久違了的定時下班，順風推動著自行車回家，順暢地前進。這種日子最適合吃拉麵了，專用停車場總是滿滿的，我就悄悄地停了兩輛自行車在入口旁，掛著提燈。走進店裡，迎面來了熱情的招呼，順利地被引導到座位。後面的桌子有空位，於是我一個人獨佔了一張四人桌，真是奢侈。這家人氣店雖然很受歡迎，但今天居然不是採用食券制，這點我個人非常喜歡。因為是第一次來，雖然可以點傳統的豚骨拉麵，但我被另一款特別的鶏白湯麵吸引住了。而且還可以選擇大碗，真是好消息。肚子餓得發慌，所以我又加點了餃子和炒飯。先來的是餃子和炒飯，我猶豫要不要等拉麵上來再吃，最後還是忍不住開動了。餃子的大小適中，表面煎得金黃酥脆，很美味。肉馅鮮嫩多汁，搭配專用的醬汁一口下肚，真是美味。炒飯裡面有很多料，色彩也很漂亮，味道溫和，很好吃。如果可以無限續加的話，我大概可以吃兩碗飯。桌上還有自助的紅薑，我把它倒在炒飯上，真是喜歡生薑味！拉麵稍後也端上來了，一個大碗，真的是大碗！湯汁清白如玉，看起來就像一件藝術品。這種爽口的豚骨拉麵，在這家雖然以濃厚豚骨湯聞名的店裡，卻能遇到這樣明亮柔軟的印象，真是令人驚喜。我用湯匙舀起半熟的溏心蛋，和湯一起吃，味道絕佳。不知為何，這湯的清爽和濃郁的風味深深吸引著我，我非常喜歡。麵條呈半透明的黃色，口感滑順，吃了一口又想吃下一口，真的是大碗的量吗？吃了又想吃。碗邊的白蔥很細緻，鶏肉也充分地浸透了湯汁，肉質鬆軟，入口即化，非常美味。周圍有一家這麼美味的拉麵店，真是太幸福了。店員和店裡的氛圍都非常好，今晚可以做個好夢了。謝謝招待！

這家店外頭飄著豬骨湯的香氣，一直讓我很好奇。口味比我想像中更濃郁。可能會有人喜歡或不喜歡。我個人很喜歡濃郁的拉麵，所以很滿意。聽說還有沾麵和雞白湯拉麵，下次想試試看。

泡沫系豬骨拉麵，經典中的經典！細直麵條，豬骨香氣濃郁而不沉重，與紅薑絲搭配得宜。我喜歡芝麻，所以多撒了些，但芝麻的風味並不輸給豬骨，相得益彰，非常美味。我是在午餐時去的，但晚餐菜單也很吸引人。醋牛筋、雞皮配啤酒。下次我想試試晚餐菜單。

福岡機場辦理登機手續時出了一些問題，導致我有很多空閒時間。好吧，既然有時間，那我該做些什麼呢？想想，我想去剪個頭髮。我可以回博多去，但更近一點的地方更好。啊，對了，在附近的車站也可以。所以我從福岡機場搭火車去了一段路然後下車。順利地剪完頭髮後，肚子有點餓了。附近有沒有開著的餐廳或是家庭餐廳呢？不過來到福岡，當然要吃拉麵了。於是我來到這家店。店裡大約有六成的客人。給人一種很本地的感覺。店長看起來是個很嚴厲的人，不斷給店員指示，而兩個年輕的店員則很努力地配合。雖然指導是恰當的，但有時候也太嚴厲了，而且客人都在看著。有些情況下，我覺得店長說話太刻薄了……但兩個店員雖然偶爾露出難受的表情，但還是認真地完成工作。而且對待我們的時候也很有禮貌。拉麵的味道普通。但比起味道，我更覺得能看到這種人情味的本地拉麵店很珍貴。如果你來附近的話一定要來試試。我也想再去一次看看，看看店員是否成長了，或者有什麼變化。

初次光顧這家店，我心想能吃到燒烤串和拉麵真是太好了！嘗了一口湯，豬骨的濃郁味道直接衝擊味蕾，太好吃了！趁這個機會，也點了限定的芝麻鯖魚。對我來說，這碗拉麵非常符合我的口味。

「泡系雞白湯拉麵」、「炒飯套餐」在豬骨湯店裡點了雞白湯，被吸引了。意外地，湯頭相當扎實地是雞白湯。與附近的店家的雞白湯相比，堪比。因此，如果麵條再更有嚼勁一點就完美了。總之，湯頭是我喜歡的雞白湯。而且，炒飯當然是絕佳的。

博多的東比恵站附近找了個地方吃晚餐，在地鐵機場線出口附近的一家小店隨意進去了。點了一碗750日圓的拉麵。是平日晚上7點半過後，裡面坐了好幾個單獨的客人，一邊喝酒一邊吃著拉麵。麵是硬的。點完餐大概3分鐘左右就從櫃檯端出來了。濃郁的豬骨湯勾起了胃口。加了滿滿的紅薑，吃得好開心。出了店門，連衣服都沾滿了豬骨拉麵的味道，以後有行程的時候得注意了。

