2022年5月時，前往了距離大久保站很近的一家餐廳，標示著「燒烤串串＆酒吧」。店裡有一位年長的尼泊爾人客人，據說有一位能操流利日語的尼泊爾籍店員，兼顧著接待和廚房。店裡的螢幕播放著一些宗教歌曲和印度寶萊塢電影的原聲音樂，並顯示著像神一樣的插畫，重複著「哈雷克里希納」的字眼。詢問是否有燒烤串串，被告知沒有，於是選擇了比先前評論提到的串燒套餐更豐富的單點雞肉串燒（含稅750日元）和便宜版的A套餐（600日元）裡的羊肉，以及一份以同價格選擇的雞肉。約10分鐘後，菜餚上桌。豐富的飯堆平坦地鋪在盤子上，淋上混合了扁豆和黑豆的混合豆湯，吃起來非常美味。咬一口胡蘿蔔片，再搭配一點青椒醃菜，辣味增加，汗水從臉上滴落。此外，醃菜的味道有點像某些南印度餐廳的大餐的醃菜。（是現成的嗎？）便宜版的大餐裡有一道很少見的昂貴的花椰菜和西蘭花炒菜，炒得很好。無骨羊肉咖哩湯濃郁，肉質有彈性。可能是因為上週在另一家店吃了一位女性店主的家常菜的大餐，整體上感覺調味濃郁。放在熱鐵板上，冒著煙的雞肉串燒份量充足，調味和伊斯蘭區串燒的醃製烤雞類似，我拒絕了再加飯。無骨羊肉大餐的肉質更加鮮美，比雞肉串燒更受歡迎，下次如果有機會再去，我想嘗試羊肉串燒。

突然在一家由孟加拉裔經營的尼泊爾料理餐廳旁開了一家烤肉店。我在大久保採買香料和草藥時，順手買了一份400日圓的烤肉三明治當晚餐。價格很便宜。口味有甜味、中辣、辣味、蒜味可選，我選了辣味和蒜味的混合。烤肉裡只有雞肉。我也買了一罐可樂。味道還可以，但我不會再買了。當然，這家店無法與附近的老店元サライケバブ相比（名稱可能已更改，可能無法查詢），排隊的人潮就是最好的證明。如果要吃烤肉，我寧願多排一會兒隊去那裡。

時間已接近午夜12點。我來到了一家名為「巴吉科色克瓦女孩」的印度咖哩餐廳。當我到達時，已有3組外國客人在內用。客人不斷進出，即使在這樣的時間，餐廳依然很熱鬧。我沒有事先得到任何信息，所以我點了我最愛的咖哩菠菜雞配芝士印度餅。雞肉份量很足，很適合在深夜享用。咖哩菠菜雞帶有一點咸味，我更喜歡芝士印度餅勝過普通印度餅。男性店員非常細心，關注客人的需求，給人感覺很溫暖。因為有很多外國客人點了達爾飯，下次我也想嘗試一下。咖哩菠菜雞 800日圓，芝士印度餅 加250日圓。

大久保的BAJEKO SEKUWA GHAR✨有沙漠羹聊天和烤肉套餐！第一次吃達爾巴特時，我不知道怎麼用辣椒醬，而且現在還是不知道，但我已經簡單地把它倒在飯上了♬它在中間嘛，應該是隨便搭配各種料理都可以(*´∀`)這是萬能調味料啊(*´∀｀*) ===========

❑巴傑科烤肉館＆酒吧（BAJEKO SEKUWA GHAR＆BAR）。一開始打算去查塔瑪利（Chattamari），但只有清真食品一側有燈光，店員不在，所以離開。在猶豫不決地瀏覽菜單後，決定試試除了達爾巴特（Dal Bhat）以外的東西。羊肉烤肉套餐￥900，大約35分鐘後上桌。可能納恩咖哩（Naan Curry）或達爾巴特已經準備好，但其他菜品可能是現點現做。羊肉烤得還不錯，但伴碟的達爾實在是美味絕頂。可以選擇吃米飯或鹽餅，當然我選擇了鹽餅。雖然零食混在裡面，但一個人吃有點嚼得很辛苦，所以達爾真的幫了大忙。吃著新鮮的蔬菜和鹰嘴豆混合物時，突然非常想要喝酒。在大久保地區的亞洲餐廳中，這是我個人經歷過的服務時間最長的一次，但因為之後沒有其他計劃，所以我可以耐心等待。（3.40）

