我發現交替吃便利店和拉麵會讓我變胖。沒辦法，我一邊哼著「噗噗」的聲音，一邊從京都站走了過來。這真是遠啊，悄悄地遠。行李很重，天氣很熱，又下著雨，整個人都被豬肉湯弄得一團糟。我幾乎要氣餒了，但前面走著的姐姐那清脆的高跟鞋聲和搖擺的臀部節奏卻讓我振作了起來。到了店裡，自動門開啟的時候，一位笑容可掬的姐姐說：「歡迎光臨！」真是不愧是禮貌之都。好像沒有私藏菜單。我點了表面上的招牌沾麵，可能因為快打烊了，很快就端上來了。嗯，這是蕎麥麵。看起來是碎麵。口感也是碎麵。味道很溫和，像京都風味？不錯，不僅不錯，而且是相當完美的。如果說六厘舍是佐藤江梨子的完美身材，那這家店就是滝川クリステル那眼神清涼的代表。可能這款沾麵更受年輕人歡迎吧。真不愧是京都，連沾麵都這麼有品味。唯一有點遺憾的是湯的溫度大概只有攝氏45度。雖然我是胖子，又是個耐熱的老頭，但這樣的溫度也有點刺激。也許因為是クリステル，所以這樣也挺好。被這家店的沾麵給感動了，第二天我去了北新地店。外觀一樣，但湯的溫度大概有攝氏75度。果然這樣的溫度更能展現麵的動感。夾取麵條時，它們會團團轉，然後輕鬆地溜進喉嚨。嗯，這才是火光蕎麥麵，是紅音麵的火光。真是讓人上癮，我好像想去阿波羅大廈了...

京都四条烏丸的人氣店「麺匠 たか松 本店」受到了我們的拜訪。這裡以石磨磨製的全麥麵條為特色。店面氛圍很有京都風格，像是一家歷史悠久的蕎麥麵店，給人一種安靜的感覺。走進店裡，香氣扑鼻，令人心情愉悅。我們點了一份醬汁拌麵（雞魚介）並選擇普通份量，價格為890日圓。先試了一口麵條。哇，好吃！這麵條細而有嚼勁，質感很棒。由於外觀像蕎麥麵，吃起來的風味也非常接近蕎麥。接著是醬汁，也很美味！魚介和雞肉的鮮美味道混合在一起，味道濃郁但不過分。醬汁的濃度剛剛好，讓人喜歡。我們還可以加入青檸或黑胡椒等調味料，增加風味的變化。我們在星期天的上午11點開店前5分鐘到達時，沒有人排隊，所以很幸運地立即入座。但是隨著時間的推移，越來越多的客人到來，開店時很快就坐滿了。

平日中午大約13:00，我們毫不排隊就進去了。我選擇了加味玉的配料。麵條是細長的，能感受到全麥麵粉的質感，湯汁與麵條完美融合，非常美味！我平常不怎麼吃拉麵或沾麵，所以對這方面不是很熟悉，但我覺得這個味道挺搭配的！

久違了的京都。這次是來辦事，順便找了附近的拉麵店吃飯。剛好在開店時間到達，一開始就成功進店，真是幸運。我點了一份普通的拌麵（雞魚介口味）加上全部的加料。一般我對於拌麵的印象就是中粗的麵條（或許有些成見），但這家的全麥細麵非常好吃，容易入口，跟湯頭相得益彰，真的美味極了。我還用酸橙和黑七味來輪流調味，品嘗了各種風味。為了避免吃太多，我沒有點鴨肉丼，有點遺憾。下次還會再來的。

我在我的拉麵人生中，最常光顧的店家是一家固定店。從開業以來，我一直享用著標準的湯麵，但這次我隨性地選擇了季節限定的「鴨湯拉麵」。由於是夏天，湯頭是冷的。湯看起來是清澈的醬油底，所以我原以為會是相當清淡的口味，但是一旦將湯送入口中，鴨肉的甜味竟然驚喜地彌漫開來，充滿了美味。配料的鴨肉火候恰到好處，肉質濕潤，每咬一口都充滿了肉的香氣和美味。麵條和標準的湯麵一樣，使用了熟悉的長野縣產全麥麵粉，口感像蕎麥一樣。據說這款湯麵只供應到這個周末（9月11日），所以如果你有興趣，一定要趕緊去試試！關注「たか松さんのX（旧Twitter）」並展示屏幕，即可獲得調味蛋的禮物（第五張圖片）。感謝你的款待！#感謝#京都美食 #京都晚餐#京都午餐 #京都拉麵#京都觀光 #關西拉麵#對了，去京都吧#愛拉麵的人連結起來#たか松#京都拉麵圖 #我愛拉麵#訪問京都#愛攝影的人連結起來#京都拉麵部#京拉圖#京都風格#我想振興京都#京都拉麵巡禮#拉麵#京都逛吃#京都美食巡禮#拉麵Instagramer#拉麵部#麵活動 #京都美食之旅

