這間店的建築初見時令人感到毛骨悚然，一開始不敢進去，但人果然是會適應的。因為午餐的燒餅只要390日圓，實在是驚人的便宜，所以我決定來嘗鮮。我在12點過後到達，只有一位前客和一位後客。這是一家以吧台為主的店，後面還有榻榻米座位。除了燒餅之外，午餐菜單還有其他選擇，但我覺得還是選擇定食吧。他們有豬肉和雞肉兩種姜燒，雞肉的姜燒讓我很好奇，但我還是先點了一份普通的豬肉姜燒。在場地上，肉被調味並在鐵板上烤。大約10分鐘後端上。好，我來嚐嚐看。豬肉有3、4片，雖然厚度不算很厚，但咬起來卻感覺到肉質的柔軟。醬汁略帶甜味，有些像燒餅醬汁。真是好吃啊。另外，裡面有燴有金針菇的湯也很不錯。（2020.2.7）

平日12:10左右造訪。先來的有5位客人，後來又有3位。今天的定食菜單中，我點了以下這道菜。◼️豬五花肉和蔬菜鹽炒¥700。大概大家剛點完。老闆一個人忙碌著。大約等了20分鐘，他說：「讓您久等了，不好意思。」這樣的一句話真是讓人感到舒心。豬五花肉有彈性，很美味♪ 鹽的份量也剛好，很下飯。米飯可以免費加一碗，所以周圍的客人都續了一碗。蔬菜有包括高麗菜、洋蔥和樣子菌。湯裡有豆角和豆腐，還有一個蛋花。謝謝款待。

小瀧橋通往大久保站的捷徑，我在新宿城市廣場的入口看到了一個驚人的便宜價格：390日圓的燒烤午餐！這座雜居大樓裡有不少餐廳，位於一樓，但也有0.5樓的階梯，然後進入大樓內，那裡有個謎樣的半間店鋪，有占卜、美甲沙龍、樂器修理店。往裡走就發現了！「鐵板酒場大久保基地」，只剩下11:30到14:00的營業時間了...店裡沒有其他客人。我小心翼翼地打開門，店主說了一聲「歡迎光臨」，算是剛好來得及。店內有吧台和坐井觀天式的座位。我當然點了390日圓的燒烤午餐，店員在吧台邊煎著。雖然要等一段時間，但因為電視正在播放綜藝節目，也沒太在意。燒烤午餐來了！是四方形的，中間有一個蛋，還有很多高麗菜和細切的魷魚。新鮮出爐，味道很好！還有湯，是紅豆味噌湯，裡面有油豆腐和豆角。這樣的餐點只要390日圓，真的很划算！還有其他選擇，像是炒麵和午餐定食。吃飽了！我一定會再來的。

湯頭燒餅午餐套餐390日圓！平日中午12點15分左右造訪。店內無其他客人，後來又有一位。店裡只有一位中年男性在工作。他非常友善，讓人感到安心。菜單上還有炒麵600日圓、每日特餐、生姜燒定食（雞或豬），價格都還算合理。如果單單吃燒餅不夠，還可以加100日圓換成米飯。既然來了，就點了一份燒餅。點完後廚房馬上開始烹煮。稍等片刻，餐點端上桌。這並不是抱怨，只是認為這麼用心製作的餐點，以390日圓的價格賣出去有點不太合理。燒餅上有豐富的高麗菜，中間還藏著半熟的蛋。自家製的美乃滑溜溜地流淌著。一口下去，口中充滿了麵糊、蛋、高麗菜、海苔和醬料的香味。對於我這個老爹來說，份量足夠了。感謝提供這樣實惠的服務。如果要挑剔的話，希望可以加些紅薑片。

平日中午12:10到達。店裡已有兩位顧客。從午餐特餐菜單點了"生薑燒豬肉￥700"。等了大約10分鐘就上菜了。豬肉有點硬且稍微乾，但味道還不錯。午餐菜單上的"煎餅￥390"價格實在太便宜，讓人覺得有點疑惑。謝謝款待。

友人和我在酒吧吧台喝了一次酒。食物都很美味，店內熱鬧，服務態度也很好。

暴力起司義大利麵太棒了！其他菜品也是老闆娘手藝一流！

絕品そぼろ丼 =========== 絕品碎肉丼 ===========

大久保站附近有一家鐵板料理餐廳。這家店位於新宿鎮廣場大廈的一樓，這裡有一種怪異的飲食店，店內氛圍有些懷舊，有吧台和座位，相當寬敞。這次點了以下菜品！・墨西哥捲餅・砂肝炒蒜苗・極粗麵的炒麵・燒餅。所有菜品價格都很親民，味道像家常菜一樣。燒餅只有高麗菜、魷魚和半熟蛋，只要390日圓，價格超級划算。想要便宜又好吃的時候，這家店可能是個不錯的選擇。

鐵板燒對我來說總是讓我聯想到極其昂貴的餐廳。像是赤坂或六本木的高級店。在我三十多歲或四十出頭的時候，偶爾會去一次。但這家店完全不同。有種平民化的感覺，就像是吃炒麵配著清酒那樣。因為我去的時候已經吃飽了，所以沒有吃很多種菜，但所有的菜都很好吃。特別是牛肚煮，肉非常軟嫩，味道也很好。我一定還會再來的。他們對炒麵的麵條很講究。稍微粗一點，麵條要硬一點才好。醬汁也很美味。這是必推的。店長告訴我，他們的燒餅也很好吃，下次再試試看吧。這是一家小店，位於雜居大樓的稍微隱密處，很能讓人放鬆。從大久保站走路不遠。我一定會成為他們的回頭客。