第二次造訪。因為是第二道菜，所以沒有點小菜，只點了酒和特色套餐(1350日元)。但是當我點了庫克利拉姆的蘇打水時，竟然端出了煎餅。脆脆的，非常美味。主菜套餐附有特色配料，份量十足，吃得飽足。特色配料的口感也很好。達爾有樸實的味道，豐富的配料也很好。聽說飯和達爾都可以續盛，但我沒有那麼多吃的餘裕。下次肚子餓的時候，想再來品嚐各種美食。

「FEWA Dining & Bar」附近的一家店搬遷到了大久保的鐵路旁，現在叫做「BAJEKO SEKUWA GHAR」。這次點的料理和上次相似，首先點了店名中的招牌菜，用各種香料醃製過的羊肉烤得多汁，配上迷你鐵板端上，這道香噴噴的烤羊肉串是開胃菜，然後再來杯啤酒！然後點了我常點的Kukhuri Rum（尼泊爾朗姆酒）加冰，然後選擇了Very Hot辣度的羊肉（或雞肉）咖哩，配上番茄醬和菠菜炒鮮（或扁豆炒鮮）、薄餅和生菜，當我被問及辣度時，我說「羊肉辣一點，但是咖哩要普通一點」，但是出來的扁豆湯和飯中卻有很多辣椒，整個A套餐600日圓的尼泊爾定食「Dal Bhat」吃完了，真是美味！

我之前去過舊店，但自從搬遷後就再也沒去過，所以決定再次造訪。離車站非常近，即使下雨也很方便。店內感覺稍微變窄了，但整體還是很乾淨舒適。牆上寫著「燒烤串燒＆酒吧」，但似乎串燒菜單因種種原因已經沒有提供了（笑）。首先上桌的小菜很豪華很驚艷。生啤酒也只要380日圓，相當划算。我們點了羊肉串燒。上桌時熱騰騰的，味道超級美味。印度薄餅是我喜歡的口味，但朋友說香草味太濃了。雞肉棒棒糖的份量很大，搭配紅色醬汁吃起來又辣又美味。雞肉炒麵是我久違的點心，像是尼泊爾風格的炒麵。上面淋著辣醬，當然，配著酒一起吃絕對美味。忘記拍照了，最後點了羊肉飯作為收尾。份量很足，香氣濃郁，非常好吃。最後來一杯熱茶。即使包含了酒水，每人的消費也不到2000日圓！然而我們都吃得很飽。菜的味道也非常棒，是一天的完美結束。【評分】★★★★★★★★ 8/10【名店認定！！！】

當今，在新大久保和大久保一帶，有許多提供當地風味尼泊爾料理的餐廳。這家位於大久保站北口正對面的餐廳地理位置極佳。這裡的特色菜品是「巴傑科塞夸加爾」，尼泊爾的「塞夸」相當於日本的燒烤（雖然不僅限於烤雞肉），「加爾」則是指酒吧。換言之，這家餐廳就是尼泊爾風格的居酒屋燒烤店。菜單上滿滿都是各種類型的塞夸，而且每道菜都附有真實照片，讓你必須做好品嚐美食的覺悟。首先點了一杯尼泊爾威士忌「老杜爾伯」加可樂。這是店家的小吃服務，等待塞夸燒烤完成的期間可以享用。不久，從廚房中傳出噗噗的聲音，塞夸終於登場了。接下來點了羊肉塞夸。其實這裡的塞夸是將串燒好的肉再進行香料醃製，然後鐵板烤熟上桌，有點像在「德里」點坦多里雞的感覺。燙熱多汁又香辣，果然是招牌菜。非常美味。本來打算點達爾巴特來收尾的，但改變了計劃，點了這道。意外的是他們還有提供「印度燉飯（雞肉）」。米飯煮得鬆軟濕潤，帶有濃濃的玫瑰香氣。我想起了已經消失的櫻台「迪拜燉飯」，真是意外的驚喜。更棒的是，這是雙份雞肉的版本，除了和米飯一起煮的雞肉外，還有兩根漂亮的帶骨坦多里雞。這真是太厲害了。這是提供午餐尼泊爾菜單的幸運之舉。

