福岡的祇園有一家成立于1882年的热门乌冬面老店。在福冈现存的乌冬面店中，这家店以最悠久的历史而自豪。店名因为福冈方言中将"だ"行发音为"ら"行而被称作“角乌冬面”（位于川端商店街的"カド"）。就连泰山老师也多次光顾，公开表示喜欢"かろのうろん"。（而且据说他自己在东京还开设了"かろのうろん"的分店。但目前已关闭）◼︎牛蒡天 650日元这家乌冬面是“现煮”的！（一般的博多乌冬面是煮熟后再保存）。乌冬面像饼一样光滑，咬感良好，口感顺滑。柔软是博多乌冬面的特点，但这种咬感和口感真是太棒了！虽然没有弹性，但却有层次丰富的弹力。感觉像是年糕、白玉团子那样柔软又有密度。据说面条是前一天手工制作的，放置一晚上，这样做出来的面条既柔软又有嚼劲，口感很好。乌冬面的汤（叫"寿免"・汤）用北海道产的拉臼昆布和鱼干做成，虽然口味清淡但却能感受到浓郁的味道，非常美味。牛蒡天也很好吃！外脆内软，香脆可口，味道不像蔬菜天那么清淡，而更像炸鸡或薯片一样有浓郁的风味，令人满意！店内有干练的女将招待。您会被指示把背包之类的东西放在楼梯上，所以最好携带贵重物品。禁止在店内拍照（连菜也不行）。如果您在吃乌冬面时玩手机，店主会从厨房出来制止拍照，所以请专心享用美食！除此之外，这家乌冬面真的很好吃，去了不会后悔！吃得很开心！

平日中午十二點過後到店，一樓幾乎滿座。據說還有二樓。丸天烏龍麵。溫暖的料理。售價六百五十元。加大份額外兩百元。麵條堅挺，湯頭鮮美，道地的博多風味。店內是歷史悠久的老店，阿姨們服務熱情。雖然也想試試柴魚飯糰，但發現麵量頗多，只好放棄。美味享用，謝謝款待。

投稿時平均3.68份明太子烏龍麵+海帶+拌山藥。明太子很美味，但感覺跟烏龍麵不太搭。如果改成辣味蛋黃麵之類的，可能更搭配，更好吃。麵條很軟。雖然沒有彈性或硬度，但也不討厭。不是非常美味。山藥海帶像小塊海苔，有點可惜。在這個價格下，可能還是可以考慮吃中近的烏龍麵。

我去了我一直想去的「かろのうろん」。由於店內禁止拍照，我只拍了外觀和店面的菜單。我點了牛蒡天咖哩烏龍麵和柴鳥飯糰。麵條很軟，湯頭非常美味。只是店裡的地板服務員有點忙亂，讓我有些在意。

從以前在電視上聽到的，我對櫛田神社有所了解。當我去櫛田神社時，我經過店前時，通常會看到排隊的人龍，但這次沒有。於是我就進去了。服務員引導我入座，但卻指定了三次座位。看來是不太想坐在其他座位上吧。我點了牛蒡天婦羅烏龍麵，但好像服務員在用聲音不清的口氣問我是否要加入蔥。等到上菜時，湯頭的味道很重，顯然是用了很多鹽。麵條扁平而有點粗糙。服務員的態度很差，而店主則不停地從廚房裡走來走去，監視著服務員，顯然在巡邏。

初次造訪卡羅諾羅烏倫麵店，店內禁止拍照，所以只有外面的照片。我點了450日元的噹噹麵和650日元的牛蒡麵。昆布湯的味道很美味！麵條並不像我想像中那麼軟，而是有嚼勁的口感，非常好吃！謝謝款待！

我去了福岡市的一家著名烏龍麵店。周日下午4:35進店。他們告訴我米飯類如鳥肉飯已經賣完，但我想點的是烏龍麵，所以沒問題。我點了「烏龍」（烏龍麵配天婦羅）。就在我後面進來的人點了「烏龍」後，店家就賣完烏龍了。差點兒就來不及了，再晚一點就沒有烏龍麵可以點了。這裡的天婦羅很酥脆，果然店家的天婦羅也有不同的變化。它有一定的厚度，但感覺像是天婦羅薯片。對我來說，這裡的天婦羅是最好吃的。至於烏龍麵本身，有人說福岡的烏龍麵不夠有咬勁，但我覺得它有適度的彈性和口感，很好吃。店內禁止拍照，請注意。很好吃，謝謝款待。

