京都的晚餐♪ 本來想吃燒餅，但看起來人潮眾多。改變方針，一個人吃烤肉。雖然菜單變了，但還是烤類。從京都河原町步行約7.8分鐘。18:00過後到達時店內已滿座。等待約3組客人。在等候室旁邊寫下等待名單後等候。因為前面是一組四人，所以大約10分鐘後我被帶到吧台位置。先點了一杯啤酒，再次確認菜單。因為想嘗試各種菜品，所以點了內臟混合和紅肉混合。店員推薦了「牛筋」，當然也點了。啤酒搭配千層白菜。醬料有牛筋專用的蔥油醬和另外兩種。牛筋上桌。份量驚人！一塊白色的脂肪豐富塊。看起來就很美味！立即在桌上的爐子上烤。火勢迅速上升。由於厚度很大，不太清楚烤得適不適中……可能烤過頭了。但依然彈牙。搭配啤酒非常美味。接著是內臟混合和紅肉混合。這裡的份量也不像一人份那麼少。先吃紅肉，再吃牛筋，再吃內臟，這樣的吃法同時品嘗大量的牛筋，搭配美味的啤酒，真是幸福。在這個價格下能享受到這麼美味的烤肉，性價比超高！對於一個人來說，能享受到新鮮美味的內臟，真是一家值得推薦的餐廳，謝謝招待。

桑拿後一個人去吃烤肉的日子。菜單上所有的都是兩人份，所以我點了半份。這次點的是店裡熱門的細切和紅肉混合。酒是芒果酸甜。太棒了。滲透到桑拿後的身體裡。一個人吃可以更好地品味肉的味道。這家店的燒烤醬是相當清淡的，與多脂肪的肉搭配得很好。

每次路過都看到排隊，所以預訂了，和朋友一起去了。總之，肉非常好吃！我很喜歡吃燒烤，但這家店格外好。排隊也讓人理解。泡菜拼盤、上等舌尖肉、上等腩肉、上等肋眼肉、混合內臟、肝、上等牛百叶、上等牛腩、米飯、芝麻醬都吃得飽飽的。我想再和喜歡吃內臟的朋友一起來。

京都的阿杰已经长期以来作为著名的烤肉店傲视群雄。近年来，他们似乎在进行特许经营，不仅在京都府，还在名古屋、东京、岐阜等地开设分店，让人们可以在各地品尝到他们的美味。我想好好在京都品尝烤肉，于是在开店时间不预约的情况下闯入了主店。因为在食评网站上看到“不接受预约”的信息，所以没有预约就来了。但是进店后还是被询问了是否预约，而且后来来的人有的居然是预约的，所以觉得有些奇怪，后来查了一下发现官方网站上写着“只有开店时间可以预约”。看来是我没有做足调查功课。但是，即使在开店时间（下午5点）之后，也有人被问及预约与否，所以可能他们很广泛地接受预约。点了招牌盐味小肠和尾巴、上腹肉、五花肉。小肠就是牛的小肠，和其他店的粉肠、肚脐、心脏等几乎是同一部位。这家店的招牌小肠被称为杀手菜，一份盛着整整10片，看起来很有气势，给人留下深刻印象。而且与其他店不同的是，它呈现出略微硬一点的形状，有独特性，也很好。烤着吃了一口，但是......这真的被如此大加赞赏吗？确实烤着也不会缩水，肥腻的味道也不会太过厚重，这点确实很棒，但是，招牌的盐味小肠加上原创的酱料总觉得不太好吃。更进一步，其他肉的蘸料也只会让味道变得更淡，总体上并没有增加满足感。这可能是个人口味，但是如果想象一般的烤肉口感来品尝的话，会觉得味道有点淡。此外，就连放在汤底里的酱料，浸泡进去也只会让温度下降，没有增添味道，所以有点觉得是在把美味的脂肪一起丢到酱料里浪费掉，同时也失去了美味脂肪融化的感觉......难啊。其他肉也有类似的感觉，像是只是普通的清汤而已。烤肉酱的味道实在难以形容。泡菜却非常好吃，所以后来索性不再蘸酱，直接和泡菜一起吃。这才是真香。嗯，如果要评价这家店独一无二的地方，确实是有创意的烤肉，值得一试。我在记录着日本各地的烤肉店，创建了一个博客叫做“烤肉图鉴”。我对阿杰的评价也是毫不保留的意见，所以如果你感兴趣的话，不妨也去看看我的博客。

闊步旅行〜京都篇②〜笑得前仰後合後，從Live House附近來到這家店〜因為離最後點單還有20分鐘，所以可以不用排隊就進去了。點了梅酒。店員提到我一個人，就問我要不要點半份的量，這家店對單身客人也很友善♪ 我點了瘦肉、生肚、上等牛排、名物炒牛雜麵。瘦肉有專用的鹽醬汁。烤得很好吃又多汁。生肚可以多沾一些醬汁會更好吃。上等牛排很美味！名物炒牛雜麵上面有很多薑，很開心。這麼多東西只要¥3330‼︎ 雖然點了半份，但價格也是半價吧？如果能在最後點單前吃完的話，還想再點些好吃的。飲料來得比食物早，可能是個小插曲吧。下次想嘗試不同的肉類〜謝謝款待！

