358醃製，烤新洋蔥和乳酸發酵慕斯，香草油 ✦ 和牛臉頰紅酒燉食，鰻魚，蘋果醃菜 ✦ 奧利基蓉麵（短麵條），螢火蟲魷魚，蕨菜，茼蒿，蕃茄 ✦ 鹿兒島黑毛和牛雌牛肋排炭烤，菊苣和法國松露 ✦ 用海鮮湯燉煮的焗烤燉飯，途中添加魚介湯 ✦ 香草茶（香茅） ✦ 黃金柑甜點，柑橘氣泡冰淇淋 ✦ Petit Four 榛果慕絲，烏龍茶馬卡龍，費南雪

北新地的 Capi 於今年 1 月 18 日開業，由來自 Pon de Beckio 的廚師經營，提供創新融合型的意大利料理，非常美味。他們有 18000 日元的信任套餐，每天僅限 2 組客人。菜單包括：帕馬森起司慕斯伴味醂、鱒魚配酸奶油薄餅、新鮮金柑與鴨肝冷盤伴金柑果醬、鱿魚墨魚籽伴海膽、蒸鮑魚與鮑魚肝青醬伴昆布絲和土豆泥、鮪魚腌漬炭火烤伴新鮮洋蔥和乳酸發酵泥、和牛頰肉紅酒燉食伴鰻魚和蘋果醃菜、短面形意大利麵伴火蛍魷、蕨菜和蕨菜伴番茄、鹿兒島黑毛和牛雌牛肉炭火烤伴菊苣和法國松露、海鮮湯烤燴燉飯中途以燉煮的海鮮湯烤燴燉飯、香草茶（檸檬草）、甜點橙、柚子和可爾達冰淇淋柑橘氣泡。此外，還有小甜點：榛果慕斯、焙茶馬卡龍、花生蛋糕乾。地址：大阪市北區曽根崎新地1-10-2 6F，電話：06-6476-8180。

北新地PLACE大樓6樓於今年1月開幕的創新融合餐廳✨。感謝@himechan8808 的邀請☺️✨，這家餐廳將每一種食材都視為獨特之美，並透過精心對待，將其潛力最大化，透過彼此共鳴，創造出令人驚嘆的美味。您可以品嘗到追求和創造「食材×食材」無限可能性的料理✨。開始享受美食之旅✨。 ■巴馬臣乾醬✨，帶有濃厚風味的巴馬臣乳酪慕斯，再加上經過四年陳釀的甜酒，甜味與鮮美味道混合在一起，美味極了✨。 ■鱘魚子✨，金黃的鱘魚子，搭配著美味的酸奶油，味道高雅，美味極了。 ■黑橄欖 格拉納巴鄧✨，烤製的黑橄欖和豐富的格拉納巴鄧，美味極了✨。 ■劍旗魚 獨活 魚子醬✨，將鮮美的獨活搗成泥，拌入劍旗魚和魚子醬，美味極了✨。 ■河內鴨 馬鈴薯 燻醃白菜✨，使用早晨採摘的河內鴨，搭配馬鈴薯泥烤製而成，香脆美味，再加上燻醃白菜，味道絕佳✨。 ■琵琶魚 新洋蔥✨，炭火烤製的三五八醃製的琵琶魚，搭配乳酸發酵的新洋蔥泥，時尚至極✨。 ■鰻魚 和牛 臉頰肉 蘋果✨，用紅酒燉煮的嫩和牛臉頰肉，搭配炭火烤製的鰻魚和蘋果醋泡菜，奢華美味✨。 ■萤火虫魷魚 蘆筍 山葵✨，彈牙的萤火虫魷魚搭配手工製作的短麵條，淋上蘆筍和山葵醬，美味極了✨。 ■宮城黑毛和牛 竹筍 松露✨，宮崎縣產的雌牛肉烤製而成，搭配竹筍，香甜可口✨。 ■爆炸性海鮮✨，海膽烤飯☺️，味道令人驚艷✨。 ■草本茶✨，讓人感到溫暖舒適☺️。 ■草莓 利科塔✨，美味極了✨，奈良的古都花與利科塔奶酪冰淇淋和優格醬和香草紅酒醬搭配在一起，美味極了✨。 ■茶點/飯後飲料✨，1口大小的美味點心☺️，美味極了✨。 美味不僅如此，擺盤也美不勝收，是一個愉快的晚餐✨✨✨。 謝謝您的款待✨✨✨。

■ 味霖與帕瑪森起司的慕斯 口感偏硬的慕斯，帕瑪森起司的濃厚味道讓人驚艷。帶有味霖的甜度讓人意外。 ■ 三文魚子與酸奶油 小小的三文魚子，不像鮭魚子那樣大顆。酸奶油口感柔軟。 ■ 黑橄欖的格拉納·帕達諾粉 口中滿溢著起司的風味，帶有肉的香氣。起司的鹹甜感與美妙融合。 ■ 剑旗鱿鱼与鱼子酱 口感爽脆的剑旗鱿鱼搭配着淡淡的蒜薹酱，入口滑嫩。鹽度恰到好處！ ■ 朝引き河内鴨的塔塔醬 香脆可口，帶有燻鮭魚片的特色香氣。 ■ 喉黒的三五八醃製 甜美的鮮味，洋蔥甜蜜多汁。 ■ 和牛頰肉的紅酒燉煮與鰻魚 經典菜品，酸味十足。肉質鮮嫩。 ■ 螢火蛸手工扁麵 口感柔軟彈牙，稍微有嚼勁。帶有螢火蛸的香氣，搭配番茄的酸味和辣椒的辛辣。 ■ 宮城縣產黑毛和牛雌牛的烤肉 柔軟彈牙，口感絲滑。 ■ 海膽烤飯 魚介的香氣濃郁，口感綿密卻保持了一定的彈性。海膽鮮美可口。 ■ 甜點 微微有氣的泡沫中搭配清爽的優格冰淇淋。草莓的甜美！

初次嘗試金柑鴨肝，從頭到尾都美味極了！據說爆裂海鮮是招牌菜，期待下次再來品嚐。服務及店主都非常親切。這是我想再次光顧的店家。