店家位於隱密的地方，地下一樓，只有一位細心服務的老闆一人。整個店內只有吧檯，簡潔清爽。必點的是起司拼盤和自家製生火腿拼盤✅另外，葡萄酒非常美味，這次我們點了一瓶和一瓶分裝的。每一款酒都很配料理，讓我們非常享受。

今天終於有機會去了我一直想去的 hikari-yurari 用餐。坐位後方懸掛著自家製火腿，看起來相當壯觀，但我忘記拍照了。

這家餐廳是一家提供自家製食材和意大利葡萄酒的吧檯式義大利料理店。大約五年前我曾來過，當時就想再來，所以在離開第一家餐廳後馬上打電話預訂後就來了♪＊關於餐廳＊位於京都市役所站往北步行約2、3分鐘的位置♪在一座現代飲食大樓的地下一樓，有一個以樓梯為主題的招牌。打開掛有店名的左邊木製門，就會看到一個只有吧台的成人空間♡深處有一個巨大的酒窖(*^ω^*)裡面擺滿了意大利葡萄酒。此外，還有自家製的生火腿等懸掛著，令人驚嘆！菜單是點菜式的，所有菜都是約兩人份，但如果只有一人的話可以點半份◎可能因為這個時節，他們會把一份訂單分開放在每個人的盤子裡供應(^^)開胃菜應該是生火腿濃湯，對吧？▫️36個月熟成的自家製生火腿、自家製半乾無花果、自家製新鮮乳酪這盤料理完全是自家製的，驚人的一道菜。生火腿的鹹味剛好，肉質濕潤柔軟，非常美味〜！新鮮乳酪像是順滑的醬料。▫️京都豬肉和白肝100%鄉村風味肉醬伴有豬膠原(^^)搭配酸菜和醃製菜一起享用。確實是肉味十足！但不會太油膩，很快就吃完了..偶爾會有白肝的風味，也是一個有趣的小吃。▫️牛肝菌、國產蘑菇、裹麵團這種叫做裹麵團的意大利麵是我第一次吃到〜！！咀嚼時有適度的彈牙感♡蘑菇的香氣充分融入醬汁中，是一道秋季的意式麵食★在這裡，我們品嚐了兩杯杯裝葡萄酒♪一杯果味濃郁、帶有力道的白葡萄酒，適合搭配豐富的菜餚！這裡的瓶裝葡萄酒性價比很高，下次想悠閒地來試試。非常適合約會〜♡謝謝招待✨

預約了這家位於地下、只有吧台的小店。店裡只有一位男性老闆在經營。雖然只有吧台，但菜色非常美味，且店家希望客人能搭配葡萄酒一同享用。 * 新鮮洋蔥冷湯 * 自製牛肉片和自製鮮乳酪土豆沙拉 * 布拉塔奶酪和番茄的卡布雷塞沙拉 * 紫甘藍、雞肉和核桃的沙拉 * 火蝦、西蘭花、番茄意大利麵 * 小羊肉漢堡 * 布丁 * 新鮮洋蔥半凍湯 這裡的新鮮洋蔥冷湯帶點甜味，布拉塔奶酪非常融化好吃。土豆沙拉應該是為了效率而這麼做，但從瓶子中盛出來的方式很有趣。因為在Instagram上看到了漢堡，所以選擇了這道菜，但個人覺得其他主菜也不錯。每道菜都非常美味！而且雖然只有一個人在經營，但老闆考慮到這一點，精心安排了準備工作，所以服務並不慢。

這一天，我們來到距離京都市役所前站僅4、5分鐘路程的『hikari-yurari(ヒカリ ユラリ)』餐廳♪ 抵達後，我們點了『自家製鮮乳芝士拌柿子和48個月熟成的自家製生火腿(半份)@800』和『牛肝菌和大量國產蘑菇的燉飯(半份)@1300』。一手拿著紅酒的酒杯♬ ( 〃▽〃) ----------------------------------------------------------------------------【挪威鮭魚和萊姆的義式脆餅】➽ 作為附贈小菜(@600)端上來♬ 這真是相當出色，我們決定再點一份(๑>◡<๑)【自家製鮮乳芝士拌柿子和48個月熟成的自家製生火腿(半份)】➽ 我的最愛 (o^^o)【牛肝菌和大量國產蘑菇的燉飯(半份)】➽ 一定要點的“牛肝菌燉飯”，能夠彈性地點半份真是太貼心了〜 (∗ˊᵕ`∗) 由於只有一位工作人員在經營，服務不太順暢，但菜品讓人非常滿意♪̊̈♪̆̈ 下次我們打算試試“24個月熟成自家製魚子醬和白蘿蔔的扁意粉” (*^ω^*) ===========

