博多之旅的第一天。當然要品嚐博多美食之一的豚骨拉麵。我們馬上在中午前去了。星期一上午11:37左右到達，店外已排了30組人等待。果然是受歡迎的店家。有時前進了一點，就停滯不前，如此反覆。從店內飄出的豚骨獨特的味道彌漫在四周。老實說，雖然有點臭，但食慾卻是越來越高漲。"前面的客人買了食券，請買食券"，終於到了買食券的機會。這次我選擇了便宜的午餐。30分鐘後買了食券。・A套餐（拉麵+飯）850日圓・加麵100日圓，共950日圓。買了食券後，被問到麵的硬度。這次我選擇了硬一點。再過20分鐘終於進店了。被引導到吧台座位。坐下不久拉麵就來了。「飯可以無限續，請放心點名」店員友善地提醒道。這樣我就更容易點了！湯的特殊香味，實在是太誘人了！看起來已經很濃郁美味了！吃下第一口，豚骨的鮮美令人驚艷！自己都感到驚訝地一口氣吃完了麵。立刻加了一份麵。店員迅速地端上。同時還吃了飯。米飯又軟又甜。份量也十足！但只要和湯一起吃，瞬間就消失無蹤。我馬上又要了一碗。「再續中碗可以嗎？」這裡也貼心地詢問。中途加了兩瓣蒜，對我來說剛剛好。還有高菜和生薑可供選擇。最後湯快吃完了，但總算是全部吃完了。離開時店員熱情的問候令人印象深刻。果然是受歡迎的店家。謝謝款待。

本店以外，還有中洲店、祇園店，這家在福岡市內共有三家分店的人氣店，在午餐時間即使是相對寧靜的時候也會排長隊。菜單包括拉麵、味玉拉麵、叉燒拉麵、味玉叉燒拉麵、雲吞麵以及全加料的特製拉麵。A和B的套餐附有飯和小菜丼，晚上也有供應。在排隊之前，請先到店內的自動售票機購買餐券。這次品嚐的是味玉叉燒拉麵。雖然湯頭濃郁而濃厚，但意外地清爽，就像是豬骨卡布奇諾一樣。豬五花肉叉燒也擺得很豐盛，肉質軟嫩，脂肪的甜味也凸顯出來。說到博多拉麵，通常是細麵。雖然可以選擇煮的程度，但比起硬麵，我選擇了稍硬一些，因為對於自認是博多拉麵初學者的我來說，硬麵可能有點太難吃。高麗菜、紅薑、拉麵醬和大蒜等，可以根據個人口味來享用，這也是博多豚骨拉麵的樂趣所在。我考慮了加麵，但是我到達博多後就想著要到處品嚐美食，所以忍住了。即使排隊，因為是細麵，所以上菜速度很快，店內的轉台速度也很快，即使排隊也很快就能進入店內就座。這家在福岡以外沒有分店的人氣店，只有在本地才能品嚐到，所以如果有機會來福岡的話，不妨來這裡一試。

平日中午造訪。排隊人潮濃厚，等了大約30到40分鐘才入座。點了帶海苔的拉麵。久違地在博多品嚐了拉麵，果然還是那份濃厚湯頭和配上細麵的美味，其他地方難以品嚐到。感謝有高菜和薑可以調味。另外，可用現金（100日圓）加點替代麵的選項也很貼心。離開時排隊更長了。果然名不虛傳的百名店。

叉燒麵 因為有些時間的餘裕，我特地前往九州出差的時候去了這家店。到達時是大約中午十二點半，排隊等候了約30分鐘。不過排隊是值得的，因為非常美味。我本來想再加點一碗麵，但一碗已經讓我吃得很飽了。我試了普通麵和彈牙麵，兩種口感都很好。如果有機會的話，我還想再去一次。謝謝招待。

