平日午後12:30左右到訪。從都立大學站步行約15～20分鐘。據說有合作停車場。戶外有兩個露台座位。店內有點小，但明亮，像法國洋菓子店的歐風氛圍。蛋糕看起來都像藝術品，很好吃。種類稍微少一點。也有泡芙。還有豐富的焗點心，巧克力和冰淇淋也有。店員態度明亮和有禮，給人好印象。支付可以用電子錢包。推薦品是★塔爾特咖啡，670元（不含稅）-因為是最後一個所以想像是受歡迎的商品而購買。-必須在購買後30分鐘內吃完。-品嚐後發現，咖啡慕斯香濃而輕盈，口感滑順，紅茶香氣極佳。清爽中帶有深厚的甜味。-塔底是焦糖塔，極致的鹹甜度和酥脆的核桃蓋在一起，充滿著濃郁的餡料，非常美味。-可以同時享受清爽和濃郁的口感。★千層酥，630元（不含稅）-酥脆的口感。堅實的卡士達奶油帶著淡淡的甜味，和酸甜的草莓完美融合。-草莓醬為整體提味，平衡得恰到好處。可以輕鬆享用。★朱古力奶油，670元（不含稅）-上層是生巧克力，下層是帶有堅果的甘納許巧克力，這款巧克力蛋糕的代表。-特別濃郁，對於巧克力愛好者來說令人垂涎三尺。-生巧克力濃郁滑順，甘醇甜度。甘納許巧克力既濃郁又帶有堅果的香氣，還有柑橘？的酸味，帶來新鮮的口感。這家塔爾特實在太好吃了，讓人想再次光臨。

終於有機會去買了！大概是下午2點左右吧，進店時沒有其他客人。但是，我進店後接連不斷地有其他客人增加。一邊眼花撩亂地挑選著～～ 選擇了泡芙、布丁、提拉米蘇和法式小蛋糕！不管吃什麼都很美味。特別是泡芙，外皮濕潤內餡綿密，非常好吃！而提拉米蘇中的洋酒味道更是絕佳！！但個人覺得有點可惜的是，裝在銀色容器裡…用金屬匙子吃的時候，一旦碰到鋁，就會有金屬味…如果換了容器我會再光顧的

都立大學站和學藝大學站都有一段相當的距離，那天天氣很熱，我走了大約30分鐘的路。這家店位於慈幼會旁邊，入口是深藍色的，被爬藤植物纏繞著，感覺就像是森林中的甜點店一樣。外面有白色的桌子和椅子，看起來很時尚。進到裡面，擺滿了蛋糕，中間的桌子上則是烘焙點心和果醬等。蛋糕看起來可愛，顏色和形狀都非常符合我的口味。但由於天氣太熱，怕融化了，所以決定選擇了烘焙點心。看到一款奇特的泡芙，覺得很新奇，就選擇了這個。店員把泡芙裝在盒子裡，這讓我放心，之前在其他店裡有過用紙袋裝結果壓壞的經驗。這次可以安心地帶著盒子回家。店裡的服務人員非常友善和親切，讓我留下了良好的印象。幸好這次買得很開心，品嚐到了心心念念的奇特泡芙，真的很好吃。內裡的鮮奶油不會太甜，帶著成熟的美味，讓我感動不已。雖然店家有點遠，但去了一趟真的很值得。果然，泡芙是美味的。下次我想坐公車再來一次。這家店是2023年的甜點百選之一。

