如果你想在麻生（Asao）地區悠閒地享受美酒佳餚，這裡是個不錯的選擇。他們會根據季節提供不同的菜單，絕對能滿足酒鬼的胃口。這一天是深秋的十月，他們有烤栗子這道菜，平常在居酒屋很難找到的。搭配著栗子和啤酒，是相當時尚的組合，讓人非常享受。此外，他們還有由服務生提供的個別燒烤牛舌！自己烤著吃，既有味道又有互動樂趣，真是美味極了。

這裡雖然不太想分享，但也想留下自己的備忘錄。不論是日本酒還是料理，都物超所值。請不要被忽悠，歡迎常來光顧。

被朋友邀請，晚上去了一家沒有預訂的餐廳。由於是比較晚的時間，所以很順利地入座了。店裡的人也提到，這是一家只有高品味客人才能享受的店。雖然沒有正式的服裝規定，但如果穿得太隨便可能會有些不適合。我們稍微打扮了一下，感覺很有品味。在食評網上，價位通常是在2000元左右，但我們最後的消費大約是7000元左右。

麻生地鐵3號出口後面的店家街有點暗，有點讓人害怕，我點了各種菜，不知道對喜歡的人來說會不會不錯，對我來說不太合適。吃了生魚片，比在家裡吃的感覺還要差。而且關閉時間這天早，只到晚上10點。

酒和小吃都很美味喔～

老爸想要請我喝酒，但有些煩人，所以我們決定去麻生區喝一杯。因為在食べログ上的評價很好，所以我們預約了並進入店內。他們有北海道的獨特生啤酒，真是太好喝了。而且他們的開胃菜，像是冷素麵一樣美味。但這就是高興的盡頭了⋯我們點的菜有：野菜天婦羅拼盤800日圓、活海蛤刺身980日圓、厚岸產蛤蜊清酒蒸750日圓、青森燒烤拼盤990日圓。蔬菜天婦羅太油膩了，而且份量太少。這個800日圓？活海蛤實話說有點臭。份量也太少了。這個980日圓？清酒蒸的蛤蜊太鹹了，完全搶走了清酒和蛤蜊的風味！然後最令人沮喪的是青森燒烤拼盤。明明他們在店裡貼了海報宣傳它，但是⋯當它端上桌時我真的想哭了。一看就知道是焦了的啊！！份量只有半人份！？而且味道也像外表一樣焦了。完全感受不到地雞的美味。這個要價990日圓？這裡結帳了。我稍微嚴厲了一點，但這是一家高評價的餐廳，價格也算合理。這真的不行。吃完了，謝謝款待。

札幌市北區麻生有一家名為旬菜美酒kitchen和kyo的餐廳。雖然位於麻生飲食店密集的地區，但卻是一家隱藏在巷弄中的小店。店內擺滿了燒酒和日本清酒的酒瓶，氛圍很有味道。點了各種刺身拼盤、串燒拼盤、白子天婦羅等等。過去還有提供過和牛卡布其奧、青森赤雞的碳烤、刺身、芝士泡菜等等。除了供應時令美味食材外，酒的種類也很豐富，是我認為在麻生能夠滿足的店家之一。謝謝款待。

平成26年3月3日（星期一）晚上，今天和朋友一起再次來到了麻生。我們隨意地漫步，看到了一家擺滿燒酒和清酒瓶子的漂亮店面。啊～這家看起來好美味啊～ヽ(゜◇゜)ノ 我們決定進去看看。這家店叫做「旬肴旨酒kitchen和kyo」。雖然小巧，但氛圍很好。首先，我們乾杯了～(*^ー^)ノ 然後看了菜單。哇～好多看起來好吃的菜啊。還有一些罕見的菜。通常和朋友吃飯時我不會拿出手機拍照，但是這次我想拍一下～。好，先來這個～。「溶化的溫泉豆腐」我第一次吃這個♪據說是用溫泉成分讓豆腐溶化變得滑順～。這是漫畫《美味關係》中的山岡先生說的。哦，湯開始變濁了。真的溶化了呢。嗯，滑順而美味。接著是「青森Sha Mo Lock的碳烤」這也是我第一次嚐試～。嗯，味道濃郁，真好吃。然後，從今日的推薦菜單上點了「的士頭」穴子的幼魚。這個在漫畫《魚市場的第三代》中也出現過呢。用醬油蘸着吃。滑滑的口感，很奇特～(ノ´▽｀)ノ真是與酒搭配得宜呢。好了，湯豆腐。滾啊滾～。它開始更美味了～。越溶化越好吃呢。在這溶化的湯裡加入奶酪做雜炊！清爽中帶着濃郁，太美味了！！(≧▽≦)我吃得津津有味。哦，還點了「鰊魚醬」也很好吃。肚子已經撐得滿滿的，所以今天就在這裡解散吧。喝了三杯啤酒，吃了美食，爽快地回家...真是成年人的消夜呢。非常滿足♪ 這家店成為了我想再來的店。

