京阪中書島站附近有家專賣沾麵的店「沾麵 きらり」，我去拜訪了一下。雖然是在午餐時間之前去的，但離開時已經排起了長龍。果然是家人氣店啊。他們的湯汁濃稠，很好地裹著麵條，沾麵的感覺十分明顯。將麵條浸泡在濃郁的湯汁中，然後一口吸入麵條和湯汁。這就是沾麵的風味。味道真是太棒了。這樣排隊也是情有可原。另外他們的追加飯也非常好吃，絕對去了要試試看。 - 魚介豚骨沾麵（普通份） 1,000日圓 - 魚介豚骨沾麵加海苔（普通份） 1,150日圓 - 魚介豚骨特製沾麵（普通份） 1,350日圓 - 自製辣油辣味沾麵（普通份） 1,100日圓 - 自製辣油辣味沾麵加海苔（普通份） 1,250日圓 - 自製辣油辣味沾麵特製（普通份） 1,450日圓 - 自製咖哩油咖哩沾麵（普通份） 1,100日圓 - 自製咖哩油咖哩沾麵加海苔（普通份） 1,250日圓 - 自製咖哩油咖哩沾麵特製（普通份） 1,450日圓 - 限定 蝦沾麵（普通份） 1,100日圓 - 限定 蝦沾麵加海苔（普通份） 1,250日圓 - 限定 特製蝦沾麵（普通份） 1,450日圓 - 鹹豬骨拉麵（普通份） 900日圓 - 鹹豬骨叉燒麵（普通份） 1,250日圓 - 十六穀米飯 きらり米飯 200日圓 - 十六穀米飯 しめきらり米飯 50日圓 - TKK（煎蛋蓋飯） 250日圓 - 味玉叉燒丼 加味玉 350日圓 【品嚐的菜色】 - 魚介豚骨得沾麵 1,350日圓 雖然也對限定的蝦沾麵和咖哩沾麵很感興趣，但作為初訪，我選擇了基本款的「沾麵」。湯底是魚介豚骨的，濃稠度適中，加入了豬骨和魚介的風味，讓湯底更加豐富。這種濃稠度恰到好處，完美地包裹著粗麵，讓麵條和湯底完美結合。太好吃了！筷子根本停不下來。 【綜合評價】 這家店真的是非常值得推薦的。他們實現了我個人心目中「沾麵」應該是什麼樣子的想法，味道非常符合我的口味。謝謝款待。#美食#京都美食#伏見美食#中書島美食#拉麵#京都拉麵#伏見拉麵#中書島拉麵#沾麵#京都沾麵#伏見沾麵#中書島沾麵#沾麵#京都沾麵#伏見沾麵#中書島沾麵#中書島#中書島站#きらり#喜歡美食的人聯繫#喜歡拉麵的人聯繫#喜歡沾麵的人聯繫#魚介豚骨#拉麵#京都拉麵

湯麵的麵條中等粗，整齊漂亮。微辣的叉燒以黑胡椒為點睛之笔，味道美味；湯汁濃稠，很好地包裹在麵條上。服務態度也很好。溫和的店主親切友善，令人印象深刻。

抵達餐廳時已是午間，作為第二站。大約在中午十二點半左右抵達，外面等候的人有八位。等待了大約25分鐘後才進入店內。這是中書島的一家人氣店，曾經被選為過百名店之一。店內只有一排吧台，共有11個座位。座位之間沒有隔板，間隔普通。室內裝潢色調淡雅，空間縱向延伸。這次點了「魚介豚骨拌麵（普通）1000日圓」。等待了大約3分鐘後上菜。自家製的寬麵有彈牙的口感和光滑的麵皮，是其特色。單獨來看，它的存在感尚可，但感覺稍微軟了一些，緊實度方面稍嫌不足，並且在用冷水沖洗的時候感覺有點甜。值得一提的是，普通份量為200克，大份量為270克，價格相同。拌麵的湯底主要是豚魚，味道帶有動物系列的濃郁甜鹹風味。魚介味道也隨之飄散，這個拌麵湯底相當美味。但坦白說，這都在預料之內。配料包括豚肉、味玉、海苔、酸筍、切碎的蔥和青蔥。豚肉被切成角形，浸泡在湯底中。可能有點多脂，但完全不會覺得油膩。此外，默默地附贈一半的味玉也是令人感激的。雖然這是一款傳統而穩定的豚骨魚介拌麵，但我還是希望在眾多豚魚麵中能夠看到一些突出之處。謝謝招待。

