這次去的是「こりょうり たか屋」，位於京都市，一家日本料理店，提供午餐時段可以品嚐到用旬的食材製作的10道小菜御膳。從京都站步行約5.6分鐘就能到達，從地下出口出來直走就能找到這家店。我大約在中午12點左右抵達，事先預約好然後前往。店內只有一個L字形吧台，總共有9個座位。我去的時候所有座位都被預約了，所以預約是明智的選擇。我點了午餐御膳，午餐的菜單只有這一種選擇。有8道小菜，配有漬物、茶碗蒸等，外觀非常漂亮的午餐。店裡只有一位老板負責全部事務，從準備食材到接聽電話再到與常客聊天，一切都由他一人包辦。當石鍋裡閃閃發亮的米飯上桌時，午餐也隨之送達。老板一一為我解說每道菜的來源和特色。哇，看起來好美味啊。那我就開動了。評價～～～～～～～～～～～～～～★★・午餐御膳　　¥2200燒魚、炊飯、海藻醋、生魚片、山椒煮、浸漬菜、煮物、天婦羅、漬物、茶碗蒸。亮晶晶的石鍋飯。味噌湯。真是太感謝自己是日本人了。和朋友一邊品嘗每一道菜一邊感動不已。每一道小菜都非常用心製作，質感細膩。茄子的煮物光澤閃亮，生魚片新鮮而鮮美，肉質緊緻。海藻醋帶有濃郁的湯汁味，燒魚的脂肪更是絕配。每一道小菜都吃得津津有味，飯吃完了都還捨不得離開。朋友吃完燒魚後馬上嘆道「魚都沒了、、」看起來非常傷心。可見這餐廳的美味程度能讓大人們如此著迷。雖然白飯可以自由續碗，但感覺有種成熟的氛圍在，我們彼此只續了一碗。白飯又香又軟，真是絕佳。味噌湯的湯頭濃郁，讓我不斷感謝自己是日本人。顧客大多都是成熟的人，但整個氛圍既不過於嚴肅，又能讓人心情平靜地享受美食。尾聲～～～～～～～～～～～～～～我在京都住了20年，竟然不知道京都站附近有這樣一家充滿京都風情的美好店家。價格也相當合理，若在東京吃可能要4000日圓以上才行得通這個品質。午餐時段還可以喝酒，真是找到了一家極棒的餐廳。我還會再來的。那麼，謝謝款待。真的非常美味。

出差時突然無預約造訪，但幸運地擠進去了。衝向星期二中午12:00開店時間，似乎預約幾乎是必須的，但單人可入座，實在太幸運了。下次一定要提前預約！味道、服務和價格都令人滿意，足以讓我想再次光顧。十道小菜配上煮得晶瑩剔透的飯和味噌湯，含稅價格只要2,200日圓，性價比超高！而且每道菜都做得非常用心，真的好好吃！這家隱藏的小店對於不熟悉京都站附近的出差者來說，是一個令人感激到流淚的存在。直到送我離開，都用心招待著，非常感謝。

最近人氣急升，難以預約的老字號店家「高屋」。每一道菜都經過精心烹調，味道清淡細緻，份量十足。讓我印象深刻的是他們煮好的米飯，口感稍微硬一點，閃閃發亮。平常喝酒時可能不太會想吃飯，但這裡的米飯絕對是一流的，美味又美麗。午餐套餐也很划算，絕對是不會出錯的好店呢。

這是一家提供割烹料理的餐廳。雖然是當天臨時預約，但因為是平日，所以我們有機會進去用餐。菜單是以店家精選的套餐為主，但我們告知了不喜歡的食材，他們貼心地加以調整，真是感謝！每道菜都非常用心，細緻而美味，讓我們深切感受到來到京都的美好。他們也推薦了與料理相配的酒品，非常貼心！這樣的品質以這樣的價格，真是太棒了！謝謝你們的款待！

1週間前預約，平日晚上造訪。點了全程交由廚師安排的菜單。店內環境優雅，共有9個座位。所有菜色都展現出令人感受到季節變化的精緻一品。特別是鰹魚的草燒、鯖魚的炙燒壽司、以及鮎魚的天婦羅，味道驚艷極了。等到下個季節到來，我一定會再來拜訪。謝謝款待！(^^)

