■お店情報東京駅といえばグルメタウン。全国各地の名店が集まっている。今日来たのは【下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵 東京駅八重洲北口店】渋谷や新宿、笹塚などにも店舗あるらしい。たまにインスタグラマーも絶賛していて気になっていた。今日は1番人気のぺぺたまを注文。15分程で到着。麺は自家製麺を店内で作っているだけあってうまい。肝心の味付けだが、旨味が薄いというかこの麺の特徴を生かせてない。乳化の仕方が悪いのか、はたまた忙しいからなのか。欲を言えば鶏肉の燻製を強くしたりもっと旨味が欲しいかな。シンプルなペペロンチーノだから気になっただけかも知れないけどまだまだ伸びる余地がありそうなパスタ屋である。⁡■食べたもの▶︎ 究極のペペたま！北海道中札内鶏と「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース　¥1080▶︎下川六〇酵素卵と北海道中札内鶏のサラダ ¥300⁡フォロワー7万人のインスタグラム【のんある男子の東京ランチ飯】では、東京や全国各地のおいしいものを紹介中！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=jaTwitter→https://twitter.com/nonaldesuga

東京駅構内にあるパスタ専門店です。パスタの麺は、もちもち太麺で美味しいです。店内はカウンター席とテーブル席があります。カウンター席が多めな印象です。駅内なのでおひとり様でも入りやすく、そうしてるのでしょう。オーダーはタブレットから。麺の量、トッピング、セット、ドリンクが選べます。お酒はビールとワイン（赤、白1種ずつ）。あくまでパスタをお楽しみくださいといった感じですね。

⁡ずっと気になっていて、やっと行けました。⁡下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵 東京駅八重洲北口店！⁡ぺぺロンチーノとうもろこしとベーコンのガーリックバターを注文！とうもろこしの甘味とガーリックバター美味しかったです。麺ももちもち！ご馳走様でした！⁡

オープンしてからいつも行列のお店。気になって入ってみました。お店は少し手狭で、特にカウンター1人席はクリアボードもあるため、何となく窮屈。お店で生パスタを製麺。その他食材にもこだわりを感じます。特に北海道かな。オーダーしたのは究極のペペたま北海道中札内鶏と「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース。パンとサラダを足すと、普通のお店と何ら変わらない価格なので、オーダーはしませんでした。もちもち生パスタが美味しいです。私個人で言えば、こだわりのパスタならば、もう少し落ち着いた店内で食べたかった。明るい雰囲気で綺麗なのですが。なので評価抑え目です。気が付いたのは、パスタと言うと、女性が多いイメージですが、こちららは割と男性も多かった気がします。サクッと美味しいものを食べれるからかな?

パスタは、北海道美瑛産“甘～い”とうもろこしと「農家のベーコン」のガーリックバター醤油（大盛）。追加で、「下川六〇酵素卵と北海道中札内鶏のサラダ」と「オニオン＆ベーコンのスープ」のセットメニュー。メニュー名がとても長い。まずセットのサラダとスープが登場。スープは、良く言えば控えめな味わい、悪く言えば味が薄くてボヤけた感じ。ベーコンも入っているが旨味をあまり感じず、なくても良かったかな。サラダは、燻製された鶏肉が美味。スモーキーな香りと鶏肉の旨味が良き。レタスも一口で食べやすいサイズに切られていて、こういうところはありがたい。パスタ。具沢山でスープが下の方に溜まっているので、しっかりと混ぜて食べてくださいとのこと。黄色に赤に緑と、見た目はとても綺麗。まずはパスタを一口、気持ち細めかなという印象、もちもちした食感で、食べていて楽しい。ガーリックがけっこう効いているから、食欲が刺激されてパクパクいってしまう。そこにとうもろこしの甘味、チーズのまろやかさ、ベーコンの旨味が口の中でふわって広がって美味。量も、大盛でちょうど良いくらいかなぁ。平日14:00訪問、２人待ちで５分ほどで入店。ランチタイムはいつも行列。最近のお店では接客も丁寧で、些細な気遣いもできている点がナイス。パスタは美味しいので空いている時にならという感じか。そして、安くはない。

またしても遅いお昼。東京駅のお店は少し割高だけど何時でもやってるから便利。前から気になってたパスタ屋さんに突撃します。麦と卵、卵コラボネーミングってちょいちょいあるけど、なんか関係あったりするんですかね？よくわからないけど、カウンターに通されてタブレットで注文するスタイル。最近多いですよね、こう言うの。画面立ち上げに少し手間取りながら、人気順位で5位のこちらをオーダー。ついでにサイドメニューもつけちゃいます。しばらくするとサイドメニュー。こちらを頂きながら、本命を待ちます。するとやってきました、コーンで黄色いパスタ！コーンはスプーンで食べろとの指示がありましたが、ほぼフォークで対応可能です。肝心のお味はと言うと、これがまたなかなかの出来栄え。ボリュームもちょうどいいかな？コーンの甘味もしっかりあります。こちらは北海道リスペクトなお店らしく、北海道関係のメニューが色々出てますね。また今度違うのを食べにきてもいいと思いました。ご馳走さま〜

