我在八重洲完成了一项工作，所以我在京橋吃了一顿午餐，去了一家受欢迎的立食荞麦店“京橋 恵み屋”。这家店距离东京地铁银座线的京桥站只有步行两分钟的路程，位于中央通り稍微往里走一点的地方。这家店可以让你吃饱饱的美味荞麦，是我很喜欢的立食荞麦店之一！我大约一年半没来了，但现在只提供午餐，晚上不再提供以酒为主的服务。它在早上11点开门，我大约11点15分到达时店里已经挺拥挤的了。这家店完全是立食风格。没有售票机，所以你要在店里的厨房柜台口头点单。之前有“恵み蕎麦”、“ダッタン蕎麦”、“更科蕎麦”、“田舎蕎麦”四种选择，都是500日元（含税），但现在，“恵み蕎麦”是500日元，“ダッタン蕎麦”和“田舎蕎麦”是550日元，“黒胡麻ダッタン蕎麦”是650日元，这是在人气最高的ダッタン蕎麦中添加了黑芝麻的十割蕎麦，而“更科蕎麦”已经没有了，“地粉切り（国産十割）常陸秋そば”是700日元（含税）。荞麦的量比以前增加了。・小盛（150g ⇒ 200g）减100日元・並盛（350g ⇒ 400g）500日元（含税）至700日元（含税）・大盛（550g ⇒ 600g）加150日元・特盛（700g ⇒ 800g）加300日元配料菜单还有大根鬼おろし、生鸡蛋、天妇罗加50日元，煮蛋、納豆、切碎海苔加100日元，山芋泥加150日元。浸泡汤可以从四种中选择。基本汤和浓口的鲑鱼汤价格相同，但加入特制葱油的民族风味葱汤（冷/热）加150日元，加入花椒和辣椒的辛口麻辣汤（热）加200日元。我点了“地粉切り”，还加了一个“縄文そばいなり”。我在厨房柜台旁边的自助区盛了一些山葵和切碎葱，等待荞麦准备好。当我在厨房前等待时，大约1分钟就上菜了，这正是立食荞麦店的风格！我拿到了国产十割的“地粉切り”和“縄文そばいなり”。荞麦汤选了基本的鲑鱼、鲯鳅和香菇出的汤。並盛有400克，比普通的大盛还多。他们好像是用压榨式制面机做的，荞麦是〝打ちたて・茹でたて〟的。颜色略带棕色的中细打荞麦，可以尽情享受荞麦的风味。有适度的劲道和舒服的口感，味道很好。荞麦汤的味道浓郁而甜美，很好的平衡。我用了三分之一的汤吃了荞麦。桌上有七味辣椒和摩擦芝麻。我吃了大约一半的荞麦后，在汤里加了大量的芝麻，一边享受着味道的变化一边一口气吃完了。荞麦汤在厨房柜台上有个壶。我往剩下的汤里倒了很多荞麦汤，一边喝着荞麦汤一边吃着縄文そばいなり。縄文そばいなり是一种里面有白米、古代米、荞麦的稻荷寿司。这个味道真好，我在这家店里总是点的配菜。还有姜片，这也让我很高兴。我这种老年人可以口头点餐而不是用自动售票机，真是一家让我感到高兴的店。在午餐时间，如果后面排队等着吃的话，很容易点错菜，所以能够放心地点餐真是太感激了。

便宜又吃得飽，口味又豐富，還能選擇各種不同的蕎麥和湯汁，絕對是一家繁盛的店。店內音樂風格偏向搖滾，客人絡繹不絕。還有另類的麻辣湯底，帶有清爽的青花椒香氣，絕對能滿足各種口味。

平日中午12點到訪。隊伍只有3個人，馬上就能進去，點了一碗豐盛的蔥湯拉麵。大碗有600克的麵量，份量十足。麵條有彈性，蔥也可以自取，是午餐的絕佳選擇。這樣的一碗只要800日圓，性價比很高。

選擇了550日圓的達坦蕎麥，再加150日圓大碗量和150日圓的蔥湯，冷飲。我點達坦蕎麥是因為聽說對身體好。選擇蔥湯是因為我想吃湯裡的半熟蛋。我記得只有在點了蔥湯的情況下才能加蛋，但可能我記錯了。食物送達了。我在達坦蕎麥上灑了很多芝麻，開始享用。對了，蔥湯有點濃，喜好因人而異，但將蕎麥浸泡在湯裡大概一半的時間剛剛好。然後，這半熟蛋和濃郁的蔥湯搭配在一起真是絕配。吃完了。但是，一碗600克的蕎麥真的讓人飽足。但這樣的一餐不到1,000日圓真的很划算。謝謝款待。