京都有一家專門做美味牛雜燒烤的店！燒肉也很不錯。第一次嘗試牛尾燒烤，挺有趣的。冰涼的胃袋也不錯。在小店裡能用信用卡支付我也沒想到。真是方便！Ig:https://instagram.com/yc_foodie?igshid=YmMyMTA2M2Y=YC_foodie

1997年創業於京都河原町松原的「亞捷」，以新鮮的小腸配上鹽味風靡一時。目前已擴展到京都、東京以及名古屋、岐阜、金澤等地開設數家分店。松原本店更被食べログ評為百名店之一。雖然店內不接受預約，但若在開店時即可預約到位。另外，若是常客或是和店員有交情的話，也可以避開排隊直接入座，人脈關係在這裡可謂是相當重要的。我沒有任何人脈，因此提前透過電話預約了開店時段的座位。這家燒烤店酒水價格相當便宜，從500日元到1000日元不等，可以大方地暢飲。店內會附上一份千層生菜作為開胃菜。這份生菜搭配一些醬汁，但基本上就是普通的千層生菜。接著是像生牛肉韃靼一樣的烤牛肉。厚切的烤牛肉切成了韃靼的厚度，口感非常像生肉，讓人感覺不需要太在意生肉的新鮮度。濃郁的蛋黃醬汁也非常美味。接下來是豆芽拌菜。雖然不及「亀戸ホルモン」的份量，但堆疊得像二郎拉麵一樣高。這個菜色可以當作肉的間隔料理，擺放在桌邊隨時取用是個不錯的主意。我點了一份泡菜三種拼盤，分別以不同的碟子上桌。白菜、洋蔥、長薯的組合讓人想起了專賣店的高檔泡菜。接著是上等牛舌肉。味道確實非常好，而且這麼大份量的牛舌只需要花費2000日元左右實在難得。接下來是小腸以醬汁燒烤的料理。雖然店家的特色是以鹽味調味的小腸，但我故意挑戰了以醬汁燒烤的版本。小腸在火上燒至微焦，脂肪收縮後更加香醇。但因為已經吃得有些飽，這道菜稍微有些沉重。也許還是遵循先人的教導，小腸應該在一開始就以鹽味食用比較好。接下來是上等牛喉肉以醬汁燒烤。相比小腸，牛喉肉的口感更脆，即使已經吃飽也能輕易地消化掉。如果能將小腸和牛喉肉的份量調換一下就更好了。當然，如果再點一份牛喉肉的話問題就迎刃而解了。最後以「名物燒烤拉麵」作為收尾。這是本店限定的菜單，供應量也很有限。我原以為會是以鹽味調味的燒烤拉麵，但實際上是以微辣醬汁為主。麵條很好吃，比起配料更讓人印象深刻。我和朋友共享了這些料理，加上大量的啤酒，每人花費大概7,000到8,000日元左右。考慮到品質和份量，價格相當合理，如果附近有分店的話，我可能每個月都會光顧。唯一的問題是排隊等候的時間，最好是安排工作時間預約開店時段的座位。沒關係，即使沒有你，公司也會繼續運轉。

這家排隊吃燒肉的店真是太棒了，穩定的美味。他們的「細腸」實在是令人上癮，一口接一口根本停不下來。當然，我也點了其他的菜。鹽燒內臟簡直是絕頂美味，他們正在把內臟的魅力推廣到日本和世界各地。內臟真的能帶給人幸福。但我不明白為什麼在推薦鹽燒內臟的同時，還能選擇醬汁呢？或許這就像在矢場豚選擇醬汁一樣吧…… 無論如何，只要有細腸和細腸專用的醬汁就完全滿足了。其他的肉當然也是一級棒。一片一片地烤好然後享受美味。搭配著冰涼的檸檬酒，真是愜意極了。店內氣氛熱鬧，肉品又美味，這樣的幸福真是無與倫比。謝謝你，Aje。希望有一天也能在福岡開分店……

其實這是第二次來！想要吃便宜又好吃的燒肉的話就來這裡吧！肉質紅燒肉普通，下次我打算點燒肉、鍋物和泡菜！因為一份份的份量都很足夠，所以真的很划算！哈哈！大約18:00左右就客滿了，盡量趕早一點來比較順利入座喔！

京都清水五條的「亞潔 松原本店」，是京都受歡迎的燒肉店。沒預約就去，幸運地最後有一組空位✌︎。他們的名物是燒小腸，彈牙多汁，一想起就想吃...(*´-`)。我們還點了舌尖、牛腩和肝臟，每種肉都又厚又大塊！每片肉都沾著清爽的醬汁，好滋味♩。照片都是單人份！！

