たん熊北店 本店
Tankumakitamise ◆ たんくまきたみせ
3.65
河原町・木屋町・先斗町
「日本料理」
20,000-29,999円
8,000-9,999円
營業時間:12:00~15:00(最後點餐時間 13:30) 17:30~22:00(最後點餐時間 19:30)
休息時間:不規則
京都府京都市中京区西木屋町通四条上ル紙屋町355
照片
(20)
1/20
詳細信息
預訂信息
接受預訂 取消政策預訂前3天 30% 前2天 50% 前一天70% 100% ︎取消費用可能因商店關閉而異。 ✳ ✳︎在商店假期,我們不接受通過答錄機,電子郵件或聯繫取消。 請不要觸摸我們商店的壁龕等藝術品(掛軸,花瓶,小雕像,摺疊屏風)。 如果損壞,我們將單獨向您收費。
帶兒童
允許兒童進入,有兒童菜單 夏普的機器人電話和兒童是受歡迎的。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
餐廳服務費
白天和晚上的懷石料理將另行收取10%的服務費。
此費用為餐廳收取,與平臺無關
座位數
50 座位 (吧檯座位7個)
個人包廂
有 (2人、4人、6人、8人、10~20人) 6個房間(每個房間2-25人)
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
無 附近有收費停車場。
空間與設備
寧靜的空間、有吧檯座位、有榻榻米區域
酒水
有日本清酒、有燒酒、有葡萄酒
料理
專注蔬菜料理、專注魚類料理
評價
(21)
アルルカンベア
4.50
◆丹熊北店 本店四条河原町,京都 獨自旅行的第四天❶ 來到京都,"品嚐正統老牌京料理店" 一直是多年的夢想? 這也是這次獨自旅行的目的之一。周日中午12:30入座。櫃台前坐著3位客人,後面沒有客人(僅確認櫃台情況)。廚房裡有4位廚師和其他幫工。◆ "雪" 會席料理套餐7,260日圓(含服務費和稅款)+大瓶啤酒968日圓(含稅)在潔白無瑕的木製櫃台前坐著,可以清楚看到廚師們的烹飪過程,位置絕佳,精心挑選的器皿更添雅趣,與料理的搭配美不勝收。▶︎珍味(前菜)@ 菊菜菊花浸泡@ 烤茄子帆立子啫喱@ 醋醃秋刀魚小袖壽司@ 銀杏餡餅 / 蝦 / 獅子椒 / 床節@ 玉子松風@ 枝豆→ 季節的珍味切得細細的,做得非常精緻! 簡直可以稱為"食藝術"。▶︎造型@ 鮪魚、鯛魚、墨魚→ 鮪魚在舌尖上融化,墨魚有著結實的咬感。▶︎湯@ 蝦仁菊花湯/ 水前寺海苔/ 柚子→ 湯的味道微妙細膩,蝦仁菊花湯清爽,柚子皮的香味令人印象深刻。▶︎燒烤@ 鯛魚魚頭鹽烤/ 檸檬@ 鯖魚香味燒→ 鯛魚烤得恰到好處,口感淡雅而豐富,鯖魚的香味烤得恰到好處。▶︎燉菜@ 蔬菜燉小白蘿蔔/ 柚子味噌/ 湯豆腐/ 南瓜/ 小土豆煮/ 紅葉麩/ 絲瓜→ 蔬菜淡淡的上等調味配上白味噌,細緻的口感散發出光彩。▶︎飯@ 季節栗飯→ 季節盛產的栗子大顆大顆地滿滿地在飯中,再加上一碗半的飯,悠閒地享受著栗子的美味。▶︎香醋菜@ 三種漬菜柴魚/ 昆布/ 白蘿蔔▶︎水果@ 梨、柿子、葡萄酒果凍&石榴實、葛餅&黃豆粉→ 果凍中有心思,組合得恰到好處,令人愉快地享用。總之,店家的主人、廚房幫工、服務員都非常細心周到,尤其是廚房幫工,他們竭盡全力地關心並主動與客人交流。在結束用餐並離開時,店主、廚房幫工和服務員三人一起送到門口,並深深地鞠躬致謝。他們明顯地非常重視待客之道,不僅僅是出菜,更是盡可能地展現熱情招待客人的精神。這是一次美妙的體驗。如果您造訪京都,毫不猶豫地推薦這家老牌京料理店!但為什麼呢?食評網的評分太低了吧???這點有點讓人在意。非常感謝!