我總是在京都出差時遇上吃飯難民的情況，所以我做了些調查，找了一家看起來能品嚐到京都特色料理的餐廳，即使我手上拿著很多東西也願意去試試看。當我到達時，大部分位置都已被預約客佔據，氣氛顯得有些嚴肅，但奇跡般地還是有一個位子空著。這裡大概只有八個座位吧？我坐在吧台前看著廚師準備食材，心情格外興奮。有些人穿著和服，有些人在品味著酒，讓我感受到這裡的美好時光。廚師從右邊開始為我解說每道菜，我簡單地做了些筆記： - 藍鰭鮪似乎是主菜 - 螢火蟹和九條蔥的櫻蝦湯（應該是京都的燉菜？） - 炸茄子和鯖魚腹的竹筍燴肉 - 土豆燉牛肉和鰻魚 - 山形牛肉的鰻魚湯 - 富山的銀魚配山椒醬 - 溫泉蛋捲 - 大分的馬鈴薯泡菜 - 再來一份！（指的應該是大分的料理） 飯菜製作得非常用心，是從神聖的鍋裡端上來的，絕非普通的電鍋。哈哈，這個價格2000日幣的性價比太高了！廚師也解釋了食材的產地，讓我感受到他們對食材的用心。或許他們與農場有合作關係呢，這只是我的猜測。下次來京都我一定要提前預約，否則就吃不到了。每一道菜都美味可口，讓我度過了一段幸福的時光。謝謝您的招待。這裡的魅力無法用照片表達。最後，他們為了迎合我一個人的情況而特地安排了一個位置，真是太感謝了。我感受到這位廚師（應該可以這麼稱呼他吧）的溫暖和這家店的魅力。

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ 品味優雅的日式料理吧 ˎˊ˗⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 「高家料理」♡ 京都❤︎ 京都站♡ 我的選擇！ ・揀我料理♡ 晚上只有「揀我料理」> < ♡ 因為特地來到京都，所以決定好好品嚐京都料理啦‪(՞ .ˬ.՞)"‬♡ 第一道菜我忘記了，但第二道是河豚ᐕ)ﾉ♡ 第三道是刺身。 配醬油或青檸汁享用>_< ♡♡ 第四道是湯物·͜· ♡ 魚的香氣與柚子的香氣在口中綻放，美味極了‪⸜♡⸝‍‬♡ 第五道是在面前擺放花瓶，櫻花慢慢綻放的美景♡ ̖́- 真是太有質感了( ¯ᵕ¯ )♡ 鴨肉、魚、章魚煮得甜甜的໒꒱· ﾟ 深處的第六道是火鍋烏賊的醋味噌拌(^-^)/ 烏賊柔軟可口，醋味噌的味道卻十分濃郁(⁎˃ᴗ˂⁎)♡♡ 第七道是蔬菜炸物。 甜辣的醬汁與蔬菜的清香相輔相成(,,•﹏•,,)♡ 第八道是肉丸和蘿蔔- ̗̀‎湯頭鮮美，味道溫和\( ˶˙˙˶)/♡♡ 第九道是飯和紅湯，可以選擇烤牛肉、炭烤魚或蛋飯‪- ̗̀ ꪔ̤ ̖́-‬ 我選擇了牛肉涮涮鍋(* 'ᵕ' )☆♡ 最後是兩種草莓♡ 最愛的草莓作為結尾，真是太幸福了\♥︎/♡ 與其他客人同時享用的餐點，成為京都之行中珍貴的回憶，真的很開心能找到這家絕佳的店家(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) 這趟京都之旅真是充實極了..♡ 推薦亮點♥ - 嚴選時令食材的「揀我料理」 - 每一道菜都能以五感享受美味 - 享受京都伏見的日本清酒 - 只有9個座位的吧台，可以看到主廚的手藝 - 來到這家店感受到來京都的價值 - 成熟優雅的氛圍♡ 店名: 高家料理 予約: 可以 地址: 從JR・地鐵「京都站」步行約5分鐘，距離京都站441米 營業時間: 12:00～14:00(L.O.13:30) 17:00～23:00(L.O.22:00) 休息日: 星期日(如果是節假日則營業，隔天星期一休息)♡ #高家料理

