２４５祇園的續集（前半請看這裡⇒★）。店名的２４５好像就是地址的門牌號碼一樣，是嗎？冷製義大利麵是以蕃茄作基底的義大利麵。盤子上一端是桃子，另一端是佐藤錦（日本一種蘋果），一口吃下去，享受口中的混合風味，清爽又美味，真是夏日的享受。接下來的義大利麵是龍蝦和味噌醬汁，這個醬汁已經讓人十分滿足了，但上面還加了雞肉。香菇中填滿了藍紋乳酪，再以雞肉包裹，熱騰騰的，但口感和風味層次豐富，非常精緻。主菜是法國鴨，鴨肉的火候恰到好處，外酥內嫩。佐以酸奶油和甜味噌醬汁，更是美味。伴隨著美山椒和紅薯，不僅色彩鮮艷，味道也更加突出了鴨肉。甜點是羅勒冰淇淋，冰淇淋周圍還有乳酪和卡爾普斯醬，還有檸檬和羅勒，清新的夏日感覺盡現眼前。還有蜜瓜和羅勒籽等水果作點綴。最後是餅乾和濃縮咖啡，餅乾稍微帶點濕潤，一口接一口地吃完。這些都是各種美味組合的新感受，或許可以稱作是新型義大利料理吧？不受義大利料理框架的限制，非常有趣。希望這家店能保持其獨特性並不斷進化。吃得好飽足。

三條京阪車站步行約7分鐘即可到達。這裡是祇園的背街，這附近有許多售賣古董、器皿和玻璃等高級餐具的店，光是看就讓人愉快。這家餐廳位於這樣一條街道的一角。入口處就有吧台座位，深處則是準備好的半私人包廂和餐桌座位。點的菜品（15,000日圓的套餐）包括：龍蝦和蘆筍、半熟鵪鶉蛋和鰻魚、冷製義大利麵、火腿撒馬洛特松露、青醬義大利麵配鮭魚、十勝香草牛肉，甜點，但所有的味道都太濃了。而且將魚類菜單砍掉，放在青醬義大利麵上的鮭魚，真的不太合適。最令人驚訝的是，這類餐廳中竟然缺乏基本的服務教育。從上菜到收拾盤子的方式，都像是新手，將盤子和銀器堆疊在桌子上，發出叮叮噹噹的聲音，讓人無語。即使沒有紅酒菜單，也完全不了解葡萄酒，因此無法選擇。隨意點的紅酒，根據總金額來計算，竟然近3000日圓，讓人感到震驚。因此，原本期待的心情變得非常失望。

一位獨自擔當料理的廚師非常親切，解釋每道菜也都非常詳細。所有菜色都意想不到地組合在一起，不僅沒有任何一點生澀感，反而以奇妙的和諧呈現出來，讓我們品嘗到從未嚐過的美味！尤其是享受食材口感的搭配，每道菜都能感受到這種美妙。能獨自完成這樣的菜色真的太厲害了！不愧是百名店啊。我絕對每次都想來品嚐。

