我為了確保位置預約了，當然像往常一樣點了各種我喜歡的菜。享用了時令的舞鶴蛤蜊和用湯水一吟處理的紅肉，還有其他豐盛的大蘆筍等等。最後，我點了一份鯖魚壽司自己吃還帶了一份回去，店家很貼心地製作了一份送給我。在首次見到的餐具中度過了一個愉快的時光，享受了美食。

追求了對食物的味覺，讓我有種豁然開朗的感覺。原以為只是享用美食而已，但或許真正的主要目的是不同的。歷史的厚重也感受到了。至於食物，評論如下： (0)茶普通茶，讓人稍微放鬆了一下。 (1)先付：圖片上是堆疊的湯豆腐上放了海膽（或許是馬糞？）和山葵，但一起吃時無法品嚐到湯豆腐的味道，山葵的味道太濃，建議減少一些山葵的份量。湯豆腐有些奇怪的氣味，不難吃，但也不好吃。 (2)刺身：(a)鯛用昆布醃漬，個人感覺昆布味太重了。昆布的味道過於濃烈，蓋過了鯛的生魚片的味道。但鯛的質量並不出色，感覺自己做的可能更好。(b)鰹有些不夠清爽，有些混濁的味道。今天在當地超市買的新鮮鰹刺身比這個好。(c)劍烏賊也有些異味。總體來說，刺身的品質並不高。 (3)碗物：材料有矮菜豆、扁豆和香菇。湯的昆布應該是用利尻昆布做的。稍微有些甜，但很好吃。這是我最喜歡的一道菜。矮菜豆淡淡的，很好吃，但在評論中，我覺得津守坂小柴的更好。扁豆可以再煮一會兒，中心有點生。香菇很普通，但好吃。 (4)烤物：喉黑的可食部分很少。盤子很漂亮，但味道一般。喉黑有些薄，吃完有點異味，而且鹽巴不夠。所以後來在南越谷的大川水產買了自然曬乾的喉黑，在家用烤箱烤，味道好多了。毛豆有點硬。我想在Instagram上分享自己做的（毛豆和紅葉都可以在家裡弄到）。 (5)炊合：第一次嘗到章魚卵（如果我搞錯了，請原諒），個人感覺有些像花椰菜，並不是很好吃。但是吸收了湯的味道，味道很有趣。湯帶有味道，有些甜，山椒葉的味道很重，混合起來很有趣。里芋、南瓜、毛豆味道都很普通。 (6)醃漬：章魚（岡山產）、鳥蛤（三重產）、汽蝦（？產）。黃身醋很多，味道很柔和。其他方面沒什麼特別的。 (7)忘了拍食物的照片，紅湯味噌湯也一起上桌了。都很普通。泡菜的話，我平時吃的五月屋可能更好。但這裡的也不錯。總的來說，感覺不是非常出色，但對於初學者來說，連形式都可以模仿，對於我來說，這是一個很好的學習機會。從用餐中後半部分開始，我們聊了一些京都和東京的事情，這也很好。老板人很好，一點也不驕傲，非常友善。

twitter上看到的桃山御陵紅葉的照片非常漂亮，所以我一直想去看看。但事實上，後來發現那張照片是經過修圖的。當我實際去了之後，只看到了常青樹...。真是太誇張了。第一次去桃山御陵。雖然很寬闊，走著走著也不會無聊，但參拜的時候發現神社正在進行修復工作，也有點失望。繞完桃山御陵後，看了一下看起來有些不太正統的桃山城，然後到了龍馬有關的寺田屋。寺田屋要收入場費啊。嗯，是可以理解的啦...。在黃櫻酒造等待時，調整了一下時間，然後去了店裡。因為無法在第一個預定的日期去，所以改了日期，但這一天沒有其他客人哈哈。感覺有點像是趁晚上在忙著準備的時候開始營業的樣子，但對我來說，這樣反而更好，省得覺得不好意思。本來就覺得這家店應該不錯，而且他們的工作相當傳統穩健。性價比也很高。這天挺冷的，但他們選擇了一些暖身的菜色，像是土瓶蒸和茶泡飯，這種體貼的安排讓人很感激。湯底是什麼呢？感覺很中庸，沒有什麼特別的味道，但卻很鮮美。只是因為太傳統了，對遊客來說可能會覺得有點平淡。現在我大概明白了，為什麼創意類的餐廳更容易登上旅遊指南了。如果有特色，解釋就不需要太多了呢。本以為這是一家位於商店街一角的隨意店，但實際上比我想像中的要正式、更好一些。

