我覺得這是一家很容易去約會、招待或者和朋友一起去的很棒的店。酒類種類豐富，老闆娘也很好講話，不管我們要什麼都會幫忙安排。食物也很美味，我們都感到非常滿足。我會推薦給其他人的店。

這裡可以品嚐到全年供應的野味。這次試了負鼠、水獺和狸，一點也不腥，反而肉質甜美。野味湯清爽中帶著濃郁的風味，盤子也很漂亮，沒得挑剔！日本酒種類豐富，乾杯選擇啤酒。威士忌選擇有角和山崎。最後以印度咖哩飯作結，再加上杏仁豆腐或布丁做甜點，胃口滿足極了！

在一個舒適的氛圍中，接待非常親切熱情。享用了大師的特選套餐和美味的日本清酒，度過了愉快的時光。店裡的每一位都對我們非常友好，下次來京都一定會再來這家店。二樓還設有酒吧，可以品嚐由侍酒師挑選的美酒。我覺得跟廚師對著吧台吃飯很棒。初次嘗試了貓熊鍋等料理，所有的菜都讓我很滿意。

近期我到了一家餐廳，卻找不到店面，只好打電話詢問。一開始聽到女老闆兒活力四射的聲音指引我，走進店裡又受到女老闆兒的熱情歡迎。店裡已經坐滿了三組常客，感覺他們可能是從高爾夫球場回來的。一樓已經幾乎滿座，充滿了活力。我被安排在吧台最裡面舒適的位置。這家餐廳不像京料理那麼拘謹，感覺更像高級料亭。大廚一直都很和藹可親。料理讓人感受到他們想要讓客人驚艷的心情。菜品看起來也很有衝擊力，而且份量很足。今天的主菜是鰻魚火鍋，似乎每次都會有不同的野味菜。在東京已經吃過兩次鱧魚，但今天好像沒有提供。我個人感覺整體口味都偏濃，攻擊性非常強。應季的帶子和章魚，以及醋物、天婦羅、近江牛的壽喜燒風格和新煮的白飯都很美味。酒喝了京都啤酒、開運、困擾、不動，比平常慢慢地品嚐了一些。

30年經營的店家果然不同凡響！所有的菜色都美味到極致！女店主的親切和風趣的服務讓我們玩得很開心^ ^最後一餐的自製明太子、壽喜燒風味的肉片和泡菜這三樣菜讓我吃了三碗飯^ ^這間店絕對是再訪的首選♪非常感謝您。

在京都參加完會議後，我和另外兩位同事去吃了一頓飯。雖然是臨時預約，但店家非常熱情地接待了我們。他們的服務態度很好，店內環境也很舒適，給人一種京都的感覺！店裡裝潢很時尚，餐具也很精美。菜品的內容也很有京都的風味！更令我們驚訝的是，他們還提供野味！特別讓我驚訝的是他們有提供浣熊肉！我當時心裡想著「真的嗎？安全嗎？」但結果，味道超美味！尤其是肉上的油脂，特別美味！我想這應該是處理得非常出色的原因。久違地讓我感到驚艷！我以前不是很喜歡京都，但這次真的被迷住了（笑）。謝謝款待！

這次的主角是燒烤鮠魚貝。用炭火炙烤鮠魚皮，肉質半生。完全感受不到骨頭的存在，鮠魚確實厲害。燒烤鮠魚貝的香氣誘人，咬勁也十足。越嚼越出美味。夏天菜底下的北海道花蟹和熊本渡蟹以果凍結合在一起。花蟹的卵QQ彈牙，很美味。將鱉湯和獺子結合的大膽做法，真是元勢獨有的。獺子的脂肪甜美。生魚片上有些罕見的白蝦和琵琶魚。第一次吃琵琶魚，脂肪很細緻。鰺魚的生炸很特別，慢慢吃，火候逐漸入味，享受食感的轉變。岩茸和貝子的餡汁，有鮑魚、扇貝、帆立貝、蛤蜊等各種風味，很有趣。天然岩茸不常能品嚐到。山椒和銀魚飯，山椒香氣清新。吃不完的米飯做成了飯糰。味噌拉麵裡的野豬叉燒很有存在感。多種味噌混合的湯頭非常美味。辣味的坦々麵也很好吃。吃到甜點時已經撐得不行了。

最近去了祇園元勢。最近的祇園真的很冷清。雖然安靜的京都也很好，但有點寂寞。我們選擇了18000日圓的套餐（未稅），兩個人大約花了46000日圓。食物每一道都美味又精緻。因為有很多不同的食材，我想分享幾個特別的♡♡，像是鱻肉和山藥豆腐，還有田鼠湯。問了田鼠是什麼時，店主說吃完再去搜尋，聽說很可愛♡。鳥螺炙燒，店主一邊炙燒一邊掌握火候，肉質柔軟又美味♡。鰻魚燒配上小草莓和魚子醬，真是無可挑剔。還有浣熊肉和蔬菜，真是能吃得到拉斯卡爾嗎？店家說吃水果的浣熊沒有腥味，很好吃。肉質有點嚼勁，但味道濃郁。雖然有機會嘗試到很多新奇的食材，但從性價比來看，這裡算是普通水準。

2021年5月2日，星期日我第一次來這裡。店內環境整潔舒適。我點了味噌拉麵，非常美味，讓我的口中充滿幸福。竹筍入口即化，與麵和湯相融，美味至極。我感到非常滿足，幸福感油然而生。我內心感激萬分。下次我還想來夜晚品嚐更多。謝謝款待。我會再來的。我感激這世上所有的食材。誘人的美食呼喚著我♪享用越多，充滿力量♪