lambsy1106
4.50
鴨川沿岸漫步後進入店內。店內氛圍極具韻味。點了土瓶蒸x半月弁当套餐,相當划算。松茸和三葉土瓶蒸配上醋柑,令人心曠神怡。松茸的香氣和魚的鮮味在口中散發,讓人感受到秋天的氛圍。一邊欣賞著便當,心情格外愜意。再來一杯原創抹茶飲料,更是相得益彰。最後以點心和抹茶結束,愜意至極。服務也相當出色,這種味道只有在京都才能品味到。
take log23
3.70
初次造訪這家店,位於木屋町,比四條稍遠。據說,熊先生也是親戚,但店面是分開的。這次是用午餐券吃飯。菜色非常適合夏天,尤其是鮎魚最棒。雖然是祇園祭,但還沒有嘗試過,所以感到非常開心!味道真是美味極了!
あんきょん
4.00
高齡的母親受邀前來用餐。店家的半月弁当套餐搭配天婦羅,母親也吃得非常順口,幾乎吃光了。每道菜都非常用心,並且注入了時令食材,讓我們非常享受美味。由於新冠疫情再次爆發,店內有些安靜,但像是傳統的料理店,招待也非常自然舒適。離開時,廚師特地送行,深深鞠躬並合十送行的姿態,讓我感受到京都老店的莊嚴歷史和品格。在這個艱難的時刻,我真心希望能夠度過難關,繼續傳承歷史。
miyu5678
4.20
京都四條河原町交叉口往北走約3分鐘,在河原町通往東轉的地方就是這家店。我早就想去,終於有機會了。在預約時我選擇了半月便當和丸鍋,因為聽說可以共享丸鍋。踏進門口就脫鞋,然後上了二樓的包廂。和室裡有桌子和椅子,空間很寬敞。由於我們停車時已經提前進店,所以飲料已經點好了。服務生遞上擦手巾,上面刺繡著一隻「熊」,很吸引人。先享用了胡麻豆腐作為開胃菜。半月便當包括了胡麻豆腐、半月、紅湯、水物等。開動囉,真是美味。過了一會兒,丸鍋上桌,服務生幫我們分食。丸鍋用土鍋煮,裡面有烏龜,湯頭美味極了!蔥、豆腐和年糕的配料搭配得很協調!太美味了(^o^)v這雜炊也想試試看啊~^^(這次沒機會了f^_^;)然後,半月便當也端上桌啦~便當裡有生魚片、煮合、茄子田楽、玉子燒、鮎魚甜煮等各種料理。米飯上還灑有芝麻鹽、萬丹寺辣椒、芥末和鰹魚乾等,味道多變,非常美味。最後享用了甜點的葛餅和茶,肚子都快撐爆了。真的太好吃了。謝謝款待。半月便當附開胃菜胡麻豆腐、紅湯半月、前菜、生魚片、燒合、白飯、水物、黑芝麻葛餅。
ヨシエ.0726
3.50
我去了京都,只是一日遊。午餐在一家很久沒去的料亭吃便當。★半月便當 3850日圓,包含八寸、刺身、煮物、飯、胡麻豆腐湯和葛餅配黑糖。京料理果然美味。每一道都做得非常用心,讓我感動不已。煮物裡的每一樣食材都煮得很入味。我特別喜歡這裡的西京燒!魚肉肥美,味道超好。這次夏天去,點了鱧刺身,好開心!夏天本來是青椒炒飯,但這次換成了枝豆玉米,真是意外驚喜!店裡的氛圍充滿了歷史感,讓人能夠體會到歷史悠久的料亭的美好。房間是榻榻米,但有桌子和椅子真是太貼心了。久違地去了一趟,真是太棒了!