大久保南口就像迷你赤羽一樣有許多酒吧。在這些難以找到的建築中，我找到了一家鐵板燒店。除了吧台外，還有座位，空間意外地寬敞。而這家店的特色是，燒餅只要390日圓！這個價格在其他地方很難找到。而且麵糰鬆軟有彈性，味道獨特美味。還有一整顆蛋，吃的時候半熟的蛋黃會流出來。裡面還有魷魚和高麗菜，這樣的價格實在難以置信。還有白色和黑色的酒精無，都是大杯子。可以加的內容也很豐富，非常有趣！牛排看起來也很好吃，但因預算問題，下次再試試。照片是放葱的雞肉，好像是吧？但我似乎會再來一次。

我私自稱這條路為「日雇街」，從春山外科醫院到JR大久保站南口。飲食店不僅價格便宜，還有其他吸引人的地方。這一帶曾經有很多日雇工人工作和生活，這條街道散發出這樣的氛圍。但現在，這裡有專門學校，學生也很多，這也是一個特點。與韓國城大久保和新大久保稍有不同的是，這裡保留了一些昭和時代的氛圍。從お滝橋通り進入，可以看到很多價格便宜到令人難以置信的餐廳，這些餐廳各具特色。其中一棟建築裡，全是飲食店和小酒館，而今天我要介紹的，是其中一家鐵板燒店。其實是因為在這建築物前，有位年輕女子經常在招呼人進去吃午餐，所以我才走進來的。原本是為了進去吃一家小菜館的午餐，但結果是被這家吸引了。在入口處看到的午餐菜單上，我點了「火腿扒」套餐。店裡的廚師在前一位客人烤煎餅的旁邊，為我烤了一塊厚切火腿。這家店主要以烤煎餅和炒麵為主，而午餐菜單上的價格都很便宜，加 250 日元就能搭配飯和當天的湯品。因為酒類選擇豐富，晚上來應該也很有趣。他們認真地烤著那厚切火腿，可能因為只有我和另外兩組客人，所以他們有足夠的時間表演。享用完後，上菜的食物看起來非常吸引人。火腿烤得很香，配上紅酒醬汁和半熟的荷包蛋，每一口都帶來濃郁而深邃的味道。當天的湯品是用了很多蛋和海帶的味噌湯，也很不錯。配菜很普通，盤子裡的飯煮得剛剛好。我吃完飯後，還向店員要求加飯，他們說隨時都可以加。這是一頓令人滿意的午餐，下次我想試試烤煎餅或炒麵套餐，看看搭配飯和湯會是什麼樣子。這頓飯物超值，我會再來的。結帳離開時，又有兩組四個人進來了。

大久保是一個非常傳統的飲酒天堂，擁有許多老式的立飲酒吧等等。在這個區域內，新宿Town Plaza大樓裡開了一家新的鐵板燒店。他們的特色料理叫做「おこのみ焼き」，用橄欖油烹調，裡面有半熟蛋，吃起來非常美味，只要290日圓。價格相當划算，單單這道菜就值得一試。 另外，他們還提供白色和黑色的ホッピー，中杯價格為200日圓。再加50日圓就可以換成金宮酒，這個選擇也相當不錯。整體來說，性價比非常高，非常推薦。 再次光顧了這家店。這次試了之前沒吃過的炒麵和新菜單上的火腿牛排。炒麵非常厚實，配上稍微甜一點的醬汁，味道相當棒！一般來說，炒麵的配菜是紅薑，但這家店提供壽司店常見的「薑」也很有趣。我很驚訝地發現，這兩者竟然搭配得這麼好。薑和炒麵是個新奇的組合。 此外，還試了新菜單上的火腿牛排。非常厚實，吃起來相當有嚼勁。上面淋上自製的黑汁醬，非常美味。火腿本身也非常多汁，外皮煎得香脆，味道令人難忘。 唯一讓我有點擔心的是，可能因為人手不足，所以點菜到上菜之間稍微花了一些時間。當天只有店長一個人在忙，希望他們能有更多人手。總的來說，這家店依舊是一個非常好的選擇。雖然是一家鐵板燒店，下次來的時候我想好好喝一杯。

這是一家價格相當親民的鐵板燒店，最吸引人的是他們家的燒餅價格只要290日圓。但這燒餅的內容可一點也不馬虎，生地QQ彈牙，與平常吃的不同，形狀也是方形的，而且裡面不像一般的燒餅會攪拌蛋液，而是放了一顆半熟蛋在中間。或許我們應該把它當作另一種料理來看待，而不只是簡單的燒餅。總之，它給人一種新鮮感和驚喜。而這家店最驚人的是他們的午餐。這個價格低廉的燒餅，不僅可以在店內享用，還可以外帶回家。對比一下現在的大麥克價格，不禁讓人感嘆這家店的性價比之高。我稍後查證了一下，得知燒餅的外帶在晚上也是可以的。總之，對於在西新宿～大久保一帶找不到午餐吃的人來說，這是一個不錯的選擇。