這間銀座あさみ是遊覽浜離宮恩賜庭園時經常造訪的地方，最近很受歡迎，建議預約。這次也是在參觀完浜離宮恩賜庭園後來這裡用餐。我點了兩份鯛茶漬，朋友點了一份。鯛的肉很厚，口感彈牙，非常好吃。醬料中混入了芝麻醬和腰果等堅果醬，搭配得很不錯。第一份是鯛茶漬飯，第二份是鯛茶漬。飯可以續加，我在吃鯛茶漬時又加了一碗飯。前菜一直都是水菜沙拉，或許可以多點變化。甜點是道明寺的櫻餅，很好吃。這次的用餐體驗又一次非常美味。

在這附近和朋友一起吃午餐，朋友在平日的上午11:30為兩人預訂了座位。坐下後，馬上有食物從吧台端上來，但只有掛了鰹魚的茄子燉菜是由服務人員端上來的。我很喜歡鯛茶，也喜歡芝麻醬，所以無論是什麼種類的芝麻相關料理我都喜歡嘗試。這是一個安靜的吧台座位，我們沒有和朋友聊天，只是享用了鯛茶和栗子蒸羊羹後就離開了，去了一家可以聊天的咖啡店。今天是中午用餐，但晚上的菜色也很美味，而且價格非常合理。如果再來晚上用餐，我會很高興，今天的餐點很美味，謝謝款待！

午餐時光造訪了這家餐廳。提前預約時告知了鯛茶漬，剛坐下不久便迅速上菜了第一道小菜！他們的效率令人驚訝。鯛茶漬的醬汁相當濃郁，但與茶相得益彰，加上一大碗的飯，我一口氣就吃光了。太好吃了！！甜味的栗蒸羊羹也非常美味，吃到最後都很滿足。在銀座以這個價格享用這樣的料理真是超值。我一定會再來的。

馬斯克節目中看到後立刻預約，但要等待兩個月以上，所以我們決定留到生日當天去用午餐。女兒幫我們預約的餐廳位於黑川紀章氏的Capsule Tower旁邊，從新橋站步行大約六分鐘（或許更多？）。雖然這座大樓今年應該已經拆除了，所以沒辦法作為標誌，但看到工地就對了，記得去的時候正好在施工。我們坐在吧台前面，可以清楚看到廚師的手藝（主要是他在切鯛魚的時候）。附餐也很豐富，準備好後就開始品嚐了！剛開始拍照，然後燴好的鯛魚就上桌了，想要一起拍照但發現廚房後面在熱情地準備菜餚。侍應姐姐們因為客人眾多而非常忙碌。先吃了一口米飯配鯛魚……太好吃了！麻醬是我第一次嘗試，很少甜味但濃郁，果然是理想的茶漬料（我覺得醬汁更適合）。而米飯普通到有些驚訝，以為會更美味呢。我們家自己的米飯更好吃。水菜煮浸新鮮爽脆，讓人想要模仿的菜餚，雖然我想我不可能做出一樣的湯底口味。吃了大約一半後，試了茶泡飯……太好吃了！不過，如果不是麻醬的話可能更好。甜點栗子餡羊羹……我還是比較喜歡蒸的羊羹，有點小失望。正在吃甜點時，一位外國人獨自來店，把所有米飯都做成了茶泡飯……看起來應該不太好吃，而且吃起來可能很困難，我有些擔心。如果他在我旁邊的話，我一定會以日語和手勢告訴他不要這樣做的。有些擔心的心情隨著他走了而消散……侍應姐姐們確實很忙，我們想要湯匙但她們太忙了（我們也許應該主動拿一下）。雖然解釋也很困難，但我還是有些心疼。可能是因為週末的關係吧，我想這就是服務吧。總的來說，我認為3.6分主要是因為氛圍和生日禮遇吧。

初次光顧早上美食，因為想吃日本料理所以預約了。午餐時段以鯛茶漬け為人氣，我選擇了鯛茶漬け，搭配烘焙茶款待。鯛茶漬け（芝麻風味）、鰹節、沖繩絲瓜泡醬、甜點和羊羮，鯛魚肉質緊實爽口，美味極了，讓人感動不已。白飯一口接一口，實在太過癮了。店內環境雅致，提供包廂和吧台座位。深邃的日本料理世界，您不妨來享受一番。謝謝款待，實在太棒了！