午間套餐。事先預約前往用午餐。位於京都站中央出口步行不到10分鐘的距離。店內僅有10個座位，全部是吧台座位。店內環境整潔，非常安靜舒適。使用土鍋煮的白飯可以無限續，價格實惠。午餐只提供一種選擇，即便是這樣，品項豐富的小菜套餐絕對值得一試。所有的小菜味道都非常美味，調味也十分細緻。無可挑剔。廚師也非常友善，服務態度很好！價格為1870日元。交通便利，我想我會再來的！

木村文乃主演的《ちょこっと京都に住んでみた》啟發了我，所以在前往目的地神戸的途中下車。因為獨自用餐，我想找一個只有吧台的小料理店或居酒屋。在幾個候選之中，我在前往這家店之前預約了。這家店距離京都站步行約5分鐘。果然是一個只有吧台的店。但是，令人感到失望的是新冠肺炎疫情防護措施的亞克力板。雖然能夠和旁邊的人有所隔離，但卻看不到大廚的工作。對於一個人用餐來說，和大廚聊天和看著他的工作也是很重要的，但卻無法做到，這是出乎意料之外的遺憾。不過，我想報告的是，食物非常精緻美味。 1. 先付 夏季蔬菜和汽車蝦的燉煮。有芦笋、里芋、蕗、茄子、汽蝦和玉米的摩擦汤。湯頭鮮美。我用茄子擦拭剩下的玉米摩擦汤，味道很棒。在這期間，聽到噼啪噼啪的聲音。那是鰻魚骨切的聲音。光是這個聲音就能讓人想像美味的場景，可以配酒。我第一個點的是啤酒。 2. 八寸盛り 並不是從鰻魚的骨切聲音推測出的刺身。右下是豆腐、胡瓜和麩的和物，左下是山藥、香菇和油豆腐，左上是無花果和桃子的和風沙拉，右上是軟骨藻和明石的鮹魚醋物。完美。不僅外觀漂亮，味道也很美味。像無花果和桃子的和風沙拉，是一個業餘者根本不會想到的菜式。 3. 湯品 鰻魚就在這裡。是從瀨戶內來的鰻魚，加上松茸、新蓮根和三度豆（可能是細的豆角）。打開湯盅，湯氣瀰漫，湯頭香氣撲鼻。三度豆的脆脆口感。非常美味。鰻魚也煮得鬆軟，讓人覺得這樣奢侈的湯品真的存在。 4. 刺身 混合了兩種刺身。淡路的伝助鰻魚和長崎的橫和。應該是鮪魚的幼魚吧。鰻魚是用炭火烤過的，加了醋和山葵，淋上了少許鹽，入口時，烤過的香氣在口中擴散，甚至從鼻子中感受到。這種平時難以體驗到的美味讓人感動。我把酒從啤酒換成了純米酒。叫做「松本」的酒。啊，太好喝了。在舌頭上，甜味和美味在舞動。 5. 前食 這是什麼？剛才的刺身盤子被收走了。只剩下了醬油碟。天婦羅鍋被放在爐子上。旁邊是一個黑色的土鍋。 6. 天婦羅 琵琶湖的若鮎天婦羅。上面撒了鱈魚子和淡雪鹽。鱈魚子是自製的。去年年底採購了魚卵做成的。鱈魚子的鹹味通常很強烈，但這個鹹味很柔和。淡雪鹽的口感也很好。鱎魚的苦味被鱈魚子和淡雪鹽所包裹。這也非常美味。店內不斷傳來「好吃」的聲音。 7. 飯和配菜 樺太鱸的西京燒、鱒子的醬油漬、自製的糠漬、土鍋煮飯、紅湯。飯很有光澤。紅湯中還有剛才先付菜中的汽蝦頭。日本酒也喝完了，所以我點了一杯威士忌蘇打。 8. 甜點 品

