博多站吃了一碗超好吃的豚骨拉麵Shin-Shin博多大車站店 日期：2013年11月16日 作者：kuracyan 大家好！我是kuracyan，來博多吃拉麵啦。因為想吃豚骨拉麵，所以特地來福岡走一趟。SingerSongiPhone一匆匆，我就來到了Shin-Shin博多大車站店。之前我去過他們的總店。 【午餐】簡單！但好吃。天神Shin-Shin拉麵。博多站拉麵街區。據說是在10月開幕的。 ＊因為吃拉麵吃得太過癮，我忘記拍入口的照片了。 出來啦！麵條當然是細麵。很好吃。湯頭也是一絕。雖然比較清淡，但我喜歡這個口味。我點了叉燒套餐，加了半碗炒飯。這個炒飯很鬆軟。真好吃。Shin-Shin果然是一流的。我非常喜歡這家拉麵店。 就這樣，今天也吃得很滿足。謝謝你的招待。 店家資訊： Shin-Shin博多大車站店 Shin-Shin套餐880日圓

這天是我好久沒有出差到博多了。午餐在博多站附近的博多Deitos解決。這是支持仍然在疫情中經營的店家的支持午餐。我選擇在博多站附近的拉麵店「博多拉麵Shin-Shin」品嚐了他們的「味噌煮豬骨麵」。這家「博多拉麵Shin-Shin」是在福岡天神有著人氣的拉麵店。大部分人都點了這裡的招牌菜「博多純情拉麵」，但我故意點了「味噌煮豬骨麵」。想起上次來也許也是點了「味噌煮豬骨麵」呢。這裡的味噌煮豬骨麵，麵是中粗麵，湯是豬骨底加上些許甜味的味噌，湯頭相當濃郁。配料有豆芽、高麗菜等蔬菜，豬肉、魷魚絲、粉紅魚板、還有肚子等。味噌的風味相當出色的煮豬骨麵！當然，湯幾乎喝光光了。味噌煮豬骨麵，真是太好吃啦〜〜〜

22時左右去了想吃道地豚骨拉麵的念頭。沒有等待時間。店員幹練又親切，讓人感到很舒服。而且店裡沒有異味。最重要的是，味道相當美味！吃得太飽，只能吃最傳統的拉麵，但看起來味玉也很好吃。如果肚子允許的話，還想要加麵。

前天，路邊店排隊人龍眾多，不得已放棄，而這裡卻很幸運地在5分鐘內入座，真是太好了。能理解排隊的原因是因為味道實在太棒了。這碗豬骨拉麵口味非常平衡，能受到廣大顧客的喜愛。突然覺得又想再吃一次。後悔一下子加了太多紅薑，覺得原味才是最美味的，這碗拉麵是完美的味道。謝謝款待！

博多拉麵的知名店家sin-sin，位於博多站附近的博多デイトス，因為地理位置接近JR博多站，吸引了許多觀光客。我們點了這家店的招牌sin-sin拉麵和被稱為隱藏版人氣的味噌雜燴。 ▪️博多豚骨sin-sin拉麵：豚骨湯汁味道溫和，沒有太多腥味，很容易入口。麵條是細直麵，麵條和湯汁相融合，令人欲罷不能，一定要加麵。 ▪️味噌雜燴：麵條使用了雜燴麵，有著飽足感的口感。湯汁是豚骨味道的味噌湯汁，與豚骨拉麵有不同的風味。蔬菜的份量很豐富，也是個值得開心的地方。餃子和炒飯也很受歡迎，下次我們想試試其他的副餐。很好吃，謝謝款待。 ※獨自前來的方便程度★…3.1：因為地理位置的關係，到店前大約需要排隊約60分鐘左右。如果是獨自前來的話，建議去其他店鋪。

我每次來福岡都一定會去這家店。不去的話後悔的機會很大，因為這家店算是代表性的拉麵店。排隊是理所當然的，而且在天神的這家店更是要排很久。炒飯和餃子也很好吃，我想福岡的人吃到這麵店一定覺得很幸福吧。

博多旅行時，詢問推薦的博多拉麵時，通常會聽到提到「shin-shin」或「一双」。我去過一双，所以這次選擇了shin-shin。即使是在平日午餐高峰時段稍微晚了一些，大約過了下午2點，我們還是排了大概30分鐘的隊。我點了基本款的豚骨拉麵，選擇了「バリカタ」。嗯，感覺有點普通？沒有那麼好吃？味道有點淡？是針對遊客的？坦白說，豚骨拉麵到底哪裡好吃我有點不太懂。