嗨！極上的佐賀里！頂級的上牛腩肉！其他的燒烤也都推薦用鹽烤。鹽味真的好美味。但身為一個幾乎已經來了20年的老客戶，最近本店的質量（可能是切割手藝的問題）、服務態度都明顯下降了。在這一點上，團栗店的服務態度和質量都非常出色。也許從現在開始我會轉到團栗店去吧。

今天點了推薦的菜!價格還不到三千日圓，心想會不會只有小份的，結果哈哈哈出來一份超大的，嚇了一跳（笑）。燒烤的質量也是一級棒。性價比超高！

以前經過時就對這家店很感興趣，這次首次造訪。雖然是星期五沒有預約，但我們很快就入座了。每份肉的價格都挺高的，但份量很足，如果是兩個人的話，點2到3份肉應該就夠了。我們也點了舌頭，但味道普通，果然這家店的招牌還是內臟。店家推薦的馬肠非常有嚼勁，配上酒一起享用更加美味。泡菜有山藥和豆芽，量也很足，感覺就像是以前那種傳統燒烤店的風味，讓人很滿足。因為估計錯了肉的份量，點了大約5份肉，所以帳單超過了15000日圓，花費還挺高的，但本來應該在1萬多就能搞定，我認為這是一家不錯的店。

特意在連假的星期日晚上七點來訪，預料到可能要等待一段時間，但出乎意料地能夠恰好進店。點的當然是厚切的白色內臟，外觀令人驚艷，這麼白的內臟真是難得一見。醬汁非常清淡，帶有些許酸味，嘗了一口，湯頭清爽。搭配啤酒飲用，清爽的湯頭能洗去油膩，讓鹹味更加突顯。年紀漸長，食量有限，但對於喜愛油脂的年輕人來說，這絕對是無法抗拒的美味。除了厚切內臟，還點了烤肉片、上等牛舌、上等牛百叶、牛尾肉片、韌皮部位等。特別好吃的是上等牛百叶，有著獨特的嚼勁和豐富的脂肪。牛尾肉片是店裡獨有的切片方式，因此需要一口咬下，不太適合女性顧客，請注意。肉品的質量和平實的價格絕對值得一試。

第一次吃條燒肉，以前總覺得內臟會很油膩，但實際吃起來卻是口感清爽、在口中融化的感覺，很好吃。是從軟骨部位開始嚐的。不知道該烤多久，問了店員，店員親切地教我該如何烤和烤的程度。上腹部也很美味。是我想再次光顧的店。

一直以來都很期待的地方，氛圍很好，而且份量超級多！泡菜也不停地補充！但是兩個人還是吃不完，如果可以點半份應該會比較好，不過真的太好吃了！全部都超級棒！！！

星期五下午六點五十七分，和女兒約好在松原本店見面。中午在附近的La Calée用餐時，就想著回來這裡。突然決定和女兒一起吃晚餐，所以就冒險來了。沒想到居然不用排隊，馬上就能進去用餐，真是太幸運了。我只知道這是一家百名店，沒有預先了解，所以進去後各種驚訝哈哈。門口有兩個，搞得我有點摸不著頭緒哈哈。店裡很小。開胃菜是捲心菜絲。生啤酒 550日圓，三矢汽水 300日圓，細鹽 660日圓，特餐 940日圓，紅肉拼盤 900日圓，韓式拌菜 650日圓，燉湯 880日圓，兩碗飯 250日圓 × 2，共 5380日圓。有為鹽細鹽配的醬汁，還有其他口味的醬汁，還有一個濃郁的醬汁叫做「飯偷」，服務員很快地給我們送來了。烤肉爐周圍一下子就塞滿了。生啤酒和三矢汽水很快就上來了。晚上七點零五分開始烤細鹽。這似乎是這裡的招牌菜。脂肪滴下來，火焰和煙都很大。肉質柔軟，甜味十足，非常美味。晚上七點零七分，韓式拌菜上桌了（份量超級多哈哈），兩個人開始享用。晚上七點十八分，燉湯上桌了。女兒等得不耐煩了，因為她很愛吃肉。可能因為客滿，上菜速度比較慢。洗肉醬這種文化可能是京都特有的，感覺有點奇怪，但我們還是繼續享用。晚上七點二十九分，紅肉拼盤上桌，肚子也差不多滿了。肉烤得很快。最後用酸酸辣辣的熱湯來收尾，美味極了。沒有收據，說是會提供收據。雖然沒有拿到收據，但金額正好。開胃菜的捲心菜沒有上。在這種獨特的環境下享用烤肉，人來人往，是我第一次的體驗，但我還是很享受。回程時已經客滿，等候的人都開始填寫名字了。真是非常受歡迎的店。謝謝款待。