○ 喜歡的地方：令人驚訝的咖啡品質 ● 注意事項：即使在平日也可能很擁擠 ○ 沒有停車場 ○ 沒有特別的規定 這是一家位於福岡的咖啡專賣店，位置靠近福岡市美術館附近的大通路。我在一個平日的下午1點多造訪了這家店。打開門，一樓是售賣區和烘焙室，而二樓則是咖啡廳。一樓和二樓各有約三名店員。雖然店面不大，但店員卻很多。我坐到座位上，店內有三個吧台座位和六張桌子，桌子都是圓形小桌，椅子的顏色搭配得很好。我坐在窗邊的座位上，看了菜單。菜單用木頭裝訂，裡面有幾頁。基本上有四種混合咖啡和大約15種直接沖泡的咖啡。甜點只有水果蛋糕。這次我點了兩種混合咖啡和水果蛋糕。稍等片刻，我看到他們在用濾紙沖泡咖啡。一杯精心沖泡的咖啡端到了我面前。 ○ 中味（600日元）：哦，這是皇家哥本哈根啊。首先我注意到杯子，然後享受味道。這是哈拉爾摩卡基地的混合咖啡，據說使用了20克的咖啡豆。這是他們的主打，我對這杯咖啡抱有期待。首先是香氣，雖然不是很濃烈，但是香氣很好。含在嘴裡，能感受到淡淡的酸味，然後是甜味、濃郁的味道，最後稍微感受到苦味。所有這些味道都很快消失了，所以喝完之後感覺很清爽。但是咖啡的風味和濃郁的味道卻留在口中，讓人感受到餘韻。這是一款非常令人滿意的咖啡，我有些感動。沒想到一杯咖啡能帶來這麼大的感動。對我個人來說，這是混合咖啡中的巔峰之作。所有的平衡都很出色。 ○ 濃味（700日元）：這是以曼特寧為基礎的混合咖啡，據說使用了25克的咖啡豆。這款咖啡比中味更濃郁，更苦澀。從濃厚轉變為苦澀的味道非常獨特。雖然有些苦，但最後的苦澀卻很美味，讓人感到驚訝。這是一款口中不會留下任何苦澀味道的清爽咖啡。 ○ 水果蛋糕（400日元）：這款蛋糕使用了7種浸泡在不同酒類中的乾果，蛋糕很濕潤。吃起來乾果的味道很濃郁，酒香味很突出。因為酒香味很濃，所以可能有人會有喜好。我個人非常喜歡。這家店的咖啡讓我驚艷，尤其是混合咖啡的味道。對我來說，這是我最喜歡的混合咖啡。我竟然在觀光時買了咖啡豆。回到一樓時，我感到驚訝。等候座位的椅子上坐滿了人。今天是平日，對吧？但我理解，如果可以喝到這樣的咖啡，我也會等。我終於找到了一杯能讓我等待的咖啡。

最近常常去咖啡店，但福岡似乎沒有那麼多好喝的店。但這家的咖啡味道我以前從未嚐過，真的是正統的好咖啡。雖然我還是咖啡新手，但這次的體驗相當震撼，非常美味。

我享用了冰咖啡和水果蛋糕。清爽而爽口的冰咖啡和湿润的水果蛋糕都非常美味。因為店家說使用在熱咖啡裡的豆子不如適合冰咖啡或者拿鐵，所以我接著試了中味的混合咖啡，也很好喝。

喫茶百名店2021年、2022年。六本松站走過去了。在護國神社拿了御朱印後，前往珈琲美美。珈琲美美（びみ）是這樣讀的。店裡客滿，於是在店內等位。等待的客人大約有三組。大約15分鐘後，被告知到二樓用餐，於是上了二樓。坐在吧檯的邊緣，桌子上放著木製的菜單。感覺很不錯。據說摩卡很推薦，所以我點了☑莫卡。在結帳單上寫的話很棒。「達爾瑪桑嘉科隆達，隨便世界也變了，慢慢地喝杯咖啡，精神振作地站起來吧！」回程途中，在大濠公園散步，然後從大濠公園站搭了電車。