午餐時間稍微延後，等待時間約20分就能入座。點了標準的拉麵。雖然是午餐時段，但價格沒有打折。也許普通點餐的話就不算是午餐了？口味不油膩，木耳也很大塊好入口。想嘗試更多不同的店家呢。

在電視上經常看到的熱門拉麵店。特地前往位於博多站2樓的「博多麵街道」店。儘管剛開店不久，卻有相當長的排隊。店裡擠滿了遊客和上班族。第一輪排隊未能入座，需再等待30～40分。因是平日，於是點了看板上的午餐套餐。A套餐的博多ShinShin拉麵再加一顆溏心蛋，D套餐則是博多ShinShin拉麵加半碗炒飯，售價990日圓。另外點了餃子，店員建議選擇餃子套餐更划算，售價1,250日圓，再加130日圓加料溏心蛋。非常感謝。生啤酒兩杯，每杯560日圓。意外地，拉麵清爽而無腥味，好喝得不停。這種可以裝在瓶子裡隨時飲用的感覺。麵條超級細，硬度普通，滑入口中。即便裝在瓶子裡，也可能不自覺地喝下去笑。餃子的餡料香脆可口，每口大小適中，美味極了。炒飯的配料簡單，粉紅色的食材是魚板嗎？非常搭配拉麵，美味極了。店裡的店員眾多，在排隊時確認人數，有空位就迅速安排入座，服務到座後上菜速度驚人。有個上班族在11點開店時就已經結帳離開了。業務運作讓人印象深刻。店內掛滿了名人的簽名。味道一流，店內的藍色調帶有清潔感。這家拉麵店肯定會很受歡迎。是一家讓人想多次光顧的店。

18:00左右到達時，只有三組人排隊，我們很順利地進入了店內^^（離開時排隊的人越來越多，看來也有人潮較多的時段。）我點了最受歡迎的煮蛋拉麵！（煮蛋的味道很入味，非常合我口味）湯頭濃郁但不膩，我通常都會留下大部分湯汁，但shinshin先生的湯汁實在太好喝了，我喝了差不多一半！下次再來博多時一定還會再來吃！謝謝款待^^

我非常喜歡新春的拉麵。雖然我很想去本店，但這次時間不夠，所以去了博多大丸店。很多人不喜歡紅薑，但加進去後，味道更加豐富。他們給了我很多紅薑和芝麻。真的很好吃。

豬骨拉麵是這家連鎖店的招牌。我和另外兩個朋友，都是豬骨拉麵愛好者、中華料理愛好者，也喜歡喝酒，所以我們來到這裡用餐。我們大約在下午六點左右到達，發現已經有20人在等待。不過，出人意料的是，這裡的客人進出速度相當快，我們僅等了20分鐘就進入店內用餐了。這家店的厲害之處在於，無論是拉麵還是店內，都沒有豬骨的味道。作為一個豬骨拉麵愛好者，我也不喜歡那種店內瀰漫著濃重豬骨味的地方，但是這家店卻給人一種清新的感覺，這就是它能夠受到廣泛歡迎的原因之一。而那位不太喜歡豬骨拉麵的"中華料理愛好者"也毫不猶豫地進入了店內。接下來就是點餐了：煮蛋拉麵、半炒飯、餃子×3、韓國泡菜、米飯（中）、角酒×7。從這個點餐清單看來，這家店的小吃選擇相當豐富。關於半炒飯，雖然只有蒲燒魚、蛋和蔥這三種食材，但調味非常好，令人欲罷不能。米飯很好吃，既有一種濕潤的口感又有一種松脆的口感，這種平衡感非常出色。接著是餃子，味道真是太好了。雖然它看起來沒有什麼特別之處，但吃起來非常過癮，轉眼間就吃完了。這種一口大小的份量也很容易吃下。韓國泡菜雖然也沒什麼特別之處，但據說是用豬肉的厚切部分製作的。吃起來很有嚼勁。最後是煮蛋拉麵，麵條依然很好吃，尤其配上紅薑更是美味。在同一家店裡，能夠完整品嘗到博多的名物菜餚，這真是太厲害了。雖然我也喜歡一双，但那裡總是有人對豬骨味有意見。這家店能夠滿足眾多需求，所以在觀光區或車站附近，它應該有很大的機會。【參考】評價如下：★3.20 普通。跟朋友一起去的可能性不為零★3.30 普通。將來可能還會再去★3.40 普通。如果有人邀請，將來可能還會再去★3.50 普通。可以接受，如果有人邀請的話可能會去★3.60 如果有機會再去當地，可能會去★3.70 如果有機會再去當地，可能會再次去★3.80 如果有機會再去當地，一定會再去★3.90 一定會再去。想讓身邊的人也嚐一嚐★4.00 絕對會再去。想讓身邊的人絕對也嚐一嚐★4.10 如果忽略金錢負擔的話，會成為常去的地方

