◆外觀2002年開業的法國料理餐廳，以適合京都風格的瓦瓦建築為一軒家。※無免費停車場※提供檸檬、橙子、葉子入的水◆店內有餐桌◆從窗戶可看到法觀寺（八坂之塔）的五層塔，景觀壯觀。※不提供外帶服務※價格已含稅■菜單●PRANZO C ￥12000（4道前菜、2道麵食、1道肉料理、1份甜品、飯後飲品）～年末～◆麵包・餐包 2條當我問是否只有2條時，竟然給了我3條。外皮酥脆，內裡鬆軟。◆前菜3道〇炭燒蕃薯在炭火上燒烤後，用竹炭裹上，呈現黑色，搭配白味噌沾醬，並搽上柚子皮。外酥內軟，美味。〇大間鮪魚配紅蘋果及酸奶油，搭配自製魚籽鮪魚薄片，夾有蘋果片，再淋上蘋果氣泡和蘋果醬，蘋果的甜酸味凸顯出鮪魚的美味。★〇三重縣產的大馬哈魚搭配聖護院蘿蔔和海膽，上桌時加上春菊泥和清湯湯汁，一起享用。◆麵包 3款※使用熱石底座保溫，提供法國麵包、義式薄餅、迷你吐司※可續點！迷你吐司帶有牛奶和牛油的香氣，非常美味！◆第一道麵食◇北海道雲子與九條蔥搭配京七味，白子呈現出濃郁的奶油口感。◆第二道麵食〇波羅地奇尼麵搭配牛肝菌和丹波栗，帶有栗子的甜味和牛肝菌的柔軟口感。或者◇波羅地奇尼麵配白松露，上桌時加上白松露片，味道香氣四溢。◆主菜（請選擇當日碳烤料理）日本產的黑毛豬、小牛、小羊、鹿兒島和牛肉+3,025◇京都產的黑毛豬，配菊芋、筍、銀杏、舞茸和蘑菇醬汁，肉質柔軟多汁。或者◇澳洲產的小羊，配菊芋、筍、銀杏、白菜和白扁豆醬汁，脂肪豐富但不油膩。◆甜點◇草莓雪泥盛在杯中，清爽可口。◆本日點心或芝士拼盤◇洋梨與伯爵茶冰淇淋搭配，裝飾成落葉，撒上糖粉仿雪裝飾。◆最後的飲品◇紅茶◇烤點心、芝士蛋糕、杏仁餅。意大利餐廳IL GHIOTTONE 京都本店075-532-2550午餐：12:00〜14:00，晚餐：18:00〜20:00，週二週三公休京都府京都市東山區下河原通塔前下八坂上町388-1

食材的搭配很有趣。這次有茄子、黃瓜、南瓜、櫛瓜等各種時令蔬菜。黃瓜搭配鹹甜的鱧魚醬汁，味道很特別，雖然不太習慣但帶有瓜類的夏日風味。主菜的豬肉盤是最美味的，搭配了甜椒醬汁和多汁嫩滑的肉，非常搭配。能夠品嚐到自己無法製作的料理真是太棒了！

京都旅行時順道造訪清水寺，預先訂位了附近一家受歡迎的店。被它以京都獨有的概念打動，融合了和風氛圍的意大利料理。菜單以京都的蔬菜和豬肉等當地食材為主，呈現出最奢華的創意意大利料理。特別推薦的是鮭魚料理，以低溫烹調，讓魚肉在生魚片和燒烤之間呈現絕妙的口感，鮭魚的油脂融化在口中。另外，還有京都黑豚的主菜，肥瘦相間，肉質緊實，彷彿咬在口中的是餅一般的彈性，味道濃郁。還有創新的豬肉牛排，也非常美味。店家的概念和氛圍都十分完美，有機會的話一定要來試試看。

八坂塔底下的外觀很有氛圍，店內裝潢也非常漂亮。但整體來說，食物味道普通，沒有什麼特別讓人印象深刻的料理。雖然京都吸引了許多外國遊客，街上人潮擠擁，但這家店客人卻很少，給人一種寂寞的感覺。