三條京阪車站步行約5分鐘即可到達的「祗園245」。我不太確定「245」部分的正確發音，但將地號納入店名中是一種西方的巧妙處理方式。一進店就可以看到地板是玻璃的，可以透過它看到地下酒窖，這點很有趣。店內有一個環繞廚房的吧台，大約有8至9個座位，還有一個半私人包廂。雖然沒有明確說明，但這天所有座位似乎都是同時開始用餐的。吉岡正和主廚在經歷過「京阪京橋酒店」和「京都卡諾比亞葡萄酒店」後，在歐洲累積了一年的經驗，並於2011年開設了這家店。據說這家餐廳被歸類為現代歐洲菜，而不是意大利餐廳。酒類的價格並不算高，但種類卻有些微妙。我向服務生諮詢，但他們對葡萄酒的了解幾乎為零，即使問主廚，也只是得到了「白葡萄酒或紅葡萄酒都可以」的含糊回答，最終端上了西西里的白葡萄酒。也許這款葡萄酒就是這種風格，但對我來說有些單調，讓我感到心情有些沉悶。首先上桌的是冷義大利麵。作為主食的義大利麵很美味，而鮪魚和魚子醬的點綴更增添了風味。不過從一開始就需要花費一些時間來烹飪，我們比預定時間提前了5分鐘到達，但之前已經到達並一直等待的客人可能感到有些遺憾。鰻魚和鵪鶉蛋。味道很不錯，但就如你看到的，味道並沒有什麼特別的，沒有太多情感上的喜好。接著上桌的是燒烤燉飯配大根、魚子和松露。大根用牛肉湯煮得很入味，燉飯也吸收了湯汁，非常美味。麵包是白吐司。味道很不錯，但有點太普通了，像是早餐時搭配煎蛋一起慢慢享用的味道。油炸雞翅沾上溶化的拉克雷特奶酪。味道很不錯，就如你看到的，很普通但很美味，但這道菜感覺更像是在創意居酒屋吃的料理，而不是應該在這家店提供的菜品。玄關還有一個拉克雷特烤箱，但我們並沒有看到它在使用，而是用煤氣爐和鑄鐵鍋溶化奶酪，這點有些奇怪。可能是因為清理起來比較麻煩吧。意大利寬麵配豬肉、乾松露和百合根。仍然很美味，但份量有點少，感覺有點不夠。主菜是香草牛肉。先在平底鍋上煎炸，然後用遠火炭火加熱，這是一種簡單的烹飪方式，老實說，與我家後院舉行的燒烤沒有太大區別。醬汁也非常簡單，唔，作為這樣一道價格不菲的菜品的主菜，缺乏一些驚喜。最後以巧克力口味的蛋糕配幹柿子冰淇淋作為口感清爽的甜品。再來一杯薄荷茶，就餐完畢。以上的套餐大約價格在1.5萬日圓左右，再加上一些飲料，每人的帳單大約在2萬日圓左右。唔，有點貴啊。當然，菜品本身還是相當美味的，但有些地方讓人困惑，比如上菜的節奏不佳，以及毫無主題的設定，還有份量太少。當然，也許是因為我個人和這家店的風格不太合拍。 ■附帶照片的

祇園北邊一家安靜的店。星期六晚上，只有兩組客人，所以我們可以悠閒地用餐。不過，有點可惜的是，雖然我們是18:30開始，另一組卻是19:00開始，但服務卻同時端上了菜，稍微考慮預約時間會更好。食物方面使用了京菜和京都附近的食材，都很好吃。不過整體來說，油的使用和調味都較重，對年輕男性可能合適，但對我個人來說，吃完後有點胃不適。

久違了的京都與客戶共進晚餐。吃飯時要戴口罩，吃完後再戴上，有些忙碌但也無可奈何。服務人員送上料理和酒時並不了解內容，每次都需要廚師來解釋。整個餐廳看起來只有一個人在忙碌地經營。選擇讓廚師決定的菜單，從主菜到肉類料理都多樣且美味，份量也十足。我們品嚐了兩種甜點，飽得很滿足。所有的葡萄酒都交給了廚師，他的選擇也十分不錯。

時差投稿，但是我在三月底喝得爛醉醺醺才到達京都。在祇園的意大利餐廳祇園245，我之前沒有感受到什麼特別的感動，但這裡的每道菜都讓我感動不已✨ 特別推薦的是鰻魚和鵪鶉的煙燻料理？但實際上每道菜都像是特別推薦的水準一樣美味，鹽的運用非常絕妙。而且他們對每道菜都非常細緻地用心。堅果醬非常美味，燉飯是我人生中吃過最好吃的，炸魚翅煎了30分鐘以上讓魚鱗變得酥脆，主菜的肉在炭火上最後被炙燒。真的每一道菜都美味極了！看完後我又想去一次笑。如果在關東有的話，我肯定會常去。再次光顧✨ #京都 #祇園 #京都美食 #意大利菜 #小菜 #麵食 #女子會

在我看來，店內並不像頂級的照片所展示的那樣洗練。午餐是由一位廚師在吧台上為您烹飪並服務。我在朋友的生日上花了11000日元享用了午餐套餐。整體來說，味道偏鹹，但味道非常濃郁。燻製鰻魚和鵪鶉蛋一口下去，半熟的蛋黃與鰻魚結合在一起，非常美味。葡萄酒的選擇非常出色，與菜色相得益彰，但服務費另計是否合理就見仁見智了。從東京和神戸等遠方前來用餐的客人也很多。