好吃。麵條也好吃。蘸醬也美味。加入了檸檬、洋蔥等可以變化口味，吃起來不會膩。而且據說蘸醬可以反复加熱。副餐的烤鴨丼，雖然價格只有300日元左右，但肉質軟嫩味美。

石臼磨製的全麥麵條香氣濃郁又美味！這是我首次造訪京都烏丸的一家拉麵店！我在星期日中午到訪，外面有3人在等候！店內有 L 字形的吧台，充滿了拉麵店的氛圍！我點了雞魚介拌麵！石臼磨製的全麥麵條香氣濃郁又美味！我享用得非常開心！

遠足式的工作坊來到了京都中京區。這次我們來到了至誠ガーデンヒューリック京都，這裡的地盤重新建造成了至誠小學的遺址，建成了酒店、圖書館、公民館等設施。由於位於城市中心，每個人都可以自由參觀設施並將意見記錄在問卷上。午餐則在京都市中心享用，選擇眼前的是沾麵。幸運的是有空位，我們品嚐了現磨的沾麵。麵條完美地蘸上了湯汁，非常美味。謝謝款待。

京都辦完事後已是下午2點左右，所以在這家餐廳吃午餐...天氣時晴時雨，潮濕悶熱，汗流浹背。餐廳前面排了一些人，但等待進店只要約15分鐘。今天點了雞魚介風味的拌麵（大碗裝，990日元），吃得飽飽的，非常滿足。

吃了大碗的沾麵，還加了一些香檸檬（雖然一塊檸檬已經自帶）。店裡有張食用說明，我照著步驟品嚐了一番。先單吃麵，然後沾醬，再擠些檸檬汁在麵上，撒上黑胡椒，依序品味。清爽的香氣，夏天最適合了。店員的服務也很好。

店外的招牌寫著「冷製鴨出汁拉麵」。雖然內心一直想點通常的全麥拌麵，但還是按下了食券機的按鈕。在有5個座位的吧台上，除了我以外的其他四個人都在吃拌麵。當我開始吃的那一刻，猶豫感消失了。從第一口開始，麵條就被濃郁的鴨出汁包裹，感覺非常好。冷製拉麵通常比較清淡，有時會感覺不夠滿足，但也許是因為鴨油的緣故，這一碗卻相當有存在感。四片的鴨肉柔軟而風味豐富。在許多口感乾巴巴、沒有味道的鴨肉中，這種嚼起來滲出風味的感覺就像火腿一樣。除了白蔥以外，還有經過烤過的蔥和茄子，充滿夏日的清涼感。我感受到了這家店的非凡之處。・冷製鴨出汁拉麵 並 850日圓・八代目儀平的白飯 120日圓

平日13時入店，店內9成客人，退店時是13時14分。這家店的「同冷製鴨湯拉麵（普通份量）」限定850日圓，非常美味，非常適合炎炎夏日。這碗麵的冷製湯底有著濃厚的和風味道，麵條有一種全麥的質感，香氣十足。可能有些配料是竹筍和青菜，加進去後香氣更濃郁。期待再次光臨，感謝款待。

這家拉麵店位於京都，氛圍時尚優雅，他們的招牌是使用全麥麵製成的湯麵。我覺得跟一般小麥麵的湯麵還是有些不同。如果你只是想吃一碗普通好吃的湯麵，我不太推薦這家店。但如果你想要品嘗全麥的獨特風味，一定要來試試看！

