這間餐廳跟Hiramatsu的義大利餐廳一樣好，所以我也試著預約了這裡。透過食べログ預約，不能使用Hiramatsu的點數卡，所以可以自己決定預約方式。這次是女子會套餐，我一個人去的哈哈。一開始給了我們草莓果汁，非酒精的，很好喝。我選擇了無酒精的，但你也可以選擇酒精的雞尾酒。前菜有起司和生火腿。生火腿有一種清爽的苦味，問了一下，原來是柑橘。接著是魚的燻製醃漬和柑橘，配上黑醋汁很搭。可選擇的是鵝肝，但我不太喜歡，所以選了魚。不是淡味，而是能品嚐到魚的風味的煎魚。然後是主菜豬肉烤肉，超級好吃。肉的軟嫩和醬汁太棒了。醬汁太好吃了，所以我把它沾在麵包上吃哈哈。麵包上的牛油據說是法國的無鹽牛油。甜點是抹茶搓成的冰淇淋、奶油、酥餅，還有柑橘醬。酸酸甜甜好好吃。之後喝了冰茶和馬卡龍。服務當然是一流的，而且即使一個人也可以悠閒地享受。有一位也是一個人的客人。整體來說，是以柑橘為主題，讓人感受到初夏氣息的一道菜。吃得好飽！

1月的一個寒冷的夜晚。我們在某個餐廳預訂網站上預訂了一張桌子，準備前往福岡的一家法式割烹料理店，但當我們抵達時，卻發現該店已休息，即使打電話去詢問，也未有我們的預訂。後來才發現這是預訂網站的錯誤。（預訂錯誤的網站當然不是食べログ）我們甚至收到了兩封重新確認的郵件，因此感到放心。儘管天氣寒冷，我們還是特意坐列車前往福岡，並預訂了酒店，但最終卻感到非常沮喪。無奈之下，我們決定趕緊尋找另一家餐廳。我們想到了「ひらまつ博多」。我們打電話詢問，10分鐘後他們答應了我們的晚餐預訂。當時已經是晚上7時45分了。他們告訴我們如果在8時前到達，他們會為我們提供完整的套餐。我們毫不猶豫地乘坐計程車前往了那裡。我們之前多次光顧過ひらまつ的連鎖店，無論是酒店還是餐廳，都倍感親切。一開始打電話告知名字時，他們好像查到了我們的歷史記錄，店員們也都很熱情地歡迎我們。他們在電話中詢問了過敏源和不喜歡的食材，並迅速而樂意地做出了回應。我們走進像大宅邸般華麗的店內，幸運地被安排在中間的一桌，菜單已經擺在桌上。這種貼心的服務讓我們感到非常滿意，這種細心的服務隊伍是ひらまつ獨有的。雖然這是我們第一次來到博多店，但同樣令人印象深刻。特別要感謝的是侍酒師重松先生，他給了我們安心的服務，充滿了各種關心。小點心是用寫有Hiramatsu字樣的木箱驚喜地呈現出來。打開來看，裡面有松果，還有放在布朗奶酪芬莎和帕爾馬火腿上的海老米餅。喝著冰涼的香檳，吃了一口美味的小點心，終於安心下來。我曾經以為一切都會如何發展！接下來是白菜花慕斯搭配蒙特聖米歇爾的青口，撒上魚子醬粉。外表是一個可愛的白色圓頂。接著來的是九州風味的三道小菜。美麗的緋扇貝殼上放著經過蜂蜜和雪利醋處理的貝餅。另一道是來自対馬的鯖魚，配以可可和紅味噌粉。最後是五島的紅薯湯，上面撒了黑芝麻泡沫，底下鋪了鴨肝。魚料理是比目魚。厚實的比目魚搭配白酒醬，還有來自魚骨等的魚湯和藏紅花醬。除了魚子醬，還有燒焦的蔥泥和菠菜等。肉料理是來自澳大利亞的牛肉，味道濃郁，並不沾鍋。除了紅酒，還有胡蘿蔔泥和柚子果醬，配上時令蔬菜。每道菜都不單調，而且是正統的美食，令人滿意。這次真的是ひらまつ拯救了我們。在寒冷的天空下迷失方向時，得到了幫助，真是萬幸。我們通常都會提前一個月以上預訂，但這次竟然只提前了10分鐘左右，真是讓人驚訝。非常感謝ひらまつ博多的工作人員為我們提供了完美的服務。我們希望以後還能繼續光顧ひらまつ集團。我們一直在日本各地

