這家餐廳完全採取預約制。我事先打電話預約了。到了店裡，有服務人員在入口迎接，帶我穿過停車場並引導我到達餐廳。果然是一家米其林星級餐廳。被帶到二樓的位子，坐在窗邊。能夠一邊欣賞外面的風景，一邊品嚐鰻魚，真是太奢侈了。店裡有很多外國客人，看起來是有專門針對外國人的預約網站。接下來，我點了： - 鰻魚飯 3,900日圓 - 鰻魚肝串燒（一串）1,000日圓 - 鰻魚肝湯 500日圓 【飲品】 - 澤屋松本 守破離 五百萬石 純米酒，微甜，一合 1,000日圓 鰻魚肝串燒的表面燒得香脆，口感也很好。等了15分鐘，鰻魚飯就上桌了。相較於一般的鰻魚店，這速度算是挺快的。 - 鰻魚飯的價格差異不在於鰻魚的品質，而是份量的大小。因為晚餐時段比較多人，我選擇了鰻魚飯。鰻魚的口感是典型的關東風格，肉質飽滿而柔軟，醬汁也不會太甜膩，很適中。米飯也非常美味。 - 鰻魚肝湯沒有包含在鰻魚飯裡，所以我額外點了一份。果然是不能缺少的美味。日本酒是以冰涼的竹筒送上，很有京都嵐山的風格。非常美味。下次再來嵐山的時候，我一定會提前預約再次光臨。

這家完全預約制的店。提前打電話預訂後前往。品嚐了鰻魚重定食（梅）（¥6,900-）。◎鰻魚重是關東風格，搭配上品的醬汁，鰻魚鬆軟可口。美味。◎烤鰻肝是絕妙的小吃。與啤酒搭配無與倫比。◎第一次品嚐鯉魚。口感相當有嚼勁。搭配西洋芥末和紅麵豉的鯉魚非常美味。◎鰻魚配酢物果然搭配得很好。◎湯品◎泡菜。周末的嵐山常常擠滿了遊客，但這個空間卻很特別。由於完全預約制，所以不用排隊，可以在旅程中安排時間，悠閒地享受。另外，單點鰻魚重只需¥3,900-，性價比更高。

完全預約制喔⎛˶'ᵕ'˶ ⎞在嵐山的一家鰻魚店.ᐟ‪.ᐟ入口有專人確認預約情況，然後帶你進入店內⋈*.。雖然提早到達了約15分鐘，但他們馬上讓我們進去了(*¨*)真是太感激了雖然只有兩個人的預約，但座位很寬敞∑(* ॑꒳ ॑* )從窗戶可以看到紅葉，這個時候來真是太棒了꒰ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ꒱我覺得。ᐟ‪.ᐟ我們喝著烏龍酒，配著鰻魚串和白燒(,,> <,,)Highball 用方形杯子盛載，尤其是酒精濃度和碳酸的濃郁程度非常適中，非常好喝(〃´o｀)同樣是方形杯子，但是每家店的味道都不同喔‪♡⸝‪⸝‬‪⸝‬鰻魚串的味道很濃郁，是最棒的小吃‪♡⸝‪⸝‬‪⸝‬這家店推薦不要放山椒，所以就原樣享用了。ᐟ‪.ᐟ烏龍酒是用蛋皮捲起來的感覺，不是直接烤，白燒還附有芥末和蘿蔔泥(*¨*)當然我更喜歡芥末。ᐟ‪.ᐟ.ᐟ‪.ᐟ| ‹:)~❁感覺已經吃得差不多了，但我的朋友想要吃上等的鰻魚丼，所以我點了少量的鰻魚丼❁⃘*.ﾟ打開蓋子時發現醬汁比較少，不知道要不要再要一點，但嚐了一口後就沒有問題了。ᐟ‪.ᐟ.ᐟ‪.ᐟ鰻魚的濃郁味道完美地融入了飯裡，味道非常棒‪♡⸝‪⸝‬‪⸝‬雖然吃得很飽，但更重要的是心裡滿足了‪♡⸝‪⸝‬‪⸝‬享受美食，感受幸福，這就是這家鰻魚店的感覺啊꒰ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ꒱謝謝款待‪♡⸝‪⸝‬‪⸝‬ ===========