京都車站的割烹料理要去京都車站八條口燕，但中午不營業。朋友想要吃各種小菜，所以預約了這裡。從京都車站走到一半走過地下街，雨中前進。這裡只有"午間便當"。只有9個吧檯座位，座位之間也很寬敞。一邊看著料理在眼前準備，一邊喝著啤酒等待。小菜盛在盤子上端上來。我點了清酒。每個小碟都很好吃。朋友吃得飽飽的，也很喜歡這裡。成為了我想再去一次的好店。

今天的午餐，我去了京都站附近的一家小料理店。據說他們使用了當季的食材，提供和食的「隨意料理」。這是一家氛圍很好的割烹料理店。午餐有一種名為「昼御膳」的菜單，價格是1700日圓（+稅）。點了這個之後，廚師就在我眼前開始烹飪，炸天婦羅的聲音傳了過來。 「昼御膳」包含米飯、味噌湯，還有10種小菜。小菜的內容是根據當季的食材「隨意」搭配的。店主一一向我們解說每一道料理。今天的白米是大分縣產的「ひとめぼれ」。在吧台的後面，有一個砂鍋。他們還說可以續碗。 這裡有10種小菜，我盡量記起來給大家介紹。有魚生，鰹魚和鮪魚。還有茄子和鰣魚的炊煮、香菇和芋頭的天婦羅、鮭魚子的涼拌菜。還有鯖魚的醬油干、浸泡大根的醬、牛肉燉飯、蛋捲。還有醋拌菜和泡菜。那麼，我們來嚐嚐看。不知道從哪道菜開始吃起，讓我有些猶豫。 鰹魚每年春秋兩季都有時令，這個時候的鰹魚肉質軟嫩，油脂也很豐富。天婦羅的麵衣很薄，可以品嚐到厚實的香菇原味。芋頭的天婦羅非常美味，香濃的味道和口感令人享受。這麼多的料理，加上只需1700日圓，感覺性價比很高。而且離京都站這麼近，非常適合邀請遠道而來的朋友來這家小料理店。我非常喜歡這裡！

京都塔後面有一家非常棒的和食料理店，只有吧台。我們品嚐了套餐料理。每一道菜都用心製作，選用了精選食材，令人愉悅！最後的飯菜絕對要多加一份，試試看加上生蛋！這是一家即使是和朋友一起，或是獨自造訪也能享受的店鋪。感謝款待。

性價比超高的午餐讓我大滿足。有八種小菜和煮得香噴噴的土鍋飯，再加點只要1700日圓。每一道菜都做得很用心，都很好吃。這天的米飯是大分的新米「一目了然」。只有吧台的小店內讓人感到很放鬆。和藹可親的店主做的料理，讓我又想再來一次。晚上也想再來光顧。

