2021年12月18日9:20左右訪問。距離上次來已有8年1個月之久，這是第二次光臨。這裡的和菓子不負重擔，口感極佳！口味、口感、甜度的平衡都是我喜歡的最佳組合！在所有菓匠會的店中，我個人認為這是最頂級的。放進嘴裡就像融化消失一般。甜度和風味在口中停留，但完全沒有過度感覺，自然地融入體內。這是一種無法用其他方式表達的精緻味道。可以不預約、不排隊就能購買這種點心，真是太感激了。 購買的品項和價格（未稅）： - 雪餅 420元 內含滑順口感、口感極佳的金團，中間還有粒狀的餡料。味道和口感都恰到好處。 - 落葉 400元 內含具有蓬鬆風味的羽二重，配上粒狀的餡料。感受到了良好的野趣，同時又沒有任何粗糙之處。良好的味道平衡。 - 京鹿の子 400元 內含白豆餡，外層包裹著寒天。滑順的餡料、豆子的口感和寒天的口感相互交融，創造出難以言喻的美妙和諧。 總計：1,317元 地點： - 從堀川中立売左轉往西行，從中立売通開始，往北走，第三個黑門通往北，方向在左手邊，距離堀川中立売公車站步行約3分鐘。 - 黑門通是向南單行道，從中立売無法開進，請注意！ 店內情況和氛圍： - 這是一座古色古香的木造建築（京都市指定的歷史建築）。 - 沒有其他客人，服務人員態度樸實、親切。 關於菓匠會： 京菓子作為「上菓子」，在宮廷、神社和寺廟等場所中，與皇室文化相關聯，通過茶道追求簡樸和寂寞之美，傳承著優雅的王朝文化和出色的味覺、工藝技術。江戶時代，受幕府委託，成立了「上菓子屋仲間」，這是禁宮供應商的聚會，對菓子行業的發展做出了貢獻。明治維新後，「上菓子屋仲間」解散，菓匠會以繼承和發展的形式成立，至今已有100多年的歷史。 菓匠會會員店（敬稱簡略、按字母順序）： (2021年12月) - 18家：鍵善良房、亀末廣、亀廣保、亀屋清永、亀屋陸奥、亀屋良永、亀屋良長、京華堂利保、笹屋伊織、塩芳軒、嘯月、末富、千本玉壽軒、長久堂、鶴屋吉信、二條若狭屋、本家玉壽軒、先斗町駿河屋 (2013年) - 20家：鍵善良房、亀末廣、亀廣保、亀屋清永、亀屋陸奥、亀屋良永、亀屋良長、京華堂利保、笹屋伊織、三條若狭屋、塩芳軒、嘯月、末富、千本玉壽軒、總本家駿河屋、長久堂、鶴屋吉信、二條若狭屋、本家玉壽軒、先斗町駿河屋 (2021年12月18日) - 總評218則，3.77分；來自33位評論者的4.13分。

抱歉沒有趕上去店裡的時間，我在逛土產街時看到了想去的店名，買了雪球。它的簡單甜味融化在嘴裡，甜味悠悠散開，非常好吃。因為離車站有點遠，所以很難去到店裡，但下次我想在店裡買一些生菓子。

京都西陣的老字號和菓子店，塩芳軒，創立於1882年。今天來品嚐他們的上等生菓子。我品嚐了星涼和京鹿的子。上生菓子的魅力在於它們可愛的外觀和名字。它們就像是夏天的一絲清涼，展現了主人的熱情招待。儘管京都的夏天很炎熱，但這裡處處都有清涼之處。我感到心曠神怡。謝謝款待。

6/30 時我去買了「水無月」，除此之外，還買了生菓子的「雨音」和「紫陽花」，焼き菓子的「聚楽」，以及和三盆的「雪まろげ」。 「水無月」的口感不算太硬也不算太軟，有點兒滑順。甜度相當節制，吃起來不會覺得沉重，有種奇妙的輕食感。特色是外郎的質地和紅豆由綿滑轉為濕潤的口感。 「雨音」放進口中仿佛即刻融化，口感極其柔軟。味道非常濃郁圓潤。 「紫陽花」裡面有粒狀的餡料。這些粒狀餡料含水量適中，與柔軟的餅皮相融合，彼此不爭嚴又散發出優雅的和諧。 「聚楽」甜度稍微濃郁。麵皮和餡料都很濕潤，甜度適中，是一款水準較高的標準饅頭。 「雪まろげ」和三盆的優雅甜味慢慢融化。吃在舌尖上仿佛想永遠停留，但卻又在瞬間消失，有種淒美之感。每一款產品都給人一種溫柔、高雅的感覺。這難道不是大師的手藝嗎？京都的老字號果然了得。

