久留米拉麵連吃清陽軒→大砲拉麵，原本打算比較一下，但清陽軒不太符合我的口味。所以我們決定來這裡。一位老友說：“服務態度有點……”並不太推薦。我們大約在下午1點左右到達，從店門口連接到約8個人的隊伍，之後我們後面馬上又有約10人排隊。但轉換率好像很高，隊伍不斷地向前移動。稍微前進一點，買了食券，略略瞄了一眼旁邊的關東煮區域，然後進入一個有兩排長桌的房間。一群戴三角巾的姐姐們用九州口音指示我們的座位，我們把食券放在桌子上等待。姐姐們按照就座順序誠實地端上拉麵，但因為客人很多，所以有時會聽到“不是那邊啦！是這邊！”之類的聲音，場面有些混亂。雖然有可能會被忽略，但我不介意這種地方特色。所以我拿了一些自助小菜和高麗菜泡菜，耐心等待。過了一會兒，姐姐端上了拉麵，我們自己從托盤上拿，然後把食券放回托盤上。拉麵是白色的稍微小一點的深碗，湯是帶有一點粉紅色的乳白色，上面有一片叉燒、蔥和海苔。麵條是中細直麵，湯底下面超燙，容易燙到。湯裡沒有腥味，有一種濃厚的油脂感，但清爽的味道並不甜膩。麵條沒有很彈牙，但與湯底搭配得很好，非常好吃。叉燒肉質鮮嫩，整體上雖然粗獷野性，但口感平衡，容易入口。吃著吃著，看到“祈禱，安全駕駛”的字樣。我們花了8個小時開車來到久留米，有點感慨。店裡有兩位老爺爺、一對老夫婦、帶孩子的家庭、年輕人等各種人，大家在這個有點喧鬧的店裡，一邊互相禮讓，一邊友好地享用著拉麵，感覺就像是一個很溫馨的店。

久留米出差午餐就來這裡吧。拉麵550日圓，替換玉100日圓，加蔥50日圓，總共700日圓。燉菜、高菜、紅薑可任取。湯頭清淡，我一口氣就喝光了。果然是名店，客人不斷湧入但轉桌速度很快。謝謝招待！

好幾年沒來這家店了。雖然食券制度沒有變，但店內的座位部分改成了吧台式。食券上已經沒有酒精選項了，但我記得幾年前來的時候還有供應酒精，所以我沒點拉麵，而是買了六張燒賣的食券。老婆因為也好幾年沒來了，所以還是點了拉麵。她說像以前一樣好吃。我則是一個人默默享用著沒有酒精的情況下點的燒賣。謝謝款待。

這家餐廳的評論： 週六下午約1:30，人滿為患，得稍微排隊等一下。坐上吧台後，服務生問我是否要普通麵，我點了一碗。不知道是巧合還是失誤，這碗麵非常軟。我並不討厭軟麵，而且一直很好奇，但它並不符合我的口味。我發現，經過長時間煮的軟麵和伸展的軟麵味道截然不同。我後來加點了一份硬一點的麵條。

福岡縣久留米市高野2-7-271958年(昭和33年)創業。豚骨拉麵的發源地，久留米市的傳奇名店『丸星中華麵館(丸星拉麵)』。自稱是拉麵通的我絕對想去的店！過去這家店曾經是24小時營業的。深夜司機們非常喜愛這家店。第一次來到這家店有些迷茫(笑)進店後購買食券，然後自己拿給店員。飲料是自助的。湯匙也是自助的，放在飲料區。還有自助的小菜！太感激了！拿的話就要吃完，不要浪費。不到5分鐘就上來了拉麵。果然快速、便宜、好吃是這家店的重點。喝了一口湯。濃郁的豬骨湯！不過幾乎沒有刺鼻的味道，很好入口。我對那種味道有點不太喜歡(笑)北九州的拉麵店大多沒有刺鼻的味道，所以我對這種味道不太習慣。喜歡的人會喜歡，但這只是個人口味的問題。麵條果然是細直麵！說到豚骨拉麵就是這樣對吧！久留米風格的拉麵給人的印象很濃郁，但這家店的印象相對清淡！

久留米有很多著名的中華蕎麦店，我也想嘗試一下。第一次來到久留米，想知道哪家拉麵店比較好？如果從福岡市內開車過去，一進入主幹道就會看到它。停車場很大，很容易進入。進去後，會看到自助點餐機和熱燒物。我點了中華蕎麥和丸天。店裡的工作人員告訴我：“自取熱燒物哦。”？？？？原來是免費的筑前煮、肉丸、高麗菜、泡菜等。拉麵便宜，熱燒物還是免費的，真是超划算。因為在主幹道旁邊，所以滿滿的都是卡車司機、出差人員。吃完麵後，碗底還寫著“祈禱安全駕駛”。這樣下來，難怪會受到大家的喜愛！好吃、飽足、精神為之一振！