現在正在等待拉麵上桌的時候寫這篇評論。到底會不會好吃呢？等待時間有點長。難道真的很好吃嗎？一位打工的女孩正在拼命學習烹飪流程。結果！味道很濃但很好吃！麵條也很有彈性，好吃！希望這家拉麵店能繼續進化成獨特的風味！

一直以來我一直在找一家能夠同時享受到拉麵和雞皮的店。而且最好離機場近！這家店提供了兩種口味的雞皮，分別是鹽味和醬汁味。真是一口接一口，美味無比。還有濃郁的豬骨湯拉麵。兩者都令人滿意。此外，他們還有許多其他烤物，所以除了雞皮之外，你還可以享受到其他喜歡的美食。謝謝款待。

濃郁的豬骨拉麵，我特地點了煮蛋拉麵。湯頭果然濃郁，但出乎意料地容易入口。麵條細緻，與湯頭相得益彰。雖然是這麼濃郁的拉麵店，但店內豬骨味並不強烈。

從機場一站，東比恵站4號出口就在附近。這是一家正宗博多豚骨拉麵店。雖然是正統的博多風格，但也可以當作居酒屋來享用，下次我一定要多試試其他菜色。這次我在京王新宿品嘗到了限定的泡沫系統、帶有松露香氣的純白雞白湯拉麵，價格為1,350日圓。像往常一樣，先支付，自助服務的水很貼心。稍等片刻就上桌了～哇，松露的份量比我想像中多！那我就開動啦。首先試試湯底...不像是雞白湯，有一股濃厚的味道。微微飄散的香氣很不錯。那麼，因為寫著泡沫系統，是一時流行的？我以為是使用了泡沫機，但看來豬骨湯也有這樣的特點。這是在煮豬骨湯時產生的，所以在東京能看到這樣的技術的店鋪還是比較少的，很多人可能不知道吧...魚介豬骨已經很普遍了。多虧了這些泡沫，湯非常滑順。麵條是高水份的直條平麵。這是由九州的拉麵店專門訂製的。我認為默認是極細的麵條，所以這也是定製的嗎？這樣的細度和水份比例真是厲害。有適當的韌度，可以很好地吸附湯汁。松露片的份量真的比我想像中厚，很有存在感。味玉是全能型的，可以享受到蛋白的彈性和蛋黃從熟到半熟的不同口感。叉燒是雞肉的，很多汁很軟嫩。蔥是切片的，但我覺得細蔥可能更合適。下次我一定要試試豬骨湯，還要試試串燒等其他菜品。謝謝款待！

這是一碗豚骨拉麵，清淡得讓人驚訝！非常好吃！店裡客人相當多。離地下鐵東比恵駅很近。我也在YouTube上介紹過了。

① 泡系雞白湯拉麵大碗 1030元 ② 拉麵 700元 ③ 一生一代套餐 1150元（拉麵+迷你炒飯+5顆餃子） ➃ 替換麵 150元 雞白湯是將雞骨和豬骨混合起來打發，湯頭濃厚豬骨湯帶有豬骨的氣息，卻出奇的清爽。但今天的湯頭鹹味較重，無法喝完湯。考慮了是否加替換麵，但今天想要輕鬆一點...好吃！炒飯和餃子都很棒，謝謝款待！

標題如題，這是豚骨拉麵。博多的拉麵有很多種類，但這麼濃厚的豚骨已經很久沒見過了。一嘗湯汁，就像是博多拉麵一樣。這種豚骨湯在博多以外是難以想像的（笑）。真的是正宗的博多拉麵，會讓愛好者愛不釋手！除了拉麵，還有居酒屋菜單，可以說是拉麵居酒屋了。感謝款待！

地鐵機場線「東比恵站」4號出口就在東比恵站旁邊，步行0分鐘。23久しぶり，我又想吃這裡的拉麵，所以就來了。這裡的拉麵濃厚豐富，屬於濃郁系，泡沫也很豐富，是屬於泡系的拉麵。這裡的拉麵也很好吃，但當談到泡系時，我還是偏向於○双派。不過，這裡有泡系雞白湯拉麵，下次我想試試這個。炒飯是溫暖的，口味較淡，與拉麵搭配得很好。

營業時間說到24:00，但大約23:00就結束了！因為我在22:30左右進去，所以我想要的炒飯和餃子都賣完了。這天我點了味玉叉燒麵！湯是泡沫型豬骨湯，非常美味！叉燒肉好像是五花肉！又軟又多汁！麵比一般的豬骨拉麵細，但我也挺喜歡的！因為肚子餓，我又加點了兩碗補麵！真是大滿足！這家的豬骨拉麵水準真高啊！吃得好滿足！

