九州不僅是全國，而是整個國家的糕點師都尊敬的「16區」，由三嶋隆夫廚師負責。三嶋隆夫在加入帝國酒店後，曾在瑞士、法國以及16區的洋菓子店「アクトゥール」擔任日本人首位主廚。1981年開設了「フランス菓子16区」。如今在糕點的故鄉法國也廣受歡迎的「ダックワーズ」是由三嶋隆夫設計的（於1979年在アクトゥール時代設計）。他於2007年被日本厚生勞動省評為「現代的名工」，並於2015年秋季獲得了「黃綬褒章」。不僅是糕點的品質，三嶋廚師吸引了全國糕點師的尊敬，當他來到東京的百貨公司，展示他的手藝時，我看到了許多糕點師前來拜訪。◼︎奶油泡芙 210日圓◼︎蘋果可麗餅 480日圓◼︎蘋果派 360日圓◼︎ダックワーズ 420日圓・奶油泡芙這是一款永遠香氣四溢的卡仕達奶油泡芙，結合了洋酒和鮮奶油，帶有濃郁的口感和優雅的甜味，以及這種精緻的香氣！平衡感無與倫比！・蘋果可麗餅這是週末限定的特色點心，作為週末的招牌甜點而聞名。像布丁一樣焦糖化的卡仕達奶油，上面帶有蘋果煎炸，而底部的餅皮中夾著煎蘋果。不僅有甜味，還有酸味和苦味，口感豐富。・蘋果派（蘋果派）16區以烘焙點心和派餅聞名，被譽為“栗子派”、“藍莓派”。然而，由於季節限定，全年的主打產品是蘋果派。細緻的餅皮鬆脆可口，帶有帶廣發酵奶油的香氣，與青森產的山藤蘋果的酸甜味完美結合。我認為這是無與倫比的蘋果派。・ダックワーズ表面酥脆，內裡鬆軟可口，融在口中。蘊含著溫和的榛果奶油餡和杏仁蛋糕的香氣。作為一款高雅的甜點，它確實非常美味。蛋糕和糕點看似簡單，但其質量與其他店相比絕對是壓倒性的。這種味道中帶有柔情，雖然店只在福岡，但偶爾會在九州（福岡）展上見到，並且有焦糖的示範，所以一定要密切關注。謝謝款待！

外帶菜單☆栗子冰☆馬德蓮蛋糕☆費南雪蛋糕☆橙子磅蛋糕980日圓，我選了原創組合。包裝費100日圓。下午2點到達，有大約5組人等了15分鐘後進店。當時正炎熱，店員送來冷凍的依云礦泉水，真是太感激了。謝謝款待。16區法式甜點，感謝款待！

薬院的16區現已開始烘焙秋季的經典甜點：栗子派！栗子派是秋天的象徵，16區將精選的國產栗子燉煮成柔軟的香氣，再用酥脆的麵皮包裹烤製而成。每顆派裡都包覆了一整顆栗子，口感和形狀都經過精心設計。這個秋天，別錯過享受酥脆麵皮和濃郁栗子風味的美味！售價為每顆507日圓，保存期限6天。

◆外觀1981年10月24日開業古早味的家庭式蛋糕店※提供免費停車場◆店內◇一樓・有桌子供顧客填寫訂單，不提供用餐空間◇二樓・有10個吧檯座位，靠窗位置◆露天座位入口處有一張桌子※提供外帶※價格已含稅■菜單◆梅丹莫 ￥561※僅週末限定派餅上有輕盈的奶油，中間夾著炒過的蘋果◆巨峰草莓蛋糕 ￥540※季節限定草莓蛋糕上刺著店名「16」的巧克力板巨峰草莓去皮，整顆並置於蛋糕上，口感爽脆，美味極了！★蛋糕海綿鬆軟，巨峰醬和鮮奶油都不太甜，好吃易食◆天草晚柑汁 ¥682 (含稅)將被稱為日本版葡萄柚的天草晚柑做成了果汁連冰塊也是晚柑開始直接喝的時候相當甜，但在吃完蛋糕後喝，清爽可口！蛋糕比預想中的甜度低，易於享用！★法式糕點16區092-531-301110:00～18:00 咖啡廳營業時間10:00～17:00週一休息 咖啡廳週一・週四休息福岡縣福岡市中央區薬院4-20-10

帕菲結束後，我們再次到甜點店，這次是外帶，因為我們要趕飛機，所以購買的物品有限。這裡有巨峰葡萄塔，以及現在季節特別推薦的栗子派，裡面有一顆濃郁的栗子，不會太甜，非常美味。下次我想試試看他們的生菓子。