東京駅から徒歩約1分!!『麦と卵』@mugitama.madeinhokkaido東京駅を降りて丸の内口と八重洲口の通路にある生パスタ専門店東京駅以外に「渋谷」「新宿」「川崎」などにもお店を構えております!!店内はカウンター席とテーブル席があり、団体でも単独でも行きやすいお店です北海道小麦と下川六◯酵素卵を使用したこだわりパスタはモチモチ食感で美味しいですよいただいたのは、・ 究極のぺぺたま ¥1080究極のぺぺたま：人気No.1メニュ―ぺぺたま!!並盛(260g)は+150円を払うと大盛り(340g)にできます!!モチモチ食感のパスタはオイルソースとよく絡みあっという間に食べ終わってしまいますすりおろしチーズや大葉など追加でトッピングできるのでオススメですよww【営業時間】11:00~23:00#麦と卵 #麦と卵東京駅八重洲北口店 #東京グルメ #東京#東京ランチ #東京ディナー #東京パスタ #八重洲グルメ#パスタ #パスタ専門店 #生パスタ #ぺぺたま #いいね返し#グルメ巡り #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい#グルメスタグラム #

東京駅改札外。本日の注文・究極のぺぺたま！北海道中札内鶏と「下川六◯酵素卵」がのったオイルソース（普通盛）　980円平日の13:30頃到着で先人1人に接続。数分で店内に案内されカウンター席へ。仕切り板があり、両サイドのお客さんが広く使っているため狭い。注文は備え付けのタブレットを使用します。お会計は食後にテーブル番号の札を持ってレジにて精算。10分少々で着皿。麺は店内製麺でモチップリッなナイス麺。大きい具材もナイス演出。塩分控えめなのか食べやすい。思わず、LINEの友だち登録してショップカードを作ってしまいました。スープとサラダのセットを注文されている方が多いように見受けられました。今度は私も頼んでみよう。ご馳走様でした。

サクッと食べれる晩御飯でした期間限定のタコとベーコンの辛いやつ時間が早かったからかほとんどお客さんいなかったです量の割には、東京価格って感じかなぁと注文はタッチパネル式でした普通に美味しかったです

生パスタの文字と店舗外に飾られているパスタの写真をみて気になっていたお店へ初訪問今回の注文は＊ふわふわチーズがたっぷり！北海道カルボナーラ＊絶品たらこパスタ生パスタのもちもち感は良いたらこパスタも美味しいが、紫蘇のパサパサさが麺のもちもち感を邪魔してしまう。好みの味ではなくバターの脂っこさで最後まで食べ切る事はできませんでした。全体的になバランスが良くない。絶品というフレーズに期待していたからですかね。。主人はカルボナーラが大好きで、美味しいと思ったら一口目で“美味しい”と口にするタイプですが、無言。。。好みの味ではなかったんでしょうね。カルボナーラの卵に拘りがあるのだろうけど、卵の黄身が濃厚なタイプではないからあっさりクリームパスタという感じですね。ふわふわチーズがたっぷりと言う程、驚くほどのチーズの量ではないですね。サラダはみずみずしく、スープはベーコンの脂が出てちょうど良い味でした。人気No. 1のメニューを食べてみたら評価は上がるのかもしれませんが。。。個人的には再訪門はないかな。。。

このアカウントでは・東京〜神奈川のお店を紹介・仕事帰りのご飯や週末デートのお店探しにどうぞ♪--------------------下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ麦と卵 東京駅八重洲北口店@mugitama.madeinhokkaido (Instagram)東京都千代田区丸の内1-9-1JR東京駅 グランスタ 八重北 1F⏰ 11：00～23：00カード、電子マネー、QRコード可⭐️23.6.30時点でGoogleマップ4.2食べログ3.15友人と、1人で--------------------【食べたもの】○究極のぺぺたま ¥980・グリルチキンと下川六〇酵素卵のせ・日高昆布醤油とグラナチーズも決め手！・ツルモチ食感の麺と、輝く卵黄が食欲を一層刺激します✨【タイパ〜タイムパフォーマンス〜】今回はぼっち飯なので、またタイパ重視。・20:01 入店・20:02 オーダー＠タブレット・20:11 提供・20:24 完食・20:27 少しのんびりして退店提供までやや時間を要したものの何とか入退店を30分以内に収めました。そもそも東京駅内というアクセスの良さがタイパを劇的に上げています。--------------------※記載内容は訪問日や投稿日時点のもののため最新情報はお店の公式ページをご確認ください・・・--------------------Mugi to tamago@mugitama.madeinhokkaido (Instagram)Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 １F⏰AM11:00-PM11:00cash, card, electronic money, etc.⭐️ As of June 30, 2023GoogleMap 4.2Tabelog 3.15mates / alone--------------------

