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マダム紅蘭
Madamukouran ◆ マダムコウラン
3.72
下鴨神社・北白川・銀閣寺
中國菜
--
3,000-3,999円
營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00)17:00~21:30(最後點餐時間21:00) 週日開放
休息時間:星期一, 12/31~1/3 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
京都府京都市中京区寺町丸太町東入ル北側
照片
20
マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖マダム紅蘭的實拍圖
詳細信息
獎項
預訂信息
接受預訂
付款方式
接受信用卡 (JCB、AMEX、VISA、Diners) 接受電子貨幣
座位數
30 座位
個人包廂
有 (2人、4人、8人)
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
空間與設備
寧靜的空間、有榻榻米區域
料理
專注蔬菜料理
評價
21
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moiutya
4.00
這次因調動工作地點,同事們特地為我舉辦送別會,選擇了這間米其林餐廳。他們預訂了套餐,我們被帶到了二樓的和室。這裡的裝潢典雅,讓人感到放鬆,適合享受美食和交談。先點了飲料,大家一起乾杯。和這些同事在一起真的很開心,點的啤酒也很好喝。過了一會兒,前菜上桌了:煙燻鴨胸、冷製鮑魚、海蜇和棒棒雞四種拼盤。鮑魚和海蜇可以沾辣椒醬油一起吃。鮑魚肉質柔軟、鮮美,海蜇有著綿密的口感。棒棒雞搭配芝麻醬,將雞肉、黃瓜和蔥絲巧妙地融合在一起。煙燻鴨胸則是一道經典的口味。接著上桌的是牛肉炒時蔬,牛肉與嬰兒玉米、嫩芽菜、紅蘿蔔、金針菇、胡蘿蔔等時蔬一起炒,淋上蠔油調味。牛肉鮮嫩多汁,時蔬各自的風味被蠔油完美地調和在一起。接下來是炸雞塊、春卷和胡桃糖炒料。搭配花椒鹽。炸雞塊簡單而美味,搭配花椒鹽更加香醇。春卷裡面的餡料可能是以豌豆為主,甜味和肉的香氣交織在一起。胡桃糖香甜可口。這些菜都清淡而美味。接著是蝦仁配辣椒醬。鮮嫩的蝦仁淋上帶有一點辣味的薑汁辣椒醬,入口後蝦的鮮味和辣味、薑的香氣在口中交融。這家店的招牌菜托龍腩搭配櫻花饅頭上桌了。蒸熱的饅頭呈現櫻花色,搭配櫻花葉鹽漬,充滿季節感。托龍腩燉豬肉皮,色澤亮麗,即便還未品嚐已令人心動。熱騰騰的饅頭夾著托龍腩、水菜和醬汁,一口下去,肉質鮮嫩、皮脂滿溢,加上八角的香氣和櫻葉的清香,美味無比。雖然份量不少,但味道清爽,很快就吃完了。等到菜酒都快吃完時,上了結束的酸辣湯和醃菜,搭配一口白飯。酸辣湯辛辣又酸甜,即使已經吃飽,也讓人食慾大開。醃菜的鹹味適中,清爽可口,與白飯搭配絕佳。即使飽得撐著,所有菜色都吃得津津有味。最後是椰漿西米露,裡面有草莓和鳳梨等水果,口感滑順清爽。西米的Q彈和水果的甜味讓人忘卻了飽腹的感覺。這道中華料理的甜點非常適合結尾。這家餐廳的菜色清淡而雅致,完美展現了京菜的精髓。雖然清淡,但味道濃郁,每道菜都美味可口。服務員的服務也非常出色,加上優雅的裝潢,讓人感到舒適愜意。最重要的是,和重要的人一起享受美食,度過了一段美好難忘的時光。我一定會找機會再次光臨這裡。
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九星
5.00
京都的中華名店,我去了一家町家享用了一頓美食。這裡的中華風味溫和,非常符合京都的風格。一定要試試賀茂茄子麻婆豆腐,絕對不能錯過!這道菜與炒飯的搭配非常完美。還有,烤豬肉片的皮保留著,烹調得微甜微咸,與花巻相得益彰。最後來一碗椰漿珍珠,清涼爽口,美味可口。整體而言,這是一頓美味的午餐,吃得非常滿足。
