米其林必比登評選的餃子店，我特地前去一探究竟，真是讓人驚艷！這家店外觀時尚，掛著漂亮的暖簾，氛圍十足！店內有吧台座位，整潔而美麗。今天我點了立山餃子（6顆）¥460、蔬菜餃子（6顆）¥460、蝦餃子（5顆）¥620、梅紫蘇餃子（5顆）¥570、雞肉餃子（5顆）¥540、披薩餃子（4顆）¥580、叉燒¥1050→半份（微辣黃瓜）¥450、湯麵（紅）¥580、海尼根生啤酒（中）¥620。餃子一道道地端上來，每個看起來都有些許不同！雖然都是餃子，但真正的差異體現在品嚐的一瞬間⭐️餃子皮、內餡，以及吃法各有不同，真是美味極了！立山餃子是用特製醬汁一起享用的，是唯一含有大蒜的標準餃子，使用青森產的大蒜！一嚼的瞬間，甜美的豬肉和大蒜的風味相得益彰，味道真是美味。蔬菜餃子不含大蒜，以味噌醬享用！一口下去，充滿著豐富的蔬菜口感和甜味、美味在口中散開，太美味了！這個味噌醬也真是太好吃了！蝦餃子，擠上檸檬汁，撒上鹽⭐️！一咬下去，充滿彈牙感的大蝦！彈牙的大蝦味道在口中散開，與Q彈的餃子皮相得益彰，太美味了。梅紫蘇餃子，不添加任何調味料直接享用，一嚼下去，清新的風味彌漫整個口腔！梅子和紫蘇的香氣與風味，呈現出清爽易食的餃子，非常美味！雞肉餃子，佐以柚子胡椒一起享用⭐️一咬下去，雞肉的美味彌漫整個口腔，雞肉和柚子胡椒的搭配，非常清爽，非常美味。披薩餃子，絕對是Instagram上的一絕！餃子皮上有蕃茄、青椒、芝士等，仿如披薩的風格。餃子皮酥脆，內餡濃郁多汁，享受餃子的口感和風味⭐️真是新發現，太美味了。所有的餃子都能感受到美味，不同的吃法和味道變化，不同的口感，讓人享受各種美味，真是太有趣了。果然是被米其林評選的店，餃子真是美味極了⭐️不僅僅是餃子，其他的菜單也非常用心，都是美味的⭐️！非常推薦，請一定去嘗試一次。

店內整潔明亮，燒烤爐閃閃發亮。餃子味道自然好吃，而且店裡人不多，可以跟店家聊聊天。整體感覺非常舒適，這裡真是個愉快的地方。現在的季節，在天空大廈看完夕陽再來這裡剛好是開店時間。

非常棒。這家店很小，容納不了太多人。有各種不同口味的餃子，吃得不膩，全部都很好吃，但我最喜歡的還是普通餃子，有濃郁的大蒜味道。我一定會再去的。

想吃美味的餃子！於是前往立山餐廳。之前常住Westin大阪，但完全不知道這家店存在。首先點了生啤酒、立山餃子和梅紫蘇餃子。立山餃子普通，但相當好吃。梅紫蘇餃子對我來說有點咸。想著這不對勁！於是又點了蝦餃子。這個太正了！肉質鮮嫩多汁，非常美味。沾點鹽也很棒。讓我想起了渋谷的立吉餃子的蝦水餃，或許比那還更美味呢。。。下次再住Westin大阪，想試試其他口味的餃子。謝謝款待。真的很美味！一定會再來。