<留言區已關閉> ・想要隨心所欲地吃喜歡的東西～推薦給喜歡自由選擇的人 ・想要享用正統的日本料理和時令食材～推薦給想要品嚐美食的人 ・希望在私人包廂中感到安心～也推薦給需要安全感的人 這是一家位於伏見的日本料理餐廳。我本來以為它可能更像是一家居酒屋，但事實上是一家非常正統的料理店。這家店提供菜單中的時令美食，可以隨心所欲地點菜，這一直是我想去的餐廳之一。當然，我想在吧檯上用餐。但是由於疫情，減少風險成為最重要的問題。這家餐廳也允許少數人使用包廂，因此我選擇了包廂用餐。店員的服務態度很好，食物當然也是道地的，毫無怨言。餐具的選擇也很考究。當疫情結束後，我一定要來這家餐廳吧檯上，一邊聊天一邊享受美食。 ▼菜單上沒有價格標示有點讓人擔心，但酒水的價格也很合理。

日常生活尚未完全回歸，但終於迎來了期待已久的辻政訪問。即使在自我隔離期間，店家也沒有休息，門前還掛著「新冠肺炎真笨！」的招牌，真是熱情洋溢的老板（^^）我們點了各種料理，店家在我們面前將新鮮的鮎串起來烤。熱騰騰的鮎真是美味可口，讓人感受到剛才還在水中游動的生氣勃勃。最後我們點了標誌性的鯖魚壽司。它的鹹味適中，微甜可口，搭配淺淡的醋味，非常美味。我們吃得很飽，也喝了很多酒～謝謝款待（^^）

這家餐廳不算便宜，沒有預約的話可能有點門檻。但他們現在開始提供外帶，雖然需要預約，但變得輕鬆了許多。松華堂便當外加稅後 3000 元，刺身有泰國昆布醃漬，非常上等。生油豆腐、美味的出汁卷等，讓人感受到奢華。我們吃得很開心。

中書島的旅籠寺田屋，以及隔壁的辻政。這個地方我以前從未注意過，感到有些懊悔。菜單每天都不同。今天的推薦菜是河豚白子和え。刺身類也很豐富新鮮，非常美味。果然關西的料理深藏不露。伏見的地方酒也很特別，月桂冠的傳匠。與食物相得益彰的味道，非常美味。回程時心繫著這美好的回憶搭乘新幹線。餐點真是太美味了，謝謝款待。下次再見。

歷史悠久的寺田屋附近，我們享用了以季節限定的河豚料理為主打的大廚料理。我們事先調查了京都市內不拘一格但美味的小餐館，並預約了來訪這家"辻政"。這家餐廳就在伏見區坂本龍馬襲擊事件著名的寺田屋附近。這裡的街景非常有趣，雖然是第一次來，但感覺很好。這裡冬天可以品嚐到河豚料理，我們這次點了刺身、烤河豚、烤白子、河豚炸等等。另外還點了令人好奇的"正宗的鵝肝"，並搭配了月桂冠京之泉一起享用。辻政的大廚非常活潑，展現了關西人的親切和活力，讓我們非常開心地享受了交談。我們是和大廚一起挑選每道菜的，每一道菜都充滿了大廚的用心和手藝，所以每一道都很美味。雖然這次我們點的都是單品，所以花費有些高，但也有套餐可選，所以可以根據自己的情況來使用。這家店的氛圍真的很舒適，如果有機會，我想再來一次。謝謝款待❗️

