煮玉子入り拉麵・替玉@博多拉麵 ShinShin 博多天神本店福岡。在去福岡之前，我唯一做了功課的朋友強力推薦的豚骨拉麵店。可想而知，這是一家非常受歡迎的店，從開店前就排起了長長的隊伍...(據說從開店到半夜都不斷有人排隊，而且沒有午休時間)。我們在市區觀光後回來，因為還是有人在排隊，所以我們決定排隊等候。不過，因為他們的周轉非常快，所以等待時間並不會和排隊的人數一樣長哦〜進入店內後，可以看到名人的簽名牆，再次感受到這家店的受歡迎程度。我們點了推薦的煮玉子入り拉麵，等待的時間非常短。一下子就上菜了！【煮玉子入り拉麵】濁濁的湯汁有些黏稠，雖然看起來像是濃厚的湯，但喝起來卻沒有動物的腥味，而是非常順口的湯汁。特有的極細麵是我們選擇了硬一點，吃著吃著就變得軟軟的，剛剛好。湯非常熱，所以很快就融入了麵中。硬一點的選擇可能更好。其他基本的配料有細切的木耳、萬能蔥、薄片的叉燒肉。木耳和蔥真的是絕佳的搭配。叉燒肉有點點不突出。煮玉子的黃油狀，浸在湯裡會更加美味。桌上有大蒜、紅薑、炒芝麻等調味料，可以隨意搭配。當然，換麵也是必點的！看了菜單，小菜類和燒烤拉麵等都很豐富，所以無論去多少次都不會膩。謝謝款待〜

非常擁擠，總是排隊。但是，今天約在19:30左右，出現了奇蹟般的空閒時間！雖然我們馬上排隊了，但因為轉桌速度很快，或許不太需要擔心。點了叉燒拉麵和半份炒飯，湯頭清爽中帶有一絲甜味，味道很好。麵條是典型的博多細麵。炒飯份量很大，感覺不像是半份。非常滿意！

貝士斯塔賽後，在晚上10點前來到店裡。因為是一家有名的店，門前排了一長串的人，我數了一下，我站在隊伍裡面是第40個。但是他們的客流量非常快，大約30分鐘就能進店。我點了普通硬度的麵，不一會兒就端上桌了。我吃得津津有味，又加點了一份更硬的替換麵。這是一碗備受歡迎的博多豚骨拉麵。

請準備好排隊的心理❣️細麵非常美味。炒飯也很好吃。餃子不是我喜歡的口感，所以⭐️減了一半，抱歉。並不是說它不好吃。外皮酥脆多汁，很受歡迎。但是，在這家店前的安國寺牆邊排了很長的隊，如果可以的話，可以考慮使用方便的發券機，比如用手機通知。因為有些客人感覺快中暑了，我也像是在忍受學生時代的社團活動，再忍耐一下，還有幾個人。店裡的店員看起來也很辛苦。就覺得應該多為他們考慮一下。味道很好，謝謝招待。

麵條很細，非常細。我是關東人，但覺得像家系拉麵的味道。有拉麵、餃子、酒的套餐真是厲害。老實說，排隊一個小時吃飯我不太喜歡。我想去別的店。※比起本店，Parco的人潮明顯少，而且可以在室內等待，非常推薦。

今天去了「博多拉麵 ShinShin 天神本店」！大約排了15個人左右，但等待時間大約只有10分鐘！我們先點了一些小菜，然後單點了超大的威士忌蘇打，味道普通。最後來到了主打的拉麵，也是普通水準。總的來說，去一次就好了。

這次去了位於福岡市營地鐵天神站步行5分鐘的「博多拉麵ShinShin 天神本店」。這次點的是「煮玉子拉麵 890日圓」。這家店很受歡迎，排隊等候進店大約花了一小時。進店後上菜倒是挺快的。湯頭風味濃郁，是豬骨湯的好滋味，但沒有豬骨湯獨有的腥味，很美味。麵條非常細，硬度選擇了偏硬的口感，咬勁十足，很好吃。叉燒肉入口即化，與豬骨湯相得益彰，非常美味。煮玉子的半熟程度剛剛好，與濃郁的湯頭相得益彰，非常美味。