獵物料理與懷石料理的組合引起了我的興趣，而且我一個人也能訂位，所以我從食べログ預訂了並去了。 ◆套餐：¥16,500 ・前菜：綠玉豆、燻花枝、花枝、東寺帆立、帶子昆布、車海老、黑豆、鯛手球壽司 春季特色的前菜都非常美味。 ・鱉的土瓶蒸 雖然我可能是第一次嘗試鱉，但湯頭非常美味。我盡情享受了它的鮮味。 ・生魚片：明石鯛、鰹魚、本鮪、車海老等 彈牙的甜蝦、柔軟又香甜的花枝、以及鮪魚的脂肪和鮮味平衡得很好，非常美味！ ・鯆魚、筍烤、櫻花蝦洋蔥炸 鯆魚配上木薯芽醋。味道濃郁，非常美味。筍有著令人滿意的口感。炸物的麵衣稍微濕潤。 ・獵物餃子 店長問：「想要餃子嗎？」我立即答應了！哈哈 熊和可能是野豬的餃子。雖然是獵物，但易於入口，多汁美味。 ・扇貝和帶子的醋物 配上高知醋凍和蛋黃醋。甜美的貝類和柔和的凍和醋非常美味。另外，菜品中還有豐富的山菜，非常符合我的口味。 ・松鼠的涮涮鍋 主菜是松鼠！他們會給你看未切開的肉。讓我興奮不已。涮涮鍋中的蔬菜也很豐富。雖然是第一次嘗試松鼠，但脂肪甜美，非常美味。 ・獵物咖哩 我想是松鼠和野豬。除了獵物的印象之外，番茄的甜味也很突出！而且有很好的香料味，非常美味的咖哩。我只續了醬汁。 ・甜點：布丁或杏仁豆腐 我選擇了布丁。濃郁美味。 店長和女老闆都非常親切，所以我能夠放鬆地享受。根據時節，有時會有罕見的獵物，所以如果有機會，我還想再來。

被朋友帶去了這家餐廳，店裡的老闆和老闆娘都很親切，讓我完全著迷。我們點了一份價值12,000日圓的套餐，雖然一開始可能覺得有點貴，但內容真的太棒了，反而覺得物超所值。

鱧每年夏天都在這裡享用。鱧和松茸的碗是一種可以品嚐多種風味的美食。刺身也很不錯。烤鱧是現場燒烤，熱騰騰的讓人直接品嘗到鱧的味道。第一次嘗試的「蝦夷豬」很美味，帶有燻燒香氣。鱧和蝦夷豬是這家擅長野味的店特別有趣的組合。混合雪葩口感濃郁，但作為甜點的話，希望能更清爽一些。整個京都的夜晚，從器具中也能感受到涼爽的氛圍，讓人滿足。

久違了的京都，因為先生因疫情而長時間自我隔離。他給我一個驚喜，預約了一家餐廳！但由於我們家在神戸，我擔心吃飯會很晚，所以前一天請先生問能不能取消預約。但餐廳的服務人員非常親切，即使這是我們的錯，他們說：“現在是疫情期間，一點兒問題都沒有。如果你們還在猶豫，明天早上再打電話來吧。”聽到他們如此溫暖的回應，我們就決定當天前往了。我們去了祇園的一家割烹料理店，所有菜色都非常美味。服務人員的態度就像我們在電話中聽到的一樣友好和開朗，老闆也一直面帶微笑，這是一家非常棒的店。由於我很喜歡吃魚，先生特地點了以魚為主的套餐。因為初夏的季節，主菜是鱧，還有刺身和我第一次嘗試的鱧涮。還有烤魚和碗物，最後是甜點。雖然每道菜都很精緻，但我們還是吃得很飽。這些菜都很清爽，但味道不會太淡，非常美味。加上溫暖的服務，這是一個非常美好的一天。我們絕對會再來這家店的。

我一段時間都避免在夜晚外出吃飯，但因為已經進入了7月，我覺得現在應該可以了，所以我決定先去了元勢餐廳。這天的吧台椅子滿滿的（雖然每組客人之間都保留了一個空位），一提到京都的夏天，當然少不了鱧料理。我第一次嘗試把鱧放進熱水中涮過，然後沾上生蛋吃，味道真是令人驚艷。

2月的祇園元勢餐廳舉辦了野味祭☆這家餐廳在祇園地區處理野味的實在是少見！有野豬、浣熊、貉、熊等等。他們擁有獨特的採購渠道。無論是烤的、照燒的、小鍋煮的、還是咖哩，各種烹調方式都有。日本酒方面，除了擁有自家品牌，還有應季的精選品種！這裡沒有祇園嚴肅的形象，可以輕鬆自在地享用美食，氛圍非常好☆

初詣結束後，我們預約了在祇園用餐。祇園正月的氛圍真是美好。店家的料理外觀令人印象深刻，口味稍微重一些，價格又親民，這正是我喜歡的。在套餐的中途上桌的野豬肉，驚人的美味，讓人驚艷。這點點的野味增添了風味。

祇園元勢寄來了跨年火鍋套餐，這是我前幾天在店裡看到的貼紙後訂購的。火鍋的主角是鴨肉，分成三層的便當盒裡，肉、蔬菜等都整齊地擺放著。湯頭十分豐富。享用完火鍋後還可以品嚐跨年蕎麥麵。這套餐三人份，18000日圓，不僅肚子暖暖的，心情也是一樣溫暖。

在京都舉辦了一場忘年會。我決定在祇園訂位，因為在京都的話，當然是祇園最適合了。我預約了元勢餐廳。雖然半年未去，但發現現在可以透過食べログ（食べログ）預約了。另外，我在玄關還看到了消費者回饋的標誌。根據標誌上的資訊，JCB、AMEX、Diners、以及樂天卡都支援現金回饋。雖然有些新變化，但味道依舊，令人非常滿意。