在一個安靜優雅的環境中享受了美味的餐點。平日午餐限定的菜單很吸引人，因為下午有會議，所以預約前來用餐。除了店內奢華的氛圍外，菜品的美味也令人驚艷。

近期在附近辦完事後，特地來到之前在利華廣場看中的這家店。店內氣氛高雅，卻不會讓人感到拘謹，是個充滿魅力的空間。我們選擇了「菜單推薦」（7,458日元）。飲品是來自於福岡的Yoilab的風味茶，選擇了「圓潤薑茶」。聽說Yoilab專注於製作無酒精飲料，以彌補不能飲酒的人的不公平感。這款薑茶加了肉桂和杏子，甜度適中，帶有薑的香氣和微微的氣泡，是款雅致的無酒精飲料。小甜點是宮崎的大和農場的薑芝士黑胡椒芬芝，搭配了揚炸的糸島產真鮹黑橄欖風味。芬芝並不像一般的奶油甜品那樣油膩，而是外皮酥脆內裡鬆軟，有著麵包的質地。鮹則搭配了帶有輕微酸味的橄欖醬，味道很南法風情。開胃菜是由大分縣產的稚鮎炸條和磯螺與蘑菇燉煮。稚鮎沒有腥味，搭配了柑橘和歐芹醬汁，味道清爽。磯螺的燉煮醬汁也十分美味，我們還把麵包沾著一起吃光。前菜是福岡和薩摩產的穴子和甜蝦煎烤。穴子烤得香脆，搭配了波爾多酒和香醋的甜味，帶有蒲燒的風情。還有芒果的甜味，配上了醃製的博多茄子、秋葵等蔬菜，是一道多樣風味的菜餚。魚料理是由鹿兒島小浜的金槍魚煎烤和熊本八代的日本蛤蒸煮。搭配了羅勒風味的醬汁和泡沫狀的醬料。金槍魚油脂豐富，蛤的味道濃郁，雖然份量看似不大，但味道十分突出，熊本的鹽漬蕃茄帶來了清新的酸味。主菜是紅雞薩摩的胸肉和腿肉。紅雞胸肉用低溫烹調，肉質鮮嫩，腿肉則是炭火烤得香脆，兩種部位的特色得以充分展現。搭配了各種口感豐富的夏季青菜，以及加了実山椒的汁料，整體口感清爽，帶有和風風情。與之前的魚料理相較，味道截然不同。甜點是以無花果的「豐水姫」擺在餅乾上。搭配了乳酸發酵過的清淡奶油、杏仁等，像草莓短蛋糕般的品嚐方式。而玫瑰和洛神花的雪蓮則帶來了酸酸甜甜的口感。小甜點以寶石般的方式陳列，可以隨意挑選。我選擇了泡芙、馬卡龍和松露。每一種風味都十分豐富。服務態度既不會過於擁擠，又十分周到，讓人印象深刻。平松集團果然不愧是一流的。謝謝招待～！

訪問次數眾多的博多利巴雷恩二樓的法國料理餐廳。我們選擇了9月1日至15日的股東限定套餐¥13200，以及配酒四杯套組¥5500。⭐︎糸島產真八爪魚黑橄欖風味Daiwa農場 Jinze與黑胡椒的蛋糕⭐︎栗南瓜溫湯 白松露巧克力醬榛果榛子⭐︎花椰菜炸條和海鮮組合夏季蔬菜沙拉風格 海苔風味慕絲⭐︎法式龍蝦塞吉爾 博多茄子烤橙柑橘和小番茄沙拉宮崎延岡陽光藏紅花奶油⭐︎黑毛和牛烤肉 汁料時令蘑菇波爾多醬佐賀蓮藕烤⭐︎洋梨雕塑 焦糖冰淇淋⭐︎咖啡 小點心超過500股的股東可享有餐廳、酒店、葡萄酒（也可在Hiramatsu Online訂購）20%折扣。感謝您！一直對利用九州的新鮮食材製作的美味法式料理感到非常滿意。即使主廚換了，我仍然熱愛這家餐廳。葡萄酒又好喝又便宜，Hiramatsu最棒了。肯定會再來，謝謝您款待。