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Kiyoy
4.00
友人介紹有一家美味的中華餐廳,我來了這裡。店裡不太像中華風格,反而像是老字號的和食店。我來的時候剛開店,但已經滿座了。我試著問了店員,他們說還有一個空位,於是我就進去了!下次我會提前預約再來。我點了午餐懷石料理 2800 日元。所有的菜都很美味,但我最喜歡第二張照片裡的炒魷魚和青椒!魷魚很軟嫩,味道清淡。第四張照片的賀茂茄子麻婆茄子也很不錯,茄子又軟爛,麻婆醬又微辣,非常美味。第六張照片的冷雞拌麵也不錯吃,但我想試試把麻婆茄子配白飯吃(笑)。
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hirori
4.00
美術館參觀完後,被邀請去吃午餐。從岡崎到丸太町河原町。餐廳名為「Madam 紅蘭」,是一家受歡迎的中華料理店。位於面向丸太町通的京町屋。進入玄關後,被引導到二樓用餐。這一天的京都非常炎熱。所以我點了一杯生啤酒。這裡提供的是 Heartland 生啤,質量相當不錯。我選擇了當天的迷你懷石料理。先來個小菜。冷豆腐。色彩鮮艷,外觀精美。味道也相當不錯。豆腐的口感也非常棒。接著是炒魷魚和蔬菜。這魷魚軟嫩,味道無法形容的美味。有時候魷魚會因為烹調方式而變得很硬,但這裡的魷魚非常軟嫩,而且味道也十分出色。接著是鱧魚天婦羅。京都夏天的特色料理,以鹽巴調味最美味。再來是麻婆茄子。茄子使用加茂茄子,配上微辣的醬汁,非常搭配。加茂茄子的美味在這道菜中得到了很好的展現。再來是燒賣。吃到這裡已經有點飽了。最後是涼麵。帶有芝麻醬的風味。麵條很有嚼勁,讓人吃得很過癮。哎呀,每道菜的完成度都很高,份量也很適中。這家店真的很有人氣,雖然離我生活圈有點遠,但我一定會再次光顧的。
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hagy-
3.70
昔就存在的京都中華名店。一直都知道,終於有機會來訪了。典型的京都町家風格。店內裝潢雖然小巧,但氛圍十足。午間的中華重裡有蝦天嗎?酢豚?蔬菜天嗎?燒賣?各種口味都能一試的超值組合。喝到茉莉花茶真是令人愉快。還特地準備了小碟子放芥末空袋,真是京都名店的品質啊!
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ニノ0203
4.00
這次吃到了中華重,第一印象是口感相當清爽。番茄、茄子的味道都很新鮮,對我這個年紀來說真是份可貴的美味。還有小蝦天婦羅、燒賣、蛋捲、酢豚,以及蛋花湯。中華風味也品嚐得相當豐富。謝謝款待。
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ro.yamanaka
3.70
喉嚨通暢,清爽的中華料理太棒了(^^)首次造訪京都神宮丸太町的中華百名店!提前電話預約,週六上午11:30首次光臨!這家餐廳裝修得像是改造自昭和初期的京町家,氣氛舒適,讓人感到放鬆!點了中華重(中華寶石箱)!這種烹飪方式對身體很友好?喉嚨通暢又美味!我們享用得很開心(^^)還有可以供應兩人以上點的迷你套餐!下次想和朋友一起來試試看(^^)
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iwaishintaro
4.00
京都御所東側,沿丸太町通的百名店中華料理店。這家一流店被選為京都的米其林餐廳,提供午餐限定的迷你懷石料理。在這裡,細心的服務讓人感受到舒適的時空間,且能品嚐到充滿風味的用心料理,讓人大感滿足。
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aaakiriko
4.00
午餐太美味了!!!炒菜裡有米飯,甜甜的味道很豐富,真是驚艷。點了迷你懷石料理,但下次也想試試担担麵和炒飯!店裡的氛圍也非常好,一定還會再去!!
