2023.09.18（週一假）19:00 初次造訪旭川，這是一家擁有80多年歷史的老店。這天福岡的部下和妻子來北海道旅行，我安排了這次久違的再會晚餐。其實最初計劃帶他們去另一家餐廳，但發現周一假日旭川的名店幾乎都休息，才好不容易訂到這家。預訂時接待我們的女性員工態度很好，所以我抱有期待，但對方說要安排包廂，結果到了現場發現不是包廂，而是用捲簾隔開的大房間…店內裝修到處都有些老舊，連廁所的鎖都關不好。不過到了18:30已經客滿了，這也是可以理解的，畢竟外面的店都休息了。我猜想即使在這種狀況下點餐也得等一段時間，所以趁部下夫婦到來前點了幾道北海道特色菜：超大份的烤鱈魚（1,760日元）、扇貝刺身2盤（990日元/1盤）、大海老刺身（1,980日元）、帶殼生蠔3個（990日元）、牛油烤馬鈴薯2盤（550日元/1盤）、鹹辣味醃魚（440日元）、活章魚刺身（990日元）、北海道產的大蝦（1,320日元）。我向年長的女性員工詢問了一些事情，但她看起來一副很麻煩的表情，讓我感到更加失望…而且明明聽說可以代行，結帳時卻忘了拿免費1小時停車券。與店員的交流也有些令人失望：“烤鱈魚是真鱈魚還是虎鱈魚？”“我們通常是虎鱈魚。”（這樣說太直接了吧…(*´-`)）“刺身可以盛在大盤子裡嗎？”“這個不行。”“生蠔是活的還是開了？”“我去問問…？”“…不，算了。”各種失望感湧上心頭…請原諒我。喝的是北海道特色的生啤酒和男山的大吟釀，但我覺得這種似乎沾沾自喜的老店服務讓人很傷心。菜的新鮮度和味道還不錯，但對於吃過九州海鮮的部下夫婦來說，並沒有足夠的底氣好好款待他們…這是旭川的代表老店，我希望他們能更加努力…這是我的感受。

家族旅行來到旭川✈️在北海道想嚐試各種美食，於是上網找到了天金。聽說這家店很受歡迎，所以我們趕早去，但已經有好幾組人在等了…一度想放棄，四處晃晃…但是最終還是忍不住來了。大概等了30分鐘吧？用經典啤酒乾杯。點了刺身、燒烤雞肉串、蛋包飯、牛雜煮、壽司、天丼…都超好吃的！！店裡的氛圍也很不錯，感覺在地人也很喜歡這家店。如果再去北海道的話，一定還會再來這家店。

大排隊，但轉動速度快，約10分鐘就進店。我不太喜歡二郎系，所以不太吃，但這次非常好吃。我點了味噌拉麵，湯頭驚人地濃厚！如果來旭川的話一定要嘗試。

2023年8月22日星期二晚上7:00，我和另一位客人一起，氣溫29℃。開胃菜（拍攝遺忘）是去骨鰯魚和牛蒡甜辣煮，很久沒吃到去骨鰯魚，味道真好。先來個大白菜麴漬，這天麴的比例是有史以來最多的，山葵♡白燒，我點了「要像燒魚一樣，皮要煎得香脆」，魚很大塊，很好吃但皮有點軟，有點可惜。接著是松川無骨的比目魚，很美味。還有一點魚卵，海苔的香氣也很不錯。海膽天嗎？茄子天嗎？一言難盡♡♡♡謝謝款待。

沒有預約，我們中午臨時跑去！成功入座了！！馬上滿座‼️ 我們的目標是午餐御膳。我選了B。他們說可以選擇兩種天婦羅。我選擇了蝦和帆立貝！而且還附贈一杯飲料〜當然選擇了啤酒！通常午餐套餐的茶碗蒸裡的內容不是很豐富嗎？好久沒有吃到這麼豐富的茶碗蒸了‥而且味道很棒。蝦子、銀杏、栗子和雞肉，真是奢華啊¥1500我覺得很滿意〜甜點也包括在內❣️黑芝麻冰淇淋超級好吃〜濃郁〜今天中午御膳吃得好飽，但下次想找一些推薦的地方再吃呢ー(о´∀`о)店員的細心又迅速的服務也很棒‼️決定再訪❗️◎