麻生的店真是太棒了！人氣爆棚啊……先來一份鮮美的刺身拼盤，太棒了！新鮮得不得了。開胃的里芋也很美味，再搭配燒酒最完美不過了。來點芝士三種拼盤和地雞盛合吧，酒越喝越順啊。還有清爽的鰻魚白燒，再來點輕盈的芝士蛋糕吧？記得不太清楚了……喝得有點過頭，錯過了末班車……這家店真是太美味了，我一定還會再來的！(´0ノ｀*) 這裡是我寫的部落格：http://ameblo.jp/jyumatorodeo/entry-11465417066.html

【旬菜美酒 和京廚房】是一家在各方面評價很好的正宗和風居酒屋。我提前到達了，雖然比預約的時間稍早，但店家很快地帶我們到了座位上，這裡是個有著讓人感到溫馨的小巧空間，燈光也調得剛好，很舒適。我們點了生啤酒，然後開始挑選菜單上的料理。從推薦菜單上選了虎河豚的薄切片（980日幣）和真鯛的柚子醬油拌（880日幣），還加點了雙色煙燻白蘿蔔（480日幣）。因為沒有其他客人，所以菜很快就上來了。期待已久的虎河豚確實名不虛傳，雖然價格不菲，但真的很美味，不到兩口就吃光了（笑）。真鯛的味道濃郁而順滑，同行的人都讚不絕口。白蘿蔔的煙燻口感很特別，比蘿蔔更受歡迎。另外再點了板長拼盤（980日幣）、烤穴子（980日幣）和烤雄鴨（980日幣）。拼盤上有干貝、本鮪、鰤魚、三文魚和真鯛，其中本鮪看起來特別漂亮。所有的食材都很新鮮，非常美味！烤穴子上面有海苔，調味只有鹽，非常精緻，很好吃！但是海苔可能再多一些更好。烤雄鴨肉質有彈性，味道很好，尤其是胸肉部分特別美味。和京廚房對鹽的使用非常巧妙。下次想再來試試烤的菜品。此外，飲料的種類也很豐富，讓人眼花繚亂。我隨便選了一款薩摩蕃薯燒酒「八幡」，加了熱水喝，非常容易入口。但有點危險（笑）。本來想再多享受一下，但是我的病情惡化了……因為沒有靠背，坐久了有點吃力。最後點了長藤條的天婦羅來結束用餐，這裡的鹽也很美味。謝謝款待！