我被 Maruji 餃子店推薦後，又去了另一家餃子店。這家餃子立山位於交響音樂廳對面的位置，果然人滿為患…但是柜檯前的親切店員告訴我們「再等一下就有位子了！」15 分鐘後終於入座了♡事後發現我曾經網購過他們的餃子，但這次是第一次造訪店舖。這是一家專營餃子的店，老闆是一位笑容明亮的紳士，整家店散發出閃閃發光的氛圍。每一個餃子都做得非常細心，烹調過程也一直處理得非常細緻，讓人感受到滿滿的愛。餃子的大小適合一口吃下，形狀極其可愛，包裝得十分完美。餡料的每一部分都混合得非常均勻，味道柔和，完全符合餃子的形狀。整個過程都展現了細心，讓人享受到極致的口感♡ 店舖資訊可參考 @gyoza_tateyama5515 先生的帳號 #餃子 #gyoza #餃子專家 #餃子女孩 #餃子部 #餃子愛好者 #鍋貼 #煎餃 #愛餃家 #包包理奈 #愛吃餃子的人

立山梅田店！我好久沒去梅田的天空大廈附近的餃子店了！他們的餃子皮依舊Q彈滑順！這次我試了各種口味的餃子，全部都很好吃！立山餃子用的青森產大蒜味道很棒！紫蘇餃子清爽可口！而我個人最喜歡的還是蝦餃子！裡面有滿滿的蝦肉，非常美味！披薩餃子就像真的披薩一樣，很好笑！叉燒餃子肉質鮮嫩多汁，絕對值得一試！啤酒配得宜，喝得很舒服！謝謝款待！

這天晚餐後，我們去了隔壁的阿爾托特里托內餐廳品嚐了生意面。因為肚子還有些空間，所以又去了米其林必比登推薦的立山餃子餐廳。上次來這裡時，好像也是在阿爾托特里托內餐廳用餐後，那時它還沒有被米其林收錄，但從入口散發出的美味氣息就吸引了我們。那時我們點了經典的立山餃子，肉汁豐富、味道美味，雖然只是隨意途經，但卻是我個人喜愛的口味。第二年，真沒想到這家餃子店會被米其林收錄，有些驚訝，但也更確信它確實值得如此的評價。這次再次品嚐，依舊美味。謝謝招待！

平日晚上7點15分，無需等待的立山餃子店（¥460）點了一份立山餃子和一杯經典生啤酒（¥620）。這家餃子店我常來，通常都座無虛席，但今天碰巧前往時有空位，於是就來享受一下。立山餃子一向是他們的招牌菜，也是我最喜歡的。餃子裡的大蒜味十足，吃起來真是美味無比。店裡還提供無大蒜口味的餃子，但我覺得專門經營餃子的店，是否有必要考慮到連大蒜都不能吃的客人呢？我希望餃子專賣店能專注於提供大蒜味道濃郁的餃子，但店主似乎並不是那麼固執。實際上，也有很多顧客點除了立山餃子以外的其他口味，我心裡總會暗暗嘀咕著：“還是好好吃大蒜吧。”如果不能吃大蒜，或者之後有其他安排不能吃餃子的話，也許就不要來餃子專賣店了。只有心情愉快地品嚐餃子，盡情享受立山餃子的美味吧！說著說著，竟然忘了拍餃子的照片。

據說這家位於從梅田車站步行約10分鐘路程的地方（天空大樓的腳下）的店家已連續多年獲得米其林星級。這裡真是餃子的天堂，可以品嚐各種不同口味的餃子！我個人最喜歡梅子餃子，清爽中帶有酸酸的口感，真是新奇有趣的味道！

我正在全國各地尋找真正美味的食物。無論是高級料理還是大眾料理，只要好吃就行。【地區】大阪市梅田區【類型】餃子【獎項】無【造訪次數】首次造訪【人潮】能夠馬上進入【菜色】基本上僅限於餃子，更像是小吃而非正餐。看起來也很適合喝酒後享用。【環境與設施】休閒輕鬆的店面。坐在吧檯上快速享用食物。【服務】無特別感受【總評】位於大阪威斯汀酒店前，喝酒後等時候可以考慮來這裡。謝謝款待。＜評分標準＞・原則上是根據【菜色】的味道給予評分。
・對【性價比】【服務】【環境與設施】等進行加分/減分。
・根據菜色類型相對評價給予分數，因此即使是高級料理也可能得到低分，反之，即使是攤位或者小吃類型的菜色也可能得到高分。
・為了保持評分的一致性，定期進行評分修正。
・對於酒店、旅館、高爾夫球場等場所，整體評分。詳情請查看個人資料。