全部加辣酸菜。結果一點辣酸菜都沒有。雖然是下午四點左右，還是得等上十個人。豬骨湯沒有腥味，濃郁的鮮味依舊。炒飯上的油分恰到好處，依然美味。

平日晚上九點過後，我去了博多Deitos二樓的博多麵街道，光顧了博多拉麵Shin-Shin。博多Deitos的博多麵街道裡有代表福岡縣的十二家拉麵店，而這家店總是排隊人潮絡繹不絕。這一天我排了約40分鐘的隊，終於享用了美食。我點了叉燒拉麵和半炒飯。叉燒拉麵的叉燒柔軟多汁，沒有奇怪的味道，非常美味，叉燒肉片十分豐富，配料包括木耳和蔥等，吃起來很有嚼勁，非常美味。半炒飯的配料雖然簡單，但每一粒米飯都充滿了美味，可惜的是，雖然是炒飯，但煎得不夠焦香，有點油膩。不過，這家拉麵真的很美味，我極力推薦給那些還未品嘗過的人。來博多一定要嘗試一下，我認為這是博多的代表性拉麵。美味的享受，謝謝款待。#博多Deitos #博多拉麵Shin-Shin #博多站 拉麵

夜晚十點過後和朋友一起去了這家店，因為是第一次來，我們不知道會有多長時間的等待，但事實上還是等了一段時間！大約二十分鐘後我們終於進入店內。我們點了豚骨拉麵、辣炒烏龍麵和炒飯，我們四個人分食。豚骨拉麵很好吃，有著地道的博多風味，非常棒！辣炒烏龍麵也很好吃，口感很好！

喜愛的「心心」拉麵！好幾年沒吃了，所以期待很高，但這次的口味比上次淡了一些，有點失望... 点了拉麵，但味道淡... 更糟的是，明明不太擁擠的時候，卻要等超過10分鐘才上菜，這也太誇張了。是只有在大同區這樣嗎？下次換去其他分店吧...

博多拉麵的調味可能會受到許多人的喜愛，但對福岡人來說，可能會感覺味道不夠突出。如果你到福岡旅行，我會推薦你去試試其他店家。對於第一次品嚐博多拉麵或是年長且不太能接受油膩食物的人來說，這家店的拉麵或許適合。不過，店員的態度可能不太友善。

博多拉麵名店「Shin shin」。這裡除了拉麵外，小吃和酒也很豐富，很容易就喝上了。焼酎倒得滿滿的，一杯就讓人酩酊大醉。以前被博多拉麵的味道震撼，但現在已經有些習慣了，覺得普通好吃而已。人類真是奢侈的生

在一家和食店偶然遇到的一位顧客推薦了博多シンシン，讓我非常感興趣，於是我首次造訪了！我去了位於博多站附近的分店，發現排隊的人還挺多的。果然是一家很受歡迎的店！我點了最經典的博多拉麵！真的是超級好吃。如果有機會的話，我一定還會再來的！

・全部のせ拉麵 ¥1,030 ・煮蛋入り拉麵 ¥890 ・餃子 ¥560 休假12點到訪，等待時間約30分。我不太喜歡豬骨拉麵，但這裡的豬骨味不太重，清爽好吃！謝謝款待。

芸能人常常到福岡來吃的拉麵店，我已經嘗遍了各種不同的拉麵，但事實上，這是我第一次來試這家名叫「シンシン」的店。在連假的午間13:00前去，果然人龍排隊。但是，他們的周轉率很高。出乎意料地，約30分鐘後就被叫進去了。我點了一碗拉麵。幾分鐘後上菜了。湯頭是清淡的豬骨味，很好入口。配料也很豐富，還可以加入無限量的紅薑。非常美味。

平日傍晚時分去用餐，排隊等候了大約40分鐘。但是一旦品嚐到拉麵，喝下湯頭，那排隊的辛苦立刻被美味所忘卻。這碗豚骨拉麵不同於其他，有著深沉的風味和濃郁的湯頭，配上細緻的麵條更是美味。叉燒有著相當甜美的味道，與鹹香的湯頭形成絕妙的對比。在我吃過的豚骨拉麵中，這碗絕對是第一名。