在福岡享用了一頓有點優雅的法式午餐。比想像中更有高級感，讓人有點緊張。其實可能應該點一些飲料之類的。我只點了水。有幾個菜單供選擇，我選了燒得香脆的穴子，非常美味。然後，我以額外1800日元的價格升級了甜點，但是桃子的果醬非常美味。

小甜點是按照自己喜好點的，所以索性選擇了全部品項。無花果塔和甜點都很美味。軟飲料像是阿蘭米利亞等等，所以價格大約是1200日圓左右，有點痛苦（沒辦法）。雖然這種裝潢可能會讓人感到緊張，但完全沒有被人盯著的感覺，所以用餐起來很舒適。

九州獨自一人的美食之旅。這次終於來到之前未能造訪的【博多平政餐廳】。雖然沒有預約，但當天仍然為我們準備了座位♡ 平日午餐套餐價格從¥4000起，即使是在平政餐廳，價格也相當合理！ 寬敞的座位、流動的古典音樂、柔和的間接照明...美好的氛圍。 雖然午餐套餐價格從¥4000起，但我們選擇了+¥3500的活龍蝦。飲料是alain milliat的夏多內。・大和農場的金澤(藍起司)和黑胡椒芬安麵包・糸島產鮮鮑魚炸物～以味噌為重點的橄欖醬、搭配芹菜・大分縣產稚鮎炸物以香菜為基底混合美乃滋的香草醬。 搭配的葡萄柚帶來清爽的餘韻・海螺的燉菜以蔥頭和花椰菜火煮，配以原本應該是蘑菇的醬料・加拿大產活龍蝦與博多茄子的烤配菜，配上柑橘和小蕃茄沙拉、延岡日向藏蘭的香氣酒醬，完美！・鹿兒島紅雞薩摩雞胸肉煎炸和腿肉碳火烤。 醬汁以雞湯為基礎的汁醬。 撒上花椒粉，使夏天更有活力。 附餐有豆荚豌豆、青江菜、食用香草等夏季蔬菜的組合・世界蜜蜂公主(無花果)杏仁和清爽的克雷姆埃普的餅乾海槽和玫瑰雪泥附上・香草茶和小點心咖啡，紅茶也可以選擇，但這裡是香草茶！ 小點心有三種，咖啡風味的朱古力鹿兒島茶製成的馬卡龍裡面有黑蜜的芝麻馬卡龍美味奢華的時光，謝謝你。

透過入境遊客的帶動，平松餐廳的股價正在上漲。祝所有股東恭喜。我點了 Gastronnmique ¥31075（股東優待 20％折扣）。⭐︎ 糸島產醬油麴漬起司蛋糕⭐︎ 初鰹和博多地雞的慢煮，搭配微苦的泥鰍泥，伴有新薑和柑橘⭐︎ 佐賀縣產白蘆筍和糸島產蝦卷的雙重配對，搭配鱘魚子⭐︎ 福岡縣產鰻魚和筍的烤烤，搭配松露秋田小町和 Daiwa Farm 蟹子的燉飯⭐︎ 紅鯛的煎煎，佐以香檳醬汁泥，烤果汁番茄⭐︎ 九州產黑毛和牛肉的土佐備長炭燒，搭配時令蔬菜的花園，山椒汁⭐︎ 九州產阿爾斯香瓜和果凍⭐︎ 福岡縣產さちのか 白巧克力的奶油泡沫，香草冰淇淋⭐︎ 紅茶和迷你糕點。我享受了由來自鹿兒島的新任廚師 Uchikoba 精心製作的料理。啊~吃得好美味啊，太棒了♪這是一頓經典正統的法式料理，非常美味。我非常滿意。 Kubotsu 先生和 Uchikoba 先生應該是福岡平松集團的堅強組合吧？我一定會再來，謝謝款待。