完全預約制，但幸運地成功當天預約到♪ 在地下一樓，有另外一家店，起初我走錯地方進去了。真的很抱歉>< 門是開合式的，一看之下完全不像是家店，有種隱秘的感覺✨ 我是受食べログ大師之邀來的＊ 進去後發現只有一位上班族，應該是常客。能獨自來到這麼棒的店裡，真是帥氣又迷人。只有吧台座位，被引導到裡面。點了杯紅酒、鹹肉拼盤、醃蛋（第一次吃到♪）、土豆沙拉、魚子醬義大利麵、煙燻鮭魚、香腸，還有一瓶酒。每一道菜都好好吃...><！！！ 每道菜都充滿巧思，讓我對他們的水準讚嘆不已。另外，因為是吧台，可以看到廚師們料理的過程，他們的動作非常有條理，聲音也很安靜，我甚至開始懷疑這是不是真的在烹飪？廚房和洗手間都打理得很乾淨，非常適合約會！還有，餐具也非常漂亮。他們告訴了我品牌，下次我一定會去買♪

我們來到了京都，因為在名古屋找不到想去的店。京都離這裡不遠，坐新幹線只需30分鐘，甚至可以騎自行車（就我們公司的標準而言）。所以我們趕在定時出發到了京都。這家餐廳位於京都市役所站後面一帶。餐廳在地下，但大樓的入口很窄，招牌也很小，所以要仔細看著走。這家店只有吧台，大概可以容納10個人左右。後面還有一個房間式的酒窖。吊掛著生火腿。這裡沒有套餐，我們可以點菜。首先是氣泡酒。沒有特別的說明，所以我猜應該是普羅賽克吧。開胃菜是小炸雞。海苔的香氣很好，調味也很到位。啊～肚子餓了。先來一道鮪魚塔塔。加了番茄、羅馬乳酪和花生，口感很有層次。洋蔥泡醋？的酸味很好，與鮪魚的鐵質味道很搭。喝完氣泡酒，我換了白葡萄酒。店員給了我們三款供應，我選了一款蘇維翁白。相比一般的蘇維翁白，它的果香更濃郁，口感清爽。夏天喝這個最適合了。接著是布拉塔番茄沙拉。番茄的甜度很濃，橄欖油的香氣也很濃，非常好吃。布拉塔的奶香和番茄完美結合，是絕佳的卡布里塞沙拉。接著還是白葡萄酒，索阿韋克拉西科。酸度很足，更適合搭配鮪魚。除了我們以外，店裡還有兩對常客和一對情侶。雖然只有一個服務員在忙碌，有時會有些等待，但環境很好，而且他能清楚地掌握每個人的需求，這讓人感到很舒服。這樣的細心和周到是很重要的。紅蘿蔔、橙子和羅馬乳酪沙拉。含在嘴裡，就能感受到孜然的香氣，味道很東方。羅馬乳酪的柔滑口感也很好，用這樣的方式呈現印度菜，真是很有品味。我非常喜歡這種創意。雖然我還想喝白葡萄酒，但已經剩下葡萄酒只有霞多丹了，我在猶豫的時候，服務員給我們拿了一杯玫瑰酒。這支是蒙特普爾奇亞諾。香氣正是紅葡萄酒的味道，口感乾澀，有典型的辛口玫瑰酒風格。夏天喝這個再適合不過了。接下來是義大利麵配肉醬。這也很美味。正統的牛肉醬，但麵條有彈性，很好吃。麵條和肉醬相得益彰。我們喝了桑波雷科。我不太喜歡桑波雷科，但這款很容易入口，沒有什麼特別的味道。雖然已經點了主菜，但因為還有些胃口，所以我們又點了一道餃子。聽說是店裡慶祝開業十周年的限定菜單。聽到這種消息，我總是會忍不住點。雖然配了巴馬臣起司，但味道真的很像餃子，味道很奇特。皮薄韌，和之前的麵條一樣好吃。主菜是燉牛頰肉。正統的燉菜，但不是配馬鈴薯泥，而是用奶油燉的白菜底，這樣更清爽。我忘了這道菜配的是哪款紅酒了。我們已經快要忘記了。其實我們還點了一道菜。我們到底是要喝還是要吃啊。這也是限定菜單