中味的品牌咖啡和水果蛋糕點了一份。咖啡的混合口感絕妙地平衡了苦澀和豐富的味道，喝起來就很享受。水果蛋糕稍微有點甜，但與咖啡搭配得很好。店內裝潢古色古香，周圍環繞著自然的氛圍，讓人感到放鬆。可能是平日快關店了，只有一位店員，但她的服務態度非常親切。

一直以來都很想去的這家店，終於初訪了。剛好看到吧台有一個位子空著，所以馬上就進去了。點了咖啡凍和內餡，咖啡凍看起來很漂亮，而且內餡也很好吃。從吧台可以看到廚房裡的作業，感覺很棒，可以一直看著他們做事。整個店的氛圍也很好，下次一定還會再來。

中味咖啡 600元，水果蛋糕 400元。咖啡散發著濃郁迷人的香氣，喝下第一口，淡淡的酸味迎面而來，接著是甜美和濃厚的滋味，最後略帶苦澀。喝完後，口中清爽，但咖啡的風味和滋味卻縈繞不散，餘韻悠長。而這款清新香氣的咖啡搭配了浸泡了七種不同酒的乾果的水果蛋糕，相得益彰。蛋糕鬆軟濕潤，吃下去乾果的風味濃郁，帶有淡淡的柑橘苦味，為這個餘韻悠長的咖啡增添了更多層次。

護國神社和舞鶴公園之間有這家店。它是一家位於櫟樹通的咖啡店，被譽為百名店。★入店時間◎在假日午後12點過後到達，正好在剩下2張桌子的情況下趕上了開店時間，立刻入座。★本次點的餐點◎中味 600日元◎水果蛋糕 400日元一樓是收銀台，也販賣咖啡豆。咖啡店在二樓。二樓是一個小巧的空間，有大約4到5個吧台座位和約6張桌子。整個裝潢以木質為主，沖泡咖啡的聲音非常愉悅。因為是假日，店裡很擁擠，沒有辦法悠閒地享受。但我想在平日的閒暇時光慢慢品味咖啡。這裡的咖啡有4種混合，分為不同濃度。這次我點了普通的中味。剛沖泡的時候非常美味。下次我想試試淡味。我們還點了水果蛋糕，裡面混入了三種水果浸泡過的乾果，再烘烤出來，而且在烤的時候加入了蘭姆酒和白蘭地酒。非常濕潤可口！如果能買一整個回家就好了！下次回鄉時我也想再來。謝謝款待〜

【訪問日期】2023年4月8日午餐後 【訂單內容】冰美式咖啡 中午喝了一杯日本清酒後有些想睡，所以就只點了咖啡。來到了六本松的咖啡店百名店珈琲美美。大約下午2時50分到達，前面有2組4人在等候，真是超級受歡迎的店家。在店內的椅子上等待。20分鐘後，被引導到了二樓，坐在吧檯前。雖然在這樣的店家裡通常會點熱咖啡，但我還是堅持點了冰美式。大約不到30分鐘就上來了咖啡。哇，味道濃郁又好喝。但是800元啊，和我的時薪差不多了呢。社會真是殘酷啊。謝謝款待。

【2023/04/05】位於從珈琲美美大濠公園通往舞鶴公園的國體道路旁的一家專營正宗咖啡的店。這是我這次福岡小旅行中一定要造訪的店之一。據說這家店曾經與位於吉祥寺的「もか」有關。這個地方位於赤坂，國體道路旁有高大的榆樹林。對面是福岡縣護國神社，後面是福岡城址，周圍環境優美，有著寬廣的欅樹林和茂密的樹木。沿途到福岡城址的護城河畔雖然沒有葵花盛開，但紫藤花已經開放。今年各種花朵似乎都開得很早。建築物是以拱形窗和磚砌牆為主，堅固的木窗間有入口，看起來很時尚。二樓的窗戶上有白色蕾絲窗簾。開業於1977年。進入店內，一樓是烘焙室、商品銷售和結賬處，咖啡廳在二樓，於是我走向後面的樓梯，看到兩位店員正在認真地挑選生豆。旁邊放著經歷了歲月的5公斤容量的富士皇家烘焙機。沿著樓梯上去，由於下雨，以為會比較空，但大部分的桌子都坐滿了客人。根據事先在官網查到的資訊，我點了一杯源自埃塞俄比亞的伊爾加切費摩卡。這是一杯帶有春天花香的摩卡。用小型濾紙手沖，非常細緻。我想這位大概是店主夫人。杯子和碟子是皇家哥本哈根的藍花鳥系列。桌上放著形狀奇特的糖罐。因為點的是不是迪米塔斯杯，所以喝起來比較容易，很快就喝完了。之後就只是安靜地透過窗子看著外面綠意盎然的雨。我想這家很可能是福岡博多最好的咖啡烘焙店了。下次再來福岡時，我也想再來這家店。