非常濃郁，而且鮮甜多汁。新鮮到不忍心泡茶，直接吃了幾個，最後才泡了茶漬。茶漬的味道也很濃郁，兩者都讓人滿足。甜點也很美味，午餐價格相當實惠。

銀座鯛茶漬け午餐的先驅「銀座あさみ」，位於銀座八丁目，已經完全消失於中銀膠囊旅館的隔壁。午餐時有鯛茶高級便當和鯛茶漬便當，疫情前我們幾乎每個月都會來一次，但終於終於實現了夜晚拜訪的願望。我們品嚐了店家推薦的料理，包括：海膽豆腐、無花果芝麻醬、芋茎燉菜、鰻魚湯引、鰈魚薄切、鰻魚松茸湯、鮎魚鹽烤配蓼醋、涼拌碗（茄子、里芋、獅子唐、鰻魚和茗荷）、鯛茶和香醋、葛切配黑蜜。這個季節以鰻魚大量使用的奢華菜單。店家準備的清淡優雅的湯頭和久違的芋茎，讓我們想起店主出身於京都的事情。夏天經常吃鰻魚，但完全去骨且肉質如此柔軟鬆軟的料理很少見。晚上品嚐鯛茶漬便更顯不同風味，湯餅濕潤且風味濃郁。無論哪一道菜都非常細心製作，令人讚嘆！這次的套餐價格是22000日圓。在和食店價格飆升的激烈情況下，這個價格堪稱良心之選。

銀座邊緣的一家店，獨自矗立，完美描述這個地方。¥2,000日圓的鯛茶漬是他們的招牌菜。第一次光臨，當然要從這個開始，所以我點了鯛茶漬。首先，讓我感到驚訝的是，鯛魚的切片多達7片。在這種高級料亭，我本以為最多也就4到5片，但7片的份量，讓整個用餐過程更加愉快。首先配著熱騰騰的白飯品嚐2片魚肉，然後再加入茶汁做成茶漬，吃3片魚肉，這時第一碗白飯就吃完了。接著補充白飯，再用剩下的2片魚肉搭配熱騰騰的白飯，完美收尾。因為配上濃郁的胡麻醬汁，讓白飯更加美味。茶漬的茶水，不是湯汁，而是真正的茶。不過，他們另外提供的茶水不同，是專門配合胡麻醬的魚肉的茶水。除了美味的魚肉，我還想提到白飯的美味。可能他們使用了優質的米，但更重要的是烹飪的技巧。米飯的軟硬度掌握得絕佳，非常美味！可以續飯，絕對不要錯過。還有海葵！這裡的海葵也很不錯。有些店家提供的海葵太粗了，反而失去了風味。這家店的海葵很細，就像頭髮一樣，這一點就讓我對他們更加認同。另一道配菜是菜葉拌飯，口味辛辣，看起來普普通通。甜品的水羊羹獲得了勝利！夏天的甜點代表。有種家常味道。非常美味。真想多吃一些。不過，雖然鯛茶漬是茶漬的一種，但我總是覺得不茶漬更美味。這只是個人喜好。

銀座的這家京料理餐廳真是太棒了！我們在公司接待客戶時光顧過，每道菜都令人印象深刻，讓人感動不已。客戶事後還特地表示想再次前往致謝，可見他們對餐廳的印象有多好。最後的鯛茶漬け搭配濃郁的調味，個人也非常喜歡！我也想在午餐時間再去品嘗一次呢！

高級割烹的午餐可以品嚐到的鯛茶漬。在《マツコの知らない世界》節目中，馬若子對這款鯛茶漬給予了極高評價。附有兩道小菜和泡菜，是一份令人開心的套餐。餐後還有點心（這次是羊羹。太好吃了！），是一頓奢華的午餐。鯛魚厚實的身體有約7片，十分奢華。首先將鯛魚直接放在飯上享用。鯛魚上滿滿的芝麻醬非常濃厚，和飯一起味道驚豔。鯛魚口感彈牙，非常美味！飯可以免費續碗，而且份量很足，可以放心大口吃。第三碗起可以淋上煎茶。鯛魚、芝麻醬和煎茶的搭配非常合拍。再加上額外的芝麻醬，味道更加豐富美味。希望小菜的內容和鯛茶漬的食用方法能有更詳細的說明，但整體來說，這頓飯讓人非常滿足！很想再來品嚐。吃得好滿足，謝謝款待。