中洲川端站步行3〜5分鐘的位置有一家名為「博多ひらまつ」的法式料理餐廳。該餐廳在全國各地都有分店，每家店都受到高度評價，是一家傳統的法式料理餐廳。它曾獲選為2021年「法式west百名店」。店內以白色為主調，內部裝潢精緻典雅，並且擺放了一些精美的藝術品，散發著高級感。服務也非常周到，保持了穩定的品質。 這次我們品嚐的是平日限定的特別套餐。即使包括飲料在內，價格也在6,000日圓左右，是一個非常划算的套餐。從開胃菜開始，有像是法式麵包蓋、初春感的初春和博多地雞的油封等。套餐還包括了肉類、魚類、開胃菜和甜點，非常滿足。 加入蕃紅花的奶油布蘭蘇斯醬搭配網狀鯛魚的煎烤海鮮料理，不僅海鮮本身美味，還有新鮮烘烤的麵包和醬汁的絕妙配搭。主菜是用迷迭香香氣、洋蔥甜味和青豆苦味調和而成的醬汁，突顯了柔軟的茶美豚的美味！整個套餐連甜點和茶點都包含在內，非常划算，建議大家一定要來嚐嚐看。吃得好開心！

在晚餐無法前來的情況下，我享受了一頓划算的午餐。這裡使用了特別注重的食材，菜品非常美味。對我來說，這是一頓頂級的午餐。雖然有點奢侈，但這次的體驗值得。一直到最後的甜點都讓我大為滿意。

終於實現了渴望已久的午餐，因為Kubotsu先生的團隊的料理真的太美味了！特別是甜點，讓人感動不已。而且這家法式餐廳的系統，在餐後還會送上小甜點，真的讓人感覺物超所值。在這裡，我忘卻了日常的煩擾，沉浸在優雅的氛圍中，實在太享受了！

福岡出差時，我們去了一家法式餐廳吃晚餐。提前預訂，兩人在18:30到達。店內氛圍高雅，店員的服務也非常出色。我們被引導到了店內後方的桌位。我們預訂了搭配菜單。搭配菜單包括香檳和三種或五種葡萄酒，我們選擇了三種葡萄酒。我們先以香檳為敬，開始享用搭配菜單。晚餐菜單為BOURGEIOS，22374日圓。搭配菜單為6500日圓。菜單包括：糸島醬油醃漬芝士蛋糕、菜花和魷魚炒、鱧魚和李德沃的炸蠔、黑松露清湯、時蔬搭配天然比目魚、菠菜和蘑菇燉菜、蛤蜊和洋蔥悶燒、苦艾酒乳化醬汁、黑毛和牛烤肉、時蔬和蘑菇搭配、黑胡椒風味紅酒汁、士多啤梨和新鮮芝士、柑橘冰淇淋、士多啤梨味露露、抹茶香氣咖啡和小點心。從前菜到甜點，所有菜品都美味，品質很高。鱧魚和黑松露清湯以及主菜的黑毛和牛烤肉都非常美味^_^搭配的葡萄酒也很有品味，法國產的白酒比香檳更加美味。下次我們一定會再選擇搭配菜單。謝謝款待。

第二次光臨，肉、魚和蔬菜都很美味。店內裝潢時尚，充滿高級感，讓人享受非日常

奢華的氛圍。精緻且高品質的料理。服務周到的服務。在每個方面都度過了幸福的時光。店家挑選的香檳和葡萄酒也完美地搭配了美食。絕對是會再光顧的地方。

這是我第二次造訪。位於博多的「リバレイン」，在二樓提供法式料理。這次來享用了午餐，選擇了大約8000日圓的套餐。飲料選擇了茉莉花茶。每道菜都很美味，但最讓我印象深刻的可能是比目魚的「薄煎」。醬汁與魚肉搭配得非常好。比目魚排旁邊搭配的蝦子非常彈牙，口感極佳。甜點配咖啡、紅茶或濃縮咖啡選一。如果有機會，我還是想再去一次。