碑文谷的宇治田潤廚師於2011年開設的店家。附近就有「薩雷吉歐協會」。宇治田廚師被認為是在激烈的甜點競爭區浦和建立了基礎的『皇家松』以及其他知名店家的廚師，他的經歷和獲獎履歷都是確實的實力派廚師。◼︎ 宇治田廚師的經歷1997年在銀座的「皮埃斯蒙特」，1999年在葉山的「聖路易島」，2003年在浦和的「皇家松酒店」，2004年在法國的「帕蒂斯瑞薩達哈爾·青木·巴黎」，2005年在東京的「帕蒂斯瑞薩達哈爾·青木·巴黎」任職。2005年在美食阿爾巴尚康科斯當中巧克力部門入賞。2006年在鎌倉的「帕蒂斯瑞雪乃下」擔任主廚師。2011年作為「帕蒂斯瑞宇治田」的店主兼主廚獨立。・塔爾特咖啡 724日圓鎌倉「雪乃下」的招牌菜。表面咖啡風味的糖衣非常美味。非常細緻的慕斯，在30分鐘內請盡快享用，店員會特別說明。帶有苦味的咖啡慕斯和咖啡海綿蛋糕，在融化的同時迅速從口中消失，只留下微微的苦味餘韻。確實，因攜帶而導致的溫度變化和滲透會導致這種細緻的慕斯塔爾特崩潰，味道下降。核桃和杏仁及酥脆塔皮（糖皮）的口感變化也很有趣。加入焦糖鹽醬，增加了鹹味，使整體口感更加成熟。・西布斯卡西斯 680日圓酸爽的慕斯（西布斯卡西斯奶油），特別引人注目。內部的奶油蛋糕（卡斯塔德＆鮮奶油）增加了濃厚口感，焦糖化的表面和硬質的杏仁塔皮（加入朗姆葡萄乾）帶來香脆口感，為味道增添了層次。烘焙點心和塔皮比其他店更美味，確實能夠品嚐到宇治田的真正風味。感謝美食(≧д≦)ゝ！

在酷熱的天氣裡，我從學藝大學站步行到店裡。無法帶回家，所以我選擇在露台上享用蛋糕。我選擇了黑醋栗慕斯蛋糕、覆盆子千層蛋糕，並點了冰紅茶。黑醋栗慕斯蛋糕的顏色很漂亮，甜度也剛好！覆盆子千層蛋糕吃起來有些困難，但我慢慢地吃，享受著酥脆的酥皮、奶油和覆盆子的美味，也很好吃。如果有機會的話，我會再去的。

休假日午後來訪。我去買了一個蛋糕作為來賓招待。因為它位於安靜的住宅區，所以我特別注意了路邊停車的提示。在店員的推薦下，我選擇了購買酥皮奶油塔、咖啡塔和朱古力慕斯蛋糕，這家店的人氣商品。特別是酥皮奶油塔非常美味。

之前吃過宇治田先生的迷你蛋糕，感覺好像是這樣。當你和已知的東西一起吃時，就好像遇見了一種新的味道，這種感覺很奇妙。我最初吃的黑加侖子（680日元）可能就是這種感覺…黑加侖子、橙子、檸檬，我大概知道它們的味道，吃了之後，感覺是對的…但是當它們結合在一起時，？？？是這樣的嗎？感覺很好，但是以前是這樣的嗎？這就是我之前不知道的感覺。我想其他的蛋糕也有這樣的感覺，但是我覺得我更容易感受到這種影響的是宇治田先生的迷你蛋糕。奶油是從底下灌進去的。奶油是白色的，但感覺有點黏稠和沉重。幾乎沒有香草味。薄而不輕的酥皮給我留下了深刻的印象。黑加侖子蛋糕在酥皮上，黑加侖子奶油、橙子果醬和杏仁結合在一起，個別的味道雖然知道，但結合在一起時，創造出了一種新奇的美味。塔爾特餡料…底下的酥皮有宜人的杏仁味。檸檬餡料有一定的酸味，但與杏仁的甜味平衡，我覺得味道很均衡。

休假的午後來拜訪了這家店。墻壁呈現沉穩的藍色，爬滿了藤蔓，外觀和內裝都非常漂亮。以下是我購買的甜點：● 法式泡芙 360日元 泡芙皮烤得很酥脆，裡面的卡士達充滿濃郁的口感。非常好吃♪ ● 芒果雲呢拿冰淇淋 950日元 冰淇淋可能只有夏季供應？（冬天去的時候沒有販售。）雲呢拿味道當然很好，而且芒果也很濃郁。不隨波逐流，專注於製作經典點心的印象。即使如此，它不會顯得過時，而是顯得精緻。除了生點心，還有烘焙點心、果醬、冰淇淋等各種商品，每一種都非常美味♡ 個人推薦的是水果派，糖衣酥脆，口味稍微有點獨特，值得一試(^^)謝謝款待。