祇園的這家店真是值得一去。預約後我們被帶到吧台，點了飲料後就開始享用料理了。菜色美味極了，尤其是那道放上拉克雷特起司的蝦子和燻製鰻魚，每一道都是精心打造的美味。店內環境寬敞舒適，讓人能在午餐時間悠閒地享受美食。廚師也很親切，讓整個用餐體驗更加愉快。

祇園有一家義大利✖️法式餐廳。由於現在的情況，只提供18:00開始的套餐，店內只有四人，可以悠閒地享受美食。所有菜色都很美味，特別是瑞士芝士火鍋和義大利麵，味道很棒。份量稍微多一些，女士們可以在吃的時候節制一點麵包，會更好。

本日在京都的晚餐，我們去了位於祇園北邊四條通對面的意大利餐廳～祇園245（Gion 245），享用了晚餐套餐(*^ω^*) 祇園245以舊京都的町家風格為特色，店名中的245是指它的地址～他們的廚師們在單一工作的情況下，迅速而精湛地製作出美味料理，這些料理都需要仔細的準備和技巧才能做到…今天我們品嘗的晚餐套餐包括了玉米、鰻魚和鷓鴣蛋等定番美食，還有味道成熟的牛舌肉、被拉克雷特芝士覆蓋的龍蝦、青醬義大利麵，還有鐵板燒的鴨肉…雖然不豐富華麗，但在單人工作的情況下，他們以精湛的手藝做出美味的料理，是不是很辛苦呢(^^; 今天的菜單為32,910日元/2人晚餐套餐12,000日元，還有玉米冰淇淋、用豬屁股肉製成的生火腿、玉米新芽等特色菜～還有用稻草燻製的鰻魚和鷓鴣蛋、愛媛縞鯵和魚子、微型番茄裝飾的冷盤義大利麵、經過兩個月鹽醃後的北海道香草牛舌、配以桃子和松露鹽的吐司、龍蝦配拉克雷特芝士、義大利松露、紅唇魚的薯條、法國鴨胸肉和茄子的燒烤、焦糖軟雪糕、黃色西瓜、白芝麻冰淇淋、蝴蝶和花的烤餅乾、薄荷茶以及其他飲品。

早上醒來…突然想去京都，於是出發…。抱著試試看的態度，請求當天的午餐，如果能趕上12點的開始的話…٩(๑❛ᴗ❛๑)۶坐在吧檯位子上，可以觀賞廚師料理的好位置♡ 用白葡萄酒乾杯✨ 開胃菜是冷盤…因為今天很熱，所以這是個令人開心的選擇♪ 煙燻的香氣飄散…一口咬下烤得酥脆的鰻魚和半熟的鵪鶉！ 酥脆的鰻魚搭配著軟綿綿的鵪鶉實在太美味♡ 更多…我想要更多♡ 第一道意粉是冷盤的…桃子的溫和甜味和可愛的穗紫蘇的清爽相得益彰。 龍蝦肉也很鮮美♡ 肉醬意粉則是賀茂茄子和碎肉的完美搭配。 不會膩口，味道真是好極了。 鴨胸肉…其實我對鴨肉不太感興趣…σ(^_^;) 香嫩多汁，外皮香脆，非常美味。 加上花椒醬汁，味道絕妙♡ 第一次完全吃光了一份料理(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️ 每道菜都美味，外觀也很精緻…非常滿足♡ 下次我想在京都住宿…慢慢地品嚐晚餐♪ 謝謝款待(๑>◡<๑)