進入其中，彷彿置身於歐洲的城堡般空間。個室裡擺設著繪畫等藝術品，營造出文藝氛圍。坐下後，立刻感覺自己像是公主一般。等待餐點時，享受著濃烈的起司蛋糕的香氣。一口嚐下，讓食慾被激發。接著上桌的是春菊湯和鯖魚煎。春菊湯清香濃厚，沒有雜味，極為美味。鯖魚煎帶有大量的芝麻，與芝麻香相得益彰。福岡雞胸肉與鴨肝風味五色飯燉飯美味極了……。清爽的雞肉、鮮艷的藏紅花醬汁和Q彈的五色飯一起品嚐，口中的味道層次豐富。雖然以藏紅花調味清爽，但也因鴨肝風味而變得濃郁。接著是比目魚的慕尼耶。比目魚本身非常美味，但是醬汁更是絕品。據說是用各種貝類熬製的湯底，味道濃郁卻不沉重，貝類的鮮美味道彰顯無遺。主菜第二道。鹿肉。冬季的法式料理主菜多半是野味。因為已經吃得有點飽了，所以一口大小的鹿肉排列整齊，容易入口，讓人安心。法式料理的魅力在於能夠品嚐到各種美味，雖然份量不多，但鹿肉的野味十足。搭配蘋果醬汁清爽可口。搭配的香菇味道濃郁，非常美味。最後的甜點是迷迭香冰淇淋和巧克力慕斯。冰淇淋散發出迷迭香的香氣，讓口腔清新。巧克力慕斯帶有濃郁的可可味，口感濃郁。這家餐廳猶如某個國家的城堡，享受著正統的法式料理，感覺自己像個公主一樣。感謝讓我如此尊貴。感覺就像公主一樣【ひらまつ餐廳】

・午餐 7,458日圓＜Petit Salé＞ 烏賊炸餅 人蔘與橘子醬 地島產"醬油麴漬芝士"蛋糕沙拉＜Amuse-bouche＞ 九州產 馬鈴薯洋蔥暖湯 鰆魚煎烤 白芝麻風味 春菊苦甜凍餡＜前菜＞ 薩摩甜海老及輕煙燻過的大目魚煎烤 芹菜根泥 金柑焦糖 醋漿點綴＜魚料理＞ 天然比目魚慕尼耶 蛤蜊、黑甘藍與小燕魚伴擺 義式雞尾酒風味白酒醬汁＜肉料理＞ 大分縣產 錦雲豚豬肉烤 蘑菇法式燉菜 培根香氣洋蔥球悶 輕輕的蒜味肉汁＜甜點＞ 兩款慕斯點心：巧克力慕斯與櫻桃白蘭地慕斯 蛋糕與巧克力棒 "森林雪風" 迷迭香風味冰淇淋 櫻桃酸甜凍餡 咖啡＆小點心◯初次造訪平松連鎖店，店內經典而沉穩的氛圍令人挺直了背脊◯特別美味的是天然比目魚慕尼耶，奶油風味的豐富醬汁和比目魚的烤製恰到好處，大顆青口也十分新鮮◯午餐價格範圍廣泛，尤其是平日午餐有著相當超值感 ===========