2011-05-15 12:00:00 旬肴旨酒kitchen 和kyo 〜のど黒に魚っ！春を感じて♪〜 主題：4,000〜5,000円 こんにちわ〜ん☆ 這一天我快樂地來到了幾天前因為擁擠而被拒絕的這家餐廳「旬肴旨酒kitchen 和kyo」。你可以在這裡找到最近的日常推薦☆而最近他們也在Twitter上分享了一些優惠信息，看起來真的很有趣呢。 今天我拍了外觀照片，看著魚在水槽中優雅地游動，心情頗為愉悅。接下來是本日的特色菜單（點擊圖片放大）。我一開始想點一杯啤酒來喝，所以先來份「開胃菜」... 因為菜單名稱太難記了，所以這次店家在我開口前就給我寫了出來，真是值得稱讚的服務（哈哈）。今天的開胃菜是櫻桃鱒和長芋的荷蘭煮。荷蘭煮是一種先油炸再燉煮的料理，我上了一堂全部帶下劃線的指導課程，所以對這個有點熟悉呢。 當我開心地享受著開胃菜時，一位久違的朋友偶然來到店裡，我們一起乾杯，然後就開始轉向主菜了。「好吃！銀鱈西京燒」在這家本來就所有東西都很好吃的店裡，再加上菜單上還寫著好吃，所以點它絕對不會錯（有點複雜）。結論→絕對好吃！！！因為味噌容易燒焦，而且魚肉油脂含量高，所以用炭火烤是有難度的，但這家店做得真是一絕！ 魚肉鮮嫩多汁，包裹著溫和的味噌和香脆的焦香... 味道真是美妙！配菜的行者蒜醬油腌也非常美味，但我的朋友拒絕吃「因為第二天會有口臭」，所以我全吃了。因為菜單幾乎每天都在變化，所以下次來可能就吃不到了... 所以每次都要在菜單上猶豫不決。 即使如此，我還是決定試試那些我不太熟悉的魚類。「のど黒 炙り刺」雖然也被稱為赤鮑魚，但這一道菜！！！這份白肉魚，味道濃郁得不像白肉魚，皮脆香，經過烤制後，更加凝結了脂肪... 好吃！！！聽說東部是黃金魚（キンキ），西部是赤鮑魚（のどくろ），是高級魚，這家店很少有這樣的進貨，所以你絕對應該試試！ 在享受完魚類美食後，讓我們感受一下春天的氣息吧，雖然有點不明顯，但這裡有「獨活醬油漬」，我想一定要常備在家裡，可以搭配飯吃。 還有「春季蔬菜的天婦羅拼盤」，但因為朋友想吃芽菜，所以我們點了「芽菜和澤瀉的天婦羅」，用鹽沾著吃，又酥又脆，帶著獨特的苦味... 春天來了。 酒...我已經迫不及待想要喝了，今天又是大滿足的一天，這太糟糕了... 我已經完全被迷住了，已經想要飛走了。現在想起來，我好像還沒吃鮎魚呢！每次在博客上預習了要吃什麼，但一看到豐富的菜單，就什麼都想點了哈哈。這家店總是展現著各種不同的風貌，我肯定還會再來的。 旬肴旨酒kitchen 和kyo 札幌市北區麻生町3丁目10-16 住宅麻生1樓 TEL & FAX：011-790-8134 營

2011-04-19和kyo主題：酒：北方面的『睡美人』是一個古老的歐洲民間故事和童話。在AT分類中，它被歸類為410。它也出現在Perrault的童話集中，在格林童話集中則以『茨姬』的名義出現（KHM50）。同樣，也知道意大利作家乔瓦尼·巴蒂斯塔·巴萨尔的《五日谈》中的“太阳与月亮的托里亚”作为类似故事。也有『睡美人』和『睡公主』的譯名。有時也被稱為"Sleeping Beauty"，並發行了同名小說。（來自維基）當美女入睡時，她會變成睡美人（←這是什麼鬼）當醉酒的女人入睡時，她會變成睡美人...這是什麼意思啊哈哈哈（文章在這裡）。四個人離開這裡，前往另一個目的地。在和kyo北部地區的另一個目的地是這裡，以前我在麻生時，只憑藉食評來決定是否進入的回憶。我們與我們一起去的是北方民族的人們，《拉面一級的博客》的1級＠麺（Men）先生，《今天吃什麼？》的yuna小姐，《關西沙巴OL夜蝶在札幌的日常》的卡奧先生首先來個乾杯！yuna小姐和我是第一次見面，但是北方民族的1級先生和卡奧先生是老顧客了。『小菜（煮土豆牛油）』這個土豆浸透了湯汁，從一開始就很好吃。聽說這是很值得期待的。『鯛魚白子柚子醋拌』『鯛魚白子火炙』在第一家店已經吃得相當多了，所以大家的肚子都還不錯...所以我們點了這天的推薦菜單的『鯛魚白子』白子的濃郁和柚子醋的清爽組合得非常完美，再加上香脆的火炙，果然很美味呢『結束的鯖魚』這也很好吃呢結束得很好。感受到了潛力的高度。『三種芝士拼盤』有兩種煙熏芝士和兩種奶油芝士這個奶油芝士太厲害了...雖然我忘了它加了什麼東西...不過無論如何都非常適合當酒的下酒菜。酒的種類也很豐富，只要說出喜歡的口味，就像一名品酒師一樣從當天的菜單中推薦一款。這款酒也很好喝。酒和菜都這麼好吃，當然我們的姬就會變成這樣了。她一動不動地，我們要離開時店裡的人說“如果把她留下來真的會很困擾ヾ(▼ヘ▼；)真顏”，唉只好帶她回去了...不過醉酒後的感覺真是太好了。下次要慢慢地來第一家店。