【價格】上うな重 5400日圓肝燒 1000日圓鰻魚湯 1000日圓。據說7月至10月供應天然鰻魚，價格是時價並寫在菜單上。在這個價格和環境下享用天然鰻魚，非常划算！鰻魚非常軟嫩，幾乎輕輕一碰就散開，口感極佳。皮薄的質地完好，燒得剛剛好，油脂不過多，推薦給喜歡清淡口味的人。醬汁的濃度適中，能夠充分感受到鰻魚本身的風味，非常符合我的口味！想點鰻魚蒲燒的話，據說需要預約，所以有興趣的人最好提前預訂。

享用了櫻花鰻魚飯定食，今天的料理包括：鰻魚飯、鰻魚湯豆腐卷、鯉魚清湯、油炸腸、泡菜。今天的鰻魚來自於鹿兒島縣的五光養鰻！坐在二樓的吧台位置，可以欣賞外面的景色！非常美味！

埼玉／熊谷的創業超過170年的老字號「廣川」分店，是家以鰻魚聞名的店家。熊谷的廣川與原店有親戚關係，承襲了廣川的工藝和醬料。需提前數日預約方可造訪。店面融合了嵐山的風景，顯得格外恬靜。抵達店門口時，有人迎接，讓人期待膨脹。被引導至能看見中庭的窗邊座位。點了一份鰻魚重（一尾）、烤鰻魚肝、以及含有鰻魚肝的紅湯。首先上桌的是烤鰻魚肝。沒有雜味，以清爽的醬料烤製，但肝醬的濃郁味道卻極具享受性。接著上桌的是鰻魚重和紅湯。鰻魚以關東風格蒸製，鬆軟而清爽的醬料搭配，味道非常令人滿意。紅湯則不同於中京風格，而是京都風格的紅湯，清爽美味。其中的鰻魚肝增添了濃郁口感，讓人感受到京都的風情。雖然外界常有關於關東風與關西風的爭論，但我覺得兩者各有卓越之處，不應相提並論，而應各自欣賞其特色。

這次是我第一次造訪，因為聽說口碑很好。這次旅行是我女兒中學時代的願望，我們來到了京都的嵐山。從嵐電嵐山站步行不遠，就面對著主要街道的一個氣派的大門。重點的鰻魚是我們點的上鰻蓋飯加鰻肝。鰻魚柔軟細緻，口感極佳。鰻肝也很美味。作為來自名古屋、對鰻魚很挑剔的我來說，沒有特別深刻的印象，但整體上味道平衡，很好吃。

平日晚間臨時預約造訪。店家熱情地迎接我們，店面和內部寬敞明亮，彷彿能感受到名店的款待歷史。詢問了各種套餐的內容和份量後，我們選擇了以下菜單：●上等鰻魚重定食●附加項目：鯉魚洗滌、鰻魚湯芯壽司、鰻魚醋漬、紅湯●飲品：冷清酒、紅酒●印象：冷清酒，大竹筒中冰涼清爽，非常好。鯉魚洗滌採用紅味噌和西洋芥末，獨特的辛味美妙絕倫；鰻魚湯芯壽司搭配大葉香氣，相得益彰，帶有京都獨特風情；鰻魚醋漬的份量適中，黃瓜的口感極佳；上等鰻魚重上鋪滿蓬鬆的鰻魚，醬汁恰到好處，份量剛剛好，令人大為滿足。非常美味可口。店員的服務也非常出色，能夠享受奢華的時光。菜單也提供外國語言，讓人感到放心，價格也令人心情愉悅。謝謝款待，我們會再來的。

我收到了櫻花。高價且美味的代名詞。這次我有點奢侈。這是一家完全預約制的餐廳，雖然是當天預約，但很幸運地保留了座位。在嵐山的景色下，享用鰻魚感受大自然，真是太棒了。鬆軟的鰻魚，肝吸也很美味。※沒有附上山椒。

我去的時候是完全預約制。雖然預約已滿，但店內人數受控，不會擁擠難受。冷酒裝在竹器中，器具本身也冰涼，這種用心讓人讚嘆。鰻魚肉鬆軟，油份不過多，非常美味。選擇了櫻花套餐，配上一杯冷酒，剛好吃飽。

JR嵯峨嵐山步行約8分鐘，位於觀光客熱鬧的街道上，但散發著寬敞與安靜的氛圍。餐廳外有停車場，有位氣氛熱情的番頭迎接。門口的暖簾色彩美妙。我們五個人在包廂裡享用了美食。這道鰻魚料理充滿了京都的味道，讓我感到驚訝。非常合我口味。謝謝款待，希望能再次光臨。