有休時獨自造訪。位於距離都立大學站和學芸大學站步行約20分鐘的碑さくら通り安靜的住宅區內，這家洋菓子店以其簡單而不乏創意的美味甜點聞名。由在薩達爾·青木·巴黎大展廈手藝的宇治田廚師所開設，這裡的甜點不僅讓碑文谷夫人愛不釋手，更是全國各地甜點愛好者的心頭好。自2017年至2022年，連續獲得百大甜點店獎項。紀念結婚週年紀念日（也是我的生日），我們決定預訂這家店的夢想蛋糕。某個星期五，下午2點半左右，我們造訪了這家店。外觀以深藍色為主，顯得典雅時尚。我們打開了正中央茶色木門，走進了店內。正對面是巧克力櫃檯，右手邊是烘焙點心和果醬櫃檯，左手邊則是擺滿了燦爛的蛋糕。此時段，最受歡迎的塔爾特咖啡和其他品種仍有許多供應。我壓抑住想要嚐試各種口味的衝動，取回了預訂的夏洛特巴巴羅亞蛋糕。回家後馬上品嚐。充滿巴巴羅亞的蛋糕包裹著蛋糕底，頂部鋪滿了草莓、葡萄、橙子、黃桃、藍莓、李子等各種色彩繽紛的水果，色彩繽紛。淡淡的香草味與濃郁的巴巴羅亞融合在一起，甜度適中。得益於這美好的甜點，我們一家人度過了一個充滿滿足和幸福的結婚紀念日（也是我的生日）。真心感謝店家的款待(*´꒳`*)，我們一定會再來的。

從中央南站經由日吉站到達都立大學站，大約需要15分鐘。我在那裡該選擇哪款蛋糕呢？我選擇了賞味期限為30分鐘的塔爾特咖啡。然後猶豫不決之後，我買了一個卡塞諾，打算在涉谷馬克城市巴士站的候車室裡享用。卡塞諾是以杏仁餅皮搭配草莓醬，口感清爽。塔爾特咖啡的慕斯和鹽焦糖的甜鹹味，以及核桃和塔皮的口感都很不錯。但是可能因為時間稍微過了一些，感覺有點水水的。如果有用餐區的話，帶走會比較困難，所以如果有用餐區的話會非常方便。我已經很久沒有逛甜點店了，以後會在諮詢身體狀況後再決定是否去。《甜點百名店2東京022》已經接近70家了。在8張券的季節開始之前，我想先解決這個。我希望今年內能實現來東京訪問300家的目標。就這樣離開了東京。

都立大學站步行約10分鐘的寧靜住宅區一角，有一家店鋪。據說它於2011年開業，已經有10多年的歷史，但無論是外觀還是內裝，都沒有任何陳舊感。店內的色彩和木質調給人一種令人愉悅的感覺，特別是對女性來說更是如此。一進店，就會被眼前琳瑯滿目的蛋糕和焙烤點心種類所震撼。坦白說，我根本不知道該選擇哪一款，如果是第一次來店，建議還是在店員的建議下做出決定！所以今天我買了3款蛋糕和一組焙烤點心。「焦糖咖啡塔 Tarte au cafo caramel」¥670 (含稅¥724) 咖啡口味的柔滑慕斯配上鹽焦糖和核桃的塔，絕配！這太好吃了！能理解它為何是最受歡迎的！「覆盆子千層酥 Mille-feuille framboise」¥650 (含稅¥702) 香脆的千層酥夾上濃郁的卡士達餡和覆盆子。「巴黎奶油餡泡芙 Chou pariien」¥360 (含稅¥389) 結實的泡芙皮配上濃郁的卡士達克魯恩。「鹹甜可餅乾禮盒 Sable sale」 ¥3,350 (含稅¥3,618) • 蕃茄可餅乾 • 芝麻鹹餅乾 • 帕馬森艾達姆鹹餅乾 • 鹽糖可餅乾 • 馬卡龍普羅旺斯風味鹹餅乾 ※ 適合當酒吧點心。總之，每一樣產品都能感受到甜點師的用心，味道絕佳。在今天吃的幾款中，依然推薦焦糖咖啡塔！第一次來店絕對不能錯過！謝謝招待！嗚哈〜。☆ 發表時(3.88) ===================