週六 11:25 到達。已經有空位可以進去了。坐下後約 5 分鐘就上菜了。他們說可以續飯，但茶漬怎麼辦？鯛魚大概只有 4 到 5 片吧？但事實上，鯛魚的份量幾乎是我預想的兩倍，所以最後還是叫了續飯。口味比較濃郁，可以加上湯底調整口味。整體味道還可以吧。餐後甜點是水羊羹。這個真的好吃。

首先，午餐的性價比非常高。僅接受現金支付，1600日圓可以享受帶前菜的鯛茶漬，並且可免費續飯，非常美味。因為是為了鯛茶漬而來店裡的，所以無法進行比較，但米飯吃得出奇的快。可以預約，因此不會很吵鬧，可以悠閒地享受。是一次極致的小奢侈。

2023年這一年...最美味的候選餐廳...由京味出身的店主經營...聽了之後馬上預約...一開始就是一連串的美味...我吃過幾次京味料理，但這家店的味道也相當精彩，似乎很好地傳承了京味的精髓...更驚訝的是，性價比非常高...當然下次也會再預約...如果下次能吃到鮭魚腹飯，我想一年四季都想來這裡品嘗。

在松子小姐的節目中介紹的店。我想吃鯛茶漬，所以前去拜訪。據說這是一家由京味的老闆開的店。我曾多次造訪京味，這家店有很多美好的回憶。西大將已過世，現在京味也不再存在了，但這家店在我吃過的日本料理店中是無與倫比的，這一點至今未變。多話了一些。我為了吃鯛茶漬預約了，預約是以10分鐘為單位的。前面的客人遲到了，因此沒有空位，只好在包廂用餐。芝麻醬非常濃郁，差一點就會感到太鹹。直接放在飯上也很好吃，但如果淋上湯汁，當然更棒。如果淋太多湯汁，芝麻的味道就會被淡化，所以建議少放一點飯，保持濃郁的口感。你也可以另外點鯛魚芝麻醬刺身（需付費）。飯可以免費續碗。美味的一餐，謝謝招待。

流石的評價真不錯。從新橋站走過兩座天橋，經過唐吉軻德等地，有種尋寶的感覺，但一踏入店內就彷彿進入了另一個空間。鯛茶漬是頂呱呱的，不知為何補飯的份量比較多。這一餐就這樣解決了。下次一定還要再去。

這家餐廳在《松子的不知道世界》節目中登場，我原本以為很難訂位，但打電話過去後發現，預約竟然輕鬆成功了！鯛魚肉質鮮嫩，搭配濃郁的芝麻醬，裡面還有濃郁的堅果味道。無論是單吃飯還是做成茶泡飯，都非常美味。用餐環境、店家態度以及廚師和服務人員的專業都很令人滿意，非常感謝！

店名：銀座朝美 最近我去了銀座朝美餐廳用餐。這家餐廳的特色是可以品嚐到美味的鯛茶漬。首先，我想提及一下鯛茶漬。鯛魚肉質新鮮，入口即化的口感令人驚艷。茶漬的湯頭也非常絕妙，與配料的搭配非常出色。特別是，清爽的鯛魚風味更是突出。接下來是芝麻醬。這家餐廳的芝麻醬口感濃郁，帶有濃厚的風味。倒在鯛茶漬上，香氣濃郁的芝麻味更加突出，使美味更上一層樓。芝麻醬的風味讓整道菜更加豐富。此外，銀座朝美的氛圍也非常迷人。店內氛圍安靜，舒適的燈光和木頭的溫暖感十分令人愉悅。