從大阪市的JR大阪站、大阪地鐵梅田站和阪急梅田站走約十分鐘，穿過開發中的UR廣闊場地，向北西方向前進就會找到這家店。從店名以為店主是富山人，但問了之後發現是大阪人（笑）。坐在吧台上，點了一瓶中瓶的啤酒（樽裝，650日元），還點了六個立山餃子（460日元）和五個雞餃子（540日元）。立山餃子是有蒜味的普通餃子，大小不是大阪一口大小，而是普通大小。肉和蔬菜的比例很好，味道也很濃郁。雞餃子以雞肉為主，味道也很濃郁。稍微有一點乾巴巴，所以立山餃子是最好吃的。印象中餃子做得非常細緻。雞餃子附有柚子胡椒，非常美味。這是一家讓人想要悠閒地坐下來試吃所有種類餃子的店。謝謝款待。

這是一款火候恰到好處、蔬菜仍保有脆爽口感且餡料甜美的餃子。雖然大小適中，但餡料充足、美味可口，店內環境也很整潔。但為什麼會是米其林指南的候選呢？也許是因為位於大阪威斯汀酒店對面，是評審們的常訪之處？離車站有些遠，下次若再住威斯汀時，我一定會再來光顧。

連續四年獲得米其林推薦的餃子專賣店「立山」，我終於去嚐鮮了☺︎店內環境小巧溫馨，只有吧台座位。這次我品嚐了八種餃子中的六種✨① 立山餃子使用國內嚴選原料和青森產大蒜的標準口味餃子。雖然有大蒜，但意外地清淡，讓人一口接一口② 蔬菜餃子搭配神戶風味的味噌醬汁！③ 紫蘇餃子清爽的紫蘇味道很棒✨④ 蝦餃子搭配檸檬和鹽享用！與其他餃子相比，皮稍厚。彈牙的皮和彈嫩的蝦令人愛不釋手⑤ 雞餃子佐柚子胡椒！和標準餃子一樣多汁✨⑥ 披薩餃子唯一外觀有所不同（笑）小番茄很可愛，味道變化多端，再次激起食慾w除了餃子，我還品嚐了叉燒、黃瓜和收尾的湯麵！特別是「紅湯麵」，辣度適中，味道鮮美，非常美味整體上口感清爽，讓人忍不住一直續點，這樣的餃子，感興趣的朋友一定要去試試看喔☺︎

我去了一家專賣餃子的店。餃子大約5分鐘就端上來了。味道像家裡做的餃子，使用家常食材和調味。餃子比較小。至於拉麵，可能不太好吃。這是一家以吧台形式經營的店，可以在吧台邊喝酒、隨意品嚐餐點。

從大阪站開始，漫步到了一家被米其林認可的著名餃子店。這是一家只有吧台的小小餃子店。店家的服務非常好，讓人感到溫暖和歡迎。我點了一杯惠比壽生啤酒（580日元），啤酒杯冰涼，泡沫濃密，非常美味。一下子就喝光了，再來一杯。菜單上有各種不同口味的餃子，令人難以抉擇，但我選擇了店員推薦的所有餃子。有立山餃子（430日元）、紫蘇餃子（510日元）、蝦餃子（570日元），這三款特別好吃，所以我又加點了一份原本不打算點的披薩餃子（550日元）。招牌菜立山餃子是煎餃子，餡料非常出色。就像高級壽司店的飯一樣脆嫩，這樣的口感我以前從未嚐過。雖然看起來肉有點多，但各種蔬菜的口感都很豐富，每一口都能感受到肉的存在。皮不厚，但有彈性，非常Q彈。紫蘇餃子的餡料裡蔬菜更多，用紫蘇包裹，再用皮包裹烤製而成。立山餃子和紫蘇餃子的調味恰到好處，原味已經很美味。搭配檸檬和鹽的蝦餃子，蝦的鮮美味道十足。雖然市面上有各種蝦餃子，但這是我心中的理想之一。披薩餃子像是迷你比薩餅，我本以為會像包子一樣，但是皮被當作麵團，做成迷你比薩。這是一種少見的餃子，很有趣，但唯一讓我失望的地方。可能是因為前面的三款餃子太棒了，期望值過高了。這是一個最棒的餃子之夜，我一定會再來的。