半生糕點我買了大約5種。我第一次來這家店，不用預約就能輕鬆購買真是太好了。之前在百貨公司地下購買過聚樂，所以我一直以為聚樂是不二之選，但這次的半生糕點，每一種都很好吃，特別是蝴蝶薄餅的柔軟度令我驚訝。即使預約也有可能買到，所以我來京都時一定會來這家店參觀。

甜點中我偏愛和菓子，來到京都就一定要帶回去。前幾天我打電話預訂時，他們說中午左右到店就可以自由挑選，所以我儘早到了。雖然是下午三點才到，但還好，平日應該比較不擔心。所有品項都還齊全，店面風格典雅，讓人感到很放鬆。店員詳細介紹了菜單，我選了青楓的蒸蛋糕和粒餡、京鹿子的白豆蓉、姬兔子的鬆軟皮搭配白豆蓉、以及紫陽花的粒餡。餡料十分高雅，和外皮的平衡恰到好處，大小也很可愛。回家後和丈夫一人分了一半，我們吃完後都非常滿足。好久沒有吃到這麼高雅美味的饅頭，今天真是大餐一場。感謝美食，謝謝店家！♪( ´▽｀)

週末來到店裡時，剛開門不久，還沒有太多客人。我買了一些經典的點心和夾餡餅，其中夾餡餅裡有栗子。聚樂點心的甜度剛好，久里最中的質地細緻，稍微有些黏性，非常美味。下次還想再來品嚐。

週日午間11點半左右造訪。店內除了我們外，沒有其他客人，所以我們很快就買到了東西。這家店據說是一家自江戶時代以來就一直經營的和菓子名店。它具有京都特有的店面風格，給人留下了深刻的印象。這次我們購買了限量店內販售的「聚樂 173日圓」，共買了兩個。據說這是代代相傳的代表性名菓。它得名於距離豐臣秀吉築城的聚樂第遺址不遠的地方。它的重量感十足，餡料濕潤而甜美，配以獨特的麵糰風味。味道樸實而美味。此外，他們說日持續期大約是7天。就價格而言，它似乎是一個不錯的伴手禮。但老實說，味道一般。或許，除非嘗試過上等的生和菓子，否則無法真正了解其價值。謝謝款待。

最中（紅豆餡）的聚樂最中皮較厚。對於喜歡薄皮的我來說不太合適。裡面的餡料非常精緻。聚樂的味道適合大多數人。濕潤的皮包覆著同樣濕潤的餡料，非常緊密地填滿著。我喜歡這個。

本日是五月五日，我特地來尋找柏餅。大約在上午十點左右，我到達時已經完售了。粽子也早已售罄。明年前來購買的人要注意了。至於產品本身，餡料只有一種細磨的豆沙，外層是道明寺風格的。口感和味道都非常優雅。雖然一個要價432日圓，但我覺得絕對物有所值。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 今天我從那智到和歌山，再到高野山，最後到奈良，然後經過京都回到京都。我在這裡買了一些以和三盆製成的乾果作為禮物。它不僅外觀漂亮，而且品質優雅，是一件很好的商品。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

二條車站逛了三家店後，我們前往京都站的自行車租賃處。首先，我們買了聚樂和久里，在京都站搭乘了新快速列車，到了草津站後在車廂內享用了。味道很精緻，特別是久里裡面加了栗子餡料，我之前不知道。

平日下午2點未事先預約就到訪。因未事先預約，除了中途品之外，商品幾乎都已售罄。我購買的商品口感細緻，一點也不感到過甜，享用得很愉快。

塩芳軒是京都市指定的歷史建築，有著非常具有風情的外觀！從他們的官網可以看到，他們的長窗簾用上了天竺木綿，看起來很棒！他們的招牌產品是傳承自初代的「聚樂饅頭」。雖然是一家歷史悠久的老店，但據說你即使不提前預約，也有可能在全日買到生餅子，這家和菓子店有著這樣的可能性，如果在京都旅行中發現前一天沒有預約的話，也許可以試試看？？現在，我試吃的是什麼呢？？* 鴬餅 2個 ¥972一口吃下去真是讓人大開眼界！！！女兒：「哇～～這是什麼～～！？？？這白色的是什麼？？？這皮是用什麼做的？？？」哈哈哈。這是羽二重餅啊。嗯，我也不太清楚，但是，羽二重餅竟然這麼軟∑(°口°๑)！？？？簡直就是「融化」這個詞就是為了這個餅而存在的！！而且，這羽二重餅裡面有兩層餡料。外層是白豆餡，內層是紅豆餡，這簡直是美味啊～！鴬粉的點綴更是讓人愛不釋手！這是一次美味的初體驗。感謝京都航空便。感謝高島屋。如果去京都，一定要去這裡！( ..)φ記下來