我曾經去過Aso和Kubotsu，但這是我第一次造訪Hiramatsumi先生的餐廳！這次我品嚐了他們的聖誕節限定午餐(^^)這天的菜單如下：〈前菜1〉- 魷魚脆餅- 胡蘿蔔和柑橘果醬- 甜醬油麴漬起司蛋糕- 沙雷卡脆餅配料搭配非常美味，蒔蘿和柑橘的風味是亮點！起司蛋糕非常好吃，如果在賣的話我一定會買一些(^^)〈前菜2〉- 九州產馬鈴薯和洋蔥湯- 鯖魚煎烤白芝麻風味配春菊冰沙湯比一般的濃湯淡一些，鹽味較重。鯖魚有些部位有生臭味，但其他部位有芝麻的香氣，很好吃☆〈麵包〉麵包微暖，外皮酥脆香氣撲鼻，內裡軟嫩非常好吃♡雖然我通常不怎麼吃麵包，但這次因為太好吃了我吃了好幾片(o^^o)麵包是從群馬的麵包店採購，然後在Hiramatsumi烤的！〈開胃菜〉- 煎帆立貝和輕煙燻鮭魚- 根芹泥、金柑焦糖、義大利黑醋醬汁- 鮭魚彈牙，義大利黑醋醬汁和煙燻風味相得益彰♡〈魚料理〉- 鰈魚澆煎、蛤蜊、黑甘藍和小白蘿蔔佐香檳醬汁- 海鮮湯和香烤牛油醬非常好吃！鰈魚口感鮮嫩，蛤蜊嚼勁十足且搭配濃郁牛油醬汁非常美味♡〈肉料理〉- 牛肉眼肉烤、大分冬菇、芋頭、佐賀牛蒡、白菜和培根奶油醬- 佐黑松露的佩里戈爾醬- 實際上是由本州鹿肉眼肉組成，但我不喜歡野味所以改成牛肉，結果吃起來非常美味(^^)〈甜點〉- 主廚特製聖誕節特別甜點- 馬斯卡彭奶酪慕斯、開心果奶油、榛果慕斯、柚子冰淇淋、卡達伊炸麵條- 卡達伊有點油膩，但與慕斯和冰淇淋一起吃就中和了(^^)〈咖啡和小點心〉

平日限定的午餐套餐從一開始就給人一種無比滿足的感覺，每一道菜都美味無比，真是讓人感到幸福。謝謝你們帶來的快樂。一開始坐下時，周圍的人都顯得氣宇軒昂，似乎是那種高貴的家族成員在享用美食。這讓我有了成為小公主的感覺，非常開心。

福岡市博多區下川端町的法國料理餐廳「餐廳 ひらまつ 博多」，去了一趟。它被選為「食べログ 法式西餐 百名店 2021」之一，也榮獲了米其林一星。我點了平日午餐，約5000日圓。總結來說，無論是菜色還是體驗，性價比都超高。這裡的服務真是一流。從開胃菜開始，就感受到了現做的溫暖，味道極好。如果是事先做好的開胃菜，就有點扫興了。整個擺盤和服務都非常出色。一開始看到服務費13%，有點驚訝，但考慮到它所帶來的奢華感和服務品質，我覺得很值。很久沒有在一個真正的餐廳裡度過這麼愉快的時光了。前菜是以鰹魚刺身為基礎的法式菜餚，非常美味。主菜可以選擇魚料理。鹿兒島產的甜蝦，用特殊的烹飪方式，頭部的部分非常美味。這真是地道。在選擇餐廳的主菜時，中年人以上的人可能會關注脂肪含量。這裡的豬肉經過了精心的處理，脂肪被修剪得很乾淨，只剩下一點點，這樣的豬肉料理正好符合令和時代的口味。在脂肪是王道的時代，肉體勞動盛行，忽略了這一點的古典主義者並不真正喜愛古典。此外，搭配燉飯不僅讓人感覺飽足，還使用了低GI的古代米，這樣的設計對這家餐廳的目標顧客群應該是非常合適的。我想要稱讚這位廚師，他巧妙地設計了菜單。與使用次級和牛相比，這樣的菜色更能讓人滿意。葡萄酒以瓶裝供應，聖艾美倫和聖愛美倫的紅酒價格從8000日圓起，並不是所有都是天價，感覺很親民。現在很少見到的「起司盤」也準備得很好。全部是九州產的起司，管理和成熟度看起來也很不錯。這個價格還包括了甜點、小點心和茶。非常划算。咖啡、紅茶、草本茶供應，我選擇了草本茶，味道很好。小點心如果能夠在現場攝影用品上運送到桌子上，並說「如果你吃飽了，點心也可以帶走」，那就更符合現代的需要，也能更好地吸引這家餐廳的顧客群。整體來說，這是一家很棒的餐廳。

親戚一起去吃午餐，我們選擇了推薦的套餐。事先查過的菜單和我們吃到的一樣，整體來說非常好吃♪ 特別是烤得香脆的義式麵包！外皮酥脆內裡鬆軟，份量也滿大的，可以再續點。我有點貪心，吃了兩個，結果有點吃太多了...