◎1958年創業。久留米市民當然知道，福岡，甚至全國都聞名的路邊傳奇店！✨◎湯頭油脂豐富，稍微帶有些許濃稠感，豬骨濃厚的美味完美地滲透入舌尖，絕妙的風味✨✨✨◎滑順的麵條略厚於博多風格，感受到嚼勁、彈牙和柔滑的口感◎肉肉的叉燒和爽脆的蔥，以及簡單的配料也美味極了！◎特色的關東煮和充滿歷史氛圍的溫馨店內氛圍也是一流的，非常棒！☺️✨

今年夏天回老家九州！原本計畫清晨出發從鳥取到達，享用稍晚的午餐在通通營業的熊本大黑拉麵，但九州高速公路塞車到爆，預計到達時間比預期晚了兩小時，直到下午五點，而且可能因為途中擁擠而被導向走下道(TT)。這次又因為久留米的塞車，在鳥栖交流道被導向下道，但結果在國道3號大塞車(TT)。然後，前方看到了一個有些熟悉的招牌！緊急停車，查了一下，發現是久留米拉麵排行榜第一，正好是我也關注的(*⁰▿⁰*)差不多下午三點，時間有些微妙，想著應該不會太擁擠就進去了！店內充滿了懷舊感的良好氛圍，服務員的九州口音讓我有回到老家的感覺(^ ^)在自動售貨機買了拉麵、加麵和食物券，現在一碗550日圓實在有點心疼(TT)雖然排了一小會兒隊，但很快就被引導入座了！坐下一會兒等待，高菜、泡菜和燉芋頭都是免費的服務，非常豐富(^ ^)然後，一下子就端上了拉麵！外表看起來非常簡單！雖然我是九州人，但已經一年八個月沒吃豚骨拉麵了(^^;)湯頭是滑順而濃郁的，意外地清爽！聽說豚骨拉麵的發源地是久留米，所以以為會更重口味，但實際上一點臭味都沒有，湯頭順滑可口♫麵條散發著小麥的香氣，稍微有些粉狀，但有種九州特有的麵條感覺！再加上紅薑和高菜的替換，真有回到九州的感覺(^ ^)湯頭沒喝完，但已經充分補充了能量！那麼，再堅持一下塞車吧(^^;)

福岡縣的特色拉麵之一，久留米拉麵。猶豫了一下，但最終還是選擇了久留米。位於久留米市，沿著國道3號，這家店從早上9點開始營業。停車場很大，有很多車位，店旁還有，甚至連馬路對面也有。從開店前就看到當地人和外地車牌的車陸續停在停車場上……可見其受歡迎程度。 走進店裡，左手邊就是售票機⚫︎，一碗拉麵 550 日元，按下去(╭︎☞︎•́⍛︎•̀)╭︎☞︎。在這物價飛漲的年代，居然還能吃到 550 日元的拉麵……但聽說之前價格還更低，大概是 400 日元左右。這也太便宜了吧(;ﾟ;Д;ﾟ;.:) 店內很寬敞，有一種食堂的氛圍。有吧台座位和桌子座位。把食票交給阿姨後，稍等片刻……然後，看到常客們紛紛湧向店內中央的一個地方，那裡擺滿了各種小菜……有肉燥土豆、手羽醬汁燉、高麗菜等……對了，其實，這些都是免費的。聽起來有些匪夷所思吧？這到底是什麼慷慨的服務啊哈哈哈哈，這些小菜配上飯(150 日元)和拉麵(550 日元)，只要 700 日元就能吃到飽了。太厲害了，太不可思議了。 吃飽喝足之後，朝來著拉麵上桌了〜。有大塊的叉燒肉、蔥、海苔，外觀簡單。先試試湯咕嚕嚕嚕嚕☜湯的聲音嗯(ؓؒؒؑؑؖؔؓؒؐؐ⁼̴̀ωؘؙؖؕؔؓؒؑؐؕ⁼̴̀ )。濃郁圓潤的豚骨湯，口感濃稠，總覺得這價格下的拉麵應該是稀稀拉拉的那種，但事實是這湯滿滿的，吃完絕對會飽足。加上紅薑絲，味道更加緊實，絕配啊！ 接著是麵的聲音啜啜啜啜啜☜麵條稍微比博多拉麵粗一些，是直麵。本來想告訴阿姨要硬一點的麵，但忘了說，可惜了，但這軟綿綿有彈性的麵也挺不錯的。而且麵和湯的份量都很足，這樣的內容 550 日元，真的非常划算啊。這樣的內容，如果在其他地方可能要賣 800 日元以上吧？ 離開時對老板說了聲「謝謝款待〜」，一看就是個好人。沒有只圖利潤的商家……這家店的服務是建立在老板的人品基礎上的。(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!