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ちゃっこゆー
3.80
這家餐廳雖然很難訂位,但所有菜色都很美味!特別是麻婆豆腐,辣味中還帶有濃郁的風味!我覺得我可以吃下三碗白飯呢。春捲也又脆又香!雖然建築風格復古迷人,但樓梯很陡,上下有點辛苦!哈哈
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satoshi31040810
3.20
在京都失去了米其林指南、美食指南以及食べログ排名的中華餐廳Madame Honglan。他們的招牌菜單「湯包漢堡」,將鬆軟的肉塊蒸製後夾在像饅頭般的麵包中,味道出乎意料地清爽可口。五目炒飯普通,地雞炸雞只是普通的炸雞,沒有特別的感覺,或許我更喜歡祇園森幸吧。
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sakur776
4.30
雖然在京都的新幹線因為雨而晚點了,但提前兩個小時出發,還是按時到達了。這次的午餐選擇了「Madame Kouran」。當然,必須提前預約,因為滿座。我點了午餐套餐,價格是2800日元。前菜是蒸雞和蔥醬海老辣椒醬春捲(豌豆和櫻花蝦)鰆魚檸檬醬豬肉燒漢堡(招牌菜)香脆米飯甜點是珍珠奶茶(額外加點)和担担麵(1000日元)。這真是驚人的性價比。海老辣椒和豬肉燒漢堡都非常美味。米飯在吃的時候碾碎了,確實發出了香脆的聲音。額外加點的担担麵是用低水份的直麵,也非常好吃。服務方面,提供食物的速度等都非常完美。午餐套餐的性價比真是令人驚艷。我吃得非常滿足,大大的滿足。
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奴*
3.30
四川風味的担担麵,香料不強烈,口感溫和;蝦仁炒飯,湯汁豐富,吃起來不用使勁(笑);東坡漢堡肉鬆鬆軟軟,不需咬(笑);麻婆豆腐;蝦仁炒辣椒;兩種春卷,原來春捲就是spring roll,我是在澳洲才知道的(笑)。
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油小路♍
3.80
投稿時間:3.7113:30 抵達店家等待時,無其他客人。點了担担麵、蝦仁炒飯、春捲、Kirin Heartland 啤酒。担担麵很美味,但如果更辣就更好了。炒飯裡的彈牙蝦仁非常好吃。春捲的皮很酥脆,也很美味。謝謝款待。
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京都のグルメ坊主
3.70
訂單內容•午間迷你懷石料理(2800日圓)位於京都御所前的超人氣中華料理店,紅蘭夫人。事先預約是必須的,我們提前3週預訂了。午餐的性價比超高。所有菜品都很美味,但最值得稱讚的是春捲。
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yt2746
3.90
京都御苑附近的這家店。在京都,有很多會員制的店,但這家店不僅登上了某觀光雜誌,而且只要預約到位,觀光客也能進入,真是太感激了。周日傍晚,作為觀光客的我一個人,有了2小時的時間限制。即使只有一個人,店員也非常有禮貌地接待了我,首先要表示感謝。菜單大致分為季節限定和常規兩種。據說京都的中國菜通常不使用大蒜,因為舞妓等人在工作前有時會食用。雖然沒有大蒜獨特的濃郁味道,但用生薑、雞湯和干貝湯等調味料調味得恰到好處,反而變得非常雅致。我的胃口太大,吃得太多了。前菜是鮑魚和海蜇,炒菜有季節蔬菜和干貝清淡炒、牛肉、牛蒡和青椒炒,燉菜有九條蔥和京豆腐燉、麻婆豆腐、燕窩湯。食材新鮮,調味上品,非常美味。但需要注意的是,由於中國菜的調味特性,醬油和鹽等調味料的使用比較大,所以要注意不要吃膩。如果沒有店員的建議,我可能會陷入其中。另一點是,由於這是中國菜,幾乎都使用了油。吃得太多可能會導致胃不舒服。所以要注意飲食,例如喝些烏龍茶或紹興酒來緩解油膩感。飲料有酸味、紹興酒、果酒和軟飲料。由於上述原因,我點了烏龍茶和10年陳釀的紹興酒。總之,我對這裡精緻的調味和食材本身的味道感到滿意。但是,需要注意的地方很多,取決於食客的品味和技巧,是否會感到滿意可能有所不同。