晚上好，大家。看來這篇評論是第500個，雖然我已經寫了很久，但發文數量還是比較少，有種感慨。以後還是想慢慢地在各種店裡享受美食。最近去京都玩的時候，想留下一點關於吃的回憶。來京都當然要吃和食。一開始想去上次去京都留下深刻印象的【むろまち加地】，但是預約不成功。那麼就換去其他想去的店吧……打電話去【こりょうり たか屋】，結果順利預約到了。店面溫馨，但感覺很乾淨利落。以木材為基礎，造型優美。想好好品味，所以選擇了6500日元的套餐。酒是選擇了日本清酒。香田，特別純米酒。清爽怡人，餘韻悠長的類型。很美味。先從八寸開始。白和配上適度的苦味，呈現出濃郁的濃滑口感。長大後，白和成了令人開心的食物。銀杏和芋頭的炸物，銀杏香氣濃郁，芋頭外酥內軟，滋味久久停留在舌尖。享用完這道菜再喝酒，一下子清爽起來，餘韻令人心曠神怡。牡蠣吸收了自身豐富的風味，沾滿了醬油，美味令人嘆為觀止。蟹肉用柚子醋的果凍製成。豐富的海味。蟹的香氣並不刺鼻，而是瀰漫開來。每一道都很出色，八寸令人期待。接著是湯物。松茸和鯛魚的麵疙瘩湯。湯頭美味。松茸香氣和鯛魚的鮮味融為一體。濃郁而雄壯。一口麵疙瘩入口，濃淡交融，令人陶醉。鯛魚經輕微火候處理，軟嫩可口。外面雖然寒冷，但這碗湯一下子溫暖了全身。來自五島列島的魴魚。表面烤過。咬下去，魚肉飽滿的味道擴散開來。淡淡消失的滋味令人回味無窮，再來一口酒。三井的壽。清爽刺激，口感洗燥。淡路島的鰻魚烤得鹹香。上面灑上切碎的洋蔥和醋醬油醬。口感彈牙，帶有一點粗糙感。兩種口感非常有趣。洋蔥的甜味和醋醬油的清爽酸味，與鰻魚的味道相得益彰。烤過的皮膚也增添了美妙的口感。來自山口縣的鮒魚炸物。皮脆如氣泡般輕盈。肉質柔軟多汁，充滿美味。真是幸福。來自岐阜縣的義侠作為配酒。香氣溫和。稍微濃郁，口感豐富。非常美味。蔬菜的燉煮。茄子非常美味。這時筆記卻中斷了。為什麼……。新米的夢心地。米飯配上鯖魚的醬油干貝、牛肉雜燴、自製麴漬。亮澤美味的新米。每一口咀嚼都能品嚐到米的甘甜和美味的水味。鯖魚的醬油干貝油脂豐富，味道濃郁，一咬下去就想再來一碗米飯。牛肉雜燴也非常細緻，令人一口接一口。另外，可以再要一碗米飯，可以放心地享受配菜。最後以無花果雪酪作為結尾。溫和的甜味，優雅的結束。一保堂的新茶也出乎意料地美味。一人消費9500日元。非常滿足。謝謝款待。在店

聖誕前夜我們選擇了日式料理(*≧∀≦*) 華麗的西式聖誕晚餐也很棒，但享受寧靜放鬆的和食氛圍更是一大亮點☆ 這家名為「こりょうり」的店裡，有許多精心製作的美味佳餚，以出色的創意和感性呈現。這裡的料理師在京都的石塀小路受過嚴格訓練，所以菜色豐富且價格合理。♦ 前菜是香菇和白菜搭配鴨肝醬汁♦ 溫熱的前菜是聖護院大根和兵庫縣香住的澤蟹配葛湯♦ 愛媛的虎河豚白子配醬汁♦ 鰆魚和湯豆腐湯♦ 刺身用稻草燻製的本鰹魚♦ 烤紅鯛魚配德島完熟的酸橙♦ 海老芋炸塊淋上柚子味噌♦ 長野夢心地的飯和紅湯，附上本鮪腹肉、烤鯖魚和自製醃漬品♦ 甜點是南部莓和冰淇淋♦ 一保堂的煎茶 我們點了這份套餐，再加上兩杯生啤酒、一瓶香田清酒和一份軟性飲料，總共在一萬八千元左右。其中最出色的菜品之一是虎河豚白子配醬汁。山椒為這滑順的醬汁增添了風味，讓人感受到豐富的香氣和美味。虎河豚肉也稍微烤過，口感韌而彈牙。雖然我更喜歡再放置一晚，但這種口感也很不錯(*´꒳`*) 日本酒方面，店主喜歡清爽的口感，我也喜歡這種不太京都風的乾淨味道♡ 店主服務態度誠懇，而宮崎出身的學徒默默地工作。我對這兩位印象深刻，與吧台常客們談話也很愉快，讓這個夜晚更加美好！⋆ᗰદ૨૨ʏ⋆ᐠ₍⁽˚⑅̆˚⁾₎ᐟ⋆ᘓમ૨ıડτന੨ડ⋆ 這家店離京都站也很近，所以我們可以盡情享受到最後一刻！

突然平日晚上和大阪的朋友吃飯，我們在京都站附近找了一家餐廳，提前一周預訂了。只有5500日元或7500日元的套餐可選。雖然我們喝得不多，但每人花了約10000日元，料理的種類和份量並不多，但每道菜都很用心，酒單也準備了國產的葡萄酒，讓我們度過了一個令人滿意的夜晚。地理位置也很方便，而且這家餐廳是星級或者至少是米其林指南推薦的，提前一周預訂可能會很困難，所以當想要輕鬆用餐時，這家餐廳是個不錯的選擇。