這一天我休假無事可做，臨時決定訂了東新宿的一家阿帕酒店，晚上去新宿單獨輕鬆喝點酒。哈哈最近沒怎麼吃尼泊爾菜，所以決定吃尼泊爾菜！！特意從明治通過大久保通到大久保站方向走，這走路正合適啊。不過說真的，新大久保人真多。哈哈其實本來想吃炒麵的，但看到了塞古瓦套餐好像很不錯，就點了一份。點了蒸雞肉和庫克里拉姆的蘇打水，咖哩選擇了雞肉，塞古瓦則是選了羊肉。他們還免費送了巴達松脆餅給我們。庫克里拉姆好久沒喝了，果然還是很好喝。香氣有點甜，但這個香氣真是太棒了。喝起來意外地清爽，很好喝很好喝。塞古瓦套餐相當豪華呢。當然價格也相對不菲。每道菜份量都很足，這一點真不錯。咖哩跟上次一樣好吃。雞肉咖哩裡有帶骨的肉塊。鮮味十足，很美味的咖哩。蔬菜咖哩是青豆和馬鈴薯嗎？這個也可以當點心吃呢。沙格是哪種綠葉菜呢？不是菠菜，但份量很足，很開心。塞古瓦的口味有點辣，嚼勁適中，很美味。這個也可以當點心。哈哈青辣椒的醃漬？？有酸味也挺辣的。哈哈攪拌起來是很好的點綴。雞肉串雖然香料感覺比較淡，但多汁又超級美味。下次要吃炒麵了。哈哈謝謝款待。

A套餐（羊肉）達爾巴爾達爾，怎麼吃多少次都不會膩呢...♡朋友推薦了這家可以選擇雞肉、羊肉或蔬菜的咖哩，我選擇了羊肉！有骨頭的羊肉非常美味...可以選擇吃飯或是吃餅，但是因為是達爾巴爾，所以毫不猶豫地選擇了飯！！我印象中達爾有點甜，但這裡的達爾非常辣！太好吃了...酸辣醬的芥末味道很濃郁，感覺直透到鼻子裡，非常棒。相反的，青菜有點甜，但味道很豐富！這是一家水準很高的達爾巴爾，難以置信的是只要600日圓...而且店員會主動給你補水！就像是尼泊爾人常說的那樣，笑著給你加水！雖然店面不大，但是有兩個貌似是為了享受達爾巴爾而來的咖哩愛好者，是個有點兒鮮為人知的店！

大久保站北口前搬遷後已經過了一段時間了呢。終於去了一次。之前在搬遷前去過一次。點了馬頓奇奧拉和A套餐，馬頓咖哩。馬頓奇奧拉有清爽的酸味和辣味，味道很好～很好吃呢。裡面有切碎的辣椒和大蒜，但辣度不是很強。達爾巴特的米飯很多。哈哈達爾相當清淡，感受到豆類的香滑。豆的形狀還保留著呢。很好吃。而且熱騰騰的。馬頓咖哩是帶骨肉的呢。雖然有足夠的香料味，但辣度比較溫和。有美味的馬頓咖哩味。大根的醃菜稍微有點軟。有酸味，味道很好呢。塔爾卡裡是用花椰菜、馬鈴薯和其他東西。哈哈吃起來像是柔軟的大根或冬瓜。很奇特吧？？帶點甜味的調味，讓人心情愉悅。哈哈吃了一點飯，多加了一點達爾，肚子滿滿的。這裡的男性店員笑容很好呢。謝謝款待。

【#巴杰克色瓦咖啡館】距離大久保車站僅5秒步行路程的尼泊爾料理餐廳！這次點了600日元的A套餐！選擇了羊肉雞肉蔬菜咖哩！套餐包含咖哩、米飯、沙拉和酸辣醬！咖哩和米飯可以續加！這裡的咖哩豆比其他店多，非常好吃！#大久保美食 #新大久保美食