我平日早上打電話去訂位，但已經訂位滿了（T_T）。但是，他們以彬彬有禮、溫柔的服務態度試圖找到空檔，最後答應了我14點前的訂位＼(^o^)／。位於汐留站附近、銀座八丁目的這家店，外觀超簡單(>_<)，但仍然感受到其品格和高級感，氣質凜然的樣子♪( ´θ｀)ノ。進入店內後，立刻看到L型吧台座位，後面似乎還有包廂！？的感覺(>_<)。店長看起來沉默寡言，但絲毫沒有不自在的壓迫感，反而帶著一種溫柔禮貌的氛圍＼(^o^)／。⚪︎鯛茶漬 1800日圓，包含飯、香味小菜、もずく醋、水菜凍、浸泡在芝麻醬裡的鯛刺身、甜點的套餐＼(^o^)／。先吃了水菜凍，驚訝地發現好吃〜♪( ´θ｀)ノ。碗和小菜都是溫暖的，額外的一份心意讓味道更加美味♪( ´θ｀)ノ，然後香味小菜和もずく醋也很好吃(>_<)，當然，飯也很美味♪( ´θ｀)ノ。在到達鯛刺身之前，我已經把飯吃光了（笑），因為可以無限續飲，我向他們要求了第二份，他們笑著應允＼(^o^)／。因為鯛刺身的份量很多，所以在做鯛茶漬之前先吃刺身，當放進嘴裡時，立即充滿了腰果的風味，與鯛的口感融合在一起，美味極了＼(^o^)／。腰果的味道有點濃烈，我以為會比較強烈，但當我把刺身和芝麻醬放在飯上，然後再淋上煎茶時...驚嘆！令人震驚！腰果的風味和煎茶的搭配絕佳(>_<)，這是鯛茶漬的極致味道？這種味道的平衡和風味...以及鯛的口感和飯的口感，全部都是最好的＼(^o^)／。我甚至感動得以為這就是由煎茶完成的呢＼(^o^)／。最後端上了甜點（柏餅），也非常好吃(>_<)，粳米處於半糊狀態，口感極佳，甜度適中，風味悠長，非常美味＼(^o^)／。以這樣的味道和品質，1800日圓是很划算的(>_<)，我一定要再次光臨＼(^o^)／。

午餐時去體驗了茶泡飯。我更喜歡不把飯加茶，直接搭配菜餚吃。加茶的方式不太合我口味。最喜歡的是山葵。最後的甜點非常美味。只收現金付款有點舊式，但也沒辦法了。

看了松子的介紹，對鯛茶漬很感興趣，所以去品嘗了一番！要去必須預約！突然去可能會進不去。菜單是在預約時問的。座位好像是按時段分開的。我們預約了12:15到13:00的時段。進店後報上名字，就會被帶到座位上。我們大概提早了5分鐘去。坐下後，菜單已經點好了，馬上就端上茶水，然後送來飯、鯛刺身配芝麻醬、小菜、茶水、鯛魚湯。飯可以續碗。鯛刺身蘸芝麻醬，超級搭！超好吃！！最後準備做茶漬了，所以稍微濃一點的口味，飯也跟著下肚！飯吃完後再續碗，把鯛刺身排好，淋上芝麻醬，期待已久的茶水也澆上去，變成茶漬了！超級美味✨️芝麻醬和茶水混在一起，一直到最後都好吃！最後還有甜點！蒸糯米糍、米糍有點半生不熟，好吃！謝謝招待啊啊( ᴗ ̫ ᴗ ) 低頭。

這家店曾在《マツコの知らない世界》中被介紹過。第一次去的時候是在中午12點半左右，已經完全售罄了。這次我再次挑戰，想說這次一定要成功，結果設法等了30分鐘終於進去了。能在30分鐘內進去，真是挺厲害的，我心想著，但還是答應了，因為我真的很想試試。坐在吧台上。剛坐下不久，一碗看起來很美味的鯛茶漬被端上來了。好美味啊～不，應該說好好吃啊～。一看和一口下去就知道了。首先吃生魚片，嗯嗯，魚也很新鮮，有嚼勁。哦，就是這個，胡麻醬汁很濃郁，我記得在マツコ的節目裡她說過裡面還有腰果。這種濃郁在沖茶時特別有味道。我喜歡鯛茶漬時胡麻醬汁濃郁而茶湯味道不會被淡化。這家的鯛茶漬非常符合我的口味。啊～太好吃了，一口接一口地吃著，不到30分鐘就吃完了，哈哈，想再來一份鯛肉～，哈哈，小菜的涼拌海藻也很好吃。涼拌海藻，果然不同凡響，這個湯頭啊。太棒了。最後還有甜點。雖然時間很短，但午餐的味道非常濃郁。下次如果還是只能30分鐘，可能會有點壓力，我想慢慢品味。謝謝款待。