伏見有一家割烹料理店，曾多次品嚐他們的外帶便當，感受到他們的料理十分認真用心，這次終於有機會光臨店裡用餐了。我們選擇了晚上7000元的套餐，在二樓的座敷桌上享用。他們提供的雲丹胡麻豆腐造型（鯛、烏賊、鮪、鰹）、燒烤料理（鰤魚）、土瓶蒸、煮付醋味料理、白飯（鰻魚茶泡飯），每道菜都味道扎實、美味可口。他們的料理不講究華麗的色彩，但每道菜都讓人滿意，口感扎實。這是一家價格合理、讓人印象深刻的好餐廳。下次我想在一樓試試其他菜色。伏見是個酒的天堂，雖然他們的酒很美味，但我認為可以再多一些選擇。我们喝了松之翠玉、乃光、備前雄町純米大吟釀、桃之滴等等。

造訪了幾家酒莊，一邊品嚐季節限定的酒類，一邊漫步。我還在油塗地藏前祈願。這樣的地藏是我初次體驗。伏見的街道充滿寧靜的氛圍，彷彿時光倒流到古代劇場的場景。我本想搭乘屋形船「十石舟」，但卻錯過了末班車。進入了一個名叫長建寺的寺廟，住持問我來自何處，我答道「從橫濱來的」，然後他就給了我很多解說，還特地拿出了由Judiong先生贈送的版畫給我看，是一件精彩的作品。現在已接近五點，我來到了餐廳評論家Albos先生推薦的店。這家店位於寺田屋的第二個轉角，入口感覺很時尚。似乎是最近重新裝潢的，還沒有多少客人。當我說「我沒有預訂」時，店主說「請隨便找個地方坐吧」。女主人也微笑著說「歡迎光臨」。我點了兩杯生啤酒，店家還上了一些小菜。我點了章魚、玉子燒、蘆薈煮、煮魚、壽司（中拖羅2個、海膽2個）、鐵火捲、干瓢捲，中途又加了一瓶清酒。即使只點了這麼多菜，店主看起來也很忙碌。章魚、玉子燒等菜都是在店裡的後廚做的。玉子燒的顏色淺淡，味道美味。煮魚稍微甜一點，也很好吃。壽司的食材新鮮。大家閒話家常，店主說話的方式像是在聽相聲，讓我完全忘記了這是我第一次來這家店。女主人一直保持著微笑，給人很好的感覺。店內氛圍優雅，坐在吧台上感覺很舒適。店主看起來很隨和，不做作，但服務周到，這是一家令人感到想久留的店。又有些客人進來了，我也該離開了。我要搭新幹線回橫濱，有點可惜，但我會再來的。食物和對話都讓我感到滿足。我想再來伏見，慢慢享受。謝謝款待。

這一天，我們去了伏見的「辻政」餐廳♪ 它位於中書島站和桃山御陵前站之間，靠近寺田屋。這家料理店我們已經熟悉了好幾十年。我們選擇了點菜吃，根據胃口點了幾樣菜品。一手拿著「松の翠」，開始美食之旅～♪～當天的菜色～【鯛の子】突出。春天的味道～(///∇///)煮得很好。【刺身拼盤】(鯛〈淡路〉・中鮪・海膽〈羅臼〉・鳥貝〈三重〉・剣先烏賊・てっさ)各種食材都有，很豐富。尤其是有てっさ真是太棒了。品質相當不錯 (o^－^o)【螢烏賊天婦羅】我最喜歡的吃法～♪ (*´∇｀*)【赤貝刺身】也是我喜歡的～♪ 鼻子中的香氣很棒！【花山葵】必點。清新的香氣☆店內裝潢更新後仍然清爽宜人♪ 很快我們會再來拜訪。現在就去大街上散散步吧♪