茶太郎福のお母さん
5.00
所有菜餚都經過精心打造,我享受了充裕的用餐時間。正值三月,器皿和食材都是春天的特色,如雛祭、馬鈴薯、芥菜、白魚和貝類等,充分展現了春天的美好。配上烤魚的一道菜,還有油菜和蘿蔔燉煮的搭配,微微散發出木薯芽的香氣,非常美味。最後的清湯更是一直讓人滿足。
りかぷーさん
3.60
京都河原町的「たん熊」是我第一次光臨!朋友幫忙預訂了午餐,我們點了「會席料理雪」的套餐,每人8228日元(飲料另計)。套餐內容包括前菜、造り、吸物、焼物、焚合、御飯、香の物、水物。午餐份量十足!久違了京料理,果然好吃!焚き物的味道剛好,不淡不濃。店內有吧台座位、獨立包廂和榻榻米座位。這次我們坐在桌邊,享受著悠閒寧靜的用餐環境,非常滿足!美味極了!謝謝款待!
nogourman
3.60
一踏進這間有著一軒家風格外觀的店面,正前方是一個寬敞的大門。進入這裡後需脫鞋,然後前往二樓的獨立包廂享用套餐,似乎是這家店最典型的用餐方式。一樓設有只有七個座位的吧台,這次我們特別選擇在那裡,點了幾道套餐中的單品。目睹著店主在吧台前忙碌的身影,令人印象深刻,但也因此有些難以專注品嚐料理的美味(汗)。
shone1401
5.00
初次來到京都的名店慶祝。高品質的料理接連登場。特別喜歡松茸和鱧的土瓶蒸,以及親子丼的鮭魚子和鮭魚。即使有小孩也能提供服務而不露出不悅的表情,非常棒的店家。能理解谷崎潤一郎也光顧這裡的原因。
せいらんこ
3.60
座在寬敞的包廂裡享用午餐的半月便當。這個包廂可以容納約10人,非常適合朋友聚餐,可以悠閒地享受美食,服務也很好。雖然我忘了告訴他們這是慶祝活動,但他們馬上為我們加了紅飯,讓我感到非常高興!份量看起來不多,但剛剛好。
もんこのもぐもぐ日記
3.50
京都的午餐早餐吃得很飽,所以選擇了便當,真是太正確了!在有椅子的和室內,享受著榻榻米的香氣,悠閒地品嚐美食,真是奢華至極♡♡無論從哪一個角度看,都美得令人驚艷,而且好吃!湯頭濃郁,所以就算鹽放得少一點也覺得完全OK(笑)。松花堂便當帶給我們京都的美味!!對我來說,白味噌湯是亮點!京都的味噌湯甜甜鹹鹹的,真是停不下來啊(笑)!甜點裡的黑芝麻葛也是一片黑,令人驚艷。對喜歡黑芝麻的人來說,它的濃郁程度真是令人無法抗拒…下次我想試試他們的懷石料理!
二条
5.00
從朋友那裡聽說了許多名店,但聽說這裡的料理非常高品質,而且晚間的懷石料理價格也相對合理,於是我選擇在母親的生日上選擇了這裡。我們去的時候是在二月底,享用了冬季特別的懷石料理,價格實惠。侍者非常溫和、沉穩,所供應的料理無一不是風味獨特,令人回味無窮。特別是胡麻白和,不知道裡面加了什麼,但是味道既不刺激又帶有淡淡的風味,令人無法忘懷。此外,這套懷石料理還附帶了招牌料理「丸鍋」,清淡中又不失深厚的風味,湯頭非常美味。最後還有用這個湯頭做成的雜炊,每一口都令人欲罷不能!雖然價格不是很親民,但是這是一家每年至少想要來一次的名店。離開時,店主和侍者一起送行,他們的話語與舉止彷彿茶人一般,散發出充滿魅力的成熟氣息。這是一個在各方面都非常值得的夜晚。
なおぉ
3.00
阪急百貨公司的3人份2段式壽司套餐30,000日圓。去年在這裡訂購時沒有任何問題,所以今年再次選擇了這裡。味道不會太濃,也不會刻意追求奇特,非常好吃。我們不喝酒,也有小孩,所以點心類較少的地方非常適合我們家。
やまもとしょうこ
0.00