11點左右到達，停車場已滿，只好前往附近的收費停車場。第一圈就找到了位置。點了一份普通的沾麵（特製）和叉燒飯。沾麵份量不算多，粗麵條和濃郁湯頭相當搭配，味道很不錯。叉燒飯搭配五穀米很合口味，而且飯量出乎意料的多。

今天因工作需要，我在中午前後會經過京都附近，所以早上就決定要去這家店。雖然店名裡有「つけ麺」（湯泡麵）的字眼，但我喜歡這裡的拉麵。我預計在星期五的12:20左右到達。之前來過時，拉麵系列總是賣完了，但今天沒問題。我點了「叉燒麵大碗：1250日圓」。之前一千日圓就能享用，看來現在的生活確實不易啊。大約10分鐘就上菜了。一碗裡有薄切的叉燒和幾塊三角形的叉燒。叉燒是半生熟的，脂肪適中。有些店的叉燒油部分在常溫下會變得嚼勁不足，但這裡不會。太粗的筍片有三根，入味的醬油風味。吃著吃著才發現，叉燒的陰影下藏著一個煮蛋。感覺真是賺到了。因為叉燒多，我選擇了大碗，肚子已經撐得不行了。這家店在假日等位時間很長，果然平日是個好時機。

平日上午10點50分到訪。獲得了頭香位置。在店門口排隊時，收到了購買食券的指示。因為已經有一段時間沒去了，所以對普通的沾麵很感興趣，但最終還是選擇了特製咖哩沾麵（大碗）（1450日元）。回顧以前的價格，過去五年漲了210日元呢。考慮到物價上漲，無法以千元的價格享用美食了呢。店開門時已經有三位後來的客人。在11點半之前，幾乎就滿座了呢。好了，來吃一下這個已經有一段時間沒吃的沾麵。麵條很粗，很有嚼勁。咖哩有點辣。沾麵湯裡的肉球非常美味。這可能是最好吃的部分了。另外一盤的生熟肉片就不是我喜歡的口味。筍乾還可以。無論如何，服務態度非常周到，給人很好的印象。雖然是很受歡迎的店，但給人一種想經常來往並和店家打成一片的感覺。

京阪中書島站步行 2 分鐘就能到達的「つけ麺 きらり」。這次來得比較早，但還是排了一小段隊。因為陽光強烈，我們借了店裡提供的日傘排隊。這次點了「咖哩つけ麺 大」，價格和普通份量相同。先嚐了一口麵條，非常QQ彈牙，還能感受到一絲甜味，麵條的質地很不錯。接著將麵條沾上湯汁吃，湯汁稍微濃稠，以海鮮為基底，但更突顯了咖哩的風味，微微的辛味增添了風味，麵條和湯汁的搭配相當不錯。除了麵條上的味付玉子、筍和海苔外，湯汁中還有蔥和一塊塊的叉燒肉。筍泡在柴魚醬油裡，味付玉子則保留了蛋黃即將凝固的口感，浸泡在醬油汁裡。我個人很喜歡咖哩的味道，下次會試試其他菜單。

12:30抵達。有2組在等待。先買了票。等了約15分鐘才進店。進店後又等了約15分鐘，才上了招牌的沾麵。我點了特大碗的沾麵，價格是1350日圓。沾麵湯汁濃郁美味，叉燒肉很大塊很好吃，另外還有配菜，叉燒肉不僅有在湯裡，還有另外一盤。湯裡的叉燒肉很厚很嫩，非常好吃。

一口吃下去，麵就很美味。另外的碟子裡擺了豬叉燒和極粗的竹筍等特色配料，量十足。竹筍和煮蛋除了放在麵上，還另外有供應。豬叉燒不僅有五片，還發現湯汁裡有許多條狀的小豬肉塊。我會完全沾滿湯汁，所以最後湯汁就剩下很少，但是它的濃郁和美味足以令人滿足。果然是一家受到高度評價的熱門店。即使是在午餐高峰期外，也要排隊等候五個人才有位置。原來停車場就在店鋪側面的小巷深處，有三個車位！雖然多次錯過，但是我卻沒發現...