久留米拉麵，談到它，不能不提丸星拉麵。太顯而易見，我沒有發表過。・拉麵 ¥550現在，可以根據自己的口味選擇麵條的硬度或添加替換麵，但我選擇傳統的普通份量。就是這個，就是這個。雖然是豚骨湯，但清爽可口。麵條也沒有變化。我小時候是自報家門。老闆會一邊剝煮蛋一邊心算結帳。

豚骨拉麵的發源地，久留米的代表性老字號知名店。這是我自從疫情爆發前，還是24小時營業的時候以來的首次訪問。平日上午10點左右到達，無需等待就能入座。在入口處購買食券後，走進店內的吧台區。儘管是這個時間，店內仍然常常坐滿了四至五成的客人。這家店的老式濃郁湯頭雖然簡單，但滋味濃郁令人難以忘懷。麵條是稍微細一些的直麵，我點的是普通硬度，口感十足有彈性。店內提供的自助小菜和漬物也十分美味，味道溫和，令人感激。雖然價格漲了，但性價比依然很高。這家店果然名不虛傳，美味、便宜、快速，三者兼備！以前有人說，這家店24小時營業時，湯的濃度會因時間不同而有所不同！但現在情況如何呢？

這是一篇餐廳評論。我選擇了拉麵，因為我在一個小型出差的時候想吃一頓午餐。即使停車場滿滿的，我還是輕鬆地進入店內找到座位，不用排隊等候。在自助點餐機上支付了550日圓（太便宜了！），並加點了蔥和米飯。這個價格實在太划算了！現在還有免費的小菜，像是筑前煮和肉燥等。如果拉麵也很好吃的話，那麼這家店的長期人氣也就不足為奇了。

以前就對丸星拉麵很好奇，今天第一次造訪。這裡是採用食券制度，我點了雙倍拉麵，價格是600日圓。在現今拉麵價格普遍接近1000日圓的情況下，600日圓能吃到兩碗份量相當實在。店內正中央是一個小吃區，有泡菜和類似肉丸子的小菜。這碗拉麵的口味不會太濃，對當地人來說是那種想要定期光顧的好味道。如果有機會的話，我還是會想再來這裡。

這天早上原本計劃前往蝦市。但是，福岡出現了一股線性降水帶，從早上就下起了大雨，高速公路也封閉了。於是我決定沿著國道3號公路一路向南。但是因為塞車，進展很慢。直到中午左右，我終於到達鳥栖。正值午餐時間，我想去我熟悉的麵包店，但卻發現它今天臨時休息了。沒辦法，只好回到國道3號公路。我對這一帶的路不太熟悉，而且也收到了積水的消息，走陌生的路有風險。這一帶沒有太多的餐廳。我過了橋，進入了久留米市。這時我突然想起之前一直想去的一家拉麵店。就是這家店。這家店從昭和30年代就開業了。我走近店面，看到掛著暖簾，停著車的車場。雖然已經過了午餐時間，但這樣的機會不常有，所以我決定在這家店吃午餐。我把車停在店前的停車場，過馬路進入店內。我到達時已經是下午2點左右。我在店內的食券機上買了食券。這次我點了拉麵和飯。不要煮熱壽司。我走到後面，把食券交給店員。店內有幾個客人坐在桌子和吧台上。我自己去取了水，坐在空著的吧台上。等待我的食物。大約3分鐘後，飯端了上來。隨後很快就有了拉麵。看起來很簡單，碗也稍微小了一點。這裡沒有湯匙...我試了一口拉麵湯。很好吃。豬骨湯的味道濃郁而圓潤，帶有濃濃的醬油味。鹽分適中。有點略帶肉腥味。麵條是中細的直麵。有點微捲？比一般的豬骨拉麵的麵條略粗。湯汁很好吃。叉燒有一片比較厚的。又軟又多汁。還有海苔和蔥。湯很好喝，所以飯很快就吃完了。如果有湯匙的話，我希望先吃完麵條再吃飯。有免費的小菜，但我今天沒要。我全神貫注地吃了起來。很快就吃完了。果然是口碑很好的豚骨拉麵。之前應該是24小時營業，現在好像只到晚上9點。雖然不常到久留米，但如果有機會再來的話，我還是想來這家店。這次的午餐價格是700日圓。我覺得很划算。很好吃。我會再來的。