這家立吃蕎麥麵店一直引起我的興趣。因為只在平日中午營業，所以一直未能前往。這次很幸運終於有機會來了。一進去，看到滿滿的上班族，但因為轉台速度快，我們很快就有位子了！店內空間很小，有些擁擠，但站著吃，不需要太悠閒，也不太在意氣氛，只是為了品嚐美食而來。我點了田舎蕎麥小份 550 日圓（記得價格設定超驚人哈哈）。山葵和蔥是自取式的。田舎蕎麥非常好吃，口感很緊實，能感受到蕎麥的香氣，是我最近吃過的蕎麥裡最美味的！如果只是為了吃蕎麥，我推薦這家！但不要指望能悠閒地待在這裡！

東京地鐵銀座線「京橋站」步行3分鐘，東京地鐵有樂町線「銀座一丁目站」步行3分鐘，東京地鐵各線「銀座站」步行6分鐘，有一家超值的立吃蕎麥麵店。份量十足的蕎麥麵每碗400克！基本菜單有四種選擇： ・ 恵み蕎麦......十割蕎麥。第一次來的人可以從這裡開始。 ・ ダッタン蕎麦......富含營養，對皮膚有益的十割蕎麥麵。 ・ 黒胡麻ダッタン蕎麦......添加黑芝麻的健康蕎麥麵。 ・ 田舎蕎麦......採用全麥蕎麥製成的天然黑色十割蕎麥麵。湯底也有四種選擇： ・ 基本湯底......蕎麥醬油湯底。 ・ 鯖出汁......僅用鰯魚片熬製的湯底，口味濃郁。 ・ ネギ汁......添加特製蔥油的異國風湯底。 ・ 麻辣湯底......加入花椒和辣椒的辛口湯底。僅供熱湯。建議第一次來的人點「恵み蕎麦」，價格為500日元的400克十割蕎麥（冷麵）在銀座地區性價比驚人。午餐時間前12點進店，很快就排起了長龍。湯底以鰹魚、鯖魚和香菇熬製（基本湯底）口味濃郁滑順，非常美味。這個價格和份量真是太好了。Instagram帳號：kuidaore.8https://www.instagram.com/kuidaore.8/

今天吃了一份大碗的鞑靼麵和麻辣湯。我開始來這家店之前，聽說他們有一道叫做「超辣麻辣湯」的料理。真想試試看啊。但沒辦法，我只好撒了滿滿的七味粉來吃。裡面有一群香菇小伙伴在麻辣湯裡悠閒地浮著，為辛辣中增添了一絲絲的甜味。噢，飽足感真好。謝謝款待～。

這家餐廳真的很好吃，我一週會去兩次。通常我會點鞑靼蕎麥麵和麻辣湯的組合，但今天試了一下味道很有衝擊的鯖魚湯和鄉村蕎麥麵。再加上辣味十足的鬼辣椒和稻荷壽司。我最喜歡的是靠近入口左手邊的「一人座位區」，在這裡可以靜靜地享受蕎麥麵。鯖魚湯和鬼辣椒的搭配可能是最強的味道之一。下次去時又得重新思考要點什麼了。這家店還有很多不同的驚喜等待著我們。

自宅到八丁堀辦公室的路上有一家店。在上午遠程工作後下午上班時常常光顧。他們有四種十割蕎麥（其中一種經常賣光），我吃過一遍後的感想是... 恵み蕎麥是細長且略帶白色的蕎麥，喉嚨感覺非常好，特別適合濃郁的醬汁。田舎蕎麥是又粗又短，口感強勁，很適合加入蔥湯或麻辣湯。韃靼蕎麥稍微帶有綠色，我覺得它就在兩者之間。份量有小、普通、大和特大，我總是選擇特大，吃得飽飽的。大碗只要650日圓吧？蔥也可以自己取，性價比非常高，當想吃簡單好吃的蕎麥時，這裡是最好的選擇。