雨細細地下，有點冷的雨天。心情有點鬱悶的日子，對吧 ( ᐡ •̥ •̥) 在這樣的日子裡，不如丟開工作，尋找些刺激～！！「拉麵 きらり」。•*¨*•.¸¸♪✧從京都・中書島站步行幾分鐘即可到達。不想在雨中悠閒漫步，所以選擇了近車站的這家店，太棒了♡從店外的樣子就能感受到店內的活力，真是太棒了٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 最近一直走訪一些「時尚」或「現代感」濃厚的拉麵店，所以看到這麼明亮、充滿活力的外觀，真是太好了！！！明亮的拼砌磚牆上掛著大大的招牌。きらり•*¨*•.¸¸♪✧雖然是雨天，但我以為應該不會太擠，結果開店前就排了15個人的隊！Σ(º▵º*) 幸好提前到了♥️ 不能掉以輕心呢。店內只有一排長長的吧台座位。◉拉麵 一般 1000日圓◉辣拉麵 1100日圓簡單明瞭的菜單設定真是令人開心。我朋友點的「拉麵」，不管是普通還是大份，價格都一樣呢！(為什麼不點大份呢？)我點的「辣拉麵」看起來就讓人嚮往的樣子 ʅ(´⊙ω⊙｀)ʃﾋｮｰ 火紅的辣椒、自家製辣油、半顆滷蛋、超大塊的竹筍、海苔、叉燒，全部都有♥️ 就是這個！就是這個！就是這個！我就是想吃這樣的！！ﾋ━(ﾟ∀ﾟ)ﾊ━! 光滑亮麗的粗麵條非常有彈性，也非常好吃♥️ 為了不讓辣椒一下子全都混進湯中，我小心翼翼地搅拌，慢慢地與麵條結合，但是，好辣啊！但是，好好吃啊！一點一點地，慢慢地，享受著每一口。我不太擅長吃辣，但這不只是辣，還有濃郁的風味，所以好吃！停不下來，吃不夠！！雖然有點嗆，但是吃得很開心。當我想振作精神時，想要給自己一點鞭策時，或者想要更有活力時，我一定會再來這裡！謝謝招待(*´▽`人) ===========

這麼久沒來了，但這裡的辣味麵配辣味分開加的確是最佳的選擇！可以同時享受普通口味和辣味，而且可以改變口味，所以不會在中途厭倦。酷似蛋的麵條和這裡最頂級的，粘性很高的魚介豬骨湯汁搭配得天衣無縫。辣椒油的風味中似乎加了腰果，輕輕地加入一些可以改變味道，非常美味！一開始全部加進去的話，油膜會太多，辣椒油會太多，所以建議輕輕地加入。平常不太做的，但最後剩下的湯汁剛好美味。我吃不了那麼多，但因為大份量免費，所以喜歡吃很多的人也可以吃很多。小碗飯也只要50元。雖然1100元有點貴，但有專用停車場可以停3輛車，所以算是停車費吧，心理上就覺得划算了哈哈。因為太喜歡了，所以一度大量買回家送給家人或朋友當手信笑笑。

這天在京都享受了一頓拉麵之旅♪來到了中書島(^-^)，從車站步行約5分鐘就到了一家受歡迎的店，叫做つけ麵きらり✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡到達時距離開店還有30分鐘，已經有一位客人在等了。開店前10分鐘，我們在自動售票機上購買了食券。我選擇了經典的普通口味的つけ麵，而伴侶則選擇了辣味的つけ麵(*¬ω¬)約10分鐘後，我們的つけ麵端上來了♪那麵條看起來十分厚實光滑，令人垂涎三尺(*´﹃`*)麵上放著一半的煮蛋、竹筍和海苔。而濃郁的つけ汁中還有豬肉片！咬上一口，濃郁的魚介豚骨湯底與香氣完美地結合在了極厚的麵條上，美味到沒話說♥️雖然店家建議加一些桔子醋在上面，但我們實在太享受原味了，完全忘記加了哈哈。享用到最後還來一杯湯底加水的湯割，美味得讓人心滿意足(๑•̀ㅂ•́)و✧即使是這麼美味的拉麵，其實普通份和大份價格是一樣的(〃'艸'〃)我吃得比較少，所以選擇了普通份，但對於胃口大的人來說，這樣的設定真是太棒了♪離開時，已經排起了長長的人龍！果然名不虛傳(๑•̀⌄ｰ́๑)b享用美食，謝謝店家的招待m(_牛_)m