高麗菜超好吃的一個星期天，下午12點半後訪客完全為零，提前打電話確認有嬰兒車，但一進店就開始準備座位...點了拉麵，端上來時泡沫非常多，泡沫系統的一款，泡沫比其他店家的豚骨拉麵還多，喝了一口...哇，味道！對我來說，“味道”基本上是讚美的詞，但一開始有點異味，有點後悔是不是進錯店，但吃著吃著，異味就不再覺得奇怪，開始一口接一口了哈哈！碗底堆滿了迄今為止我吃過的豚骨拉麵中無與倫比的骨頭碎屑（像是河底那樣），有點腥，但身為辣高麗菜愛好者，高麗菜評論也是必不可少的：辣度★★★★⭐︎，鮮味★★★★⭐︎，口感★★★★⭐︎，與湯的配合度★★★★★。高麗菜切得適中，辣度剛好，真是太好了！只吃高麗菜也能躍升到第一名的位置！

地鐵東比恵站附近有一家我一直很感興趣的拉麵店。每次搭地鐵時都會被豚骨的香氣吸引著進去。可能是因為防疫的關係，入口一直敞開著。店裡充滿了典型拉麵店的活力氣氛。我坐在吧台上，點了一碗拉麵和一份飯。等了大約五分鐘就上菜了。那豚骨的香氣實在令人垂涎欲滴。湯裡浮著肥美的豚骨，上面加了叉燒、木耳和蔥花。第一口湯，濃郁的豚骨味讓人欲罷不能，真是美味極了。麵條是細麵，跟湯汁搭配得非常好。雖然一開始想忍住不點補麵，但最後還是忍不住叫了。米飯可以搭配桌上的辣高菜一起享用，有點辣但很美味。日常生活似乎正在慢慢回歸，真是令人感慨。

R4.9.8（週四）17:35 在博多訪問了一直想去的一成一代先生。坐在吧台上，首先點了酒。其實，這裡的常客事先聯絡過，我們可以享用他們預先保留的黑霧島。所以，我們以黑霧島加水的方式乾杯。這裡的小菜也相當豐富，我們點了「雞皮醬汁」和「軟綿綿的豬軟骨」。特別感動的是豬軟骨。就如菜單上所寫，它被燉得很軟爛，搭配像餃子醬的醬汁享用。這道小菜非常美味，充滿了鮮美的滋味，而且還只要400多元台幣。酒越喝越順暢。店裡的老板也在中途來到店裡，我們進行了一些關於拉麵的對話等等。老板非常親切和好聊，是一位很有趣的人。接著，我們加點了烤牛肉片，還再次點了一份豬軟骨（笑）。悠閒地喝飲食完畢後，我們點了結尾的拉麵，選擇了硬度。湯頭是濃郁的豬骨湯，充滿了豬骨的香氣，濃郁到我確信是從地鐵站飄來的（笑）。它充滿了美味，但油脂和鹽分並不過分，所以你可以純粹地享受濃郁的豬骨湯。可以說在家系拉麵中，它就像是武道家一樣的存在。麵條是細直麵，因為點了硬度，所以麵條很有嚼勁。配料有叉燒、木耳和蔥。叉燒又軟嫩多汁，木耳和蔥的搭配也十分完美。後半段我們交替喝芋焼酎加水和湯，湯幾乎喝完後，結帳離開。豬骨湯的濃郁程度達到了極致，配上絕妙的小菜，令人非常滿意。說實話，單單為了豬軟骨就值得去的一家拉麵店。連我朋友都會來這裡，我也心服口服。老板還送了我們一份禮物，真的非常感謝他，也感謝他的款待。 ＆非常謝謝你。

兩人一同前往用餐。一開始，雖然有空位，但我們被迫等待了相當長的時間。有兩個四人桌只有一個人坐，還有兩個空著的吧台位置，為什麼不讓我們坐呢？拉麵是豚骨風味，但最後帶有一些雜味和苦味。昨天吃的橋本拉麵絕對比這個好吃多了。

博多市博多區東比惠2-17-23地區〜距離地鐵「東比惠站」步行3分鐘！位於國道3號旁邊。這家店於2014年開業！外觀是在雜居樓的一樓！店內有吧台座位和桌子座位！店前有幾個停車位，附近也有合作的停車場，但是......在結帳後放入收銀機的「折扣券」未被接受，最後是正常支付。我點了新品「雞白湯拉麵」。首先試試湯汁〜濃郁！雞肉的美味味道很突出！如果這個質量的話，是可以一戰的！據說是雞骨加上豬骨，但是......完全沒有豬骨的感覺，這樣的搭配很恰到好處！應該是用了豬腳骨頭吧！不過，要熬出這麼濃郁的味道，肯定是需要大量的雞骨才能做到，所以可以看出店主的認真態度。麵條是水量稍微多一點的中粗麵條，也很配湯，很好吃！配料是雞火腿、青蔥和煮蛋，構成簡單清爽。開業初期是豬骨湯很好吃，但後來味道下降，所以減少了定期光顧，但是......吃了這碗雞白湯後，又對豬骨湯有了期待，下次想再試試已經很久沒吃的豬骨拉麵。謝謝招待。享受拉麵人生☆