1樓是蛋糕店，2樓是咖啡區。欲前往2樓者，需向1樓員工詢問2樓座位是否有空。建議選擇蛋糕後再前往2樓。得到1樓員工確認後，可搭乘電梯前往2樓。2樓的吧台座位僅有8個且面向窗戶。蛋糕在1樓挑選後在那裡下單，但飲料可以在2樓選擇。座位後發現「天草晚柑汁」的標示，決定點了它。點的蛋糕是無花果千層蛋糕，建議使用刀叉食用，因為易崩解。天草晚柑被稱為日本版葡萄柚，比葡萄柚酸味較低，非常美味。結帳在1樓進行。結帳時看到蛋糕展示櫃裡每種蛋糕都還剩下一塊，就像樣品一樣。店外有一個露天平台，可帶狗狗一起喝茶。附近的人可以順便帶狗狗散步來這裡。吧台座位上有充電插座。

家族聚會的時候，我們去了這家店。看到人龍，才發現它真的很受歡迎。雖然有限量的蛋糕也很吸引人，但我們點了無花果拿破崙。一咬下去，就有奶油和洋酒的香氣散開來。清爽可口，轉眼間就吃光了。

這個月我大概買了三次烘焙點心作為手信，但今天想要找蛋糕。我喜歡16區的蛋糕，因為鮮奶油不會太甜。今天我買了幾種蛋糕。鮮奶油像往常一樣不會太甜，水果的甜味突出，很好吃！桃子、芒果、無花果的甜味都很濃郁，全部都很美味。我本來想買布丁，但沒有了。於是我買了杏仁布丁。杏仁布丁太甜了……比一般的杏仁布丁還要甜……就像誤加了一倍的糖一樣。蛋糕很好吃，可惜布丁不合我口味。謝謝款待，我還會再來的。

享用美味的鰻魚後，想吃甜點，於是搜尋了這家店。這家福岡的「迷麗美」有很多評論，一直都很感興趣！一樓是購物區，二樓是咖啡區。先在一樓挑選蛋糕，然後再上二樓。我選擇了栗子蛋糕（520日圓）和馬提尼蛋糕（460日圓），再加一杯冰奶茶（420日圓）。雖然吃了鰻魚應該已經很飽了，但看到櫃台裡的甜點，就忍不住想吃。栗子蛋糕很甜，但甜度很溫和，不會覺得沉重。馬提尼蛋糕可能含有酒精，店員詢問了是否可以，我當然沒問題！吃下一口，酒精的香氣迷人！這款蛋糕有四層，看起來也很漂亮。本來以為兩種蛋糕吃起來會太多，但輕鬆就吃完了。一邊喝著奶茶，悠閒地享受了一段時光。很美味，謝謝店家！

這間蛋糕店是我在福岡旅行時一定會去的地方，因為我非常喜歡它們的甜點。這次我首次在他們的咖啡廳用餐☕️ 我嚐到了以下四種甜點： ○ 桃子的甜點 → 只有咖啡廳限定。紅茶冰淇淋的香氣很好，桃子也很多汁 ○ 無花果千層酥 → 有點成人風味，酥脆多油的千層酥裡加了一點點酒 ○ 歌劇院蛋糕 → 有很多咖啡味但不會太苦，是親切可親的巧克力蛋糕 ○ 栗子蛋糕 → 栗子的味道濃郁，內部也沒有被蛋白霜遮掩 ○ 泡芙餡餅 → 有酒味，意外地成熟。鬆軟的泡芙皮很美味♡

訂單內容：芒果布丁。我點的那天是非常炎熱的一天，所以我要求加上兩個冰袋，20分鐘後就開始享用。整體來說，這款布丁的製作相對便宜，但我還是能夠品嚐到芒果原本的美味。

今天有些事情要辦，所以我買了我最愛的16區點心回來。這家店無論何時來都擠滿了顧客，非常受歡迎。這次我帶走了芒果點心。底部的酥皮很酥脆，非常配得上芒果的甜度。總之，芒果又甜又好吃。裡面的鮮奶油和卡士達奶油也甜度適中，彰顯了芒果的美味。16區果然好吃啊。

平日下午約3點造訪。排隊約8人左右。稍等片刻後進入店內。推薦菜品：蘇拉克蕾姆（普通好吃）、鴨肉酥（好吃）、費南雪（好吃）。雖然美味，但可能試試其他菜品會更美味吧。下次想試試他們的蛋糕。