發現了一家很棒的店。在咖哩店等待時，在網站上找到了這家店。聽說有小份量，所以我來試試。非常受歡迎，客人不斷湧入，但轉台速度很快。我點了恵素麵小份量400元，再加上50元的蘿蔔泥。我喜歡蔥，所以要多放一些。看起來有各種不同的菜單，下次還會再來。

開店前10分到達，已經有4組人在等待。店家準時開門，按照順序進入並開始點餐。我不知道可以選擇湯底和麵條，所以稍微落後了一些。味道不像是站著吃的級別，足以讓人想每天來。店內裝飾著搖滾樂的影像和唱片封面，店主可能是50多歲的搖滾樂迷，也許是 Richie Fan？謝謝款待。

工作需要參考書籍，於是我前往日本橋的丸善書店。途中下車，來到了這家店。這已是我第三次來了，這次我點了田舎蕎麦普通盛。過了一會兒，一碗濃郁的黑色田舎蕎麦端上桌來。雖然名字是「田舎蕎麦」，但裡面應該包含蕎麥中的所有營養素，讓人感到非常感激。

入店了，準備享用地粉切り。在吧台內的店員提醒我只有小份的地粉切り，因為我先前好幾次被拒絕了。今天我不想讓步！我決定點地粉切り小份（500日元），並將湯底改成鯖魚湯底（50日元），再加一個生蛋（？日元）作為配料。我想到如果再點一道菜，就可以得到我習慣的大份500克的份量。所以我點了更科蕎麥的普通份（500日元）。上菜了。我拿著兩個盤子尋找用餐的地方。外面的桌子看起來不錯。我試著用鯖魚湯底吃蕎麥。湯底很美味，但有點太咸，這正如店家介紹的。事實上，我選擇加生蛋就是為了這個。我將生蛋放入鯖魚湯底中。雖然鹹味減輕了一些，但仍然可能有些濃。但生蛋的美味使它更加完美，我對自己做出了明智的選擇。蕎麥的口感，是地粉切り更有彈性嗎？我發現更科蕎麥呈淺黃色，但我仍然不懂蕎麥的味道。蕎麥真是難以理解。吃完了。今天我注意到，可能是因為只有一個煮蕎麥的鍋，所以我看到了各種不同的蕎麥混在一起。這也是這家店的特色，這樣的份量和價格，再加上是全粒蕎麥，雖然我不懂蕎麥的香氣和味道，但我非常滿意。思考著這些，我離開了店鋪。感謝款待。

普通盛量已經很足夠！想吃飽飽的蕎麥的時候推薦這家店。我是在午餐時間去的。地點就在從銀座線京橋站步行約3分鐘的地方。今天幾乎沒有排隊。但當天氣熱的時候，想要吃清爽的蕎麥時，可能要等上大約10個人左右，所以要注意。我點了鄉村蕎麥，普通盛量。這家店最吸引人的是份量。可以吃得飽飽的蕎麥量很不錯。鄉村蕎麥有嚼勁，蕎麥的香氣也很濃郁，非常好吃。人氣爆棚可以理解。蘸醬是濃稠型的。湯底的味道也很濃郁，很好喝。蕎麥有幾種不同的種類。如果是晚上去，可能會有賣完的情況，所以建議早點去。吃得很開心，很美味！

13:55進店。連續三天來了。黃色的打担荞麦大碗（650日元），搭配麻辣汤（150日元）。大約5分鐘就端上來了。哇，原來打担荞麦有點黃啊。試著沾上麻辣汤吃。啊，有點辣辣的感覺，有點甜，很好吃！而且，那香菇的口感也是一大亮點！由於麻辣汤是熱的，所以荞麦的彈性比起冷的正常蘸汤稍微差了一點，但還是足夠讓人享受，我一邊感受著喉嚨的舒暢感，一邊美味地享用了。我是一個不懂得荞麦香味的人，只要麵汁或彈性好吃，我就滿足了。而且，麻辣汤中的蛋，煮得剛剛好，和湯的配合非常完美。吃完了。嗯，飽足感十足。下次想試試地粉切和鯖魚湯。雖然想著四天連續應該不行呢，想著這家店離開了。謝謝款待。

久違地到公司上班，所以來到了這家經常光顧的店。因為已經忘記平常吃多少量了，所以我認為小份量的150克不夠，於是點了達摩蕎麥普通份的300克。店員看起來也和往常一樣精神飽滿。我想要吃蛋，所以選擇了配葱湯（熱）。吃的時候想起來了，我平常都點小份的...，300克對我來說太多了，吃到飽了。不過味道很好，對身體也有益，就算了吧。笑