勿体無いです。味は美味しいのに、全体のバランスがおかしくて。バラバラ。大葉もさすがにここまでいらない。口の中でもそもそ、パサパサ。せっかくのタラコの旨みも死んでしまう。映えとインパクトも必要ですが、美味しいだけにもったいなくて。

【下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵 東京駅八重洲北口店】・麦と卵のナポリタン⁡⁡⁡⁡気になってた東京駅の【麦と卵】でナポリタン⁡⁡⁡⁡時々ナポリタンがめっちゃ食べたくなるんだよね～✨⁡⁡⁡⁡もちもち麺で美味しかった⁡⁡⁡⁡#麦と卵⁡⁡#ナポリタン⁡⁡#スパゲティ⁡⁡#スパゲッティ⁡⁡#パスタ⁡⁡#八重洲⁡⁡#八重洲グルメ⁡⁡#東京駅⁡⁡#東京駅グルメ⁡⁡#東京⁡⁡#東京グルメ

八重洲の北の方にある東西自由通路の1Fにあります。サラダとナポリタンを注文。ここのお料理は全体的に素材が良く、その素材の香りもしっかりと活かされていておいしいです。東京駅でこれが1270円で食べられるのはなかなかコスパが良いと思います。今回頂いたナポリタンも、前回食べたぺぺたまに負けず劣らず。どちらもおいしいので、あとは好みでしょうかね。個人的にはぺぺたま派です。ベーコンがいい味出してるんだよなぁ〜。おいしかったです。ごちそうさまでした。

グランスタ八重北に構える生パスタ専門店「麦と卵 東京駅八重洲北口店」さん。気になっていたお店に仕事の合間のランチでお伺い。母体は北海道を起点とする株式会社イーストンとなり、北海道の食材と元気・笑顔でフレンドリーなサービスにこだわりを持ち、関東以北に10つの飲食ブランドを手掛ける一つが「麦と卵」。同ブランドでは「新宿西口店」「渋谷宮益坂店」「笹塚店」「新宿マルイアネックス店」などがあります。場所は東京駅八重洲北口を出てすぐのグランスタ八重北内の黒塀横丁の1階。丸の内側へと抜ける通路に立地し、真っ白い暖簾がかかります。こだわりはやっぱり生パスタ。北海道の北に位置する下川町あべ養鶏場のブランド卵「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」を用いて、ニワトリの健康を第一に考え、飼料には酵素や乳酸菌を配合させた、安心・安全な美味しい卵。その卵と北海道小麦をかけあわせて店内で製麺される作りたてのオリジナル卵麺。さらには真空製法で"ツル""モチ"食感を形成させるこだわりよう。内観は中央にカウンターがU字に15席ほど広がり、後方にテーブルが8つ。天井近くにはモチーフとさせる麦の穂が飾られ、温かみのある照明に照らされる空間にジャズが大きめに流れます。参考までに人気トップ5メニューはこちら。No.1　究極のペペたま！グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース　980円No.2　ふわふわチーズがたっぷり！北海道カルボナーラ　1,150円No.3　フレッシュモッツァレラチーズと「農家のベーコン」、茄子のトマトソース　1,250円No.4　絶品たらこスパゲティ　980円No.5　北海道美瑛町"甘～い"とうもろこしと「農家のベーコン」のガーリックバター醤油　1,350円と、北海道の食材を使ったものが目立つものばかり！北海道各地の生産者から届く新鮮な素材にイタリアのエッセンスを加えて、生パスタも具材もソースにも北海道を満喫できる統一性を持たせたこだわりよう。頂いたものは以下の通り。◉絶品たらこスパゲティ　980円オーダーは全て手元のタッチパネルからの操作となり、7分ほどで提供されました。黒い大皿に盛られたパスタを大葉で隠すようなフォルム。湯気から大葉の心地よい風味が立ち上がり、見るからにもっちりとした生パスタ。パスタは想像を大きく超えてくるほどのツルっと且つもちもち感が特徴で、噛みしめるほどに小麦の優しい香りが膨らんで旨味を感じる。たらこは函館で水産一筋50年の道場水産さんが厳選して丹念に仕上げたもので、その味は主張しすぎずまったりとクリームのような口当たりと味。添えてあるレモンを搾れば、その酸味がたらこの塩気となり、大葉の風味を豊かに感じられるスパイスでさっぱりと。パスタ麺の一本の太さと弾力にあふれて、たっぷり10枚分の大葉が香る優しい味わいのパスタに仕上がっています。他のパスタでは人気No.5のガーリックバター醤油も捨て難そうなところ。手軽に食べられるものだからこそ一品に込められたこだわりで勝負。東京駅から直結で北海道の食材と味を感じられる生パスタ専門店です。□生パスタ専門店 麦と卵 東京駅八重洲北口店所在地：東京都千代田区丸の内1-9-11JR東日本東京駅構内グランスタ1F 八重北電話番号：03-6665-9933営業時間：11:00～23:00滞在時間：30分お会計：980円税込入店時間：平日14時半、待ち無し

