來到博多，作為觀光客，當然要品嚐當地的名物啦♪ 不過，前一天在觀光客專門店吃了苦頭，所以我仔細挑選了六花舎這家牛雜鍋店來光顧。離車站只有步行5分鐘，雖然不在繁華街，但氣氛十分舒適。一進門被迎接的燦爛笑容，讓我確定這是一家好店。關於牛雜鍋，有九州醬油、芝麻味噌、濃郁辣味噌、麻辣辣味噌四種口味可選。向店員詢問後，確認九州醬油是招牌口味，所以我們點了這個。啤酒口感細緻，非常順口。餐前小菜是奶油南瓜湯，濃郁香甜的南瓜湯暖了肚子，準備就緒。牛雜鍋由店員掌廚，出汁濃郁，微甜的醬油味，充滿美味。彈牙的牛雜令人讚嘆♪ 除了牛雜鍋外，其他菜單也吸引眼球。聽說可以點半份，於是我們全部都點了半份來試試。芝麻鰤魚刺身，搭配濃郁香氣的芝麻醬，非常美味。和牛醋牛雜，與以往吃過的不同…Q彈多汁，非常適合搭配酒類。還有以白桃包裹的生火腿，用甜美的桃子包裹著鹹味的奶油乳酪和生火腿，是一道絕品。喝的酒也很好～(*´꒳`*)日本酒是六花舎的原創樽酒，香氣濃郁，清爽順口。櫻花汽酒是用櫻花樽浸泡的清酒加蘇打水。也很香氣撲鼻，加了蘇打水後更加容易入口，是一種有點危險但好喝的酒。時間有限，我們匆忙品嚐了一番，但我真想好好享受美酒和牛雜鍋直到最後。儘管如此，我還是非常滿意。店員們也非常友好，這是一家很棒的店。

突出的茶碗蒸也很棒，之前還有玉米天婦羅呢…肯定很美味吧。我覺得這家餐廳應該每道菜都很好吃，想一直來。第一次吃牛雜鍋時有些抗拒，但試了之後就愛上了。第一次就選擇這家店真是太好了，雜炊當然也很美味，謝謝款待。店家建議我們雜炊後再吃起司豆腐，因為它有點甜✨真是一家美妙的店。額外一提，廁所的洗手液是我最愛的✨Aesop，所以我也拍了照片（笑）想要在附近有這樣的店。

東京來的。享用了醬油牛肚火鍋、生牛百葉刺身、桃子和薄荷沙拉、醋牛肚。首先，值得一提的是服務的高水準。品味高雅，氛圍愉悅。開放式廚房設計清爽利落。動作沒有多餘的細節，卻又不失生動活潑的感覺。還有，帥哥們也是不少。口味方面，在我吃過的牛肚火鍋中，由於氛圍的美好加持，味道非常美味。本來是因為火車站附近的人潮太多而沒有進去吃火鍋，但是，真的很感謝您的熱情熱心。這是一次極為美好的相遇。希望您能在新宿開分店。我相信會非常受歡迎的！

午餐選擇了住宿地附近的「もつ鍋 六花舎」，起初驚訝於這家店的迎賓點是玉米蒸糕，但卻意外地美味，讓期待值大增。接著點了一道胡麻鰤魚，也非常好吃，令人滿足。這次我們選擇了九州醬油味的經典もつ鍋，非常美味。最後以章魚燴麵作為收尾，再享用了有明海苔雜炊，肚子也填得滿滿的。 #博多 #もつ鍋六花舎 #胡麻鰤魚 #玉米蒸糕 #九州醬油味 #收尾料理 #章魚燴麵 #有明海苔 #雜炊 #美味到讚嘆

不論去多少次，都覺得好好吃！這次我試了他們的辣味味噌，味道也是一級棒，但我還是最愛他們的麻辣口味。還有這家的烤雞翅也非常推薦。你可以單點一支來試試看，絕對是火鍋前的好開胃菜。