和奏家 Taissy(太士) ｢食遊記｣〜飲食店振興大隊٩( ᐛ )و〜 拉麵篇♪ 綜合評分:5.0 口味:5.0 服務:5.0 氣氛:5.0 CP值:5.0 飲品:- 綜合評分:口味、服務、氣氛＞CP值、飲品 口味: 新鮮脆爽的青蔥切片。肉感十足的叉燒。與湯汁完美融合的有咬勁的麵條。濃郁豬骨湯底，鮮美可口。 服務: 迅速有力的服務。 氣氛: 充滿活力的氣氛。 CP值: 無可挑剔，對荷包友善。 飲品:- ＊絕對強力推薦的精品★★★ ⚠︎此為自發評論，非商業案件⚠︎ ⚠︎已取得店家授權拍攝與發佈⚠︎

兼顧節食的考量，我從西鉄久留米站開始步行，大約走了30分鐘。到達店面時，發現排隊人潮眾多，但店內座位已滿。於是我在自助點餐機上點了以下的餐點：拉麵 550日圓、燒肉 300日圓、蔥花加料 50日圓、雞肉飯糰 280日圓。最後我選擇了拉麵配燒肉和蔥花加料，這種點餐系統有點神秘啊！買完餐券後，隨便找了個座位坐下，這時服務員走來看了一眼，然後無言離開。這是什麼情況？難道這就是確認訂單的方式？我心想，難道他剛剛看了一眼就算是確認了我的訂單？但那無言的一瞥怎麼可能是確認訂單呢？哈哈，這無言的色調真是有趣♪不過這不是開玩笑的時候。接下來，試吃的味道如何呢？拉麵湯頭濃郁，非常美味！可能稍微有點咸，但正是我喜歡的味道！麵條煮得有點雜，把它提起來會有點粘連在一起。不過這還在可以接受的範圍內。燒肉的風味也很出色♪整體來說，非常美味♪看了其他人的評論，他們好像會詢問麵條要煮到多硬，可能我遇到的只是個例？是我個人倒霉還是怎麼了呢？吃得開心！

2023/06久々來到了丸星拉麵吃午餐～這次又是在11時30分後進店。進到店裡，看到售票機前的菜單時，我發現「嗯？漲價了？」跟上次來比起來漲了大約100日圓。這次我還是選擇了雙倍拉麵。雙倍拉麵(麵2碗) 650日圓這是麵條份量加倍的雙倍拉麵。配料簡單，只有一片叉燒、海苔和蔥。喝到湯時，感覺湯頭濃稠而不稀，味道鮮美(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ麵的硬度我沒有指定，但最後的口感是稍微軟一些。這種麵條硬度應該很合適。如果你想指定麵條硬度的話，基本上他們是不會主動問的，所以請直接告訴確認食券的阿姨！湯裡的蔥和海苔很搭！叉燒肉的油脂比較多，有豬肉的甜味和適中的香味！是我喜歡的類型。雖然漲了100日圓變成了650日圓，但性價比仍然很高～這次也很好吃！謝謝招待(๑´ڡ`๑)

営業結束後，我路過附近並且決定順道造訪這家店。雖然外觀不起眼，但店內座位數量卻出乎意料地多，我毫不費力地進入店內，不需排隊等候。我點了一碗W號拉麵，但出餐時間比平常的拉麵要久，讓我有些後悔沒點普通大小的。不過，這家店的味道確實名不虛傳，吃起來非常順口，就是典型的豚骨拉麵風味。店周圍也有許多停車位，這讓我想到可能是為了業務人員和卡車司機方便停車所設置的。

吃了大量的豬排後，經過附近時無法忍受誘惑，就進去了。果然很好吃。性價比也很高，店員們也都很親切。店裡的氛圍我也很喜歡。在九州自駕旅行時一定會去的店。從關西過來不容易，但我還是很想再去一次。

說謊了(^ワ^＝)，其實是亀八(^ワ^＝)這裡一直都是我喜歡的地方，從以前就是我的常客。謝謝招待！＼(^o^)／因為我總是只能寫100字，所以這就是全部了(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ

初久留米這麼近，就不要浪費機會，再去一家。離大砲拉麵很近，開車就到了。我點了一碗拉麵和兩份關東煮。關東煮是自助式的，需要自己取。可惜沒有大根。我選了一顆稍微小一點的煮蛋和一片魚板？吧。味道普通，沒有特別突出的地方。拉麵的豬骨味道很濃郁，但不會有難聞的味道。這就是地道的味道嗎！這是一次不錯的體驗。謝謝款待！