京阪中書島站步行2分鐘就到了「つけ麺 きらり」，我再次光臨了這家店。因為平常午餐時間總是大排長龍，這次我計劃在開店時間來，而且正好是大雨的日子。上次我點了招牌菜「魚介豚骨つけ麺 大」，價格與普通份量相同。麵條份量有普通（拉麵200克）和大（拉麵300克）之分。這次我更升級了魚介豚骨特製つけ麺 大。選擇特製，會附送生熟豬肩肉、溏心蛋、筍乾和收尾飯，其中生熟豬肩肉是人氣商品，使用低溫烹調，肩肉部位，非常搭配つけ汁。吃完收尾飯時，正好つけ汁也吃完了。首先試吃了只有麵條的口感，非常Q彈，且有甜味，非常美味。麵條的質量很高。接著沾上つけ汁試吃，濃郁的つけ麺特有的口感，但不會膩口，吃起來很順口。豚骨湯底煮得相當濃郁，加上來自節的魚介風味，非常平衡。除了麵條上的溏心蛋、筍乾和海苔外，つけ汁還有蔥和滾圓的豬肉片。筍乾浸泡在柴魚醬油裡。溏心蛋保留了蛋黃將要凝固前的成熟感，浸泡在醬油裡。菜單上寫著「請按照自己的口味沾取」，我選擇了全部沾入！還可以用「酸橙醋」或「生蒜」來改變口味。今天依然非常美味，下次我想再試試其他菜單。

京阪中書島站步行2分鐘處的「つけ麺 きらり」我去了。因為平常午餐時段總是排長龍，這次碰巧遇到了開放時間，所以毫不猶豫地進去了。這家店在京都也很受歡迎，營業時間是11:00到14:30，湯料賣完就結束營業。我點了他們的招牌「魚介豚骨つけ麺 大」。順便一提，大碗跟小碗的價格一樣。麵的份量分為小（つけ麺200克）和大（つけ麺300克）。先試了一口只有麵的口感，非常有嚼勁，而且帶有一股甜味，美味極了！接著沾了湯汁嘗試，味道非常濃郁，典型的湯汁風味，但不會覺得油膩，所以能一直吃下去。除了麵上的味付蛋、竹筍和海苔，湯裡還有蔥和一塊塊的叉燒。店裡寫著「浸泡的量請依照個人口味調整」，但我是全浸泡的派‼ 你也可以在中途加入「酢橘汁」或「生蒜」來改變味道。吃完後還有一點湯剩下，可以加入桌上的副湯調整自己喜歡的份量，享受不同口味的變化，直到喝光湯為止‼ 這是我第一次把湯都喝光了！！

京都市伏見區的『つけ麵 きらり』。最近的京阪本線中書島站北出口往北約200米處。週六下午1點到達，外面有3個人在等待。先在店內的自動售貨機買好食券再排隊。我選擇了『特製つけ麵 大盛』，售價1,350日圓。出了店門後很快就被引導到位子。店內大約有L字型吧台座位約12個？空氣中飄散著濃厚的節系列湯頭香味，刺激著空著的肚子。桌上備有檸檬醋、胡椒、辣椒粉和蒜粒，剩下的湯也已經事先放在壺裡。吧台附近還有微波爐用於加熱。自家製的粗麵條沒有過於硬，溫度接近人體溫度。麵條口感豐潤而有彈性，並帶有濃厚的小麥風味，非常美味。濃稠的湯底充滿了豬骨和節的鮮味，濃縮了湯的風味，非常令人印象深刻。雖然這種豬骨魚介口味已經廣泛流行，但美味的總是美味。麵上有一半的溫泉蛋、竹筍和海苔。湯底裡有切塊的豬肉、切碎的洋蔥和蔥花。另外的豬肉片看起來非常濕潤。邊緣的黑胡椒粒提升了肉的鮮味。極粗的竹筍和入味的味付溫泉蛋都展現了精心的製作。湯底的黏稠度很高，所以吃完麵後湯底只剩下一點點。我注入了一點剩餘的湯底，加入了玄米，非常美味。謝謝款待。

首先，吃厚麵條時，非常有咬勁又美味！接著，將適量的麵條沾入湯汁中吃，海鮮的美味糅合在麵條上，美味極了！然後，再將桌上的酢柑橘汁淋在麵條上吃，驚奇的是，現在能品嚐到清爽的風味。最後，把剩下的湯汁加入餘下的湯裡喝，意外地清爽，不知不覺地將所有的湯汁都喝光了。