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misak713861
4.50
公司稱之為培訓旅行,我們從長野邀請了廚師,過去兩年都因為新冠疫情而無法前往,這次終於再次展開了!(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)因為我們也開始使用食べログ,所以這次想在這裡分享各種餐廳並做記錄!第一站是位於河原町丸太町的"マダム紅蘭",品嚐了他們的套餐晚餐。(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)每道菜都非常用心,真的令人讚嘆!(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)除了套餐,我們還點了他們的招牌東坡肉,這次因為季節到了,它以櫻花的方式呈現,味道絕佳!(⁠●⁠♡⁠∀⁠♡⁠)真的很美味,謝謝款待!m(_ _)m···接下來就是第二站了♪⁠ヽ⁠(⁠・⁠ˇ⁠∀⁠ˇ⁠・⁠ゞ⁠)
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ポロピだがや
3.40
担担麵 1000日圓,湯頭是主打,感覺很不錯。芝麻的使用方式也很巧妙,比外表看起來更令人滿意的担担麵。蝦仁炒飯 1000日圓,蝦很彈牙,很美味。炒飯的味道稍微淡一點。叉燒的味道有點腥,但整體來說還算不錯。東方肉 1400日圓,櫻花版本。紅燒肉的味道偏甜。饅頭也有櫻花餅的甜味。我不討厭櫻花餅,但這樣一來紅燒肉和饅頭都太甜,不太合我口味。我反而對非櫻花的版本感興趣。
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mama731
3.80
我們已經預約了,所以不用排隊就進入了,但店裡還是有人在排隊。我強烈建議預約♪ 雖然大阪是晴天,但過了鴨川就下起了雪,是個寒冷的日子,所以喝了美味的祇園小町熱燗( ´艸`) 我說我不喜歡牡蠣,所以所有人都改點了酢豚(´▽`) 海老的搗碎麵包烤得已經賣完了,所以改點了春捲,看來非常受歡迎啊!紅蕪和魷魚的清炒非常美味,雖然清淡但味道很豐富!蘿蔔糕我平時不太喜歡,但這裡用的是聖護院大根,真的很好吃,我差點就要再來一份了w 包含東坡肉的迷你懷石漢堡是限量供應的,我們點了,真是太美味了!!!很高興我們提前點了。如果你想買冷凍食品作為紀念品,最好提前預訂,因為似乎已經賣完了!
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カスタネット65647
4.20
友人推薦的店家,我在京都旅行時選擇了這裡用午餐。我點了蝦仁美乃滋、蝦仁炒飯、坦々麵和午間中華重。午間中華重上有蝦天咕嚕肉、酢浸海蜇、燒賣、酢豬、蘿蔔蛋皮等各式料理,一份料理就能品嚐到多種口味。非常美味,我也想推薦給要去京都旅行的人。
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ポムポムみーちゃん
3.60
平日中午預約來店。前一天預約就成功了。點了迷你懷石料理。從前菜到每道菜都很美味。另外加了漢堡,但漢堡的肥肉有點多,讓我有點在意。麵的鹽分也有點重。服務態度非常好,我想再去一次。附近有公共停車場。進店要脫鞋。
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