這天我在大岡山、都立大和學芸大學附近閒逛。途中，我去了之前一直想嚐的碑櫻通道上的這家知名甜點店第一次試了試。我曾在學芸大學住過幾年，但從車站往南遠一點的目黑通以南地區完全未踏足過。店鋪位於薩萊西奧教堂斜對面，感覺相當小巧玲瓏。但外觀卻像是巴黎街角一樣，有種別緻又舒適的感覺。我在下午四點前進店，櫃檯裡的蛋糕大概有十種左右。我買了一個外表呈黑色的泡芙，名叫「泡芙巴黎人」，價格是389日圓(含稅)，還有一個帶有「法國點心」標籤的香草味及甜菜糖的法式塔，價格是518日圓(同)。因為是第一次來，所以先從比較平價的產品開始試試看。「泡芙巴黎人」外皮相當酥脆香濃，內裡的卡士達很濃郁，相當好吃。第一次嚐的「法式塔」是將卡士達奶油倒入餡餅皮裡烤製而成，而「ヴェルジョワーズ」是用甜菜製成的粗糖。除了糖和甜菜糖以外的材料應該跟泡芙差不多，但甜度的質地卻有很大的差別，這點讓我感到驚訝。這款產品的甜度柔和清爽，給人留下了很好的印象。的確，用「點心」來形容這種質樸美味非常貼切。看來其他的蛋糕也值得期待。這個地區的氛圍也很好，我想我會再來的。

可內用的座位僅限於戶外的兩張桌子。可以點咖啡類飲品。【塔爾特咖啡館】這家店的招牌菜。蓬鬆的咖啡慕斯配上酥脆的塔皮。拌有焦糖的核桃是芳香和口感的完美組合。確實是一絕。【布拉曼琪咖啡館】滑順口感的輕盈布拉曼琪。雖然不帶咖啡味，但僅有咖啡萃取的香氣輕輕飄散。口感濃郁的布拉曼琪並不帶苦味。蓋在上方的軟綿綿的鮮奶油帶有苦杏仁的香氣。咖啡和苦杏仁的香氣處理得恰到好處，非常優雅。

從都立大站走路15分鐘，途中可以欣賞一棟迷人的宅邸，邊走邊看著爬滿爬山虎的古典外觀。一種高級感油然而生。店內燈光柔和，排列著一排端莊的蛋糕。也許因為是平日傍晚，蛋糕的種類只有9種。果然如傳聞所說，茶色的蛋糕居多。蓋特瑪朱瓦林@681採用濃郁的椰子內餡和奶油夾心，再加上榛果內餡和朱古力夾心，附有詳細的說明。奶油、鮮奶油和蛋白霜交織而成的濃郁蛋糕。迪古蘇@497烤得稍微焦點，但一用叉子就會輕易地崩裂，剛好的硬度。質樸的點心散發出原料的美味。不論老幼男女，拿它當手信絕對不會錯。保質期長達10天，真是找到了一家出色的烘焙店。謝謝款待。

