據說這家店禁止拍照，所以沒有壽司的照片。為什麼很多壽司店都禁止拍照呢？也許是因為壽司一做好就開始自然地慢慢變形？可能是希望在壽司變形之前就趕快吃掉，這是壽司師傅的心情吧？我吃了大約10塊。在食記網站上也找不到照片，在Instagram上也幾乎沒有。這家壽司店的壽司飯偏緊實，魚生材料以貝類和白身魚為主。當天預約，店內幾乎是包場狀態，所以覺得很方便。店裡的老闆看起來沉默寡言，所以一個人去可能會有點尷尬哈哈。

禁止拍照的店！從鮨ろく開始，每人約1.5萬日圓的握壽司套餐，只有普通味的點心，鰻魚、小鰭魚和最後的蛋是美味的。從2006年開始，這是一個很棒的體驗，鮨ろく的大廚很友善，讓人感到愉快。

這間店的名字「寫真NG」的由來據說是從2006年開始的。我們選擇了「含食材的套餐」和「壓蓋式的套餐」。我們首先品嚐了海葵、鰹魚、豆貝（用芥末和鹽調味）、螃蟹湯，溫度稍微溫暖一點。壽司飯是用紅醋調味的。最好吃的是鰻魚，最後的玉子。鰻魚鬆軟可口，玉子像布丁一樣甜美可口。壽司師傅也非常友善。我和朋友兩個人喝茶花了三萬日元。吃得非常滿足，謝謝款待。

被前輩帶著來到這裡，一邊品嚐著店裡的美食，一邊品嚐著美酒。感覺就像是在體驗成人的壽司享受方式。店裡的故事太有趣了，以至於幾乎忘記了壽司的印象，但味道確實美味。Instagram ID: kuidaore.8https://www.instagram.com/kuidaore.8/

友人介紹我去預約了這家店，一開始店長話不多，但笑容滿面。海膽的品嚐過程引人入勝，壽司的種類豐富多樣，品質也相當不錯。性價比很高，在隱藏的壽司店中應該是首屈一指的。店家獨具巧思，令人讚嘆。下次還會再來光顧，期待再次品嚐。

沒有菜單或解釋，所以不太清楚餐廳的系統…應該是只有套餐吧，但到底是只有壽司的套餐還是有其他菜式的套餐，如果能解釋一下就好了…不太清楚，最後只好選擇了壽司料理任選。我想應該是很好吃的，但我完全品嚐不出來。可能對初次光臨的顧客不太友善（笑）。雖然只吃了壽司，價格還是偏高。

米其林一星餐廳，壽司料理套餐NT$18,000。特別令人印象深刻的菜色是蛤蜊和筍子的小品料理，還有雲丹兩種口味的迷你丼。份量剛好，而且店主和女主人都非常親切。

啤酒、清酒1合，4款壽司，6件罐頭，壽司飯和食材都相當大塊，整體來說都很推薦，每人16000日圓。

飯菜份量雖小，但味道很好。每一道菜都細緻入微。

初次光臨可能會讓你認為這是一家獨特的壽司店！但一進入，可能會感受到一些緊張的氛圍。對於想要品嚐美味壽司的人來說，我覺得一定要去一次！

好吃但價格較高。

味道好吃，但氛圍有待改善。

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預約的店家搞錯了。臨時改道去了西天滿的「鮨ろく」。十多年前曾幾度造訪過這家店，知道它曾經是米其林的一星，一直都很好奇。由於不允許拍照，無法分享菜色，但我們先享用了美味的飯蛸，然後是一貫的馬口鰈壽司，讓人對壽司的期待更高。接下來是鰹、花蛤、鯛、芭樂蝦、稚鮎、鴨肝、太刀魚燒、鱧和洋蔥湯、鱧子玉子等前菜，然後是新子、劍旗魷、海膽的比較品嚐，還有鯵、大肚、鳥螺、穴子、像糖果一樣的玉子、以及劍旗魷刻花。雖然沒有什麼特別炫麗的表演，但壽司真的很美味。壽司飯也非常符合我的口味。老板雖然不太主動地和客人聊天，但相當有趣，不會吵鬧，給人很舒適的感覺。這次有機會造訪，很想再來一次。預算為23,000日圓。

西天滿有一家壽司店。我經常路過這家店，一直對它很感興趣。店內典型的壽司店風格，有著白色木質吧台，營造出清潔和高級的氛圍。店主比我想象中年輕，和太太一起經營，讓人感到意外的親切氣氛。我作為一個不太經常去壽司店的人，也能放鬆享受用餐的氛圍。（＾ω＾）我點了一些輕食和壽司，主要是握壽司，並由店家決定。壽司飯帶有一定的紅醋味，口感偏硬，我非常喜歡！所有的食物都很美味，但特別印象深刻的是，有中間腹、喉頭、紅鮑魚以及兩種海膽的小碗飯！(*^^*)吃完一輪，加上酒水共約一萬五千日圓左右。比起北新地的壽司店來說，這個價格算是合理的吧。只可惜不能拍照。（最近我有點太依賴照片了，有些後悔。）但這是一家很棒的店，所以也算了！(´ε｀ )