烏龍麵是福岡很常見的一種柔軟且湯頭美味的料理。它沒有什麼特別驚艷的地方，但味道還算不錯。因為沒有排隊，所以試了一次，但如果要排隊的話，可能就不會再去了。這是一家可以去試試的店，但不會特地再去的水準。

肉烏龍麵，加上炸蔬菜作為配料，麵條加大份量為1380日元。湯汁以甜辣煮肉搭配，濃郁而有層次。粗粗的麵條與湯汁完美融合，吃起來令人滿足。我原本想像接近伊勢烏龍麵的口感，但這款不會太軟，還有一定的咬勁。為了避免人潮湧入，我在11:30左右到訪，大約排了15個人的隊伍。店內轉台速度相對較快，不到30分鐘就進店了。由於店內不允許拍照，所以只能分享外觀和菜單。

博多的一家著名烏龍麵店內好像嚴格禁止拍照，所以我只拍了外面的照片。我吃了一碗牛蒡天優麵，牛蒡天裡的牛蒡切得很薄，很好吃！

櫛田神社和運河城市附近，創立於明治15年的老店。這家烏龍麵店相當有名。我們早上就把早餐略過，以便趕在11點開店前抵達。雖然離開店還有15分鐘，但人龍已經排了好長。因為沒有遮蔽物，夏天一定要帶帽子和防曬傘！上次來福岡時因為太飽了沒來得及來這裡，所以我們從熊本特地繞道來到博多(^O^)因為近三年來很少能一起出門，最近我一直帶著父母四處走動...好了，輪到我們了。女主人確認了人數後提醒道：“店內包括餐點都禁止拍照。”店內空間不大。桌子是兩個人的，可以隔開，也可以與別人同桌。天氣很熱，我在擦汗的時候，女主人給了我博多祇園山笠的扇子(^^)別擔心，店內有冷氣◉我們點了「ごぼ天うろん」和「かしわ飯のおにぎり」（兩個，所以我和父親分食）。服務生還給了每張桌子一盒面紙。聽說博多的烏龍麵是軟綿綿的，我以為會像大阪的烏龍麵一樣，但其實很意外地被它們打動了。這是手工製作的麵條，稍微扁平。它們不會很硬，吃起來很順滑。由於是手工製作的，有適度的嚼勁。湯底有昆布的味道，配上酥脆的ごぼう天...太好吃了〜鳥肉飯糰是事先做好放在冰箱裡的。它們馬上就端上來了，所以對於肚子餓的人來說是很好的開胃菜。味道很濃郁(^^)付款時...我以為是服務，但原來是放在面紙盒下面的帳單哈哈。這個主意真是不錯(^○^)父親非常喜歡烏龍麵，非常滿意。謝謝款待！【座位】桌子【訪問時間】假日10：45左右【擁擠情況】滿座，等了大約30分鐘【餐點】ごぼ天うろん、かしわ飯のおにぎり【價格】800日圓✨推薦點✨看來小松政夫先生以前住在這附近，推薦了「ごぼ丸天」。我們應該點那個的...看來發現這個的人真是厲害！再見，再見，再見〜

3天連假的第一天前來拜訪。根據記載，下午2點前就有人排隊，所以我心裡有準備，但還是不得不排隊等候。我大約在下午1點左右到達，已經有超過10組人在等待。等了30分鐘以上才終於進入店內。那天炎熱難耐，讓人感到有些吃力。店內禁止拍照。這次我點了牛蒡天婦羅烏龍麵。湯頭味道清淡，麵條當然是軟滑到可以用嘴唇切斷的程度。牛蒡的風味與湯頭搭配得很美味。我的朋友點了明太子烏龍麵，我也嘗了一些，同樣非常美味。

店內拍攝嚴禁，所以只有外觀的照片。這次點了天婦羅肉烏龍麵(1,180日圓)。因為客人不多，所以上菜速度很快，很快就端上桌了。坦白說，如果問我是否願意再花這個價錢再吃一次，我會有些猶豫，但對於喜歡烏龍麵的人來說，或許值得一試。

11點開店狙擊，我大約在10分鐘前到達，排在第二組。11點一到馬上就進去了。雖然是星期一，但開店不久就坐滿了。決定點了肉烏龍麵。980日圓有點貴，但湯頭非常好喝。這是我第一次嘗福岡的烏龍麵。看來還得去其他店試試看。