這是一家限量供應的餐廳，只有10份左右，建議提前預訂以免錯過。這次很幸運，趕上最後一個空位，真是太幸運了。點了午餐定食，沒有猶豫，飲料的話，午後喝啤酒如何？消費稅前價格是1290日圓，相當划算，但現在價格已經普通化了。這是無法避免的，因為進貨價格也上漲了。在京都站，通常會在伊勢丹的餐廳或者吃碗拉麵，但只要稍微走一走就會發現好店。他們的特色飯菜和八種小菜，再加上赤湯，讓人非常滿足。醬油鯖很美味！鰤大根滋味豐富，非常好吃，赤湯最棒！泡菜也很清爽美味。茶是煙燻焙茶，有成熟的味道。鰤大根，鰤和大根分開煮再拌在一起，算是一道很費工夫的料理。限量供應，記得提前預訂！享受京都風情的美味和飯後滿足感！對待客人也很不錯。

從中午開始，我們先在古老的川床料理「貴船 ふじや」品嚐了川魚行州的懷石料理，接著又享用了京都拉麵，最後前往朋友推薦的京小料理「たか屋」。那裡的經驗豐富的師傅們展現了精湛的手藝，每一道懷石料理都經過一番巧思，讓五味在口中交織出獨特的風味。這些看似樸實無華卻不失高雅的料理，營造出一種柔和優雅的氛圍。最後更有生日香檳的驚喜！感謝您！ ◾︎ たか屋（位於京都市下京區七條通鳥丸西入西境町）提供的套餐 ◾︎ 食獣まろ

這是一篇在評論區關閉時發表的評論。高家真的很厲害。從開業以來沒有漲價，仍然在這個價格上努力。而且質量也保持得很好，真的令人驚訝。有關店鋪的詳細信息請參閱前一篇評論。這次店內客人相當多，但店主的關懷（偶爾會關心客人，打招呼等）以及員工的服務讓人感到舒心。如果要挑剔的話，這天想要再加點肉...但這天沒有肉塊可惜了。但他們盡力考慮各種情況，真的非常感謝。【當天品嚐的菜色】：根室毛蟹，佐土佐醋的果凍；鰣魚配茄子；鯨魚和冬瓜的濃湯，味道濃郁；鱧魚下潭，可選擇海苔鹽或醬油；炸物（玉米，鯖魚和蘆筍）；小涮涮鍋（另加）；螺肉醋醬；牛肉鹽燒；米飯和鯖魚（店家招牌菜）；特製蛋包飯；堅果楓糖冰淇淋；川魚酒心紅酒 × 1（葡萄來自國外）。

回京之前，與在京都單身工作的上司一起午餐喝酒。我發現了一家很棒的店！從自信滿滿的態度可以看出，他在京都玩得很開心！不變的是，這真是太棒了！一切正常運作。巨大的 Yodobashi 相機就像繞圈一樣，走遍了京都。這裡的感覺別具一格，店裡的味道很溫馨。據說需要預訂，開店不久後所有座位就滿了。在優雅的京都女士中間，有兩個粗曠的男人。為了不給人添麻煩，讓我們以最大的優雅度度過這段時光吧。我對店裡的菜品一無所知，所以非常期待。我一邊啜飲著啤酒，一邊用眼睛追隨著店主的動作。哇，小盤子堆滿了盤子上，數量相當可觀，但都是對身體有益的食物。還有生魚片！太好了！當一切準備就緒時，我換成了日本酒。店主建議我們品嚐了三種不同的酒。儘管只有一個人在服務，但他的細心周到令人印象深刻。精緻的動作使整個店鋪提升到高品質的空間。不愧是京都的名店。每道菜都製作精細，重視美味，可以品嚐到食材的原味。煲飯也很好吃，亮晶晶的。我們在五顏六色的小菜和美酒中度過了愉快的時光。京都真是太棒了。下次我來的時候，一定會晚上再來！謝謝招待！！！