繼續前進，我們來到了京都府伏見區。(⁠ ͡⁠°⁠ᴥ⁠ ͡⁠°⁠ ⁠ʋ⁠)我只買了些零嘴，現在午餐要去哪家店呢？我在伏見十石舟附近漫步了一會兒，有些地方感覺像是旅遊景點，店鋪林立。ヾ⁠(⁠*⁠’⁠Ｏ⁠’⁠*⁠)⁠/我列了幾家店，但突然想吃沾麵了。(笑)在食記網站上看到了這家評分很高的店，於是決定來試試。這是一家專注於魚介豚骨沾麵的店。到達時，店裡已經有十多個人排隊了，而且我排隊後馬上就有更多人加入，看來這是一家好店。ฅ⁠^⁠•⁠ﻌ⁠•⁠^⁠ฅ我點了魚介豚骨沾麵（大份）1000日圓，還有咖哩沾麵等選擇，但我想簡單點，所以選擇了沾麵。因為正常份和大份價格一樣，所以我毫不猶豫地選擇了大份。Ꮚ⁠˘⁠ ⁠ꈊ⁠ ⁠˘⁠ ⁠Ꮚ這裡的沾麵是用粗麵條，配上清爽的湯汁，有些微的酸味，很好吃。還有蒜頭等配料，但我後來加了檸檬醋。我喜歡在冷烏冬麵上加檸檬或檸檬汁，所以我很大方地加了很多。(￣(ｴ)￣)ﾉ美味極了。

伏見拉麵拉力的第九站。魚介沾麵大碗1000日元。現在正是前往這裡的季節。櫻花開始盛放，吸引了不少外地和外國客人。停車場位於店鋪的南側，但很難找到停車位，建議最好提前在附近的公共停車場找好位置。路邊停車是不允許的喔。我選擇了大碗，因為價格不變，也沒有特別計畫。如果喜歡沾麵，建議選擇特製，可能價格稍高，但值得。雖然這裡的魚介豬骨沾麵與其他店的類似，但麵條卻不同。我建議在後半段加點一些酸橙汁，會更加美味。這家沾麵店相當有名，但我個人最推薦的是他們的肉包！雖然肉包的店面也是分開的，但如果有餘裕的話，不妨試試兩種不同的美食體驗。

鹽豬骨拉麵 800 日元達成丼（拉麵拉力達成優惠券）↑ 味噌起司叉燒丼 平日 10:50。11點開始營業，但有三個人在等待。之後還有五個人。今天中午有工作，所以先在Kilari享用午餐。也使用了拉麵拉力優惠券。Kilari的特色似乎是達成丼！鹽豬骨拉麵清爽，有魚介豬骨湯的味道，湯中還留有魚介的味道，很美味！不過，味噌起司叉燒丼非常濃厚！起司經過烤過，香氣撲鼻，很美味！其他客人也都完成了拉麵拉力，店裡的人都一起祝賀！這是一家很好的店！個人覺得比起拉麵，更喜歡沾麵！謝謝招待！

京都伏見的頂級拉麵店「つけ麺きらり」，湯底非常濃厚，微甜中帶點濃烈的芝麻香。雖然麵條很粗，但可惜的是彈性不夠。柔軟而帶點粘稠的麵條，或許是關西地區特有的文化吧。加入大蒜後，原本柔和的湯底香氣變得更加濃郁，展現出強烈的風味。辛味的湯底稍微多了一些辣油，不太喜歡油膩口感的人可能不太適合。

13:00左右到達，幾乎不用排隊就入座，可能是運氣不錯吧。這是我第一次光臨這家店，我點了他們最受歡迎的特選魚介豚骨沾麵。魚介的味道濃郁，豚骨湯底也很濃厚，非常美味。沾麵湯汁裡有蔥和方塊狀的叉燒肉。特選套餐除了普通的沾麵外，還有薄片叉燒、溏心蛋、竹筍和一口飯，另外裝在另一個碟子上。湯裡的叉燒肉多油多汁，口感很軟嫩。薄片叉燒也很嫩美味。溏心蛋和竹筍也有在普通沾麵套餐裡，所以特選套餐可能有些奢侈。麵條是中細有點厚度，很有嚼勁。雖然看起來份量很多，但吃起來很快就吃完了。大碗麵和普通麵的價格是一樣的，所以如果胃口大的人會很划算。蝦沾麵每天限量15碗，我很幸運地吃到了。可能是用了蝦殼，非常濃郁，帶有濃厚的蝦香味，非常美味。在許多只有蝦味的沾麵中，這款沾麵真正讓我感受到了蝦的風味。無論是魚介豚骨還是蝦沾麵，兩者都很濃郁，麵條都很好吸附湯汁，非常美味。湯汁不是熱騰騰的，而是溫熱的，麵條是冷的，所以吃起來溫溫的，這應該是這家店的風格。他們有微波爐，所以也可以加熱。價格不算便宜，但因為很好吃，我還是想再來一次。