【卡羅野論】位於博多祇園的知名博多烏龍麵店在這裡！----------------------------------店名：卡羅野論地址：福岡縣福岡市博多區上川端町2-1營業時間：全　日：11:00～19:00休息日：星期二----------------------------------創立於1882年，是福岡最古老的烏龍麵店！「論」在博多方言中代表「麵」。店內嚴禁攝影，入內時甚至會詢問「禁止攝影，可以嗎？」。點餐內容包括：・牛蒡天 650日圓約5分鐘後上桌。與一般博多烏龍麵不同，這裡的烏龍麵是依據訂單現點現煮。烏龍麵口感爽滑，稍微有嚼勁，不像一般的軟爛博多烏龍麵，而是能感受到一絲嚼勁！湯頭濃郁，充滿出汁的風味，絕佳配上牛蒡天！切成薄片的牛蒡天，一開始脆口，最後吸收了湯汁，帶有深厚的風味。店員的活力十足，開店氣氛佳，最重要的是，麵非常好吃！謝謝款待#福岡美食#博多美食#博多烏龍麵#卡羅野論#牛蒡天烏龍麵#美食攝影#美食分享

初次光臨。我們適時來到開店時間，但已經有一長排人龍。排隊約20分鐘後進店。我們在外面看菜單，然後才進去。這次點了「讚岐烏龍麵」。我有些猶豫要加山藥還是柴魚...最後還是決定兩者都點。福岡的烏龍麵應該是這樣，不是很有彈性，但面條滑順軟嫩。我也喜歡這種類型的烏龍麵。特別是這家的湯頭非常濃郁，非常符合我的口味。

川邊商店街入口處有一家受歡迎的烏龍麵老店。偶爾午餐時想吃美味的烏龍麵時就會來這裡。週末或白天時常有觀光客排隊等候，我會選擇平日午餐過後人比較少的時候來。我通常點的是牛蒡天烏龍麵或丸天烏龍麵。烏龍麵口感軟嫩，清湯中的昆布味道十分鮮美。理解這家店為何一直受歡迎的原因。

ごぼう天うろん　650円從明治15年以來一直延續至今，在福岡最古老的烏龍麵店。店名的由來是，因為在博多方言中，“角にあるうどん店”變成了“かろのうろん”，由“ダ”行變成了“ラ”行。就像葉隱一樣，這裡提供的是現煮而不是預煮的烏龍麵。柔軟度是博多烏龍麵的特色，但這家烏龍麵是前一天手工製作並靜置過一晚，質地像年糕一樣柔軟而緊密，咬感滑順，有深度的彈性。湯是用北海道羅臼昆布和鰹魚片熬製而成，口味淡淡卻帶有濃厚的溫潤風味。此外，他們對湯底的堅持很強，清爽中帶有韌性，昆布的輪廓清晰可見，稍微帶有個性，不會被主角烏龍麵的存在所蓋過。豐富的牛蒡天衣稍微輕盈，可以感受到牛蒡的香氣，並享受到脆脆的口感。

開店前30分來到店前等待開店。11點開店時，門口已排了大約30人的長隊。哇，太厲害了！清爽柔軟、Q彈的烏龍麵。美味的牛蒡天，淡淡甜味的湯底更加美味。牛蒡天炸得酥脆可口，湯汁入味又滑順。柔軟濕潤的柴魚飯糰，像是糯米一樣香濕。謝謝款待！

好久不見，我來到福岡市中央區的「かろのうろん」。以前一樣，會有亞洲觀光客排隊嗎？運氣不錯（？）我成功進店，店內人流平緩。一如往常，一進門就被問到「能不能拍店內照片？」真的，以前發生過什麼事呢？（汗）我點了うろん（450日圓）和丸天（加200日圓）。價格漲了不少，也許應該認為以前的價格太過良心了。和許多人在資訊雜誌上寫的一樣，湯的味道濃郁，帶有昆布的風味。雖然稍微有些苦澀，但我覺得不是鰹節的味道。麵條是約7×3毫米的扁麵條。可能使用了相當多的加工澱粉吧？煮得很軟，但拉起來有彈性♪ 小麥粉的味道稍嫌淡薄。丸天很大塊，厚度約5至10毫米，味道也不錯，但即使不是剛炸出來的，也不覺得值200日圓。一開始我還在想「能不能喝完湯？」，但後來發現自己已經完全喝光了♪ 我還拍了櫥窗裡的料理樣品照片。

肉烤肉980日圓，柴魚飯糰150日圓/個。平日開店前就有人排隊等待，我也加入了行列。進入店內後被告知不得拍照，並被指定座位，整個點餐到結帳的過程都相當迅速。店家的味道相當美味。