夜晚再度造訪，服務人員態度親切，讓人感到非常舒適。每道菜都使用了新鮮美味的食材，令人讚嘆不已。尤其是牛雜鍋，份量十足，吃得飽飽的，最後連甜點都放棄了。謝謝款待！(^.^)

夏天的旅程第五天，中午。我們來到博多站附近的六花舎享用了一頓牛肚火鍋。店內環境時尚優雅。這次我們點了牛肚火鍋、辣明太子和玉米炸雞。牛肚火鍋可以根據個人口味加入大蒜等調味料，味道多樣化。提到福岡就不能不提辣明太子，鹹香適中，讓人欲罷不能。

午餐吃著火鍋，能享用與晚餐相同的菜單真是太感激了。店家建議的辣味噌口味正好，帶有適中的辣味，炸過的牛蒡質地非常好。這裡的牛小腸經過細心處理，不油膩，一點也不讓人有罪惡感哈哈。加入最後的麵條後，變得有點像担担麵了。

店員的細心和明亮的氛圍都非常棒。雖然這是一家以牛肚鍋為主打的餐廳，但他們的葡萄酒種類豐富，並且還有很多與葡萄酒相配的小菜，讓人享受。我一個人來，所以他們把菜量調成半份，這讓我很開心。點了太多小菜，等到吃到牛肚鍋時已經飽到不行了，很抱歉浪費了一些。

３天前在食べログ上網預訂。星期五下午5點到訪。主打當然是「牛雜鍋」，但這家店的特色菜也非常出色。而且，大部分菜單都可以提供半份，非常貼心。 ■自家製明太子一份是一條，但半份可以剪成一半。 ■胡麻鰹魚新鮮的鰹魚配上芝麻醬。半份有三片。 ■漆黑酢豚和馬鈴薯泥豬塊肉鬆軟多汁。沒有洋蔥和胡蘿蔔等配菜，只有馬鈴薯泥。主打的「牛雜鍋」我本來有些猶豫要選「九州豆醬味」還是「芝麻味」，最終選了這個。 ■九州豆醬味新鮮的牛雜肉口感彈牙。有炸過的牛蒡，是這款的特色。大蒜據說是青森縣產的高級品種，味道不會太重，比我想像的好聞。另外，桌上也有準備好的大蒜，可以根據個人口味添加。最後，選擇了被推薦為「九州豆醬味」的「有明海苔雜炊」作為收尾。雜炊也可以提供半份。飲料從手工啤酒「Black tide brewing Lifetime SHIROTO」開始，然後轉向福岡的地道清酒「花の露」。店員的服務水準非常高，讓用餐體驗非常舒適。他們的用心傳達了對美食的熱情。由於之後要直接搭飛機回東京，有點擔心留下氣味，但完全沒問題（我想）。這是一家讓人想再來的絕佳餐廳，下次來福岡時一定會再次光顧。【Instagram】https://www.instagram.com/p/Cs_EFLdSwH-/

初次造訪。在博多站稍微偏遠的一棟建築的一樓。因為不太常來這個地區，所以有點迷路。我點了芝麻鯛魚、辣明太子、芦笋白和え。接著又點了辣味味噌雜碎鍋。哇，真是美味極了！下次還要再來！

兩人一起花了一萬日圓吃了一家火鍋店（醬油味）。他們有牛筋、鮮魚片、辣明太子、以及花椰菜芝士春捲。雖然店的入口不太好找，但店內氛圍很好，有種隱藏起來的感覺。很多情侶都來這裡約會，看起來大家都很幸福。下次我想挑戰一下辣的火鍋！

接待服務和美食都讓我非常滿意。下次來福岡的時候一定要再次光臨！以前因為討厭而錯過了內臟料理，現在感到後悔。點了鍋底麵後有些猶豫要不要加雜炊，但最後還是選擇了鍋底麵，下次想挑戰雜炊。還對辣味的湯也很感興趣。