午餐套餐中沒有包含,所以我們選擇了半月便當和丸鍋。由於室內裝飾了正宗的兜,感覺彷彿置身於五月。我們用眼睛和嘴巴一同享受。更多詳情可參考我們的部落格:https://bishokuclub.info/2019/05/20/tankumakitamise/。
maro-j
0.00
◆京都學習之旅第一天 去年的延續,根據知見先生的推薦,和一位知名的拉麵店主一同來到京都進行學習之旅。先品嚐了「麺屋棣鄂」,接著來到「たん熊」享用精緻的京式懷石料理。這裡呈現出的細緻口感給人留下了深刻的印象。這樣順利的開始,讓我對這趟京都之旅充滿期待。 ◾︎ 食獣まろ http://instagram.com/maro.j.maro
なおぉ
2.60
おせち!兩份。外觀高貴,每道菜都經過精心製作,味道豐富多變,非常美味。果然是經驗豐富的廚師。雖然不是用高級食材大顯身手,但裡面有鮑魚。三歲小孩最喜歡的是鮭魚子和黑豆。我很滿意栗子的份量,整體感覺很滿足。
shihonatsu
3.90
大阪回程,想起祇園祭正在舉行,久違的京都來了。趁此機會,預約了這家料亭享用午餐。電話預約時的態度有點冷淡,讓我有些擔心,但實際造訪時,老闆卻非常溫和友善,還熱心地介紹了祇園祭的必看景點。料理非常京都風,精緻雅致,每道菜都帶有濃厚的季節風情,尤其是蒲燒鱧魚配梅肉,美味極了。每道菜都展現了細緻的手藝,讓我在午後享受了一段奢華的時光。
余脂坊
3.40
譚熊北店本店位於阪急京都線的京都河原町站A1出口往北步行約190米,在八之舟入通沿線,是一家創立於1928年的會席料理(京料理)店。今天我們是一個13人的團體來到京都,大約中午12:30到達店裡。我們被引導到了二樓,從樓梯直接到達的和式座位。首先,我們用瓶裝啤酒來祝酒。我們預訂的料理是松花堂便當5500日元,料理的順序如下: - 付出菜:芝麻豆腐和餅子盛在蓋子陶器的碗裡,像茶碗蒸一樣。這款濕潤的芝麻豆腐香氣濃郁,芝麻味濃郁,令人垂涎欲滴。 - 向付:非常漂亮的藍色器皿上的刺身是鰻魚和縞鰺,只有一口大小,鰻魚很新鮮,搭配梅醬非常合適。縞鰺也很出色,新鮮而彈牙。 - 吸物:湯碗裡是有濃稠感的白味噌湯,加了生麩和三葉,不是普通的白味噌味,而是有些甜酒和白味噌湯的味道。我在京都吃過幾次這種味道。 - 松花堂便當:便當分為四個區域,以下是其內容: - 前菜區:包括煮合雞蛋、菜種和白和菜、南瓜、昆布卷、豆角、高野豆腐,都是京都特色的味道。 - 焚合:包括鰻魚燉、胡麻、枝豆、鱈魚、蓮藕、蛋捲,尤其是酸漿很可愛,非常適合初夏。 - 主菜區:包括烤鴨肉、茄子田楽、小番茄、生菜,濃郁的烤鴨肉味道為整道菜餚留下了美味的印記。 - 米飯區:包括兩份醋飯和兩份雜魚山椒飯、山吹燉肉、蘿蔔漬,我都喜歡,但是雜魚山椒飯更出色。回去時一定要買些雜魚山椒。 - 甜點是奶凍和丹波豆凍,甜而美味。非常好。
Tomaton
4.70
京都・紙屋町、木屋町通裡頭一小段路程的一家老字號料亭。在創業的地方,提供了以四季風情為主題的京料理。這次我們品嚐了午間的會席料理。從八寸開始,包括了刺身、吸物、燒物、煮合、主食、水物等,都非常美味。作為京都料理界的頂級老店,場地佈置也相當精緻,服務也非常周到。感謝你們帶給我們如此美好的時光!
茶太郎福のお母さん
5.00
老店的高雅料理令人驚艷。菜餚精緻,配上精美的餐具,如藝術品般美妙。今天再次感謝您的服務。
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