秋天再度來臨了！雖然老闆說過這話，但第二次秋天果然又來了！我注意到店內的氛圍，因為春天時沒有太多時間細細品味。這裡的客人年齡偏大，大多在40到50歲之間。他們來這裡吃飯，我理解了，因為他們一定是吃遍了許多美食！這裡的氛圍非常悠閒。11月的特色菜是蘑菇湯，他們用鐵壺倒入湯，這種表演我非常喜歡！喝下去後，感到驚艷！湯中充滿了濃郁的蘑菇香味！美味極了！口感濃郁！絕妙！從春天開始，我就被這樣的特色菜給迷住了（笑）。第二次來店裡，我們之間的選擇變得更加順暢（笑），根據自己的胃口和想吃的東西來選擇（笑）。關於葡萄酒，當我們向店長描述氛圍時，他會給我們推薦幾款葡萄酒♪這次也是，他推薦了一款美味的葡萄酒給我們！這款酒非常濃郁，最後帶有木質果味，非常美味♪雖然這次我們也想點一些標準菜單上的菜，但最終還是選擇了季節食材的菜式！（笑）我們第二次品嚐了土豆沙拉，品味著美味，接著是秋茄子和自製奶酪的克羅斯汀尼……太美味了，內心不由得歡呼雀躍（笑）。接著點了秋刀魚和馬鈴薯的短意大利麵（忘了名字☆），味道太美味了，一定要再來第三次！我向朋友懇求（笑）。朋友被這家店長的服務打動了，他第一次來時，店長向他說：“可以等一下重新做一次嗎？”他的心被打動了。我們去過許多不同的餐廳，但這家絕對是我們最喜歡的餐廳之一，甚至可以排到第一或第二名！春天一定還會再來！一定會成為我們的常客（笑）。

請問您需要幫忙嗎？

建築學專攻的滋賀出身、掛札 亮（かけふだ りょう）先生經營的獨立經營的意大利料理店。據說他在這個地方經營了7年，在其他地方又經營了10年。因為中午要參加在大阪的同學聚會，喝了些酒，所以晚餐選擇了比較晚的時間，可以點選小菜的地方。在搜尋中找到了這家餐廳，並看到了米亞爾的評論，所以感到很放心，於是預約了19:00的兩個人的座位。從地鐵東西線的京都市役所前站下車，往北走寺町通，左轉到押小路通，越過鮨山崎，左手邊是一棟建築的地下一樓有這家餐廳。走下樓梯打開右邊的門進入，右邊是一排長長的吧台座位，已經幾乎坐滿了。稍微等待一下掛札先生有空時，被引導到中間的座位坐下。背景音樂是爵士樂。觀察掛札先生的動作，適時地點菜是訣竅。因為已經喝了啤酒，所以從兩種紅酒中選擇了「科利·利帕尼桑喬維塞紅酒有機」（每杯700日元）大方地為我們倒了一杯，我們立刻乾杯♪果味濃郁。一邊喝酒一邊考慮菜單。點了鹹蛋泡菜、筍炒、核桃沙拉、豬肩肉，詢問加點一道意大利麵是不是可以作為一份菜的份量，回答說是的。作為開胃菜送上了「搭配三年陳年生火腿的新洋蔥湯」（每份500日元）。溫暖的湯裡有甜味的洋蔥。陳年的生火腿是一個很好的點綴，據說是自己陳年的。廚房、吧台和通道的寬度都剛剛好，店內整潔，非常乾淨。因為看起來很忙，所以點一整瓶酒是最好的選擇，我們點了「旅行者的巴貝拉·達爾巴勃魯瓦尼塔」（4,300日元）和肉醬意大利麵。巴貝拉達爾巴有果味和適中的酒體。「筍炒配木薯葉香味自製煙肉」（1,500日元）這個季節吃筍真是太好了。香氣濃郁，柔軟的當季食材美味可口。「鹹蛋泡菜」（每份300日元）蛋白質有彈性，蛋黃則是軟綿綿的完美狀態。淡淡的酸味增加了食慾。整理了滿座客人的訂單，高效地準備和烹飪。有人又加點了季節感的鰯魚、海苔、高麗菜意大利麵，可惜，已經做好了，無法再加了。「紫高麗菜雞肉和核桃沙拉」（1,100日元）紫高麗菜醃漬的酸味搭配雞肉和核桃，雞肉的風味和核桃的口感相得益彰。「慢燉肉醬手工麵條」（2,000日元）果然如期望的那樣，肉醬味道濃郁，讓人不由自主地微笑。 「京都豬肩肉扒」（3,200日元）切成薄片上桌。柔軟，味道豐富。當天的客人大多來自東京而不是當地人。兩個人一共16,200日元，性價比很高，非常滿意，美食盛宴。