今年第一次在大久保下車，打算去享用一頓美味的達爾巴特♪發現了一家名為「色古哇串燒」（看板上寫的是燒雞 ^^）的店，心想也想試試他們的燒雞串燒。我發現了一份直截了當的菜單，名為「色古哇套餐」，裡面有雞肉咖哩和雞肉串燒，還有充足的肉類，以及加滿蔬菜的塔爾卡里，還有可以續碗的達爾，這組合真是滿滿的滿足感。雖然食用時得小心挑掉菠菜的大蒜，但回家後家人卻一致指出我身上有濃重的大蒜味。除了店裡的老爸以外，其他顧客都是來自尼泊爾的同胞，正如店內的景象所示，我們盡情享用了口味豐富的尼泊爾料理。真是應該早點來這裡的啊♪走出店門，正對著JR大久保站，天空開始飄起雪花。

大久保車站前不知何時開了一家新店。牆上寫著燒烤雞肉串，但其實是指塞克瓦料理。店內空間不大，但也不會太擁擠，以包廂座位為主，很適合悠閒地喝酒聊天。因為是燒烤店，所以很適合喝酒。因此我點了尼泊爾小吃套餐，可以選擇雞肉或羊肉的咖哩和塞克瓦。我都選擇了羊肉，兩者都非常美味，非常適合喝酒時享用。有了這些小吃，我可以喝上好幾杯酒。店員的日文雖然有點生疏，但笑容滿面，非常努力。如果加上一些英文，交流就會順暢許多。我點了烏龍檸檬酒，結果上來的是檸檬味威士忌烏龍茶，但這在這類店裡很常見。反而有點有趣，而且喝起來也不差。還有庫克里朗，果然是個適合喝酒的好地方。而且因為就在車站旁邊，即使喝得有點醉，也很安心。去大久保尼泊爾料理店喝酒時，不妨記住這家店，絕對不會後悔。

匆忙離開去上班。

大久保的巴傑科塞瓦加爾真是太棒了！好久不見的大久保尼泊爾餐廳啊。最近都沒怎麼去大久保耶。這次選擇的是巴傑科塞瓦加爾，原本是宿題店，但終於去過了。大久保有三家店名都帶有「塞瓦加爾」：塞瓦加爾、高勒餐廳&塞瓦加爾、巴傑科塞瓦加爾。終於去了這三家店。啊～尼泊爾餐廳的世界真是深奧啊！順帶一提，「塞瓦加爾」的意思是串燒和家鄉。巴傑科塞瓦加爾最近在大久保內搬遷了，現在離車站出來只要五秒鐘。太近了。接著就是期待已久的「達爾巴特」。達爾巴特是尼泊爾的定食，有達爾（豆湯）和飯就是達爾巴特了。再加上主菜咖哩、醃菜等等各種配菜。這一頓只要約600日圓，還可以續碗，真是太厲害了。這次點了附有飲料的B套餐，選了羊肉咖哩。飲料當然是優格飲料。穩定！然後端上來了。就是這個！果然是達爾巴特啊！香米飯、羊肉咖哩、達爾湯、塔爾卡裡、醃菜、蔬菜。首先把盤子上的小碟子都拿出來，然後開始吃！先喝達爾湯。就是尼泊爾版的味噌湯，這家的達爾湯真好喝！辣度適中，很容易入口。和飯搭配得很好。羊肉咖哩也是穩定的美味。肉塊很多，這個水平真高。。非常好吃。塔爾卡裡是香料炒菜，有很多土豆，很好吃！也很配咖哩！續碗全都可以，但巴傑科真厲害的地方在於，通常主菜不可以續碗，或者可以續碗但只有湯，不包括菜，但這裡的肉也可以續碗！太貼心了吧！太感激了。最後把所有的食物攪拌在一起，吃得津津有味。續碗真的會吃得太飽，危險啊。要續米飯時，他們會拿來一個大碟子，直到你說停止為止都會一直加進去，而且停止後還會再加一次，這是約定俗成的。要小心了。一開始去的時候，沒有太多當地感覺，有點可惜，但後來有當地人和孟加拉人來，就能感受到不同的國際風情。大久保的尼泊爾餐廳就是這樣最好！太棒了！