出差來福岡，工作到半夜結束，於是來到這家店吃宵夜。能營業到深夜真是太方便了。明天中午還打算吃拉麵，所以今晚選擇了燒烤拉麵（920日圓。麵量不加碼了，這次就這樣吧）。不到10分鐘就上菜了。菜和海鮮都很豐富，看起來好吃極了！味道跟預想中一樣美味！博多拉麵的細麵以獨特的Worcestershire醬調味，非常好吃。一下子就吃完了。果然，普通份量還是有點不夠啊。不過深夜來說，這樣剛好也許是最好的。下次想試試豚骨拉麵。謝謝款待！

11點半到達時，店前面一條長長的龍形隊伍，給周圍的寺廟環繞。因為要在13點上班，所以沒法等待，只好放棄，待到下午15點多下班後再次光顧。點了燒拉麵。本來期待滿滿，但是醬汁的味道太濃了，讓原本美味的豬骨湯風味消失得無影無蹤。還點了半碗飯，幾乎可以當主菜來吃。

11點開店的時候我早早就去了，但店裡已經開門了，大家都在排隊。但他們處理得很快，我們很順利地被引導進去了。我第一次嚐試了炒麵，非常好吃。果然是一家總是人潮眾多的店。

夏天假期來到福岡，當然不能錯過享受地道豚骨拉麵的機會。我和來自福岡的朋友相約去了推薦的ShinShin拉麵店。即使快到晚上11點，外面還有20人的等待人潮，這家店真的太紅了。看了菜單，除了拉麵外還有酒類和小吃，這場戰役可能要拖個一陣子了。因為沒有吃晚餐，我一邊看著食記，一邊打發著空腹感，等待時間變得不那麼難熬。隨著時間一分一秒地過去，後面的人越來越多，排隊的人永遠不斷。終於等待了一段時間，我們終於進入了店內。雖然已經是深夜，但店裡卻熱鬧非凡，有一群人正在享受著酒，有些是外國遊客，可能是在散步後來喝一杯的客人。店內的氛圍即使在深夜仍然十分熱鬧。我們迫不及待地點了拉麵，然後等待上菜。豚骨拉麵來了，外表普通但從湯頭中嚐到一口，哇，濃郁的豚骨湯底，但卻清爽無膩，完全沒有豬腥味，非常美味。這款湯頭甚至可以當作宵夜來喝。我點的麵條選擇了硬度，細麵也非常好吃。雖然已經深夜，而且胃也已經不再是最餓的時候，但這一碗拉麵還是不費吹灰之力就被我吃了個乾乾淨淨，謝謝款待！下次我想早點來，悠閒地享受美食和美酒。

我點了拉麵和迷你炒飯。拉麵的味道當然是非常美味的！鹹度適中、豬骨風味突出，麵條的細度獨特，每次都很好吃！我當然加了一份補充麵！我強烈推薦搭配拉麵一起點迷你炒飯。份量剛好（如果是普通份量就太多了），和豬骨湯非常搭配！我強烈建議點拉麵補充麵加一半的迷你炒飯套餐。另外，我是在星期六早上11點開店時去的，等了大約40分鐘。因為店很受歡迎，所以請提前計劃好時間！

週五來到店裡。在開店前15分鐘排隊。大約有20人等待，但開店後不久就進去了。那天天氣非常炎熱，但因為店裡的員工借給了日傘，所以稍微減輕了一些熱度。點了特濃拉麵的超級硬麵，清淡的豚骨湯底，麵是細麵。非常好吃。中途加了紅薑和辣油，但放了太多辣油，有點被呛到了。要注意不要放太多辣油。來博多時本來想在總店吃的，所以非常滿意。

子供的願望是博多拉麵，我的願望是燒烤拉麵，中午時分可以在這家店享用這兩種風味。這家店是我找到的點菜最多的店。儘管是繁忙的店面，但所有店員都非常友善，最重要的是都很平和。通常在這樣的季節和地點，排隊的店員會感到惱怒，但這裡的每個人都非常友善，可能是因為老闆的風格吧。這一點我想給予五顆星。至於食物，拉麵非常普通，燒烤拉麵則以醬汁為主，蔬菜的份量很足，令人意外的是，從居酒屋菜單中點的菜色也可以在中午時段點到，青椒肉醬非常美味。再搭配桌上的特製辣油更佳，可以試試看。