出先での腹拵えに北海道ってパワーワードですね！ついつい気になって入ってしまいました究極のペペたま！グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソースを注文ぺぺたまはペペロンチーノと卵という意味のようですね生パスタのモチモチにオイルソース、具材もグリルチキンやほうれん草、ベーコン、卵、チーズとたくさん食べ飽きない味ってこういうのかなぁ〜また食べたいって思うお味でした美味しかったですご馳走さまでした

今日はお昼から少し時間が外れたので、いつも混んでいるお店どこかに伺おうと、日本橋口付近の生パスタのお店へ。北海道の農場と提携してるのですね。メニューはタッチパネルの中で、トップ5が乗ってますがさすが美味しそうですね。今日はトップ1のペペロンチーノをオーダー。〆究極のペペたま　グリルキチンと下川六○酵素卵が乗ったオイルソース　980円　　大盛り+150円〆鶏ハムサラダとオニオンベーコンスープ　380円サラダはドレッシングも含めてとても美味しいですね。では麺は、あれっ、たしかに生麺なんだけど、中太麺であまり歯応えが期待と違う。この生麺はペペロンチーノには合わないなぁと個人的に思います。やはりもう少し細くて硬いパスタでないとペペロンチーノ向きでないかも。でもNo1だから皆は好きなのだろうな。あくまでも個人の好みです。他にも美味しそうなパスタは色々あったので、違う種類何個かチャレンジしてみます⭐️ごちそうさまでした。

北海道カルボナーラ1,150円を注文。たらこ系、クリーム系、オイル系など、店頭の看板以外にも色んな種類のパスタが揃っていました。価格帯は1000円前後が中心。混んでいた事もあるとは思いますが、提供までの時間がそこそこ、かかりました。10分〜15分くらい。東京駅という場所柄、この界隈は提供時間が早いお店が多いのですが、ちょっと珍しいなぁという感じです。本題のカルボナーラですが、ふわふわのチーズが沢山かかっていてチーズ好きは歓喜する見た目。麺は生パスタというだけあって、太めのモチモチ麺で美味しい。ソースは、見た目の通りというか、カルボナーラというよりチーズソースという感じ。嫌いな味ではないですが、固めのソースで口当たりは少しボソボソしてます。カルボナーラであれば、もう少し卵を感じる、まろやかソースでも良いかなぁと思ってしまいました。パスタは美味しいので、次に食べるなら、違う系統のソースかな。

自分史上、最も水っぽくて、おいしくないミートソースだった。ミートソースっていうより、パラパラと挽肉が入った水っぽいトマトソースパスタというか。お料理下手な素人が「コンソメキューブとか使わずに地元の食材で調理するの(ハート)♥️」と作ったパスタ、料理下手ならむしろコンソメとか使っちゃった方がマシなものが出来上がるのに。。。という感じ。2口食べた段階で、後は残して帰ろうかと思った。生パスタは別にほかにいくらでも食べられる店はあり、これならヤエチカの生パスタ「チャヤ」の方が遥かに安くてマトモ。隣の方の卵がのった看板メニューのペペロンチーノもメニュー写真との落差がすごかった。絶対に２度と行かない。

ランチしようと寄ってみました。少し並んで、お一人様の私はカウンター席に案内されました。パーテーションもあり、ちょーっと狭い感じのカウンター席です。席に備え付けのタブレットでオーダーします。お冷もセルフサービスです。北海道美瑛産”甘～い”とうもろこしと「農家のベーコン」のガーリックバター醤油サラダとスープのセットも付けてみました。サラダは鶏肉が乗っていて食べ出がありました。パスタは、とうもろこしがいっぱい！甘い美瑛産のとうもろこしが美味しいです。ところどころに入ってるベーコンが味のアクセントになってます。生パスタはコシがあって、モチモチな食感。乾麺のアルデンテさとは違うものですね。カジュアルな感じのぱぱっと食べてすぐ退店するようなお店です。他のメニューも食べに来ようと思います～♪