預計的日期，約半年後再次造訪了。這次我們還是被安排在吧台座位，而且還是升級了的中央位置，真是有些不好意思。這次吧台上也有一組隔板，或許在京都這樣的安排比較罕見吧。另外，感受到的是，除了老闆之外的工作人員都換了。和上次相比，成員們的確有很大的不同……負責大部分料理的主廚這次也不在了。因此，這次的料理大部分都是由老闆親自烹製的情況下……。因此和老闆的交流時間稍微減少了一些……有點可惜呢。但也沒辦法啦～。儘管如此，服務和對客人的關照仍然一如往常。這次我們也度過了愉快的時光！而且，這次的料理也令人非常滿意。這家餐廳對我們家來說絕對是一個很合拍的地方，這是毫無疑問的。接下來是關於料理的內容。這次我已經詳細地記下來了哦！■ 開胃菜：芝士、鵝肝、生火腿等■ 煙燻鰻魚和鵪鶉蛋：這是這家餐廳的招牌菜之一。■ 冷盤：本鮪、蛋黃、番茄、菜花■ 白蘆筍和發光魷魚：以梅醬享用。■ 龍蝦配香菇醬和香草：這個香菜沒有特別的味道。就算不喜歡香菜的人也沒問題。■ 醃製牛舌：像火腿一樣的肉質。■ 青花魚和意大利麵：非常美味的義大利麵。■ 京都產牛柳配筍和小牛肉醬汁：肉質柔軟，非常美味。■ 雞肉椰奶咖哩：意外地辣。■ 蕨菜的冰淇淋：春天的風味。■ 草莓塔■ 薄荷茶這裡有各種豐富的料理，讓人十分滿足。孩子們也全部吃光了。果然，這家餐廳對我們家來說非常合適呢～。只是這次價格稍微上漲了一些。大概增加了2000日元吧……但是，考慮到料理的水準提升了，對我來說完全沒問題。特別是牛肉的質地。在義大利餐廳吃到好吃的牛柳已經是很久以前的事情了……感覺好像是這樣。我會保密店名，但在京都，這家餐廳可能是距離祇園最貴的義大利餐廳了（價格是這家的3倍左右）。雖然不及那家店，但肉質又軟又美味。另外，一個很大的改變是……午餐優惠套餐的內容和晚餐幾乎一樣，價格也大幅上漲了。在京都，大幅漲價是很常見的事情……無話可說呢……對於我來說，這次的體驗讓我深刻地感受到，在京都的旅程中，必須安排至少一家能讓人滿意的餐廳。這是我這次真切感受到的。當然，嘗試新店也是一種令人興奮的樂趣，但是還是能在熟悉的餐廳放心用餐是最好的。下次，也許又是孩子們的生日會呢……我希望能繼續光顧這家店……但是在京都，漲價是在所難免的！所以要和錢包商量一下……這就是現實吧（笑）。謝謝招待。

這是我第二次在聖誕晚餐時光造訪，每一道菜都色彩繽紛，看起來就很美，吃起來也很美味。但是，因為我知道先前的味道，所以有些失望。不知道是因為聖誕節的關係價格提高了，還是因為價格上漲了，但整個套餐讓人感到不滿足。尤其是主菜的肉有點太過了…在京都能介紹給朋友的好餐廳又少了一家，有些可惜。

透過櫃台和廚師聊天，這位富有創意的義大利廚師獨自一人，手藝嫻熟，一道道美食輕鬆製作。不僅外觀精緻美味，我還被意外地提供了一道青咖哩！

京都的一家意大利餐廳，久違地來品嚐。距離三條京阪站步行約7分鐘。外觀為京町家風格，但內部裝潢時尚，以吧台為主的空間。晚餐套餐12000日元（主菜可選擇牛肉或小羊肉）。麵包薄薄地鋪在上面，小馬鈴薯、鮑魚菌的慢煮、生火腿、松露是開胃菜的定番料理。還有燻製鰻魚、鵪鶉蛋、鹽麴等料理，以透明的薄膜裝飾，像是一鍋料理，裡面有金目鯛、蔬菜、細麵條、水果番茄醬汁、鰽魚、蘿蔔、紫蘇新芽。還有鴨肉餛飩、鴨肉醬汁、紅洋蔥沙拉、甜菜根和牛油醬、布拉秋克芝士、蔬菜沙拉、黑蒜醬汁等。溫暖的意大利麵，通心粉、野豬肉醬、牛蒡、九條蔥。北海道香草牛，鹽腌兩個月後熟成；小羊肉，薯泥狀，柚子椰奶咖哩、榛果冰淇淋。甜點是和梨、白巧克力慕斯、生薑香料。菜色美麗豐盛。個人偏愛第一道菜。主廚在西班牙接受過長時間的訓練，但菜式主要是全義大利菜。從頭到尾都很美味，但份量有些太多，吃不完。葡萄酒種類繁多，但溫度控制稍微有些不足。從點第一杯飲料到上桌，花了相當多時間。總體而言，這是一家華麗的意大利餐廳。如果有機會的話，我會想再次光臨。

在祇園享用了正宗的義大利料理，真是太棒了！每道菜都經過精心烹調，味道濃郁鮮美。葡萄酒也很美味！甜點也相當不錯，最後的濃縮咖啡也很享受！下次一定會慢慢品味的！