在接待中，我們原本預約的米其林三星餐廳弄錯了日期，讓人瞠目結舌，但客人卻說："那我們就來這家吧。" 是的，預約日期搞錯了，真是難以置信。之前在新地的一家著名壽司店也曾發生過這樣的事情……讓人感覺像是被扔進了烏鴉嘴裡。這家店內狹長，這次是臨時湊熱鬧，只能在吧台上坐。壽司基本上是任選，由師傅握。飯裡加了紅醋，可能不太適合對飯味要求苛刻的人。鮪魚還可以吧……海膽是淡路產和北海道產的組合，兩者的美味無法取捨。中途上來的烏魚子燒相當美味。儘管如此，這家米其林餐廳的待遇讓我這天幾乎什麼都記不得了。店家非常抱歉，客人倒是毫不在意，但這家店的老闆卻表現出色地完成了臨時安排。感謝您的款待。

大阪去了一趟，因為酒店就在附近，所以順便光顧了這家店。店內只有一排長椅，大概8個座位，後面有一張桌子。櫃台座位和後牆之間非常狹窄，感覺擠滿了人，是一家相當小的店。店主和他的夫人（應該是）一起經營。客人中有行業人士、看起來像俱樂部女孩的情侶、看起來很有錢的女士等等，看起來都是常客。有個女士大聲說：“這裡的客人很多是醫生和警察！”哈哈，原來警察也有錢呀！我點了招待品，一共來了好幾樣小菜，壽司可以從掛牌上選擇。這家店主要是喝酒，不太適合想要慢慢品嘗壽司的人。點的菜包括：白甜鯛、鰹魚燒、海松貝、鴨肝、烤枝豆、燉鰯魚、握壽司、車蝦、蛋、鱈魚子、小皮、鮪魚紅肉、鮪魚腩、烤鱘魚、烤秋刀魚。喝的是生啤酒和兩瓶清酒。

大阪西天滿有一家壽司店。酒的種類相當豐富，令人滿意。我點了一些小菜先來，然後再點壽司。雖然送上了5、6道小菜，但感覺不是很理想。不是很糟，但也不太符合我的口味。心情沒有太高漲，然後換成壽司點餐。壽司品質不錯，甚至還相當美味。也許是因為小菜讓我有點失望，所以感覺有些偏頗。但不排除壽司飯可能正好合我的口味。根據以往經驗，食材似乎也相當不錯，可能只是個人口味問題，我沒有太有感覺而已。有興趣的人可以去試試看。再次造訪，想要確認之前的奇怪感覺。總之，這次非常美味。從清爽的貝類小菜開始，到味道濃郁的鯛魚和鯖魚刺身，還有酸甜融合的金槍魚刺身，以及各種美味的燒烤，都讓我對之前的印象大為改觀。壽司自然也很好吃，壽司飯和魚肉搭配得很好。從前菜到最後的湯都滿足了我的海鮮食慾。唯一一點，可能是生蠔的壽司，感覺應該做成小菜比較好，但生蠔本身的味道還是不錯的。日本酒和每次都新鮮擦的山葵也很美味，這次的滿意度大約是4.2。將上次的3.5和這次的感覺取中，調整為4.0。可能是關西地區最合我口味的店了。在道歉上次的疑慮後，我推薦這家店。

鮨ろくさん對我來說一直是個熱門的地方，過去幾次都試圖預訂但都沒有機會，但這次提前一個月預訂成功，我和另外一位朋友在平日晚上七點入座。雖然可以點單點菜，但我們選擇了價格約1.5萬日圓的"おまかせ"套餐，聽說會有2到3個菜品和握壽司。雖然不能拍照，但我還記得大概菜單：一道前菜，包括烏賊燒賣、生魚片（紅鮑魚、比目魚、鮪魚）、湯品（白子等）、鴨肝、燉鮑魚等。握壽司有：大間八、鰭鰭、鯛魚昆布捆、烏賊、海膽、鮭魚子、穴子、秋刀魚等。最後還有店家自製的玉子燒和甜點（栗麻糬）。整體上菜速度和味道都很不錯，每道菜都選用了高品質的食材。雖然每一道菜都很簡單，但搭配和調味使得食材的好味道更加突出，展現了細緻和美味的和風料理。握壽司的份量也很合我們的口味，飯稍微多了些，但吃起來很順口，也很飽足。海膽是兩種不同產地的，放在小碗中一起品嚐，很有意思。特別想提的是店家用心製作的玉子燒，真是絕品，就像吃甜點一樣美味。栗麻糬的質地和口感都很棒。我們喝了生啤酒和一份磐城寿清酒，加上一共花了不到35,000日圓。雖然價格不是每天都能承受得起，但真的非常滿意，下次有機會還會再來。整體用餐時間稍微長了些，從進店到吃完大約兩個半小時。那天碰巧店裡只有我們，平常應該會更加安靜舒適。