美唄燒烤串「ごやごや」讓我們享受了美味的燒烤串♪ 今天我們還有另一家目標店鋪（＾＾）我們前往的是「旬菜美酒kitchen和kyo（わきょう）」先生♪ 這家店是安吉和卡哇伊經常光顧的店鋪。我也去過幾次(*゜ー゜)ゞ 它位於街道深處，最近似乎生意興隆（＾＾大家都很期待♪ 首先當然是慶祝一下☆乾杯★ 這裡的人都是酒鬼呢・・・・（＾＾； 這真是酒鬼的證明（｀´ゞ 那麼！讓我們回顧一下成員吧(*゜ー゜)ゞ 今天的成員是「今天吃什麼？」的ｙｕｎａ小姐、「今日札幌拉麵」的tomohi6先生、「關於SABA OL的夜蝶在札幌的日常」的卡哇伊小姐和我（＾＾雖然是酒鬼......而且還有四位美麗的小姐呢(・∀・；)好了......我們開始享受美食吧♪ 不過......一開始就吃太多了（;´д｀＝3【小菜＠煮過的馬鈴薯配奶油】從第一道菜就被震驚了ヽ(゜▽、゜)ノ 馬鈴薯非常美味，不過這湯？醬汁？更是絕品♪ 因為使用了牛油，所以味道濃郁但不油膩。光是這湯就值得一試！！（事實上我真的喝了）。有點後悔一開始就吃太多了(´・ω・`)【炙燒的鯛白子配柚子醋】鯛白子是第一次......但真的超級美味♪ 完全沒有腥味，味道濃郁而奶香。啊——這季節已經結束了嗎（--；不過這表現真的沒有讓人失望。完全可以配酒(*゜ー゜)ゞ很快就轉向了燒酒，即使是工作日也完全沒問題（｀´ゞ【收尾的鯖魚】其他小菜都很好吃，所以收尾的鯖魚也很美味！！這是常識！！不過好吃的鯖魚通常都不會讓人失望。非常適合搭配酒♪這次最受歡迎的是這個(　゜▽゜;)【三種奶酪拼盤......真是太好了？（＾＾；】這個奶酪超級美味。大家都讚不絕口♪ 是札幌的tomohi6先生提到「下次和老爸一起來！」。嗯（＾＾這一定不會讓人失望（｀´ゞ 最後......超過了午夜......地鐵已經停駛了......（;´д｀tomohi6先生......最後怎麼辦了？ 嗯嗯......這一天也讓我們好好喝了一回（｀´ゞ 哎呀——太好吃了！！謝謝你美味的酒和小菜！太棒了！(´∀｀)我想我會在有點餓的情況下來這裡。推薦的菜單上有很多美味的選擇♪ 安吉小姐、卡哇伊小姐、準備釣魚的人，加油（｀´ゞ

上個月我回了老家。老公因為工作的關係所以留在家裡^^；我則是趁機大吃特吃了（苦笑）其中有一家高中時代的女性朋友幫我找到的這家店！我常常從這裡搭公車回家。真的是老地方了。這家店在一條小巷子裡，是一家隱藏的小店。因為店不算大，所以一定要提前預約！似乎開業才一年多呢。今天的推薦菜很多，刺身特別好吃☆這天有天然的鯛魚、鰹魚、還有燻鮭魚？鰹魚沒有什麼特別的味道，燻鮭魚則是很軟嫩，鯛魚當然是美味極了！朋友點的肝刺身幾乎沒有腥味，一下子就吃光了。季節料理也很美味～。最後是吃的拉麵。以魚為湯頭的清淡口味，正好當做收尾！甜點是用紫蘇做的冰沙。口感清爽，也很好吃♪總之這家店沒有失望，是我吃過的店裡排名前幾的。更推薦創意料理和海鮮。回到老家時，我一定還要再來這家「絕對」的店。另外酒的種類也很豐富，這天主攻的是利口酒和梅酒，但烏龍茶和清酒也很推薦。這裡沒有貼上來的照片，可以在這裡看到↓↓http://misuto0201.blog45.fc2.com/blog-entry-1227.html

友人和我兩人一起去了這家餐廳。因為訂位只有在晚上九點後才能成功，所以我們提早了一點到達。但是我之前吃了一些小吃填飽肚子，所以胃有點不舒服，不能吃太多種類的食物。另外，因為正在斷酒期間，雖然餐廳有很多種類的酒，但我一滴都沒喝到，有點可惜。還有，我很期待的鰻魚竟然賣完了，不知道是下次再來挑戰的意思（笑）。這家店提供很多時令和新鮮的食材，店長很貼心，知道我不喜歡生洋蔥，就幫我挑出來了，讓我感到很開心。口味偏向鹹味，適合喝酒的人應該會喜歡喔～