博多的晚餐選擇，就在博多站步行五分鐘的「もつ鍋 六花舎」。由受歡迎的炉端燒店「鎮座 タキビヤ」打造的專門店，以牛雜鍋聞名。現代感的店面，內部裝潢時尚精緻。在享用牛雜鍋之前，可以點選一些小菜，都是半份份量，每一道都很美味。前菜、胡麻醃鯛（半份）、和牛醋牛雜（半份）、和牛筋肉片（半份）。我們選擇了主打的九州醬油口味（1380日圓）。華味鳥的雞骨和魚頭高湯的濃厚雙重湯底非常美味。彈牙的「雜碎」在嘴裡融化，我們還加點了一份（980日圓）。脆脆的炸牛蒡令火鍋更加吸引人。收尾選擇了拉麵（350日圓），濃湯淋在麵條上，味道絕佳。我們享受了絕妙的火鍋美食。

獨自造訪，但店員很貼心地關心我，讓我感到很舒適。可能是因為是在五一連假期間，從開店就開始排隊了。看來需要預約呢。牛肚鍋當然很好吃，其他菜品和飲料也美味，讓我想一直待下去。下次再來福岡旅遊時一定要再來這裡。

我吃了推薦的生牛肚，口味有點腥。不過還在可接受的範圍內。店內環境優美，開放式廚房很有特色，但沒有沉重的味道。菜的調味很好，帶有細膩的感覺。看了其他人的評論，有人說辣味太強，所以我決定不點最辣的口味。但是，到最後湯的味道有點淡，我不知道為什麼。可能是出於健康考慮。不像其他大腸火鍋店那樣濃厚而油膩，但最後的雜炊味道普通。

透過 Google 地圖搜索時，當我經過時聞到了非常好的香氣，不由自主地停了下來。但地圖顯示錯誤，當我繼續前進時，確實是在前面。太好了。味道很美味。是一個極佳的用餐地點。我點了麻辣鍋，但下次我會點普通的。

入店時感受到店員的熱情，很不錯。吃了店家送的春菊茶碗蒸，心情變得更好了，點了太多但到了牛肚鍋時已經飽到爆！當然，牛肚鍋很好吃！價格合理，吃了很多也不心疼。如果再來博多，我一定會想再來這家店！

開店前就排隊了！這家充滿牛肚和蒲燒風味的鍋子非常美味！開胃菜的茶碗蒸和春卷也很好吃！牛肚很大塊，口感彈牙，我一口氣就吃光了。下次想嘗試其他口味。

當日臨時預約就入座了。離博多車站只有大約五分鐘的步行路程。這次選擇了九州醬油底，但聽說他們還有四種不同的牛肚鍋湯底。牛肚Q彈可口。店員也很貼心地指導我們吃的時機，讓整個用餐體驗更順暢。價格也很實惠，我想我還會再來的。

博多來了當然要吃一碗牛肚鍋，博多的知名熱門店幾乎都很美味！昨天我想冒險，就預約了一家我從未聽過的店。因為晚上7點的時段已滿，我只好選擇了下午5點的吧台座位獨自造訪。店內整潔時尚，所有員工都笑容滿面地迎接我，還對我這位獨自一人的客人說：“因為您是單人，所以您可以點的菜品也可以選擇半份，請隨意告訴我們。”哇！這樣可以嗎？感覺有點不好意思......“不，不，這是單人的特權，請盡情享受各種口味吧。”看看這道菜的照片吧！半份的份量，但這些精緻又美味的料理真是太棒了！而且他們還告訴我可以點一份鍋的份量，但我選擇了兩份。從小菜到鍋底，每樣都很美味，服務員的態度也都很好，太完美了！喝了兩杯清酒加水的燒酎，吃喝花了7550日元，結帳時還驚訝地發現價格這麼便宜！一切都太完美了，這家店已經取代了我以前推薦的博多店！如果有人覺得這次選擇有錯，我願意全額保證。※只有在Facebook上分享過的朋友才能看到這內容。哇，冒險真是太值得了。這家店太棒了！