梅田天空大廈附近的一家熱門餃子店，點了■立山餃子6個430日元。這家店唯一有蒜味的餃子，清淡可口，容易入口，蒜味也恰到好處。■海老餃子5個570日元。不是用醬汁，而是搭配鹽和檸檬吃。鮮嫩多汁的蝦令人難以抗拒。■湯餃510日元。裡面有蔬菜、蝦、和立山三種口味的餃子。每一道菜都超美味！還有披薩、梅子葉、雞餃等等，菜單上的選擇非常多。這家店真是不能錯過的好去處！

・立山餃子・蔬菜餃子・紫蘇餃子・蝦餃子・披薩餃子・湯餃・辣味小黃瓜─────────────────────────連續4年獲得米其林指南五星級。在大阪只有兩家餃子店登上米其林指南。雖然並沒有特別差，但個人印象中沒有特別令人難忘的餃子。如果硬要說的話，蔬菜餃子清爽可口，讓人感覺可以一直吃下去。謝謝款待。

據說這家餐廳已經被米其林指南收錄，我們原本預約不到位子，但剛好在客人換班的時候就直接入座了。後來看到有幾組客人因為客滿而被拒絕入座。我點了瓶裝啤酒、餃子和叉燒半份，點酒的話會有泡菜服務。叉燒是那種可以用微波爐重新加熱的軟嫩多汁型，口味很符合我的喜好，很美味！餃子則是那種肉味濃郁多汁的類型，雖然是經典款式，但水準很高，確實好吃！雖然不大，但吃起來很有飽足感。店主和一位資深女性以及一位看起來像是新手的員工共三人在經營，新人可能還不太熟悉，但整體的服務都很熱情友善，是一家氛圍溫暖的好店。

土日祝晚上約18:30。滿座。＝＝＝這是一家只提供吧台座位的餃子專門店。據說是一家獲得米其林指南推薦的店。＝＝＝位於大阪的天空大廈附近。店鋪非常小，座位數也很少。＝＝＝菜單上基本上都是餃子！有8種餃子和幾種其他小吃。＝＝＝整體而言，餃子的味道都比較清淡。大小普通。◆立山餃子430味道★3.4清淡溫和的味道。◆蝦餃570味道★3.5蝦的形狀保持完整，一部分有彈性，另一部分像是魚漿。◆蔬菜餃子430味道★3.2比立山餃子更清淡。◆雞肉餃子510味道★3.3也是比較清淡的。◆披薩餃子550味道★3.4可能是最濃郁的一款。我可能最喜歡這家店的這款。餃子皮像是披薩餅皮，上面鋪滿了配料。有點難吃。◆叉燒550味道★3.5◆辣味小黃瓜430味道★2.8像是醃製的。我本來想要普通的黃瓜，如果是醃製的就應該在菜單上標明。＝＝＝從性價比來看，我覺得有點貴。吃得很滿足。