總體來說，這家店還算可以，不算特別好也不算差！口味不錯，性價比也挺高，但是要排長隊去吃感覺也沒有那麼值得。性價比無需多言，味道方面算是好吃，但沒有特別突出的地方。

天神站步行約4分鐘的地方有一家店，評價為3.58的博多名物"豚骨拉麵"名店！煮玉子拉麵(890日圓)福岡的代表美食可以說是"博多拉麵"在福岡市內不僅有很多豚骨拉麵店，但其中ShinShin是受到遊客和當地人喜愛的！點了最受歡迎的煮玉子拉麵！麵條我要求稍硬！這是一碗色彩鮮艷，加入了木耳和青蔥的一碗。湯頭比我想像的更加濃郁，非常容易喝！甚至在喝了酒後也不會覺得胃不舒服，非常溫和！麵條我要求稍硬，但拍照的人可能會喜歡更硬的！大約一分鐘，湯的熱度會讓麵條變軟，所以如果想真正品嘗豚骨拉麵，建議選擇更硬的麵條！叉燒的質地也很軟嫩，非常好吃！是一碗綜合實力很高的拉麵！即使是深夜過了一點也能理解它受歡迎的原因！謝謝款待。一定要去試試看！口碑時的評價:3.58口碑時的評論數:1478條

我星期五晚上大約九點去了。排隊等候了大約30人，但是值得的，因為這碗拉麵真是美味。這是我最喜歡的濃厚豬骨湯底拉麵。雖然在第一家店已經喝得太多了，但喝完後還是很享受這碗拉麵。下次我想在還沒喝醉的時候去。

危險！！！！第一次在拉麵店喝光湯。這家拉麵店真是美味。我點了【高麗菜拉麵】。麵條很細，很好吃，湯既濃郁又清爽，一點也不腥，非常美味！！！一想起來就想再吃一次的味道。雖然人龍很長，但是可能因為轉桌率高，或者店員效率高，來的人很多也都能輕鬆入座，比想像中等待的時間還短。

這一天是到福岡出差，往返日程。結束了工作地點的會議後，我去了潘斯托克（Pantokku）在天神店買了明太子法式麵包。打算吃完拉麵後回去，於是前往了ShinShin在天神的總店。之前（已經是相當久以前的事了），當我詢問福岡當地的推薦拉麵店時，有人告訴了我這家店。在博多站附近也有幾家分店，當我工作地點在博多站附近時，也曾經去吃過，但至今還沒有寫該店的評論。我在晚上6點左右到達店裡。雖然還沒有人排隊等候，但感覺到在人潮高峰時可能會排長隊。店裡客人滿坐，熱鬧非凡。看了一下菜單。我點了一碗帶溏心蛋的拉麵、半煎蛋飯和鍋貼。大約3分鐘後，拉麵上桌了！先試了一口湯。啊！果然在總店吃就是不一樣。濃郁而溫和的味道，非常美味。剛吃了一口麵，半煎蛋飯和鍋貼也上來了。鍋貼是一口大小的鍋貼...味道還可以吧。半煎蛋飯是濕潤型的，相當符合我的口味。有些許的外地人問"豚骨拉麵"是怎樣的味道？這種拉麵的口感大概是他們想像的吧。正宗的豚骨拉麵！非常好吃，謝謝招待！

天神的飲酒後，我們去了神農本店吃晚餐。不用多說，大家都知道這家店有多好！一直想去本店一次，終於實現了。雖然晚上來，人龍依然長，但我們等了大約15分鐘就進去了。也許再等一會兒會更好？？吃得好開心，謝謝招待。

14:30左右到達，但等待約20分左右，感覺相當不錯。店內全部都是共桌，擠擠挨挨的。大部分客人看起來像是觀光客，很少有當地人。口味是清淡的豚骨拉麵。