溫泉湯豆腐在佐賀吃過，知道在札幌也可以吃到，所以預約了這裡。看到是限時菜單，只到三月底，所以很期待。但是奇怪的是，打電話卻打不通……不知道在營業時間的哪個時段可以通話呢？前一天終於預約成功，入店！看了菜單，湯豆腐已經結束了……啊～如果預約時問清楚就好了……後來點了薯條，可能油有點舊了吧？卡布其諾非常好吃！每道菜都很美味！我印象中來店的客人都偏年長。湯豆腐……

第一印象就是「哇...真是個完美的隱秘天地！」這絕對是成年人休憩的理想場所！這家店由老闆和兩位女員工一起經營，讓人想到好久不見的同學和朋友一起來用餐。這間店是在麻生地區由懂得麻生的朋友介紹的，如果工作地點或家附近，肯定會成為常去的地方。青森養雞肉非常美味。肝臟（當然是烤過的）一點也不腥，很容易入口。單單吃肝臟就會讓人想要續點，真是奢侈的享受（笑）。湯豆腐在溶化後才吃豆腐，然後在剩下的湯裡加入了奶酪做成雜炊...一口氣吃光！除此之外，還有各種各樣的菜單，讓人猶豫不決。地酒和燒酎的菜單項目非常豐富，考慮到店內的容量，真是太厲害了。在麻生地區，避開擁擠的連鎖店和吵鬧的年輕人酒吧，選擇在偏僻的小巷中開設的『和kyo』，正是一個成人的隱秘空間。我們一群男生進去時已經客滿了，但店裡仍然顯得安靜而熱鬧。下次和朋友吃飯的時候，我一定會再次要求來這裡！感謝招待。

家族一起去了這家餐廳。它位於麻生主要街道的一條小巷裡，是一個非常有隱藏感的小店，只有三個包廂和幾張櫃台座位。菜品都很獨特，每道菜都能感受到廚師的用心手工製作。非常美味，而且不像一些類似的店舖會出現“上菜時間長”的問題。在這樣的地方發現這樣的店真是令人開心。如果非得說一句，整體來說鹹味稍微重了一點。不論是開胃菜還是燉菜，稍微減少一些鹽分會更加完美，對我和我的家人來說。酒水種類也很豐富（如果可以買一合的話會更好）。整體來說，我認為這是一家非常令人滿意的餐廳。

麻生站周邊的餐廳眾多，競爭激烈，但我去了一家名為【和kyo】的隱藏好店！店內雖然不大，但讓我驚訝的是酒和食物菜單非常豐富！從稀有食材到高級食材應有盡有，讓人心生食慾！開胃菜每次都不同，這次是昆布麵。這次點的菜單有：① 青森產的「燒炭三文魚」～ 烤過的赤雞各個部位，比普通雞肉更有彈性和風味。② 出汁燒蛋～ 濃郁的湯汁，蓬鬆可口！③ 主廚推薦的五種刺身盛合～ 三文魚、比目魚的鰭、金槍魚腩、紅鯛、寒鰤。④ 中札內產的某某芝士（忘了......）刺身～ 用起司製成的蓬鬆感，蘸芥末醬油吃真的絕品！⑤ 下仁田產的燒蔥～ 大學時同學帶來的群馬家鄉美食，因為好吃所以想念，必點。果然好吃！⑥ 松露雜炊～ 加了松露片的雜炊，香味十足！⑦ 關東煮五種～ 雞肉丸、竹輪、白筍、雞翅尖、蒟蒻。⑧ 蒸燉蔬菜盛合～ 用塔吉鍋盛裝，蔬菜的甜味被完美展現，非常美味。總共品嚐了8道菜！還有其他令人好奇的菜單，所以還想根據季節再去一次。

這家餐廳的價格相當親民，卻提供高級料理和美酒。食材雖然比價格便宜，但味道相當不錯，性價比很高。廚師可能比想像中年輕，但他們的味覺和手藝絕對了得。這裡的美食達人絕對值得讚賞。雖然總是客滿一片，很難訂到位子，我終於上次訂到了。但這裡實在太吵了，而且放碟子和酒杯的地方也很擁擠。酒單相當豐富，服務也不錯，但人太多，有點令人沮喪。如果把客人單筆消費提高三倍，並改為全程預約制的話，這家餐廳就能成為名店了，有點可惜。這是我的感想，雖然美味，但也讓人有些疲憊。不過，食物真的相當美味，餐單的種類也令人驚訝。在它變得太出名之前，一定要來試試看。