Instagram上得知這家店有賣冰淇淋，便前來光顧。可惜想要的薄荷巧克力和其他幾款口味剛好賣完了，店家說需要幾天才能補貨。剩下的口味中選擇了草莓味，是一款來自甜點店的冰淇淋，所以選擇了蛋捲，事後證明這是正確的選擇。一球冰淇淋要價600元，雖然不便宜，但份量十足。冰淇淋非常濃郁，草莓也很豐富，味道非常奢華。下次一定要嘗試薄荷巧克力口味！店門口有桌子和椅子，可以悠閒地坐下來好好品味冰淇淋。

某間拉麵店排隊時間前就已經人龍如織，未能點餐。只好步行前往下一個目的地，Jun Ujita 先生的店。我買了一份杏仁餅和克雷莫可可兩樣點心。杏仁餅裡有草莓，但櫃台上寫著「以時令水果為餡料」，所以季節變換時可能會有不同的水果。奶油的甜度適中，我很喜歡。海綿蛋糕質地結實，這種類型最近可能有點罕見。克雷莫可可像是有核桃的布朗尼般的餅底和克雷莫（奶油）般的巧克力兩層組合。不過，兩者都略嫌不足，雖然得到了高評價。在「美味之窟」上介紹了這裡的八種蛋糕，但我買的兩種都不在其中，或許是我選擇錯誤了吧（;^ω^) 杏仁餅713元，克雷莫可可724元。

碑文谷散步途中，我偶然來到了一家店。這家店位於都立大學和學藝大學之間的西小山和洗足附近。可以說是碑文谷地區的一部分，從愛買風格的店往前走一點就會看到這家店。這裡的街道不太熱鬧，所以我一邊查地圖一邊走著。不過，有一些時髦的店悄悄地存在著。我是為了給朋友買一些烤餅乾而來的，但是店裡卻擺滿了蛋糕。既然來了，我也順便看了看櫃檯上整齊排列的漂亮蛋糕。烤餅乾擺放在靠牆的地方，我從中找到了目標──布列塔尼蛋糕。它採用了簡單的包裝，大小剛好可以放在手掌上。我買了一些送給朋友，她收到後非常高興，這讓我感到很開心。

選擇了便於外帶的焼き菓子，配上了卡士達，還有濃郁的巧克力。焼き菓子中間夾的果醬有點甜酸，非常合口味。焼き菓子和卡士達都有著濃厚的味道，像是適合日本人口味的法式甜點。焼き菓子的外皮酥脆，很好吃！

情人節時在高島屋買了一個巧克力禮盒，被它的美味感動，於是又去店裡逛了逛。最後買了蛋糕、巧克力片和焗餅。不知不覺就超過了8000元... 原來標價是未含稅的，結帳時真是驚了哈哈哈。蛋糕整體偏小巧，味道不會太甜，有著成熟的風味。忘了名字，但像蛋撻一樣的那個，酥皮（有點像派皮）帶點咸味，餡料有點粗糙的蛋感，很好吃。其他的沒有太大的感動。不過，巧克力片非常讚。買了香草和焦糖口味，香草巧克力片帶著香草香氣和巧克力的果香，還有酸味，非常美味！稍微有點嚼勁，嘎吱嘎吱的感覺也很好。這絕對是非常滿意的。雖然交通不太方便，但為了買巧克力片，我還是想再去一次。

晴朗的星期四上午10:30左右到達。已有一位顧客。所有的點心看起來都很美味，讓人選擇困難，最後我選了奶油泡芙360日圓和焗芝士餅370日圓，然後在附近的公園裡享用。奶油泡芙雖然小巧，但味道非常濃郁！焗芝士餅也很優雅美味，真是太棒了。哇～碑文谷果然名不虛傳！這裡的氛圍好，裝潢時尚，味道美味，一切都無可挑剔！謝謝款待～我一定會再來的^_^

啊！這份布丁口味豐富，完全感受得到朗姆酒的風味，給人一種高級感十足的大人味道，喝點酒時非常合適。雖然外皮看起來有點硬，但實際上不會太硬，吃起來也不會太過沉重，是種小而實在的感覺。但要注意，因為這麼受歡迎，周日傍晚時段幾乎總是賣光光，下次想嘗試他們的蛋糕和餅乾！