這是我曾經在學生時代有緣份的一家心愛餐廳。每次經過都看到「完全預約制」，就一直放棄了。這次回鄉，提前一週打電話預約了鰻魚重套餐，跟兒子一起享用了一頓。

遊玩後的晚餐就在這裡。幸運地預約到了！我們去了廣川鰻魚店！第一次光臨並發表評論！興奮指數飆升！鰻魚軟嫩美味！超乎期待！真的好吃⭐︎下次還會再來的♪

京都的鰻魚，絕對要來這裡！廣川鰻魚店位於嵐山，坐計程車前往絕對值得！這次點了一份價格為5300日圓（未稅）的套餐，依舊是又軟又美味～生啤酒也很爽快！若你造訪嵐山，一定要來這裡品嚐！

我們去了位於嵐山的完全預約制氛圍濃厚的鰻魚店。點了定食！搭配了鰻魚、煮物和鯉魚下巴，整個套餐感覺很好！醬汁因為在關西，所以味道比較清淡！鰻魚烤得鬆軟多汁，非常棒^_^

嵐山觀光時我去了這家餐廳。因為需要完全預約，我打了電話試試看，幸運地成功預約到了*\(^o^)/* 外觀和內部都很有京都風格，是一棟迷人的建築。我點了¥5300的鰻魚重定食，可以選擇肝臟或紅湯。醬汁清爽，一點也不油膩，我輕鬆地吃光了*\(^o^)/* 好好吃啊～(*´ω`*) 餐廳真是招待周到！

京都嵐山附近的鰻魚店完全預約制。到了店裡，會被引導進入個室，裡面空間很寬敞。鰻魚會在預約時間準備好，吃起來鬆軟、無臭味，味道清淡好吃。其他的刺身也很推薦。觀光完後去這裡吃飯也是個不錯的選擇。

京都的嵐山，就在渡月橋附近，有一家位於天龍寺對面的壯觀日本庭園旁的知名觀光地。這家店名為廣川，是完全預約制，但價格並不是特別昂貴，大約在4,000到8,000日元之間，算是中價位。雖然是平日，但即使在白天打電話訂位，也能在當天傍晚拿到預約，所以並不算難預約的店。到達店裡後，發現店面寬敞，座位很多。現在談談鰻魚飯。特上鰻魚飯含稅為7,370日元，而上鰻魚飯則為5,940日元。肝吸則是另外收費550日元。特上的份量是一整條鰻魚加上半條的量，而上的份量則是一整條。鰻魚大約是四根食指大小的中型。點餐後約15分鐘就上桌了，看來事先準備好並加熱過。這鰻魚的特點是肥美多汁，蒸得鬆軟，與表皮的香脆形成鮮明對比，非常美味。可能是因為冬天的關係，鰻魚肉有如大吞拿魚般的霜降質感，加上濃郁美味的醬汁，搭配著口感紮實的白飯，讓鰻魚在口中融化，與飯粒混合，非常享受。鰻魚肉質鬆軟，比起箱根的友栄更有嚼勁，醬汁比起北千住的尾花更為濃郁。總之，現今鰻魚飯的流行似乎偏向脆口風味，而這家店則提供了東風的美味，可以在京都的觀光地品嚐到。飯量比較少，所以如果食量大的話，建議點大份量。

『食べログ うなぎ 百名店 2022』選出的「うなぎ屋廣川」，我去了。他們在2018年、2019年和2022年全部都入選了百名店。必須完全預約。我在星期日11:30左右到達店裡。因為有預約，我們立刻被引導到座位上。我點了「うな重」。上面和特上的鰻魚質量是一樣的，只是份量不同。等待約15分鐘，就上菜了。今天的鰻魚是長崎產的。厚度不太厚，但肉質飽滿，油脂也很足。皮脆感不太明顯，但我個人偏好這樣的口感。醬汁的甜度適中，很好。米飯的份量有點少。店內環境很整潔，服務人員的服務態度也非常好，我吃得很舒服。謝謝款待〜。 ◆點單菜單 うな重　　3,900日圓（含稅） 細う巻き　1,600日圓（含稅） －－－－－－－－－－－－－ 以下是同行者的訂單： うなぎ丼　3,100日圓（含稅） ◆評價標準 〜2.9：不太好吃的店 3.0〜：好吃的店 3.5〜：非常好吃的店 4.0〜：想再訪問的店 4.5〜：想再訪問且推薦給朋友的店 訪問日期：2023/01/29（星期日）