這家餐廳是我在京都最喜歡的意大利餐廳。他們的菜色不僅美味，而且每一道菜都充滿驚喜，每當上菜時我都忍不住發出小小的歡呼。就像是如果意大利有一個叫京都的州一樣，這家餐廳將和式食材和味道巧妙地融合在一起，每次都讓人感動不已。雖然價格不是很親民，但卻是那種特別的夜晚在京都旅行時一定要光顧的店。再次感謝你們提供了一個美好的晚餐！

收到的菜色包括帆立貝、炭烤鯛魚、白子、筍、茶碗蒸、鰆魚、蕨菜、蕨菜、水果番茄、甘鯛、藏紅花蛤、菜花、槍烏賊、海膽、意大利麵或燉飯、義大利辣味香腸、白蘆筍（可加¥1,815享受夏特魯夫）、京都產京紅地雞、豌豆、花椰菜、青豆（可加¥3,630換成宮崎縣黑毛和牛肩肉、黑蒜、牛肝菌、綠蘆筍）、甜點及咖啡。

晚上去了，選擇了Cena B的菜單。這不像是濃郁的義大利料理，更像是將和食和義大利料理融合在一起的感覺。意麵非常好吃。整體而言，感覺有點咸，最後的肉類我沒吃完。

到京都來了，就去了Il Ghiottone 京都本店。三個人一起吃了午餐，選擇了『卯月』的套餐。像往常一樣，我們一直聊得很起勁，結果不知不覺就已經到了下一個重要行程的時間。因為中午大家很難集合，原本想說要拍照的，結果卻一下子就沒時間了。匆忙間我們匆忙離開餐廳，慌忙搭上計程車。大家都覺得自己應該更冷靜一點，行動上要有更多的餘裕。最後我們都笑著說，不管多大年紀了，好像還是會老樣子。魚和義大利麵都很好吃！

〜卯月〜 空豆 炭火湯 白魚茶碗蒸 三葉 Antipasto 櫻花鱒菜花 法式魚子醬 Primo piatto 義大利麵 子墨魷 紅菜苔 Secondo piatto 附餐 本日炭火料理 京都豬 嫩芽甘藍 迷你甜菜乾 Dolce 本日甜點 飲料 2年後重訪了『IL GHIOTTONE(吉奧托內) 京都本店』。在過去三年間，全球大流行的新冠疫情對旅遊業造成了極大的影響，觀光勝地變得冷清，但現在終於感受到了和平的日常。再加上日圓貶值的影響，海外遊客紛紛湧入日本的觀光勝地。尤其是在這個季節，京都因賞櫻而聞名，吸引了大量觀光客。人潮擁擠的熱門景點「八坂之塔」也人山人海，但『吉奧托內』內卻彌漫著靜謐的氛圍，讓人感受到了寧靜的時光。由於駕車，所以我選擇了不含酒精的飲料...... 空豆 炭火湯 瞬間就俘虜了我的心，而當作湯的茶碗蒸也與我們所熟悉的日式茶碗蒸完全不同，但它使用的原料卻是地道的日本食材，溫暖而美味地讓人感到愉悅。櫻花鱒包裹在像餅皮一樣的薄皮中，散發著芳香。色彩繽紛的花朵醬汁中彷彿也帶有法式的料理技巧。前菜結束，我們來到了第一道菜。這天的義大利麵加入了子墨魷和紅菜苔。吃完後，用麵包蘸取剩餘的汁液，鹹味和鮮味絕佳。試著將法式麵包沾橄欖油和鹽一起品嚐，味道更上一層樓。現在是主菜的時間，京都豬的烤肉和烤甘藍也同樣美味。每次造訪『吉奧托內』都能感受到他們以「炭」和「泡沫」為主題的獨特風格，真是別具一格。甜點也充滿了和風的味道，絕對是一道甜品，和冰咖啡搭配得恰到好處。今年的春天又從京都開始，接下來我們還要去享受櫻花名所的漫步。這次未能見到店主廚笹島廚師，但希望有一天能夠見面並交流。謝謝款待。 ===========

事前網路預約，聖誕前夕六點抵達。我們選擇了16000日圓的聖誕套餐，店家的酒單提供了一套含有五杯酒的組合。每道菜都經過巧妙的設計，味道精緻美味。鰤魚經過低溫烹調，口感柔軟。千層麵可以根據我們的要求分配份量。菜色豐富，酒水搭配得宜，我們吃得非常飽足。