14:00進店。已連續兩天了。點了「恵み蕎麦」的大碗（650日元）。在等待上菜的時候注意到，後面的客人點了「ダッタン蕎麦」。我本以為這個時間已經賣完了。算了，「恵み蕎麦」是這家店的標準款式。昨天吃了蔥湯，今天試試用普通的麵湯吧。不過，500克的十割蕎麦大碗只要650日元，在東京這應該算是很便宜了，像是銀座的價格。點完後約5分鐘就上菜了。麵湯啊，啊～，很傳統的美味。也許是因為麵湯是冷的，「恵み蕎麦」比昨天吃的田舎蕎麦更有彈性。吃完了。也許明天還會再來，目標是「ダッタン」，來個三連續。今天也吃得很飽。果然，吃完特大碗還是有點勉強。一邊想著這些，一邊離開了店。吃得好，謝謝。

13:40進店。不太了解點餐系統，於是在店內觀察，似乎是先向老闆娘點餐並付錢，然後等待食物做好。我前面有兩個人在點餐。雖然已經是這個時間，但店內已經有大約10個人在吃蕎麥麵了。我本來想點「打短」的蕎麥麵，但老闆娘告訴前面的客人，「打短」只能小份，於是我作罷。我點了鄉村蕎麥大份（650日圓）和蔥湯（100日圓）。我選擇了溫的蔥湯。前面有三個人在等待餐點。輪到我領取時，我在小碟子上放上了蔥和芥末，然後等待食物做好。當蕎麥麵做好時，我找了一個空的位子，準備開始享用。開始品嚐。嗯，蔥湯有一點酸味，底料可能是柴魚湯，雖然我覺得有其他魚的味道，但也許是我覺得奇怪了。蔥湯的介紹說是有點異國風味，確實如此。黑色的蕎麥麵可能因為溫的蔥湯，所以沒有那麼有嚼勁。另外，在蔥湯的介紹中提到，如果想要享受蕎麥的風味，不建議這道湯，因為我本來就不懂得蕎麥的風味，所以當然沒有感受到，只是享受了嚼勁、蔥湯的味道和口感。蛋泡蛋煮得半熟，與蔥湯搭配得很好，使蛋黃更美味。吃完了。老實說，點餐時我曾經猶豫要不要點特大份，但還是點了大份是對的！特大份可能吃不完。此外，如果想要更有嚼勁的話，也許在這個季節將蘸醬涼一點比較好。這樣的性價比，真是厲害啊！我一邊這樣想著一邊離開了店鋪。謝謝款待。

京橋恩惠屋，約11時45分抵達。店內大約有10人左右的排隊。約10分鐘後輪到我，口頭點了恩惠蕎麥面和蔥湯。不過我忘了點大份量，等了一分鐘後服務生送上了一份非常大碗的麵。我坐在吧檯上，迫不及待地沾了湯汁，咕嘟咕嘟地吃了起來，非常美味。加了大量蔥和芥末，一直吃到最後都很享受。

韃靼冷麵大碗價格只要台幣650元，再加上煮蛋蔥湯150元，這樣的價格享受到這樣美味的冷麵，真是太棒了！而且份量超大！可以自己選麵條，選湯汁的系統也很有趣。這次的蔥湯，雖然有點咸，但對我這種喜歡沾著吃的人來說，剛剛好。可能是蔥油的緣故，比起普通的蘸醬更有味道，非常美味！下次我想試試鄉村風味的冷麵。謝謝款待！

我來到了京橋的恵み屋，被稱為可以與2019年結束營業的名店虎之門港屋媲美的立食蕎麥店。我點了特大份的十割恵み蕎麥（800日元），還額外加點了限量的麻辣湯（加150日元）。等待食物上桌時，我自己準備了蔥和冷水。即使是普通份量，也比其他店的大份量（350克）多出近一倍，有650克的驚人份量。這道蕎麥面配有半熟的溫泉蛋和金針菇，搭配溫暖的麻辣湯，辣味十足。把面條沾進麻辣湯裡，底下的花椒爆開，味道更加辣味十足。我還可以在上面撒上滿滿的自助白芝麻，增添風味。最後，我倒了一杯蕎麥湯，最後用蕎麥湯割酒，吃得飽足又美味。