旭川市的晚餐。從主辦人那裡聽說是一家割烹料理店，很期待會有什麼料理。這家餐廳是一棟相當大的建築，即使是平日，也掛著「今日客滿」的牌子。地點在3・6街稍微偏遠的地方嗎？但這裡的餐廳很多呢。由於人數還可以，所以提前預訂了套餐。我們被安排在二樓一個寬敞的房間裡。【料理5,500日圓套餐】+120分鐘飲料無限暢飲2,200日圓《前 菜》旬時蘆筍小碟 豆鼓醬《造 里》拼盤 附配料一式《燒 物》北海道和牛菲力牛排《煮 物》蝦真丈煮附配料《台 物》桌邊手工豆腐《炸 物》天婦羅拼盤《食 品》握壽司《湯 品》鐵砲湯《香 品》白菜麴漬《水果點心》本日甜點說實話，沒有什麼料理是特別突出的。除了「桌邊手工豆腐」之外，所有的都有點溫吞。我最想吃的熱騰騰的天婦羅，上菜時已經冷了，這點讓人有些無法接受。看了這家店的評論，似乎喜歡在一樓吧台點菜而不是選擇套餐。來北海道旅行，第一站就選了這樣的店，真的很遺憾。

美麗懷石的「新緑套餐」價格只要3500日圓，還有無限暢飲的軟飲料。食物非常美味，完全不辜負這家老店的名聲。店內有些古色古香的感覺，但這樣的菜色和味道以3500日圓的價格來說，性價比非常高。不過，菜單上的選擇頗多，可能對外國客人來說門檻較高。建議店家能提供有圖片的菜單會更好。此外，店裡也有提供便當，但因為內容不清楚，所以有點難以點選。

北海道旅行的第四天晚上，我和另外一位初次造訪了一家餐廳。從旭山動物園搭乘巴士返回旭川市區後前往。沒有預約，我們在六點半過後抵達，被安排在一個四人小包廂裡。我們兩人點了一些菜，包括開胃菜 319 日元兩份，小樽產的雌性鱟魚刺身 990 日元一條，襟裳產的八角刺身（半身）1760 日元，特製炸雞 880 日元，生鮭魚味噌燒 880 日元。首先點了雌性鱟魚刺身。我們期待著這個 990 日元的價格，但它是煮熟的，而且尺寸很小，讓我們感到驚訝。它被切成了三份小片。味道還可以，但在北海道，雌性鱟魚是高級品吧（笑）。八角刺身的脂肪甜味很不錯。份量比想像中多，半身份量就足夠了。骨頭是先拿掉再炸嗎？我以為是這樣，但它們一開始就是炸好的。在吃完刺身後，當我們把盤子拉開時，我問了他們是否是炸好的，但我希望他們在端上來時告訴我們或重新炸一下。新鮮出爐的特製炸雞非常美味，溫度正好，調味也很棒。生鮭魚味噌燒很適合配飯。飲料各自點，我自己喝了三杯札幌完美經典生啤酒 660 日元。我們也分享了旭川的黑松高砂特別本釀造清酒 605 日元一合。在一樓吧台位置吃海鮮壽司配酒感覺很不錯。

B套餐・握壽司或者拌飯・天婦羅中可以選擇兩種食材，如蝦、扇貝、鰍魚、魷魚。配有三種蔬菜、茶碗蒸、湯品和甜點。我選擇了拌飯和天婦羅，食材分別是蝦和鰍魚，蔬菜是茄子、青椒和地瓜。甜點是黑芝麻冰淇淋。坐在吧台位置可以看到部分廚房製作過程。

旭川的天金一族是名門中的名門，是一家歷史悠久的老店。他們在當地擁有眾多分店，是家喻戶曉的集團。在這個集團中，旗艦店就是位於3條的天金店。整棟建築都是天金，有著高達3層樓的巨大空間，裡面的餐廳空間也相當寬敞。他們的料理自然是美味極了，傳承著老店的風味，不受時代的影響，味道非常棒。如果你前往旭川，一定要來這裡品嚐一下。