福岡一到，先放好行李再來這裡。雖然是平日，但今天也幾乎客滿。猶豫了一下，我今天點了聖依爾加特費摩卡和水果蛋糕。因為他們一杯一杯都非常用心沖泡，所以上菜時間也要花一些時間。或許正因如此，這家店裡的氛圍顯得格外悠閒…。慢慢地，一點一點地沖泡的這裡的咖啡，顯然與其他店有明顯的不同…。這是一家值得一試的店…。今天又美味地享用了。謝謝款待。

櫻花盛放的時候，平日下午三點已經客滿了。一樓有咖啡焙煎機，也有咖啡豆販售。咖啡店在二樓，可以欣賞外面的風景。超過一半的客人是外國旅客。咖啡凍是帶有濃郁苦味，口感彈滑。水果蛋糕裡面有豐富的乾果，濕潤重口。這絕對是絕配咖啡的！在賞櫻散步後，可以享受悠閒時光。謝謝款待！

福岡去的時候沒時間去的咖啡店。這次透過網購買了第二次。第一次買了濾泡器、替換布和咖啡豆。這次因為替換布太舊了，所以買了新的，還有上次沒買的咖啡豆。「趣味混合」、「替換布」。這些黑黑的咖啡豆看起來真美。趣味混合的介紹是，芳醇的香味。喝起來，美美的咖啡果然香氣撲鼻。苦味是有的，但不會太刺激，反而有些濃郁圓潤的感覺。希望有一天再去博多，到店裡喝咖啡是一個夢想。

午餐後，我們決定到咖啡店悠閒地休息。在食べログ上搜索，找到了一家名為「喫茶店百名店」的店，於是我們決定前往試試。我們是在下午3時23分抵達的，共有兩人。排隊的人很多，前面有7位客人。等待了27分鐘後，我們被安排在二樓的桌子上。看了菜單後，我們點了熱咖啡和水果蛋糕。等待咖啡上桌花了17分鐘。我們點的是特調咖啡（中濃），價格600日圓。水果蛋糕價格400日圓。我喜歡濃郁的咖啡，告訴店員後，他建議我試試中濃，因為它已經很濃郁了。我聽從建議點了中濃咖啡。咖啡很濃郁，香氣濃郁，酸味很少，非常符合我的口味，味道很美味。水果蛋糕裡面有7種乾果，並且浸泡在蘭姆酒和白蘭地裡。與咖啡搭配得很好，味道也很美味。下次我想試試淡味的咖啡。感謝款待，美味可口。

感謝您閱讀。我們在福岡美食之旅的第一天選擇了這家百年老店休息。當我們正在等候外面時，突然下起了雨，店員非常親切地邀請我們進入店內等候。我們等了大約20分鐘才喝到咖啡，但店內的香氣讓我們期待已久。我們點了一杯濃郁的咖啡（700日圓，含稅）和一塊水果蛋糕（400日圓，含稅）。雖然我不是專家，但這確實是深沉而美味的口感。因為是現點現煮，所以更加濃郁。謝謝您的款待，下次再來福岡時我們一定會再光臨。