正午前我經過店前。噢，現在正好可以進去啊。彷彿被吸引般地走進店內。雖然想試試不同的口味，但還是按了拉麵的按鈕。有點粗糙的全麥口感，帶有小麥的味道。浸泡在適中鹹度的湯汁中，一入口，啊，我心中不禁喊了出來。米飯上有八代目儀平的甜味。在中途，試著加入湯中的海苔，增添了海味的香氣，讓湯更加濃郁。可惜，高血壓的老先生無法享受湯割。旁邊有五位歐洲風的年輕人靜靜地吃著拉麵。前面的哥哥用筷子十分嫻熟，中指的運用也很漂亮。比起一般日本人還厲害。說起來，雖然這家店位於辦公區，但總能看到外國客人來此享用。

祇園祭當天我們前往用餐。等待大約五組左右。我們先在自助售票機買票然後等候。坐下後，很快就端上了沾麵。看到這麼漂亮的麵條，我感到非常驚訝。即使只吃麵條而不沾湯汁，也十分美味。湯汁有著濃郁的海鮮味，與漂亮的麵條相得益彰，讓人食指大動。店員的服務也非常周到，我一定會再來的。

全部美味極了。麵條非常好吃。特別是鴨肉拉麵我很喜歡。沾麵也很美味，湯頭比较溫和，不像辛辣的味道，但不會淡而無味，口感濃郁。另外，可以單點湯豆腐，這個也相當好吃。

蕎麥色的麵條，搭配雞肉和海鮮湯的沾麵在這間人氣拉麵店非常受歡迎。我曾經在四條・河原町・京都拉麵小路的分店用過幾次，但這家本店是我第一次來(*_*)今年夏天也推出了人氣菜單！點了這些↓■ 冷製鴨湯拉麵(850日圓)這款拉麵以蕎麥的鴨南蛮為靈感，使用和風湯底，以鴨油和醬油調味。麵條與沾麵相同，是用長野縣產的石磨全麥粉製成的自製細麵，帶有豐富的小麥風味。配料也像是鴨肉燒或茄子等，雖然十分優雅地讓人聯想到蕎麥，但仍然保留著堅實的拉麵風味。

家族一起去了這家餐廳。我們點了招牌的拌麵。麵條裡加了全麥，香氣濃郁。雖然氛圍很傳統，但湯頭有著京都獨特的味道，深受魚醬的影響。再加上黑七味和海苔等調味料，味道更加豐富。不油膩，每天都可以吃的拌麵。湯割也很美味，我們一口氣吃光了。謝謝款待。

平日的午後2點前來時，我立刻找到了座位，但因為即使在這個時間，客人仍然接踵而至，我感受到這家店確實很受歡迎！通過自動售票機購買，然後將票交給店員的系統。因為接下來還有其他安排，所以我點了一份不太多的拌麵和一個溏心蛋。全麥麵條和海鮮風味的湯底相得益彰，很美味☺️但最好吃的是蛋！稍微濃郁的調味蛋真是太棒了！！我穿著白色衣服，所以有圍裙真是太開心了。

三週內第三次造訪。這次打算點不同的菜單，但每次都不由自主地點了全麥麵的拌麵。今天的麵條石磨磨成的，有彈性，搭配著令人放鬆的醬汁，味道一如既往地美味。在進食的過程中，依次加入洋蔥粒、酸橙、七味粉，享受味道的變化。特別點的飯是八代目儀平的。嘗一口浸在湯裡的叉燒碎片，甜味就悄悄地散開來了。有味道的拉麵店真是太棒了。看來下次加班後又會再來吃晚餐了。

週六開店時馬上入座，一進門就滿座了。點了招牌的拌麵和煮干拉麵。拌麵非常美味，連調味都很豐富，還能享受湯頭調和的樂趣。煮干拉麵也沒有奇怪的味道，可以品嚐到雞的風味，非常好吃。

全麥麵粉的穀物口感和湯的鹹香讓我難以忘懷，不禁再度光顧。這一次選擇了大碗份量，搭配了京都風味的溏心蛋飯，做好萬全的準備。今天廚房的工作人員依舊精神飽滿，服務態度也讓人感到愉悅。上菜速度依舊迅速。味道依舊美味如初，面量較多，我延後了擠汁檸檬和撒黑七味的時機，讓原味麵和湯的搭配享受更長時間。我之前也有相同的感受，雖然檸檬不是很大顆，但非常新鮮，不會輸給湯的香味。就連一個檸檬，也讓我想像他們是如何堅持挑選高品質食材。