這裡的海膽涮涮鍋非常美味。收尾的雜炊也是絕佳的。來這裡就可以吃到任何東西，這就是這家店的特色。竹製的日本清酒份量十足，一下就會喝醉。這裡的菜色從和食到洋食應有盡有，全部都很好吃。刺身也很美味。價格也很合理。真是一家好店。雖然據說鰻魚料理是推薦的，但這次沒有吃到。下次一定要試試看。這家店既適合招待客人，也適合和女性一起來。

預約已滿，但我們提早去店裡，竟然還是有位置！太棒了！我們在星期一下午約 5 點左右去，被安排到二樓的大廳用餐。我們點了壽司拼盤、蝦丼、兒童餐、煮鰈魚、八角造型、燒炙、橘子酒，總共花了將近 10,000 元。八角造型真的讓我感動不已，非常推薦！蝦丼有點跟我想像的不太一樣⋯⋯整體而言，食物都很美味！

旭川有名的壽司和天婦羅店。這是午餐時訪問。從價格來看，屬於輕鬆隨意的風格。一樓的吧台裝潢用心，座位滿滿，所以我們被帶到了二樓的座敷。爬上二樓的樓梯，牆上掛著日本畫，感覺很有風情。午餐時間，他們有基本的午餐套餐。我點了1500日元的壽司午餐，套餐裡包括鰻魚和蝦子的天婦羅，飲料選了咖啡。壽司一共五貫，再加上卷物，份量不算多。但是味道還不錯。天婦羅的油炸得很酥脆，味道也還可以。這是個可以輕鬆享受壽司和天婦羅的地方。

旭川的老字號日本料理店，天金本店是首選。聽說他們也在球場設有分店。可以使用全國旅行支援的優惠券，我預約了食べログ，享用了午餐。天婦羅套餐包含握壽司或海鮮丼，再選擇兩種配料，服務的飲料有咖啡、烏龍茶、柳橙汁、紅酒和啤酒，這樣豐富的套餐只要1500日圓，相當划算！我選擇了握壽司的蝦和帶子，以及白葡萄酒。利用北海道支援優惠券享受這樣物超所值的午餐，真是太划算了！謝謝款待♪

旭川出差時使用。和大師咨詢後，點了壽司拼盤和煎鰊、鰹魚（白子）天婦羅。全部都好好吃！壽司特別推薦的貝類比在關西吃的更美味，感動不已。第一次吃煎鰊，驚訝地發現是有子的！骨頭多，吃起來有點麻煩，但仍很美味。天婦羅鮮嫩多汁，也讓人驚艷。有吧台，所以一個人也很容易使用。大師很親切，和我聊天，即使一個人也不會感到無聊。想嚐試其他菜單，所以一定會再來。謝謝招待。

從東京來的兩位客人，我們以北海道啤酒和濃郁的高球乾杯。聽到客人在年底愛上了"山葵"後，我決定先點白菜醬漬（大）來開胃。我認為，能提供"山葵○○"作為固定菜單的店家，在這方面真是首屈一指。一開始就享用北前壽司。松川店的壽司沒有特別的味道，但卻將鮮美的味道完美地傳遞到大腦的味覺神經，讓人滿足極致的味蕾。我們以二合銚子暖身，吃著用世界上最昂貴、最美味的昆布養大的北海道鮑魚和扇貝子，絕對是無話可說的美味。因為壽司上的海苔香氣濃郁，所以接著點了壽司捲，個人非常想要食玩明太子，但今天是招待，所以我們點了鮭魚卵，同樣美味，每一口都帶來新的驚喜（真的不是誇張）。接著是鰻魚的柳川店，山椒的味道很濃郁，搭配絲滑豆腐和上等的高湯蛋花湯，真是一種"成年人的喝酒"的感覺。另外還點了牡丹蝦、茄子和春菊的天婦羅，美味得叫人不停叫好！結尾是山葵壽司卷，美味和刺激直達大腦（超級棒！）。柳川和壽司捲都分給了每個人一份，而壽司和天婦羅則是各自一份。我們喝了兩杯生啤酒、一杯高球、五杯二合銚子，最後總共是27,962日元。謝謝款待！