我喜歡它！我喜歡它！第一次是在2019年5月。我提到我對一家餐廳感興趣，朋友就幫我預訂了♡ 這家餐廳只有吧台，但我理解了，因為店長一個人負責一切。第一口吃下去，洋蔥湯就讓我心花怒放（笑）多麼的甜美！多麼溫柔的味道！但不會太過於甜膩。這味道彷彿展現了精湛的手藝。雖然說肚子不太餓，但我們還是點了好幾樣來品嚐！用心對待季節食材的這家餐廳是我最喜歡的！還有手工製作的義大利麵。每一樣料理都美味到讓我愛不釋手！我甚至已經預訂了秋季京都之旅的晚餐♡

這家餐廳的細部美味實在令人期待，我終於來到了這個引起我好奇已久的地方。店內狹長，約有12個吧台座位，空間寬敞。菜單上的份量通常是兩人份，但聽說大多數菜色都可以點半份。這次我一個人來，所以點了半份的量（＾-＾）。餐廳收取500日元的服務費。 - 大麥和牛蒡沙拉：這是開胃菜。清爽可口。 - 自製厚片煙燻鮭魚：搭配切碎的酸菜。多汁嫩滑的煙燻鮭魚帶有些許鹹味。 - 自製生火腿拼盤：包括京都豬的生火腿、42個月熟成的京都豬火腿、濃郁的紅酒風味薩拉米、可口的熔岩奶酪，味道十分濃郁。 - 麵包：由於肉製品非常濃郁，我問是否有烤麵包，他們說有烤法卡薩麵包，我點了。他們可以重新加熱。自製法卡薩麵包口感緊實，油脂適中，非常適合搭配餐點。再搭配花籃裡的麵包。 - 自製魚子醬和白豆手工意大利麵：這款意大利麵比想象中要厚，有著咬勁十足的口感，魚子醬與麵條完美融合。 最後，品嚐了花籃裡的少許聖誕蛋糕♪ 主廚很和藹，與他聊天非常有趣（＾-＾）。可能不是總是這樣，但這次他一個人經營，所以如果客人多的話可能需要等一會兒，但這是一家值得悠閒品嚐美酒的好地方。我會再來的☆

美味極了！獨自享用，美食搭配上用心挑選的美酒。而且性價比很高喔。

玉蔥冷湯、藍紋乳酪布丁、胡蘿蔔沙拉、卡普雷塞、鵝肝醬、羊肉漢堡、麵疙瘩，全部都很好吃。

我們兩人享用了一頓豐富的晚餐。以前我們經常去的餐廳，這次決定試試他們的全套餐。從開胃菜、前菜到主菜，每一道都讓我們驚艷。可愛的小瓶裝土豆沙拉、砂肝、紫甘藍和核桃沙拉（這個真是藝術！而且味道真的太好了），還有義大利麵和豬肉，最後還有甜點，每一道菜都美味極了，我們還喝了不少氣泡酒和紅酒。雖然是開放式廚房（因為它其實是個酒吧），但非常乾淨，店內的裝潢也很有品味，店主的用心可以從每個細節看出來。

在走下樓梯進入地下室的時候，我感到興奮不已。他們的熟成自家製生火腿，搭配自家種植的食材和意大利葡萄酒，簡直絕配。店主的誠懇工作態度總是讓我印象深刻。我總是打算只喝一點點，但最後總是喝得有點過頭。但即使喝得過多，第二天也沒問題。可能是因為葡萄酒的品質很好吧。

性價比很高，菜色美味，但感覺不太適合想要享受美食的人。另外，老闆似乎不太喜歡年輕客人，這一點有點可惜。嗯，我也不算太年輕了。難道我看起來很年輕嗎？對於喜歡品酒的成年人來說應該不錯，但我不會再去了。