創業於1977年，以自家烘焙、深度烘焙和傳統濾泡方式聞名的「珈琲美美」。這天，巧遇於11點不到經過這家店前，查看咖啡店的營業時間得知是從中午12點開始。唉呀。暫時離開這裡，吃了幾家店，然後在下午2點多回來。進入店內，一樓是咖啡豆的店面，二樓則是咖啡廳。告知店員想要使用咖啡廳，得知咖啡廳已滿座……果然是受歡迎的實力店！於是我在一樓等候。大約10分鐘後，被引導到吧台座位。客席有吧台4座（這應該是特等座吧）、4人桌×2、2、3人圓桌×4。從直接咖啡菜單上點了「哈拉爾摩卡」。還點了水果蛋糕喔♪從吧台座位看著咖啡一杯一杯被精心製作的過程也很有趣味！點餐後10分鐘，咖啡端上來了！香氣、苦味、醇厚感都非常棒的咖啡‼️好喝的咖啡呢♪水果蛋糕是，使用3種不同的酒分別浸泡了7種不同的乾果，慢慢烤烤而成的甜點。與咖啡搭配絕佳，絕對值得一試♪謝謝款待！

從大濠公園稍微走一段路，對面是護國神社，一家咖啡店，一樓是賣咖啡豆，二樓是咖啡廳。這裡有著復古風格，空間雖小卻非常迷人。菜單上只有一種咖啡和茶點。簡潔明瞭。因為走了一段路有點熱，所以點了冰美式咖啡800日圓和水果蛋糕400日圓。在櫃檯邊等待時，可以看到師傅在淡淡地研磨咖啡豆，用布濾紙沖泡咖啡。他的動作優雅迷人，讓人看得入迷。然後來了個震撼！將沖泡好的咖啡倒入杯子裡，再放進一個攪拌器中。然後在冰塊上轉啊轉，非常快速地冷卻咖啡。看著實在太有趣了。哇～真是讓人驚訝，原來這就是快速冷卻啤酒時的技巧啊。接著把冷卻好的咖啡倒進裝有碎冰的玻璃杯中，看得出師傅用了不少心思。端上來的冰美式咖啡閃閃發亮，和水果蛋糕搭配得天衣無縫，一下子就喝光了。只是希望份量再多一些。店裡的氛圍很好，但空間有點狹窄，客人多的時候會有些擁擠。但即便如此，我認為這個店值得去品嚐一杯美味的咖啡。說實話，我並不是很擅長喝咖啡，但在這樣一家讓人感覺愉悅的咖啡專賣店裡，我也覺得咖啡美味極了。下次我想和咖啡愛好者的朋友一起去。

美味的咖啡讓我想起來，於是拜訪了美美。通常都很擁擠，但今天因為剛開店不久，所以有座位空間。在桌子上品嘗了淡味，點了巴西基地的咖啡。完全沒有雜味，非常好喝。雖然在家裡用卡爾迪買的咖啡也很不錯，但還是有所不同。謝謝款待。

我一直想去的福岡有名的咖啡店！我在下午3點左右到達時，已經有3組人在等待了！店內彌漫著濃郁的咖啡香氣，讓我感到幸福（笑）。因為是第一次來，所以我點了兩種不同的咖啡混合品。一種是「吟味」，另一種是「中味」。中味的咖啡苦澀和酸味非常平衡，是任何人都能享受的美味咖啡。吟味的咖啡則比中味更濃厚和苦澀，但也非常美味！我問店員有沒有淺焙的咖啡，他們說大多數都是深焙的。

隨意進入的店鋪，咖啡的口味稍微苦一點，但還算美味。店內空間有些狹小，不太適合想要放鬆的人。對喜歡咖啡的人來說是個不錯的選擇，因為這裡有相當多種類的咖啡豆可供選購，所以對於咖啡愛好者應該很受歡迎。

福岡櫻坂的「百名店」咖啡店，大家都叫它「びみ」。它的名字是很美麗的。這家咖啡店的知名店長過世後，夫人接手經營著。這是一種羈絆。店裡的員工都非常溫柔和平和。時間在這裡似乎流動得緩慢。這是一種治癒。像在森林散步一樣的感覺，搭配著濾掛式咖啡，味道更是美味。這是一種幸福。雖然濾掛式咖啡需要一些時間，但是服務讓人感到被照顧，非常滿足。這是一種榮耀。真是享受到了。謝謝款待。