到達福岡時，得知有100家名店排隊等待，於開放前30分抵達。哎呀！？即使遠遠望去，也能看到有20人排隊。開放時已經超過50人排隊……令人印象深刻。座位數量相當多，所以第一輪就能進店。點了拉麵！因為是博多拉麵，所以煮麵的時間很短，等待時間不長就上桌了。味道如何呢⁉️豬骨湯熬得很濃郁，骨髓味十足，比其他博多拉麵的湯更濃郁更濃稠！麵條是典型的博多拉麵，細麵，一下子就吃完了！哇，這湯的質量真是讓人排隊等候的合理理由！吃得好，謝謝款待！

平日晚上大約11點來到這家店。通常都要排長龍，難以進入，但這次卻很順利地入座了。進入店裡，迎接我們的是一位非常活潑開朗的姐姐和熱鬧的氛圍。在等拉麵上桌之前，感覺店家的轉桌率非常快。我點了煮得硬一點的口味。湯頭不會太濃，麵條是細麵，很好吃。另外，補麵只要100日元，價格相當合理。

聽說有一道特別的湯品，心裡想著應該很獨特，但實際品嚐後，覺得很剛好。不過，不像聽說的那樣濃郁或有泡沫感，讓我有點不確定這是不是正常的味道。總的來說，很好吃。

我訂購的菜單☆ 拉麵 800日圓（含稅）12:47抵達現場，用眼測約有60人左右的長龍，如果在這裡吃飯，可能就沒有下一波的福岡了，於是我排隊等候到14:07端上，整整排了約80分鐘。比我想像的好吃笑。謝謝招待！博多一對，博多站東本店，謝謝啦！

博多車站步行約10分鐘的一家拉麵店。專門販賣豚骨拉麵。豚骨的香氣飄出店外。點了一碗拉麵 800 日圓和加替玉 100 日圓。選擇了硬度稍硬的口感。豚骨的味道正如其香氣般濃郁。但並沒有過於濃烈的腥味，很好地入口順滑。細麵和湯汁相融合。配料的辣高麗菜和明太子，以及薑絲都增添了不同的風味。性價比很高。

#博多一雙味玉叉燒麵福岡豬骨巡禮的最後一站是博多站附近的超人氣店。我原本計劃在下午2點去，以避開高峰時段，但到達時發現隊伍一直延伸到大街上。當天排隊的外國女性很多，給人留下深刻印象。我們等了約80分鐘才進店。湯頭帶有適中的豬骨香氣和些許泡沫，這是否是最近的潮流呢？我想加點蒜泥應該會更美味，但因為要坐飛機，所以忍住了。下次有機會再來品嚐。謝謝款待！#拉麵#麵#美食#拉麵部#麵活#麵攝影#拉麵攝影者

博多觀光時，我找到了一家口碑不錯的豚骨拉麵店，但味道並不如評論所述。外觀和湯的質地我都很喜歡，但喝了湯後發現味道稍嫌淡，但卻有過多的油脂，使得味道有些模糊。我不太喜歡濃稠的湯底，但這個湯的味道平衡稍嫌不足，缺乏濃厚的風味。雖然我喜歡湯底中的細麵，但我認為可能是因為煮麵水的溫度不對，加上瀝乾的不夠徹底，導致鹼水味道過重，令人感到不適。湯的味道帶有溫和的鹹味，但味付蛋卻感到過鹹，沒有什麼獨特之處。我認為如果稍微加入一些生薑和少量辣菜來調整，可能會更好吃一些。總的來說，這碗拉麵給我一種未完成的感覺，味道勉強可以接受。我認為一蘭或一風堂的拉麵更好吃。不過，他們的事前訂購系統效率化的做法倒是很不錯的。

福岡、博多的拉麵店，百名店！我在12點前到達，發現已有40多人排隊。雖然天氣炎熱，但這已經是我今天排隊的第二家店了！一碗拉麵800日圓，加替換碗100日圓，再喝了瓶啤酒。細麵搭配豬骨湯。我還加了些薑、高麗菜和芝麻，不斷調整口味享用。在這家店，我完成了百名店的挑戰‼️#博多拉麵 #博多午餐 #拉麵愛好者 #想和拉麵愛好者聯繫 #美食愛好者 #拉麵部 #午餐巡禮 #關西美食 #關西拉麵 #拉麵 #麵條攝影 #美食 #美味 #大阪美食 #百名店 #拉麵之旅 #京都拉麵 #京都午餐 #京都美食 #noodles #日本料理 #拉麵