餃子立山【食べログ】3.55大阪駅步行10分 @ gyoza_tateyama5515 米其林必比登獲獎！！ 餃子專賣店「立山」 ≪訂購菜單≫ 立山餃子 430日圓 紫蘇餃子 510日圓 蝦餃子 570日圓 梅紫蘇餃子 540日圓 雞餃子 510日圓 湯麵 550日圓 生啤酒 580日圓 經過梅北，發現在梅田天空大樓附近的餃子專賣店！ 不知不覺走進去，竟然是米其林必比登獲獎的店鋪‼️ 另外，因為完全變成了餃子的肚子，所以我點了生啤酒和餃子☺️「啊～好好吃！絕配」而且一口大小可以一次享受多種口味，更加令人高興♪ 順便一提，沒有提供白飯。雖然想要搭配米飯吃，但推測是店家的意向。吃了很多餃子，喝了兩杯酒，總共4,500日圓。哇，實惠！！性價比很高，很滿足。※因為離車站遠，如果隨便走去可能會進不去，建議事先預約或臨時預約。--------------------------------- ☑︎電話：06-6346-5889 ☑︎營業時間：週一至週五 18:00-24:00 週六日及假日 17:00-23:00 ☑︎預約：可 ☑︎定休日：每月第四個星期六 ☑︎支付方式：可用信用卡、電子錢包 ☑︎座位：10個座位（全是吧檯座位） ☑︎停車場：無 ☑︎米其林必比登大阪2021--------------------------------- @mako.roge #立山 #餃子立山 #立山餃子 #餃子專賣店 #餃子 #梅田的立山 #餃子的立山 #福島餃子 #米其林必比登 #米其林必比登大阪 #米其林必比登掲載店 #餃子IG #知道的人就知道 #大阪 #梅田 #大阪美食 #大阪餃子 #梅田美食 #梅田餃子 #性價比最強 #osaka #umeda #gyoza #gyozatateyama #tateyama #食べログ #食べログ高評価 #餃子大好き #まこログ大阪 #まこログ梅田

22:30左右，我獨自一人造訪了位於梅田天空大廈南側的一家小型餃子店。這家名為「餃子立山」的餃子店於2021年獲得了Bib Gourmand獎。店內只有吧台座位，是一家小巧的店鋪。Bib Gourmand獎是一個由米其林指南使用的評價系統，用於評價性價比較高的優質餐廳，通常針對預算在5,000日圓以下的餐廳。 菜單如下： - 立山餃子 6個/430日圓：這是唯一以大蒜調味並烤製的最受歡迎的餃子，使用了國內精選的蔬菜和青森縣產的大蒜。 - 野菜餃子 6個/430日圓：使用醬料享用的蔬菜豐富的餃子，不含大蒜。味噌醬餃子的發源地據說是神戶，被稱為「神戶風格」。 - 紫蘇餃子 6個/510日圓：用紫蘇包裹的蔬菜餃子，不含大蒜。 - 蝦餃子 5個/570日圓：帶有鮮嫩口感的蝦餃子。 - 梅紫蘇餃子 5個/540日圓：享受梅子和紫蘇的清爽風味。 - 雞餃子 5個/510日圓：帶有柚子胡椒調味的雞肉餃子。 - 披薩餃子 4個/550日圓：具有披薩風味的餃子。 - 湯餃 510日圓：湯餃中包含立山、蔬菜和蝦三種口味。 - 湯麵 550日圓：麵條是半份大小，湯頭清淡。 - 叉燒 990日圓（半份/550日圓）：多汁的叉燒肉。 - 辣味黃瓜 作為開胃菜。飲料包括生啤酒、瓶裝啤酒、威士忌蘇打、清酒、燒酒、梅子酒、泡盛和軟飲料。 我點的菜品如下： - 立山餃子 6個/430日圓：作為最受歡迎的標準餃子，我試吃了。首先是餃子皮，有點像生春捲皮的口感。餃子整體來說口感輕盈。 - 雞餃子 5個/510日圓：能感受到雞肉的多汁。 - 蝦餃子 5個/570日圓：個人建議這個，蝦的彈牙口感和香氣非常好。搭配檸檬和鹽享用。 - 梅紫蘇餃子 5個/540日圓：梅子風味作為點綴，清爽的風味。 - 叉燒 半份550日圓：我點了這個作為開胃菜，非常美味。肉片很大，有豐富的口感，配上芥末和適度甜味的醬汁。 總評：包括最受歡迎的立山餃子在內，整體上是一款口感清爽的餃子。此外，根據不同餃子的種類，還有不同的配料可以搭配，使餃子的味道更加突出。菜單中還有一些獨特的創意菜品，如披薩餃子，讓人感到愉快。我一個人去吃有點吃過頭了，但即使如此，大約花了4,000日圓左右，我覺得品質很高，價格合理。謝謝款待。