上次是在六月底來的，大久保已經過了梅雨季，天氣也變得稍微炎熱了一些。相比上週，今天還算可以吧。這次我點了一個名為A套餐的600日圓的選擇，肉類選擇了雞肉。點完後我仔細研究了菜單，發現了另外一些有趣的選擇，比如名為“Sekwa套餐”的選項，還有一些價格超過千元的套餐，還有Biryani等等。我不喜歡一直點同一種東西，所以下次打算試試其他的。這次飯有點太濕潤了，並不好吃。咖哩和湯也沒有太燙。和上次精緻的一道菜有些不同。沙拉是炒蔬菜。個人而言，我更喜歡炒蔬菜。所以我留下了一半的飯，也許因為是第二次來了，感動沒有上次那麼深，所以我給的分數比上次低了一些。

JR中央總武線的大久保站，從北口出來往左轉，沿著鐵軌往新宿方向走，就在幾十秒的路程以內就能抵達的尼泊爾料理店「巴吉科色瓦女孩」。這家店以前離車站稍微遠一些，但現在搬到附近，更加方便了。平日的午餐時間首次造訪，只有一位客人在內。店內裝潢感覺像是改建自居酒屋，有幾張兩人桌，空間不是很寬敞。午餐菜單有A到D四種套餐可選，還可以從八種咖哩中選擇。我想要點一種咖哩和雞肉塔吉塔，所以選擇了「B套餐 850日圓」。我點的咖哩是雞肉的，照片上看到還有很多香菜，所以我請他們不要放香菜。另外還有奶油餅或飯，我選擇了奶油餅、沙拉、雞肉塔吉塔和飲料。我點了芒果拉茶。等了大約15分鐘才上菜。咖哩的辣度我沒有特別說，所以應該是中辣吧，辣度還可以。雞肉燉得軟爛，我沒有注意到骨頭，生怕咬到然後牙齒斷了，但肉本身很好吃。雞肉塔吉塔的鹽味適中，份量也剛好。奶油餅比較接近酥脆而不是鬆軟。同行的人換了芝士奶油餅，但裡面的芝士量非常多，如果我點了可能吃不完。咖哩的味道絕對沒問題，還有烤肉串和坦多里雞也很值得一試，所以我會再來的。付款只收現金。

看了其他大久保的印度料理店的評論後，因為地理位置也方便，所以來試試看了。午餐只要600日圓，價格實惠也很吸引人。我選擇了附飲料的850日圓套餐！在一樓，氛圍很好進去。先客只有兩個人。有套餐附納恩餅的選項，但我最近比較喜歡米飯，所以選了米飯套餐。咖哩是羊肉咖哩。還有蔬菜咖哩和豆咖哩之類的。附了一種紅色辣醬，不太清楚要怎麼使用，但試著加進咖哩裡吃，或者沾在薄餅上吃。口味清爽而辣，很喜歡。米飯和咖哩都非常熱，令人開心。米飯盛得很漂亮，讓人驚艷（笑）。米飯份量很多，吃不完。豆咖哩口感清爽，但有一點辣，非常好吃。蔬菜咖哩比較普通。羊肉咖哩味道濃郁，也很美味。酒價不算太貴，看來可以用來配上辛辣料理一起享用。

這間達爾巴特的味道相當不錯。位於大久保站北口西側出口前方，地理位置優越，即使下雨也不需要帶傘，只需兩秒鐘即可到達。店內空間狹小但整潔，僅有一位尼泊爾帥哥服務員，親切又帥氣，給人留下良好印象。其他客人大多是尼泊爾人。雖然午餐僅提供印度套餐，但在菜單背面找到了達爾巴特套餐，午餐和晚餐均有供應。我點了A套餐，600日圓，選擇了超辣羊肉咖喱。上桌的是三個小盤子，讓我有些疑惑，但看起來很美味，於是我就開始享用了！除了羊肉咖喱和達爾，還有米飯和沙拉。羊肉非常美味，雖然有骨頭，有些難吃，但味道相當不錯。達爾很熱，一口咬下去，香料的味道不會太強烈，但香氣十分濃郁，也很好吃。蔬菜咖喱裡的配料很豐富，包括大塊的花椰菜等，吃起來很有嚼勁。加上辣醬一起混合食用，味道更加美味。我吃過不少達爾巴特，但這裡的水準真的很高。旁邊還有一家momo大久保店，也很好吃，但這家也是一樣。大久保有太多好吃的達爾巴特，所以有點難決定要不要再來。當我說「真的很好吃！」時，服務員看起來相當高興。他那明亮溫暖的笑容真的很讓人喜歡。