首先是白菜麴漬山葵配搭，這是最棒的筷子休息。開胃菜（小柱甘酢和え）和啤酒來開始。肚子餓了，所以要求握壽司用魷魚、松川、玉，當然這時候的松川最棒了♡ 刺身也非常美味，再來個北海道鮑，酒鬼萬歲！收尾的「かっぱ」醋多多，完美的結束♡ 謝謝款待。接著，前往Dグラ〇。一個美好的新年聚會♡

「多少貴了呢？？」「六千、、多少貴呢」「唉～～～？？那真是貴啊」就是這樣的感覺，我們7:30的對話結束後，我們去泡了晨間浴，留在房間的妻子笑著說「只要四千多啦，嘻嘻嘻」「那就合理了嗎？」「嗯，可能吧、、、但是呢，這個和那個、、、喝了兩杯啤酒而已，果然還是有點貴」結論還是一樣嗎？？？？我們兩個人去了旭川的「天金本店」，我說「我去札幌一下」，她說「好啊，去吧」，因為每次我去札幌時，她總是很樂意送我走，所以我絕對不會表現出不滿的樣子。「來旭川接我」，她說。「唉～❓」「我們預訂了酒店，所以在旭川一起喝酒吧❓」哇～你想得真有趣，星期六我就朝旭川走去了。彥星和彥太郎在「森彥」重逢了。然後吃了拉麵，但是氣氛一下子就不對了。在拉麵店裡，氣氛無法燃起來。我們一辦理入住手續就匆匆出門，前往預訂的餐廳。我們迅速地吃了一家，主打意大利料理，結果超出了預期的好。我想吃串燒，但馬上被否決了。「我想吃刺身」她說。難道你沒有去過「天金本店」嗎❓我以為你去過了，所以我就離開了店面。但出於某種原因，我還是很在意，於是我查了一下，結果我沒有去過❓那麼我們就進去吧。「請上二樓」。我不太喜歡這種餐廳的二樓，但無可奈何。我點了啤酒，品嚐了美味的啤酒。刺身拼盤，我以為她滿意了、、、但事後在結帳時的對話中，她並不滿意價格和品質之間的平衡。我對精美的擺盤很滿意，刺身本身很普通，但這樣就可以了，我說。我點了炸魷魚，結果它也很正常，炸得很好，酥脆可口。「幸好我們沒去這家當作第一家」她說，原來是因為價格太貴了，這才是冒頭對話的延續。

午餐盒饭，有刺身（附章鱼），大根泥鳅酱，凉菜等各种小菜，茶碗蒸，泡菜，味噌汤，甜点，饮料。五花八门，挑选多种多样♡ 味噌汤稍咸，有点可惜。B午餐，散寿司，天妇罗（选择虾和鱼），茶碗蒸，汤，甜点，饮料。特别是汤很好喝♡ 这里的午餐非常有价值♡ 感谢款待。

午餐時間來到這家餐廳。在B海鮮丼和各種料理A之間猶豫後，我選擇了A套餐，價格是1500日圓。小菜有甜醋章魚，這是在北海道常見的甜醋口味，我個人挺喜歡的。還有切好的乾蘿蔔、魚的南蛮漬和豬角，這些都是常見的。但是我很高興能夠品嚐到各種料理，生魚片有鮪魚、鯛魚和鰤魚，雖然不太有北海道的特色，但這些在全國各地都很常見。鱈魚子個人覺得滿滿的白肉很不錯，還有金黃色的大蒜醃漬，大蒜味道濃郁，更適合搭配啤酒。也許這個是我最喜歡的？天婦羅有魷魚和蝦子還有青椒，新鮮出爐當然好吃，但是每一樣料理的品質都沒有那麼高。茶碗蒸裡面有蝦子和銀杏，還有最近才開始愛上的栗子糖漬，而且甜味滿滿的。我不太習慣這種口味，所以是飯後才吃的。我還是比較喜歡傳統的茶碗蒸，因為我習慣了它的味道。飯後的冰淇淋倒是滿意的。整體來說，這個套餐物超所值，可以品嚐到各種料理，但是缺少北海道的特色，所以對於遊客來說，選擇套餐價格可能更划算一些。謝謝款待！