御菓子塩芳軒很值得一遊。我買了寒椿、此の花きんとん和春の雪三種和菓子。它們都不太甜，而且紅豆的風味很好，非常美味。我最喜歡的是きんとん。它們都很精緻好吃。謝謝款待。

店內歷史悠久，充滿濃厚的風情。櫥窗裡陳列著各種精緻的和菓子，彷彿在展示著藝術品般。每一樣都讓人垂涎欲滴，但在店員的介紹下，我終於勉強做出了選擇，選擇了代表銘菓的「聚樂」和「金団」。聚樂是以色彩美麗的花瓣、光澤閃亮的白小豆製成的京鹿子，每一口都帶來難以言喻的優雅口感和適中的甜度，讓人感動不已。下次再到京都，我一定會再次光臨這家店。

『食べログ スイーツ WEST 百名店』多次獲得評選的「御菓子司 塩芳軒」，位於京都市上京區。從地下鐵烏山線「今出川駅」步行約17分鐘即可到達。（我發現了一個公車站，從那裡搭公車會更近）這是一家創業130年以上的老店，外觀非常有趣，店內的氛圍與外觀相符。櫥窗裡擺滿了色彩繽紛的生菓子，讓人難以抉擇。這次我購買了以下商品（並附上一些評論）： ○ 大島黑糖的金団裡面填滿了白色的餡料。黑糖的味道濃郁，但口感鬆軟，可以充分品嚐到餡料的味道。 ○ 玉椿 ○ 落葉葉片的壓印是標誌。裡面有粒餡的羽二重餅。放進嘴裡後，像是味道一樣，口中充滿了蒿葉的風味，而後餡料的甜度微微的，非常美味。 ○ 京鹿子 享受了一頓美食。

代表銘菓聚樂買了很多，自己也想吃，就買了一個。一個195元。搭配茶很好吃，容易入口，也很適合當伴手禮。雖然本來想嚐嚐生菓子，但為了送禮就忍住了。栗金団好像很受歡迎，已經賣完了。店內環境很棒，讓人感到舒適放鬆。是感受京都氛圍的好店。

我收到了京都的土產，是「御菓子司 塩芳軒」的季節限定御干菓子「百とせ」。這家店創立於1882年。這樣的歷史在京都或許算不上老字號了。但在京都和菓子店中非常受歡迎，在「食べログ スイーツ WEST 百名店 2022」中也入選。而「百とせ」意味著百年、百歲，象徵著長久的年月。這款「塩芳軒」的「百とせ」是用和三盆糖製成的乾果。外形設計上採用了菊花、梓樹、龍、鳳凰等日本傳統紋樣。入口即化的口感和和三盆糖的風味令人愉悅。我覺得這是一款美妙的和菓子。能收到這樣的土產真是太感激了。感謝款待。

上生菓子是我想要帶回家當伴手禮的，但它們保存期限不長。經過一番思考，我找到了這家店，叫做「聚樂和菓子」。喜歡和菓子的人都應該對塩芳軒有所耳聞。聚樂的保存期限是8天，這家店位於西陣的一個角落，充滿著老店的風格。它們的上生菓子讓我心動不已。雖然我沒有吃的時機，但我堅持初衷，買了兩個，一個當伴手禮，一個給自己。購買後的第4天和第8天，我分別品嘗了。餡料的滑順是無與倫比的，但外皮似乎在隨著時間過去變得不那麼濕潤了。顯然，第4天的比第8天的更好吃。這告訴我，不僅在賞味期限內，盡快品嘗也很重要。另外，塩芳軒似乎在京都市內的百貨公司有銷售，但聚樂只能在西陣的本店購買。

今天我去了位於京都市上京區的塩芳軒。塩芳軒是一家老字號的和菓子店，以其招牌產品「聚樂」和菓子而聞名。我個人非常喜歡這家店，以前也多次光顧過(^-^)雖然平時只有櫃檯販售，但在9月15日至17日期間舉辦了一個名為「賞月喫茶・欣賞陶器會」的活動，所以我去了。我以1,100日元的價格購買了一張茶席券。在購買時，我可以從抹茶、煎茶等種類中選擇。接下來，我在一樓庭園可見的座位上品嚐了茶水。月見団子和茶水被放在木板上，月見団子、干菓子和抹茶被擺放在上面。抹茶泡沫豐富，味道濃郁。茶菓子包括月見団子、枝豆形狀的和菓子和兔子形狀的干菓子。月見団子在關東和關西的形狀似乎有所不同。在關東，月見団子是圓形的，而在關西，它們是用餡料包裹的。団子有著Q彈的口感，與適中甜度的餡料搭配得恰到好處，非常美味。兔子形狀的落雁很甜，我和抹茶一起享用了它。品嚐了抹茶和和菓子後，感到非常放鬆。這是一次美好的茶會體驗。