京都的意大利餐廳Il Ghiottone。以八坂之塔為背景，提供以"和"風味為主題的頂級意大利料理。我大約15年沒去過這家店了...或者更久了吧...總之，再次光顧後感受到這家店的美妙之處。餐點以炸椎茸開始，使用炭粉製成，看起來是濃黑色的。搭配的是秋刀魚泥。一上桌就是挑戰的一道菜。哇！太厲害了！令人感動。麵包放在小盒子裡，裡面有加熱的石頭，可以保溫。第二道前菜是茶碗蒸。春菊的微苦味與蛋的甜味相得益彰。像花瓣一樣的是烤扇貝泥。是一種有趣的嘗試。第三道是三文魚的水浸。對我來說，這是最好吃的一道菜。烹調得非常恰到好處。不知道是怎麼做到的。溫度應該在攝氏39到41度之間吧。38度以上但應該不到43度。這些細節只差一度就能帶來截然不同的口感，非常微妙。我應該問問溫度的。麵食是龍蝦肉的。這是一道需要耐心和精心準備的料理。肉類的烹調也非常出色。甜點是對提拉米蘇元素進行分解再構建的。咖啡元素用綠豆糕取代，感受到了Il Ghiottone的和風味道。整體而言，菜品仍然非常美味，且比以前更加進步，讓人讚嘆不已。離開時，大廳服務人員和廚師一直在門口送行，直到我們消失在視線之外。今天的廚師並不是Sasajima廚師，但我想起15年前我來這裡時，Sasajima廚師也是一直送行直到最後。我非常非常高興看到這種精神仍然保持不變。真是美味！謝謝款待！

京都的意大利餐廳名店，Il Ghiottone 京都本店，我和我的伙伴一起去了。我們抱著相當期待的心情前去，但老實說，這次體驗令人感到有些不愉快。我們剛到店不久就點了一瓶酒，服務人員將開瓶器摔在地上，然後繼續使用…對我來說，這是和伴侶共度重要時光，希望能更多地顧及顧客感受。第一道菜是炭火燒的蘑菇？完全沒有鹽味，秋刀魚醬汁？的味道也不對勁…老實說，味道非常淡且油膩，甚至讓我懷疑菜譜是不是出了問題。整體來說，菜品的平衡感不佳，讓人感到失望。嗯，京都的意大利料理是這樣的嗎？最好喝的是水，性價比很高，我從來沒有見過這麼好的飲用水。謝謝款待。

在京都觀光途中的平日午餐，我們預先訂好了。由於不太熟悉當地，稍微有些難以找到餐廳，但透過手機地圖應用程式的引導，我們順利到達了，沒有迷路。這次我們選擇了「Prazo A 6,930日圓」的套餐。內容包括：舞茸炭、天使海老茶碗蒸、春菊和帶子、三文魚、鮭魚子、洋梨、夏日甜瓜、桂花陳酒、紅蟳肉意大利麵、水菜、今日炭火燒烤料理（可選擇豬或牛，加收3,465日圓），京都產猪肉、里芋、銀杏、蕨菜、短尾綠叢花蘑菇、今日甜點和紅茶。今日的炭火燒烤料理可選擇豬或牛。另外，用餐後的茶水也可以選擇幾種。餐廳的氛圍和食物質量都非常好。很遺憾在東京找不到這樣的店。考慮到套餐的內容和份量，我覺得性價比非常高。下次去京都時，我一定會再去光顧。

京都市內觀光後，我們稍晚才到達，但餐點出菜速度快，讓人感激。店家的概念是和風意大利料理，份量足夠，味道美味。謝謝款待。

從京都河原町告訴計程車司機『到八坂之塔』，但車子無法進入附近因為觀光客和車輛擁擠。於是，我們走著前往，沿途欣賞京都的風景，最後來到了五重塔附近一家名叫「伊爾吉奧托內」的餐廳！所有的菜都美味得令人驚艷，讓我們感動得說不出話來。這裡的食材風味、口感、香氣和聲音都令人愉悅。我一定會再來的。

八坂塔旁邊有一家店，情境無與倫比。雖然價位略高，店員卻十分親切，不傲慢，而且知識豐富，樂於分享。菜色超越傳統義式料理，美味可口，令人驚艷。感謝款待！下次還會再來。（只是擔心是否能預訂到位子…）