我去了位於伏見的料亭餐廳「辻政」。這裡的料理與清爽的伏見清酒相得益彰。■氛圍：安靜優雅■食物：使用時令食材的料理■價格：物有所值※飲料的份量相當豐富。你好！我是居住在關西的俄羅斯人米揚。這家店位於京都伏見的寺田屋附近。【7道菜套餐價格為5000日幣】包括山菜、生魚片和蒸菜等以原料為主的料理。這裡的「以原料為主」意味著料理中注重了食材的新鮮度和前處理，因此與伏見的清爽清酒非常搭配。真的很好喝。【套餐溫和，但每道菜都很豐富】作為懷石料理的本質，這是一種講究質樸，著重食材並享受食材的套餐料理。雖然在這裡已經非常滿足，但燉煮、天婦羅、火鍋等也可以單點。【總結】今天的訂單如下，一個人花了7000日幣・啤酒：500日幣/2杯・清酒：800日幣/4合・7道菜套餐：5000日幣/2人在京都的氛圍和物有所值的價格下，享受著提供的料理，感到非常滿足。再見！

平日下班後預約前往了這家餐廳。到達時有2-3組客人，感覺有點擁擠。因為沒有特別經常來，所以我們選擇了單點。查看了沒有價格的菜單。首先點了芝麻豆腐和醋拌鱿魚。上面有海膽，看起來很豪華。選擇了小瓶的京山水來配。鱿魚很厚實，咬起來很有彈性。我把這個情況告訴了東京的朋友，他說這個厚度有點不像關西風格，可能價格有點高。接下來是蘿蔔蒸。裡面有一點鱈魚和鰻魚，但主要還是蘿蔔。沒有太多的花巧。接著是黑喉魚。以前吃過，但這次的魚非常肥美，可能是我吃過的最好的。前面的蘿蔔為口感增添了變化。最後結帳是8900日元。不確定是不是因為食材的品質好。這家餐廳的啤酒和烈酒都是500日元，所以價格很高。如果想要便宜一點，可能應該在京都市中心午餐時光顧這家店。吃飽喝足了，非常美味。店主的悠閒和藹的態度很受歡迎。

初次光臨。我們選擇了1萬日圓的套餐，之後再單點菜品。這種套餐的好處是不會讓你吃得太飽。湯葉海膽海參腸茶碗蒸、生魚片包括鮪魚、赤身、中腹、鯛魚、劍旗烏賊、河豚燒烤、喉黒魚頭煮、鯛魚蕪菁蒸。都很精緻吧。沒錯，沒有炸物或碳水化合物。為了改變一下心情，我們決定在附近找家店締め。唉呀，我們竟然忘了點酒。對於愛喝酒的人來說，這家店實在是無法抗拒的。生意非常興隆。YaY

家中和父母一起共進晚餐，選在伏見的龍馬通附近一家店。就在寺田屋的附近。我們選擇了店家的套餐，再加點了螃蟹和壽司。以下是我們點的菜：湯引河豚刺身、剣先烏賊刺身、河豚、吞拿魚、赤身、鯛、赤貝、烏賊蒸蛋、燒餅、蕪蒸、鰻魚蟹、津居山港的特色壽司。這是我們第四次光臨這家店了。這裡的廚師是第三代店主，料理一如既往地美味。津居山港的螃蟹季節開始了，味道最棒。這家店環境舒適，讓我們悠閒地享用晚餐。家中的父母也非常高興。

這家餐廳在這個地區算是少見的，它提供著正統的料理。味道平實，沒有刻意追求新奇，吃起來很安心，能夠真正地享受美食。我喜歡他們的8,000元套餐，雖然也可以選擇10,000元的套餐，但我總是忍不住再加點。當然，單點菜單也很有趣，他們甚至可以依照客人的要求調整菜單，只要有食材就可以做出。

生日派對首次來店！因為主角喜歡日本料理，所以提前預約了～前菜、造型盛裝、壽司都超級新鮮美味！河豚炸得金黃酥脆，肉質鮮甜，超讚！燉菜的味道很溫和，加了柚子皮提味，風味十足！只是可能比較忙，服務有點忙亂（笑）。離開時還有專人送行，還貼心地給了名片…還有，因為停車場停車的問題，還額外補貼了500元停車費！！從頭到尾都是極致享受 ===========

吃到了河豚料理，非常美味。謝謝您的款待。