一度想去的地方，終於有機會去了！藍莓派很美味，雖然可以郵寄，但考慮到下次再來，還是決定留到下次。店內滿是古色古香的老式洋菓子店的氛圍。下次一定要來享受咖啡館的蛋糕。

福岡的老字号店，16区，每当想要吃美味甜点时，它总是首先浮现在脑海中。我带走了芒果布丁和季节限定的蓝莓派。由于顾客总是很多，所以有时候需要排队等候。芒果布丁，我加了附赠的酱汁一起享用。切成小块的芒果与细腻的芒果布丁搭配得很美味。在16区，我最喜欢的是蓝莓派。由于是季节限定，所以每到这个时候我都一定会买来品尝。派饼里填满了紧密排列的蓝莓。用烤箱稍微加热后再吃，会更加美味。

福岡最喜歡的甜點店。這次帶走了桃子草莓蛋糕和無花果塔。每次都很滿意，因為它們使用了當季的水果。季節派也很好吃，每次都很難選擇要點哪一種。

福岡 薬院有一家洋菓子、蛋糕店，排隊必須，保安人員和店員引導得宜。當天氣溫超過攝氏35度，但有準備冰凍的瓶裝水，體貼周到。展示櫃禁止拍照，需留意。品嚐了芒果布丁和栗子蛋糕。尤其是栗子蛋糕，濃厚的栗子和不過甜的鮮奶油相得益彰，不使用洋酒，素材的味道清晰可辨。考慮到栗子的份量等因素，價格相當實惠。

這家店可以在二樓用餐。我決定還了自行車，然後選擇了蒙布朗蛋糕，雖然店家推薦的是桃子蛋糕。二樓的時候大約是下午兩點，客人一個也沒有，我坐在遠處的吧台位置上。我點了一杯天草晚柑汁，不過它有點苦！也許是因為日本的葡萄柚都是這樣的吧？我不得不攪拌一下才行，攪拌後好了一些，然後我加了兩勺糖，好了很多。冰塊似乎也是用汁水做的，挺有創意的。蒙布朗蛋糕很普通但很好吃。因為下雨參觀城堡有點累，稍作休息後，我決定離開了。用信用卡支付了1254日圓，然後去了下一家店。這樣我已經吃到了第87家2022年甜點WEST百名店。

我幾乎不吃甜食，但每次來這裡都一定買一個「泡芙」！微微的洋酒味道和香氣很好✌︎('ω'✌︎ )雖然來過很多次，但從未分享過...真是最棒的泡芙！女兒和妻子都像吃到美味的蛋糕一樣滿足✌︎('ω'✌︎ )謝謝款待（^人^）

這是我母親從以前就喜歡的洋菓子店。特別是他們的草莓蛋糕，奶油清爽可口，水果也很新鮮。我傍晚去的，所以草莓蛋糕已經賣完了。我第二喜歡的是栗子蛋糕，而且想吃水果，所以買了派蛋糕回家。雖然是小個的蛋糕，但每個都讓人非常滿足。我會再預訂生日蛋糕的！

【2023/07/05】位於法國甜點16區珈琲專賣店「雷克咖啡淨水露台店」步行約2、3分鐘即可抵達的高級西點店。斜對面設有停車場，有保安人員在，顯示客流相當多。所謂的「法國的16區」，是巴黎有眾多傳統法式糕點店的地區。這家店是福岡特別有名的洋菓子店，也是「鴨子酥」的發源地之一。一樓是蛋糕和烘焙點心的櫃檯。可惜的是無法拍攝櫥窗等照片。告訴年輕的糕點師要在二樓用餐後，開始挑選蛋糕，但在眾多選項中挑選實屬困難。雖然大多數蛋糕看起來都很傳統，但我選擇了千層酥餅。或許是想挑戰一下難度吧。二樓有沿著馬路的吧台座位，可以欣賞外面的風景。前面只有一組客人。在這裡點了飲料。無花果千層酥配直上茶。不久後端上了千層酥和茶。店員指導如何品嘗千層酥，我馬上嘗試了起來。首先將千層酥橫放品嘗。酥皮輕輕烤過，看起來非常美味。很久以前在銀座的「雷康」已經練習了很多次吃千層酥的方式，但這確實是一道挑戰。奶油中帶有些微酒味，內部加入了無花果果醬，酥皮帶有奶油香氣，味道非常平衡美味。品味和氛圍都表現出十足的實力。福岡確實是一個有著豐富歷史和文化的大都市，深感驚嘆。結帳時要攜帶收據在一樓結帳。走著走著到地鐵站時，想到了這裡是「鴨子酥」的發源地，如果再買些烘焙點心就更完美了。