福岡出差，大約下午1點抵達時，發現約有40人的長龍。約45分鐘後終於進入店內。坐下後不久就端上了碗。我點了一碗味玉拉麵（加硬麵）900日圓。總之，湯的平衡絕妙，是我吃過的豚骨拉麵中毫無疑問的頂級。如果晚上沒有其他計畫，我絕對會再加點兩次的替補麵。

從開店前就開始排隊，排了一個小時後，滿懷期待和餓意，終於迎來了與拉麵的相遇。起初，覺得湯頭有點淡。加了調味料後味道變得美味了，所以或許是忘了加調味料？這樣的味道讓人有些猶疑。也許是期待太高的緣故，吃完後卻有種失望的感覺...

2泊3天的九州旅行的第二天晚上很晚才去吃飯。從我們住的飯店步行約5分鐘的地方有這家店。我們到達時已經是晚上11點30分了，但是有大約20個人在排隊等候。大約20分鐘後我們進去了，我點了一碗不加配料的辣味拉麵。作為一個關西人，我對豚骨拉麵有點油膩的印象，但這碗拉麵清爽可口，即使在深夜也很適合享用。非常好吃。

這家餐廳位置絕佳，服務周到，食物美味，價格合理。強烈推薦給所有想要享受美食的人！

逐漸靠近店面時，豬骨的香氣逐漸飄散，讓期待感高漲。一碗豬肉叉燒拉麵1000元，選擇了硬度。湯頭帶有些許泡沫，帶有西式湯頭的優雅，但同時也充滿了豬骨湯的野性，令人感動的美味。麵條像博多拉麵的細麵一樣，但帶有獨特的風味。配料很簡單，只有叉燒、木耳和海苔。中途撒上芝麻，使湯頭稍微柔和了一些。然後擠上大蒜，湯頭瞬間變得更有力量。最後加入一點辣椒高麗菜，即使是少量也能為湯頭增添豐富的風味，完美收尾。這碗拉麵將優雅與野性完美融合，讓我久違地感動不已。

看起來濃郁豐富，但口感清爽的拉麵是我第一次嘗試。事實上，這個月吃過的料理中，這碗拉麵是口感最清爽、感覺最健康的。外表和味道之間的反差真的很驚人。

真的很好吃！雖然排了大約3組人，但因為轉桌率很高，所以不到10分鐘就入座了！這家店的豚骨拉麵就像博多特色一樣！我試著加了些調味料，讓湯頭變得清淡了一些，味道更美味了。

本格派的博多拉麵。我在評論中看到的「豚骨卡布奇諾」一詞，果然湯面上有許多泡沫。味道中豚骨的清湯味道很濃厚，有深度。鹽味稍微不足，所以也許最好自己加一些桌上的高麗菜等。本地的博多拉麵可能的特色是鹽味稍嫌不足。總之，麵條和湯汁緊密結合，是非常美味的拉麵。

到達餐廳前是在開門前約10:50左右，已經有人在排隊了。我想我們大約11:40才進去。順便說一句，這是星期天。在進店之前，我們買了整理券，然後他們收了回去，所以我們剛坐下沒多久，拉麵就上來了。效率很高👍，豚骨湯裡還有泡沫。我個人感覺這豚骨湯比較清淡。我覺得有點像熊本風格。我點了白飯套餐，所以我把湯喝完了，但因為有一種黑燒的味道，所以我想了解一下。麵是選擇硬度的。像博多風格一樣，細直麵。很好吃。這是我個人的喜好，我更喜歡濃郁的湯底，所以如果這樣排隊的話，我想還可以接受哈哈。如果你喜歡清淡的話，我想你會喜歡的！謝謝款待。